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關於蔬湯的餐飲百科

魚頭菇蔬湯如何做簡單又好吃
  • 魚頭菇蔬湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚頭的營養價值高,口感豐富,富含人體所需的卵磷脂,具有健腦作用。茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪及低糖水平的食用菌,營養豐富,能夠補腎利尿。豌豆尖,含有多種維生素及礦物質,可以促進蛋白質的吸收。將魚頭與茶樹菇...
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五彩貢丸雜蔬湯怎麼做-五彩貢丸雜蔬湯的做法
  • 五彩貢丸雜蔬湯怎麼做-五彩貢丸雜蔬湯的做法

  • “這款湯使用了多種食材,香菇、冬筍、蘆筍、胡蘿蔔、芹菜、杏鮑菇,不管是貴的也好便宜的也好,營養價值都很出色,例如西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,蘆筍是世界十大名菜之一,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥...
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肉碎雜蔬湯 的做法 冬季靚湯 --- 肉碎雜蔬湯 肉碎雜蔬湯 怎麼做
  • 肉碎雜蔬湯 的做法 冬季靚湯 --- 肉碎雜蔬湯 肉碎雜蔬湯 怎麼做

  • “該湯口味濃郁,法式酸奶油的加入為該湯增加了不少熱量,最適合寒冷的冬季暖身。該湯還有個名字叫MartinLiebe(馬丁愛),11月11日的聖馬丁節除了燒鵝外,做這個湯簡單快捷也能應個景,感受一下聖馬丁節的氛圍。配上法棍,全是滿足感,快試試吧。”食材明細主料土豆(適量)洋蔥(適量)紅蘿蔔(適...
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大骨鮮蔬湯怎麼做-大骨鮮蔬湯的做法
  • 大骨鮮蔬湯怎麼做-大骨鮮蔬湯的做法

  • “骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白血球等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白血球的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能...
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牛腩菌蔬湯怎麼做-牛腩菌蔬湯的做法
  • 牛腩菌蔬湯怎麼做-牛腩菌蔬湯的做法

  • “今天這個菜其實是一個燉的湯,但它又有火鍋的味道。因為我家孩子們愛吃火鍋,有時只有兩個人在家吃火鍋就稍顯麻煩,食材也不能備太多。而且現在的年輕人都特別忙,讓他們花太多時間做飯太不現實。為了孩子們自己能方便的在他們家享受二人火鍋,我就燉了一鍋牛腩,分成幾小份放入他...
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雙蔬丸湯怎麼做-雙蔬丸湯的做法
  • 雙蔬丸湯怎麼做-雙蔬丸湯的做法

  • “完成的剩菜,當然我自己也喜歡這樣子的混搭。每次總會將最後的剩菜完全消滅掉,不浪費一點的資源。而且每次的混搭都給我意想不到的味道。就拿今天的這款雙蔬丸湯而言。有地上長的,海里遊的,還有路地上跑的。真是聚集了海陸的精英哦。家裡的仔仔喜歡牛肉丸,而我自己喜歡蝦丸,大...
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蘇泊蔬菜湯的做法 俄式素湯“蘇泊蔬菜湯” 蘇泊蔬菜湯怎麼做
  • 蘇泊蔬菜湯的做法 俄式素湯“蘇泊蔬菜湯” 蘇泊蔬菜湯怎麼做

  • “公司同事的女朋友是位俄羅斯女孩兒,節日兩人到我家來做客,她從小就喜歡吃素,為了照顧她特意做了幾道西式的菜餚,還有面包和湯。經過改良做的菜餚主要以素為主,總之,到我這裡全能湊合,一切原料都有,做起來也很方便。先做了一道“蘇泊蔬菜湯”。其實,這道湯很簡單,味道也平平,而真正...
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時蔬排骨湯的做法 田園時蔬排骨湯 時蔬排骨湯怎麼做
  • 時蔬排骨湯的做法 田園時蔬排骨湯 時蔬排骨湯怎麼做

  • “昨天坨坨媽說湖北這個怪地方沒有春天,一過了冬天立馬就是夏天了,可也不完全是,這地方,一出太陽就熱,站太陽底下恨不得光著膀子,可一進屋就冷,在家坐著不一會就手腳冰涼。天一熱,就想喝水,一冷吧,就想喝湯,可這天氣要喝那種大魚大肉的很油膩的湯又不舒服,所以最適合春天喝的湯,應該是...
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蔬菜湯的做法 疏菜湯 蔬菜湯怎麼做
  • 蔬菜湯的做法 疏菜湯 蔬菜湯怎麼做

  • “喜歡喝這種蔬菜湯,天天煲湯也會喝膩,就改喝一些蔬菜湯,也不使營養,有大骨熬製的高湯,又有蔬菜的清甜”食材明細主料高湯(600CC)輔料高麗菜(適量)番茄(適量)雞蛋(2個)鹽(適量)雞粉(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜湯的做法步驟1、以上邊的材料等2、鍋裡的油熱,倒入打散...
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上湯時蔬怎麼做-上湯時蔬的做法
  • 上湯時蔬怎麼做-上湯時蔬的做法

  • “隨意搭配的一道菜,蔬菜+濃湯,只要想到就大膽嘗試,非常入味,推薦哦。”食材明細主料空心菜(半斤)雞雜(適量)嫩豆腐(一塊)輔料姜(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)上湯時蔬的做法步驟1、通菜洗摘好。2、雞雜洗乾淨。3、豆腐切小塊。4、鍋裡燒開水,加幾滴...
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芙蓉鮮蔬湯的做法 #冬日暖湯#芙蓉鮮蔬湯 芙蓉鮮蔬湯怎麼做
  • 芙蓉鮮蔬湯的做法 #冬日暖湯#芙蓉鮮蔬湯 芙蓉鮮蔬湯怎麼做

  • “孩子不愛吃飯,營養跟不上,是非常讓媽媽操心的。芙蓉鮮蔬湯是非常適合孩子們喝的一種湯,因為裡面包含了非常多的營養物質,包括很多的蔬菜,有豐富的維生素、蛋白質、鐵等營養元素。芙蓉鮮蔬湯做出來顏色好看,味道非常好,可以生津補液。”食材明細主料雞蛋(2個)胡蘿蔔(30克)香菇(50克)...
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蔬雜雞湯怎麼做-蔬雜雞湯的做法
  • 蔬雜雞湯怎麼做-蔬雜雞湯的做法

  • “蔬菜雜湯,玉米、胡蘿蔔、馬蹄煲湯清甜,雞肉煲湯滋補,秋季善補。”食材明細主料雞(1只)輔料玉米(1根)胡蘿蔔(1根)馬蹄(幾個)紅棗(1抓)枸杞(1抓)調料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬雜雞湯的做法步驟1、準備的食材。2、雞洗乾淨砍小塊,其他配菜備齊。3、玉米鋪鍋底,中間放雞肉...
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蔬菜湯怎麼做-蔬菜湯的做法
  • 蔬菜湯怎麼做-蔬菜湯的做法

  • “週末下午煲一碗湯,看水汽氤氳在玻璃上,煲湯最大的好處就是有什麼材料用什麼材料。”食材明細主料冬瓜(300g)竹筍(100g)西紅柿(1個)蝦(8只)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)濃湯寶(一塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜湯的做法步驟1、準備材料,冬瓜,竹筍切塊,西紅柿切小塊。2、鍋內...
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蔬菜酸湯的做法 蔬菜酸湯&烤排骨 蔬菜酸湯怎麼做
  • 蔬菜酸湯的做法 蔬菜酸湯&烤排骨 蔬菜酸湯怎麼做

  • “【蔬菜酸湯&烤排骨】炎炎夏日省心做一鍋兩菜入伏了,越來越熱了。吃什麼,怎麼吃,做為主婦,不得不考慮的一件大事兒。最近常常做簡單省事兒的菜,一個菜一順帶一個湯,或者乾脆一次做兩個,或者蒸或者烤的或者煲,選擇那種少花時間在廚房裡守著的菜!夏天通常熱得沒有胃口,酸口的食物比...
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雜蔬湯怎麼做-雜蔬湯的做法
  • 雜蔬湯怎麼做-雜蔬湯的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)香菇(適量)海鮮茹(適量)油豆泡(適量)豬血(2塊)豆腐(適量)蝦仁(適量)輔料蒜苗(1根)生薑(2片)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬湯的做法步驟1、備料改刀。2、西紅柿🍅切塊。3、熱鍋冷油下生薑煸炒。4、放蝦仁炒香。5、下蒜苗、西...
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蔬菜濃湯的做法 【留學生菜譜】蔬菜濃湯 蔬菜濃湯怎麼做
  • 蔬菜濃湯的做法 【留學生菜譜】蔬菜濃湯 蔬菜濃湯怎麼做

  • 食材明細主料玉米(一顆)胡蘿蔔(兩根)蘑菇(適量)西蘭花(一顆)輔料罐頭(一罐(CreamChicke))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜濃湯的做法步驟1、玉米切塊,其他蔬菜切丁2、先煮玉米15分鐘,15分鐘後將玉米和其他蔬菜一起放入鍋中煮3、5分鐘後將雞湯罐頭放入鍋中,再煮10分鐘到胡蘿蔔煮...
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鮮蔬涼湯的做法 冷盤——鮮蔬涼湯 鮮蔬涼湯怎麼做
  • 鮮蔬涼湯的做法 冷盤——鮮蔬涼湯 鮮蔬涼湯怎麼做

  • “吃膩了山珍海味,偶爾品嚐一下酸甜適宜的鮮蔬涼湯,感覺自己的身體一下子清爽、舒暢!所以,即使感覺繁瑣、也值得你親自動動手,為自己和家人精心製作鮮蔬涼湯吧!尤其是在炎熱的夏季裡,家人都沒有什麼胃口的時候,這款菜就是最適合的了,你會驚奇的發現,加入“愛心”佐料後的鮮蔬涼湯,...
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鮮蔬湯怎麼做-鮮蔬湯的做法
  • 鮮蔬湯怎麼做-鮮蔬湯的做法

  • “很美味的湯,個人很喜歡,不油膩,很鮮,很多種食物顏色也很好,看起來就狠有食慾的一款湯”食材明細主料山藥(1段)胡蘿蔔(1段)柿子(1個)木耳(10個)玉米(5段)輔料黃豆芽(10克)香菇(6個)煲湯棗(5個)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蔬湯的做法步驟1、大棗與冷水一起下鍋2、準備好食材,胡蘿蔔,柿子...
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蔬菜湯的做法 美味健康的蔬菜湯 蔬菜湯怎麼做
  • 蔬菜湯的做法 美味健康的蔬菜湯 蔬菜湯怎麼做

  • “這幾天覺得自己的蔬菜攝入量不夠,於是決定進行蔬菜大補充。我喜歡每週中抽出一天只吃蔬菜瓜果,不攝入肉食,或者如果前一天油膩吃多了,第二天就只吃蔬菜來平衡加排毒。這一招還挺有用,雖然經常大吃大喝,到現在還沒有長成大胖子。蔬菜湯是進行蔬菜大補充的好方法,一道湯裡彙集多...
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肉丸玉蔬湯的做法 Q彈肉丸玉蔬湯 肉丸玉蔬湯怎麼做
  • 肉丸玉蔬湯的做法 Q彈肉丸玉蔬湯 肉丸玉蔬湯怎麼做

  • “因為我不吃蔥薑蒜,所以這次沒有放,如果沒有忌口的話,加入這些調味品味道會更好~”食材明細主料豬後腿肉(500克)輔料平菇(200克)菠菜(100克)澱粉(2勺)鹽(1匙)雞精(1匙)雞蛋(1個)香油(1茶匙)花生油(1茶匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸玉蔬湯的做法步驟1、豬後腿肉剁碎2、加入所有調味...
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蔬菜湯的做法 義大利蔬菜湯 蔬菜湯怎麼做
  • 蔬菜湯的做法 義大利蔬菜湯 蔬菜湯怎麼做

  • “南方人夏天的飯桌上,少不了一碗湯。而味道清新鮮美的蔬菜湯是首選,義大利人也一樣,這款蔬菜湯是簡化版,傳統的義大利蔬菜湯Minestrone,還會加上洋蔥、白豆、芹菜、各種香料,而這一款更適合分秒必爭的上班族。”食材明細主料番茄(3個)土豆(1個)青豌豆(適量)雞湯(適量)輔料鹽(適量)清淡(口...
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美味蔬菜湯-蔬菜湯
  • 美味蔬菜湯-蔬菜湯

  • “酸甜可口,很適合小寶寶。”食材明細主料西紅柿(2個)捲心菜(1顆)土豆(1個)輔料醬油(適量)鹽(適量。)番茄醬(適量)油(適量)雞精(適量)蔥(少許。)姜(2片)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味蔬菜湯的做法步驟1、捲心菜用手掰碎,土豆切片,西紅柿切塊。2、蔥姜切好,備用。3、鍋倒入油,放入蔥姜爆香...
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排骨時蔬湯的做法 #燉菜#排骨時蔬湯 排骨時蔬湯怎麼做
  • 排骨時蔬湯的做法 #燉菜#排骨時蔬湯 排骨時蔬湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500g)蓮藕(100g)胡蘿蔔(100g)香菜(10g)姜(5)輔料花椒(2g)大料(2g)糖(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)排骨時蔬湯的做法步驟1、在超市買的新鮮排骨看顏色就非常新鮮2、鍋中燒開水放人排骨焯水去除雜質和血水3、焯好水的排骨立即放入冷水中沖涼後瀝乾...
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時蔬湯怎麼做-時蔬湯的做法
  • 時蔬湯怎麼做-時蔬湯的做法

  • “家中有一個小寶寶特別喜歡喝湯,經常會做各式各樣的湯給娃娃喝。”食材明細主料絲瓜(2根)白玉菇(80克)玉米(1根)千頁豆腐(1包)輔料鹽(6克)雞精(2克)油(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)時蔬湯的做法步驟1、材料準備好。2、所有材料清洗乾淨切好。3、生活元素的蒸煮鍋插電通電,鍋裡...
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時蔬濃湯怎麼做-時蔬濃湯的做法
  • 時蔬濃湯怎麼做-時蔬濃湯的做法

  • 食材明細主料洋蔥(半個)胡蘿蔔(適量)圓白菜(適量)草菇(60克)雞肉(適量)生薑(適量)輔料鹽(少許)番茄醬(10克)黃油(15克)胡椒粉(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)時蔬濃湯的做法步驟1、成品,酸酸甜甜的味道。2、成品,酸酸甜甜的味道。3、提前準備好所需食材4、提前準備好所需食材。5、雞肉...
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