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關於抹茶板栗麵包的餐飲百科

抹茶板栗麵包怎麼做-抹茶板栗麵包的做法
  • 抹茶板栗麵包怎麼做-抹茶板栗麵包的做法

  • “因為缺少經驗,以為原方面團對於450克吐司模來說太多了,於是自作主張分成了兩份。於是……就得到了一個大矮子麵包和一個小胖子麵包。”食材明細主料高粉(270克)湯種(60克)抹茶粉(6克)即發乾酵母(4克)細砂糖(48克)鹽(4克)奶粉(12克)蛋液(24克)水(138克)黃油(30克)熟板栗(90克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小...
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板栗牛奶麵包怎麼做-板栗牛奶麵包的做法
  • 板栗牛奶麵包怎麼做-板栗牛奶麵包的做法

  • “本款麵包奢侈的加入了糖水板栗,並充分會發出牛奶味道,口味綿柔,可搭配紅茶或咖啡食用”食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(155g)砂糖(40g)黃油(30g)雞蛋(25g)糖水板栗(120g)輔料鹽(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗牛奶麵包的做法步驟1、把糖水板栗瀝乾糖水備用2、稱量材料:...
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抹茶戚風麵包的做法 怎樣把蛋糕捲進麵包裡——抹茶戚風麵包 抹茶戚風麵包怎麼做
板栗包子怎麼做-板栗包子的做法
  • 板栗包子怎麼做-板栗包子的做法

  • “板栗泥也是自己做的。買了一斤板栗,加牛奶淡奶油細砂糖熬煮成大約800克的餡料。除了今天做的24個包子,還有8個麵包。自己動手,豐衣足食。香”食材明細主料麵粉(450g)細砂糖(40g)玉米油(30g)牛奶(280±10g)輔料南瓜粉(10g)酵母粉(4g)調料板栗泥(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)板...
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抹茶豆沙麵包的做法 新手創作——抹茶豆沙麵包 抹茶豆沙麵包怎麼做
  • 抹茶豆沙麵包的做法 新手創作——抹茶豆沙麵包 抹茶豆沙麵包怎麼做

  • “喜歡麵包,軟軟的,香香的,咬一口,幸福的滋味。每次路過麵包房,那裡面飄出的香味都會讓人垂涎三尺。以前很喜歡到麵包房裡買點吃吃,後來看到上面配料表裡那麼多的不認識的東西,再加上愈演愈烈的食品安全問題,決定自己開始做麵包。菜鳥新手上路咯!”食材明細主料高筋麵粉(300g)牛奶(12...
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抹茶蜜豆麵包卷的做法 清新麵包味——抹茶蜜豆麵包卷 抹茶蜜豆麵包卷怎麼做
  • 抹茶蜜豆麵包卷的做法 清新麵包味——抹茶蜜豆麵包卷 抹茶蜜豆麵包卷怎麼做

  • “這款麵包總體來說非常不錯,要說不足之處就是我烤得稍稍有些過,表面上色過深,但這絲毫不影響它清新又甜蜜的口感!雖然我用的是普通家用特精高筋粉做的,但麵包拉絲效果還是非常不錯的,吃起來非常有嚼頭,口感和味道都沒得說。有圖為證,親可以親自檢查效果喲!”食材明細主料家用特精...
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板栗麵包怎麼做-板栗麵包的做法
  • 板栗麵包怎麼做-板栗麵包的做法

  • “給孩子吃的,板栗餡料也自己做。”食材明細主料高粉(210g)低粉(40g)甜菜粉(5g)輔料細砂糖(30g)雞蛋液(30g)鹽(2g)酵母(4g)牛奶(140g)黃油(35g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)板栗麵包的做法步驟1、除黃油外的材料放進麵包桶揉麵20分鐘。2、再放黃油,揉麵30分鐘。3、成光滑麵糰。4、放在器...
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抹茶紅豆麵包怎麼做-抹茶紅豆麵包的做法
  • 抹茶紅豆麵包怎麼做-抹茶紅豆麵包的做法

  • “這個方子是我多次試驗,總結出來的。紅豆是美容補血瘦身的,抹茶裡的營養成分超過30杯普通綠茶抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、......
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抹茶麵包的做法 麵包物語@@抹茶麵包 抹茶麵包怎麼做
  • 抹茶麵包的做法 麵包物語@@抹茶麵包 抹茶麵包怎麼做

  • “開啟廚具看見抹茶粉就要到期限了。炎熱的夏天,本來就讓人煩躁,但是還是趕緊的把抹茶粉用掉吧!這樣的天氣很適合做麵包。不說啦...開工咯!揉麵團的時候麵糰還很綠綠的,烘烤出來怎麼就不一樣了呢!唉...照吃吧,不過還是有散發抹茶淡淡的香味....”食材明細主料高筋麵粉(250克)糖粉(4...
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抹茶夾層面包的做法 抹茶夾層面包成型方法 抹茶夾層面包怎麼做
  • 抹茶夾層面包的做法 抹茶夾層面包成型方法 抹茶夾層面包怎麼做

  • “今天和大家分享一個抹茶夾層面包的成型方法。將麵包坯切成長條形狀後打個扣就可以變成立體感很強的抹茶麵包啦!成型方法很簡單,吃膩了一成不變的單一口味麵包的朋友可以試試哦。抹茶夾層的製作方法這裡就把介紹了,請參考以前的文章---〉抹茶夾層心型麵包”食材明細主料...
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抹茶麻薯麵包怎麼做-抹茶麻薯麵包的做法
  • 抹茶麻薯麵包怎麼做-抹茶麻薯麵包的做法

  • 食材明細主料麻薯預拌粉(200克)牛奶(100克)抹茶粉(3克)蔓越莓(25克)奶粉(15克)黃油(50克)調料雞蛋(一個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶麻薯麵包的做法步驟1、成品圖來一張。2、準備所以所需要的食材。蔓越莓用開水浸泡,然後切碎備用。3、第一步將牛奶,抹茶粉加入麻薯預拌粉中。4...
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板栗抹茶酥怎麼做-板栗抹茶酥的做法
  • 板栗抹茶酥怎麼做-板栗抹茶酥的做法

  • 食材明細水油皮普通麵粉(120克)豬油(40克)水(45克)抹茶粉(5克)白砂糖(10克)油酥普通麵粉(100克)豬油(50克)餡料板栗餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗抹茶酥的做法步驟1、將水油皮和油酥的材料分別混合後放入冰箱冷藏一小時2、分別分成七等份3、將水油皮按扁,包入油酥4、包好...
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抹茶小麵包怎麼做-抹茶小麵包的做法
  • 抹茶小麵包怎麼做-抹茶小麵包的做法

  • 食材明細主料抹茶(10克)麵包粉(240克)白糖(20克)酵母粉(10克)牛奶(125克)玉米澱粉(撒表面)(適量)黃油(20克)輔料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶小麵包的做法步驟1、除黃油外,其他所有食材放入廚師機,啟動和麵程式攪拌3分鐘。然後停一會,放入黃油繼續攪拌程式,攪拌3分鐘。2、能輕...
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紫薯板栗包的做法 懶人學麵食--紫薯板栗包 紫薯板栗包怎麼做
  • 紫薯板栗包的做法 懶人學麵食--紫薯板栗包 紫薯板栗包怎麼做

  • “前些日子聽老媽說她小時候吃過板栗包很好吃,我就很想試試。正好在美食上看到有南瓜樣子的小蒸包非常可愛,就很想試試看。沒想到,還真的很成功,開心呀。趕緊和大家分享下,真的很簡單的。”食材明細主料麵粉(250g)酵母(1包)牛奶(半袋)紫薯(1個)輔料板栗(200g左右)糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半...
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栗子抹茶酥怎麼做-栗子抹茶酥的做法
  • 栗子抹茶酥怎麼做-栗子抹茶酥的做法

  • 食材明細水油皮低筋麵粉(70g)普通麵粉(40g)水(45g)糖(10)豬油(45g)鹽(少許)油酥低筋麵粉(70g)普通麵粉(30g)豬油(50g)粉紅色素(1-2滴)抹茶粉(5-8g)紅豆餡(適量)栗子餡(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)栗子抹茶酥的做法步驟1、將水油麵的材料全部混合2、揉成光滑的麵糰,最好揉出膜3、將油酥的...
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抹茶煉乳麵包怎麼做-抹茶煉乳麵包的做法
  • 抹茶煉乳麵包怎麼做-抹茶煉乳麵包的做法

  • “融合抹茶的淡淡苦味,煉乳的奶香甘甜,成就淡綠色的可愛可口麵包”食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(135g)鹽(2g)雞蛋(25g)黃油(25g)煉乳(40g)輔料抹茶(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶煉乳麵包的做法步驟1、稱量材料:將攪拌刀安裝到麵包桶底部,用電子秤準確的稱量材料。沒有...
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紅豆抹茶麵包怎麼做-紅豆抹茶麵包的做法
  • 紅豆抹茶麵包怎麼做-紅豆抹茶麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(400克)低粉(90克)白糖(80克)乾酵母(5克)雞蛋(一個)牛奶(250克)抹茶粉(15克)豆沙(適量)黃油(60克)調料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆抹茶麵包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程式。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、在加入黃油。3、再攪...
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板栗抹茶熱蛋糕怎麼做-板栗抹茶熱蛋糕的做法
  • 板栗抹茶熱蛋糕怎麼做-板栗抹茶熱蛋糕的做法

  • “我用的是在日本買的蛋糕粉(ホットケーキ),裡面配有抹茶蜜。鍋內超市裡貌似也有類似的蛋糕粉。抹茶蜜可以用自制:抹茶粉+蜂蜜。”食材明細主料抹茶蛋糕粉(150g)抹茶蜜(1小包)雞蛋(1個)牛奶(120ml)板栗(適量)輔料桂花醬(1勺)食用油(2勺)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)板栗抹茶熱蛋糕的做...
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抹茶蜜豆麵包的做法 #花樣美食#抹茶蜜豆麵包 抹茶蜜豆麵包怎麼做
  • 抹茶蜜豆麵包的做法 #花樣美食#抹茶蜜豆麵包 抹茶蜜豆麵包怎麼做

  • “抹茶和蜜豆是非常完美的組合”食材明細主料高筋麵粉(250g)水(150g)葡萄籽油(20g)耐高糖酵母(3g)抹茶粉(10g)糖(20g)紅豆沙(80g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶蜜豆麵包的做法步驟1、將高筋麵粉倒入盆內,依次加入糖、酵母、葡萄籽油和水2、將麵粉揉成團之後醒發2小時至2...
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抹茶堅果麵包怎麼做-抹茶堅果麵包的做法
  • 抹茶堅果麵包怎麼做-抹茶堅果麵包的做法

  • “既能果腹還是營養和顏值擔當。加了少許抹茶粉,帶著淡淡的綠色,看著就是小清新。”食材明細主料麵包粉(210g)抹茶粉(8g)細砂糖(20g)鹽(1g)酵母粉(3g)雞蛋液(35g)牛奶(70-80g)黃油(15g)輔料核桃仁(130g)葡萄乾(20g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)抹茶堅果麵包的做法步驟1、烤箱預熱180度,放核...
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抹茶肉鬆麵包怎麼做-抹茶肉鬆麵包的做法
  • 抹茶肉鬆麵包怎麼做-抹茶肉鬆麵包的做法

  • “一款清晰的麵包,好吃美味,喜歡的味道!早餐來一份美味好吃!”食材明細主料抹茶(10克)麵包粉(350克)牛奶(180克)白糖(20克)肉鬆(20克)雞蛋(一個)沙拉醬(適量)紙託(適量)輔料酵母粉(2克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶肉鬆麵包的做法步驟1、除黃油外,其他所有食材放入廚師機,抵擋...
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抹茶條紋面包怎麼做-抹茶條紋面包的做法
  • 抹茶條紋面包怎麼做-抹茶條紋面包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(400克)低粉(20克)白糖(60克)酵母粉(6克)雞蛋(1個)牛奶(150克)黃油(60克)卡仕達(裝飾)醬黃油(20克)抹茶粉(10克)調料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶條紋面包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程式。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、在加入40...
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抹茶麵包怎麼做-抹茶麵包的做法
  • 抹茶麵包怎麼做-抹茶麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(100克)乾酵母(5克)雞蛋(1個)牛奶(250克)黃油(60克)抹茶粉(15克)輔料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶麵包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程式。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、加入黃油。3、再攪拌至麵糰能拉開...
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抹茶蜜豆麵包怎麼做-抹茶蜜豆麵包的做法
  • 抹茶蜜豆麵包怎麼做-抹茶蜜豆麵包的做法

  • “這款麵包是用電壓力鍋做的,麵粉用的是普通的富強粉。”食材明細主料富強粉(350克)輔料雞蛋(1個)奶粉(15克)抹茶粉(20克)白糖(30克)酵母(5克)黃油(15克)鹽(1克)水(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶蜜豆麵包的做法步驟1、將黃油以外的幾種原料混合。2、揉成麵糰後,加入黃油。3、...
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抹茶辮子麵包怎麼做-抹茶辮子麵包的做法
  • 抹茶辮子麵包怎麼做-抹茶辮子麵包的做法

  • 食材明細主料麵粉(300g)玉米油(45g)綿白糖(50g)奶粉(30g)雞蛋(1個)輔料抹茶粉(2g)酵母粉(3g)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶辮子麵包的做法步驟1、先和一塊白麵團,然後取一半面團加2克抹茶粉和成抹茶麵團餳發2、將餳發好的麵糰在操作檯上分劑3、先擀成長條狀再捲起來4、然...
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