- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘談起羊肉,大家一般會想到過年時,一家人聚在一桌吃火鍋的場景吧?我猜想,大家吃火鍋一般會有羊肉片這種食材的,一般不是說吃涮羊肉嗎?不過羊肉也有多種製作方法的,並非是要吃火鍋,像今天,我們會跟大家介紹一道清湯...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:1條鹽:30公克糖:60公克番紅花:適量白醋:20公克輔料具體步驟1.白蘿蔔去頭尾,刷洗乾淨後擦乾水分,再均勻撒上30公克的鹽,靜置約30分鐘後,搓揉至白蘿蔔微軟,接著裝入容器中,以重物壓置約3天。2.取出作法1的白蘿...
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- “蘿蔔可以說是羊肉的最佳搭檔。尤其是在秋冬季節,蘿蔔燉羊肉幾乎成了西北家庭的首選,無論居家還是待客,都頗受歡迎。”食材明細主料羊肉(1000克)輔料黃蘿蔔(500克)調料花椒(10餘粒)生薑(數片)鹽(適量)味精(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、黃蘿...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃蘿蔔:5根西蘭花:250輔料味精:適量剁椒:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.西蘭花切成小朵,黃蘿蔔切成片,洗淨,最好西蘭花炒之前用開水焯一下。2.熱鍋熱油下西蘭花,翻炒3.西蘭花變色後加黃蘿蔔片,翻炒4分鐘之後,加鹽,...
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- “簡單又不失湯的美味!”食材明細主料牛尾骨(1kg)輔料山藥(少許)黃蘿蔔(少許)恰瑪古(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)恰瑪古亂燉牛尾湯的做法步驟1、牛尾洗乾淨過水,鍋中熱水戳一下。2、撈出過完開水的牛尾放入湯鍋中,鍋裡放生薑、八角、花椒、當歸、黨蔘、香葉、草果、蔥,加...
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- “建議使用羊腿肉,剔除筋膜。”食材明細主料羊肉(500g)麵粉(500g)輔料黃蘿蔔(400g)雞蛋(1個)調料鹽(13g)胡椒粉(3g)花椒粉(3g)生抽(8g)老抽(5g)涼開水(200g)味精(3g)熟油(3勺)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉黃蘿蔔餃子的做法步驟1、將黃蘿蔔切成絲,放入開水鍋中,焯10分鐘左右,撈出...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:2條輔料鹽:2大匙黃色色素:1又1/2小匙糖:2大匙甘草:2片米酒:2大匙冷開水:2杯具體步驟1.將白蘿蔔洗淨切去頭端,不必削皮,瀝乾水份備用。2.將調味料均勻抹在白蘿蔔表皮,並用手按壓搓揉使白蘿蔔軟化且入味,約10分...
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- 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料黃蘿蔔:一根輔料蔥:適量蒜:適量雞精:適量鹽:適量辣椒麵:適量花椒麵:適量芝麻:適量白糖:適量醬油:適量醋:適量具體步驟1.黃蘿蔔切絲。花椒麵,姜面,辣椒麵,芝麻,蔥末蒜末放上面。2.油燒熱,潑上去。再放入醬油,醋,雞精,一點白糖...
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- “早上吃多了甜粥,還是來個鹹的,有葷有素簡單的。”食材明細主料牛肉(200g)黃蘿蔔(1根)輔料瑤柱(15個)姜(少許)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉黃蘿蔔瑤柱粥的做法步驟1、黃蘿蔔,去皮,切丁。2、牛肉切丁,加鹽醬油醃製,上澱粉。3、瑤柱過水,清洗乾淨。...
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- 食材明細主料麵粉(500g)輔料肉餡(500g)黃蘿蔔(300g)青蘿蔔(200g)調料鹽(15g)五香粉(3g)生抽(10g)老抽(5g)味精(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃蘿蔔水餃的做法步驟1、將黃蘿蔔、青蘿蔔切成絲,放入鍋中,開鍋焯5分鐘左右,撈出攥幹水分剁碎。2、肉餡中放入鹽、五香粉、生抽、老抽、味精,拌...
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- “天氣越來越熱,感覺熱的東西都沒什麼胃口了。這個小冷盤既簡單又好吃,是前些時候做的,一直沒有時間發上來,恰好遇上活動,趕緊發了。”食材明細主料青瓜(1條)紅蘿蔔(半個)輔料蒜子(適量)玉米油(適量)配料蒜蓉辣椒醬(適量)蘋果醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿...
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- “秋天多吃蓮藕”食材明細主料胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)輔料黃豆醬(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒胡蘿蔔藕丁的做法步驟1、蓮藕和胡蘿蔔去皮切丁,蔥姜切好。2、鍋中放油燒熱放入蔥姜爆香。3、放入胡蘿蔔炒至泛黃。4、放入蓮藕加少許水...
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- “熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食,雖然在口味上略遜於炒制的,但營養價值可以得到很好的保留,而且能緩解夏季浮腫現象。胡蘿蔔治療貧血、感冒、便祕、高血壓,預防癌症,健胃,美容,最佳食用季節為秋冬兩季。食用胡蘿蔔的好處:1、益肝明目;2、利膈寬腸;3、健脾除疳;4、增強免疫功能...
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- “吃疏菜有益於人體健康,瓜類疏菜用油鹽水煮的方法烹製出來的產品,色澤翠綠亮麗,口感爽脆,適合大眾。”食材明細主料黃瓜(1條)紅蘿蔔(1條)輔料油(少許)鹽(小許)芡汁(少許)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜紅蘿蔔的做法步驟1、紅蘿蔔切成稜形。2、黃瓜切稜形。3、黃瓜、紅...
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- “蘿蔔燒黃豆絕配,不加一滴油,香噴噴的忍不住多吃一碗飯。蘿蔔性涼,能清內火。節日期間大魚大肉吃的多,蘿蔔能解膩,正好用來調理飲食中的熱性。推薦一道清腸食譜,紅燒蘿蔔,搭配黃豆,易消化吸收,還能清理腸胃,增強人體免疫力。”食材明細主料蘿蔔(半個)黃豆(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)蔥...
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- “1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果;2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。3.蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫...
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- 食材明細主料白蘿蔔(適量)麵粉(適量)輔料海米(適量)雞蛋(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蘿蔔餅的做法步驟1、準備好材料。(海米提前泡發好了,也可以用蝦皮代替)2、切好蔥段,將海米切成顆粒狀。3、將白蘿蔔去皮。4、用擦絲器擦成絲狀後,加入...
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- 食材明細主料扇貝肉(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔黃瓜扇貝肉的做法步驟1、扇貝肉處理好2、黃瓜,胡蘿蔔切片3、鍋中放油燒熱,放入胡蘿蔔炒至變色4、放入扇貝和黃瓜,放少許料酒5、翻炒兩分鐘後放鹽和生抽拌勻關火...
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- 食材明細主料蘿蔔(適量)黃豆(50克)梨皮(一個)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔黃豆湯的做法步驟1、蘿蔔切片,黃豆提前泡發好的。2、梨子一個只要皮。3、黃豆煮開後,看湯汁已經出來了一些。4、先煮黃豆,大火煮開。5、煮開黃豆後,加入蘿蔔皮,梨皮中火接著把剩下的煮熟...
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- “心得:天氣悶熱,空氣潮溼,要保證營養均衡,蔬菜跟海鮮一個都不能少。”食材明細主料蝦仁(200g)胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)輔料醬油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔黃瓜炒蝦仁的做法步驟1、將胡蘿蔔,黃瓜切片,蝦仁用水焯一遍。2、溫油,炒胡蘿蔔3、然後加入黃瓜片與蝦仁,...
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- “創新”食材明細主料五花肉(200克)菠蘿(2條)輔料胡蘿蔔(0.5個)白砂糖(2匙)蔥花(0.5棵)黃瓜(0.5段)酸鹹(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黃氏菠蘿蔔卜肉的做法步驟1、五花肉切塊放入油鍋煎,倒少許醬2、放入白砂糖,肉塊呈黃棕色粘稠狀3、把菠蘿在鹽水泡過五分鐘後撈出倒入鍋中,還有胡蘿蔔絲4...
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- “很家常的一道冷盤,簡單又好吃~”食材明細主料水蘿蔔(兩小根)黃瓜(一根)輔料蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)花椒油(適量)醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水蘿蔔拍黃瓜的做法步驟1、水蘿蔔和黃瓜洗淨瀝乾水2、黃瓜和蘿蔔拍酥切滾刀塊,加入鹽3、加入少許糖4、加入醋5...
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- 食材明細主料蘿蔔(適量)小蔥(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔一個2、蘿蔔拉絲,加雞蛋加鹽3、攪拌均勻。4、加麵粉三小碗,不要多5、加小蔥攪拌均勻。小蔥要提前放,我忘記放了😁6、鍋里加油燒熱,開小火下鍋,7、...
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- 食材明細主料綠蘿蔔(適量)輔料黃豆渣(適量)蝦皮(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)配料蔥(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔黃豆丸的做法步驟1、準備泡發磨好的黃豆。2、將綠蘿蔔擦成絲。3、與蔥姜香菜一起剁碎。4、加入蝦皮。5、與豆渣、鹽、雞精、料酒、雞蛋、澱粉拌勻...
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- “冬吃蘿蔔夏吃薑,這樣醃製的蘿蔔清脆、開胃、爽口,黃豆軟糯味美,保證十個人九個都喜歡吃。”食材明細主料白蘿蔔(1顆)黃豆(1小碗)輔料小米辣(8個)綠線椒(6個)生薑(1塊)大蒜(4粒)調料生抽(100g)米醋(50g)白糖(1大勺)鹽(1大勺)胡椒粉(1勺)乾紅椒(4個)桂皮(1塊)八角(2個)花椒粒(適量)油(適量)鹹香(口味)醃(工藝)數...
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