![簡單美味的下飯菜－－－自制老乾媽-老乾媽]( "簡單美味的下飯菜－－－自制老乾媽-老乾媽")
- “最近戀上了辣椒，而且個人特喜歡老乾媽的味道，為了吃到放心的下飯醬菜，從超市買了瓶回來仔細看了下上面的配料表，今天週末也試著DIY一次老乾媽，結果做出來的味道跟買的老乾媽的味道相差無幾，除了油放的少了點外。”食材明細主料豆鼓（一盒）輔料碎紅辣椒（適量）配料油（適量）姜（適量）蒜（適...
- 16626
![自制老乾媽熱乾麵如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽熱乾麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老乾媽熱乾麵是麵條做成的麵食，比較好吃，還加入了老乾媽，我們知道，老乾媽在調味料中是比較好吃的，所以好多人都愛吃的麵食，這款麵食做法比較簡單，是上班族比較愛吃的麵食，不會浪費太多的時間，就可以吃到美味的食品...
- 24151
![自制老乾媽燜臘魚如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽燜臘魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘又到了一年一度的中秋節啦，家裡人從各個地方回到了我們的老家。好久沒有看到家裡的老人啦，都不知道他們身體好不好？這次回去得多陪陪他們，和他們聊聊天，聽聽戲。經過幾個小時的高鐵旅途，我們到達了目的地。看見...
- 20842
![#禦寒美食#自制老乾媽香辣牛肉醬-老乾媽香辣牛肉醬]( "#禦寒美食#自制老乾媽香辣牛肉醬-老乾媽香辣牛肉醬")
- “一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉還可以怎麼吃？蒐羅了一大堆牛肉醬，撿出一個份量精確，看起來非常容易實施的老乾媽香辣牛肉醬。鮮紅辣椒的季節早已過去，市場超市只剩下小米辣，死不甘心終於在一超市找到唯一的一種新鮮紅辣椒，叫做美人椒。沒用過，也不知道這辣度怎樣。切辣椒碎...
- 23597
![自制老乾媽豆豉醬的做法 DIY老乾媽豆豉醬 自制老乾媽豆豉醬怎麼做]( "自制老乾媽豆豉醬的做法 DIY老乾媽豆豉醬 自制老乾媽豆豉醬怎麼做")
- 食材明細主料豆豉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）辣椒麵（適量）輔料花生（適量）黃豆麵（適量）芝麻（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（適量）配料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）食用油（適量）水澱粉（適量）水（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制老乾媽豆豉醬的做法步驟1、豆豉用少量食用油拌勻，上鍋蒸20分鐘。2、蒸好...
- 27915
![祕製老乾媽的做法 私家——《祕製老乾媽》 祕製老乾媽怎麼做]( "祕製老乾媽的做法 私家——《祕製老乾媽》 祕製老乾媽怎麼做")
- “老乾媽我很愛吃，以前在四川的時候我就自己做的，來北京說了好久要做，只因最近太忙沒有多少時間做。”食材明細主料豆鼓（適量）輔料炒花生米（適量）幹辣椒（適量）配料花椒（適量）大料（適量）橘皮（適量）白醋（適量）白酒（適量）冰糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）調味（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製老乾媽的...
- 14011
![自制老乾媽牛肉餅如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽牛肉餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉：一塊白菜：適量麵粉：適量輔料老乾媽：適量花椒粉：適量黑胡椒粉：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.牛肉切碎成小粒。用切好的蒜姜，花椒粉胡椒粉，鹽和老乾媽醃製10分鐘。白菜切成小粒。2.調配麵粉。比例不太清楚，半...
- 17315
![自制老乾媽藕條如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽藕條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：一節老乾媽豆豉辣醬：適量輔料鹽：適量醋：適量具體步驟1.把藕刮洗乾淨，切條2.鍋裡燒水，開了，滴幾滴醋，然後經藕條放進去煮2分鐘左右，撈起來，放冷水裡面浸泡一分鐘，瀝乾3.換一口鍋，倒油燒熱，加幾勺老乾媽，能吃辣就多...
- 8342
![自制老乾媽包菜炒麵如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽包菜炒麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老乾媽作為一種任何食材都可以搭配的醬料，就是百搭的天使。有了它你下飯就不愁啦，那今天我和男朋友去超市的時候買了一碗老乾媽，不過這一次我們不僅僅只是用它來下飯，而是利用老乾媽作為調料做一道非常美味的...
- 16141
![自制老乾媽辣椒如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹辣椒：適量花椒粒：適量瘦肉絲：適量花生米：適量芝麻：適量輔料玉米油：適量具體步驟1.把準備好的花生米用刀切成碎末。備用。2.把準備好的幹辣椒和花椒粒搗碎。備用。3.切好的瘦肉絲。備用。4.把瘦肉絲炒熟倒...
- 8007
![美味的自制老乾媽如何做簡單又好吃]( "美味的自制老乾媽如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒麵：50姜：1塊豆豉：80輔料油：適量鹽：適量白糖：適量生抽：適量生粉：適量清水：適量芝麻：適量蒜頭：適量具體步驟辣椒洗淨。晒乾，用鍋炒幹，用攪拌機攪碎（可到市場買辣椒麵代替）姜、蒜用刀剁碎芝麻炒香（提香用，可不放）豆豉...
- 26636
![老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做]( "老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做")
- “人們喜歡吃山珍海味，美味佳餚。但是，時間久了，山珍海味，美味佳餚，也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭，粗茶淡飯才是最實在，最簡單。一方水土養一方人，我最喜歡家鄉的味道，家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不經意間就能做出一桌子可口的菜餚，雖不是山珍海味，也只用...
- 27919
![老乾媽蒸茄子自制如何做簡單又好吃]( "老乾媽蒸茄子自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫紅茄：1條輔料生薑：2片生抽：1勺蒜頭：3粒細青椒：1個細紅椒：1個油：適量老乾媽：2勺蔥：1根具體步驟1.茄子切片後用鹽水浸泡備用。2.生薑蒜頭切碎。3.姜蒜里加老乾媽和生抽拌勻。4.青紅椒切碎備用。5.茄片擠幹水份...
- 5601
![自制老乾媽拌煎餅如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽拌煎餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘今天小編自己在家，中午想吃煎餅。於是就動手做起來。自己動手豐衣足食。嘻嘻！裡邊卷的菜可以根據自己的喜好進行新增的呦！分分鐘就能讓自己吃飽，感到滿滿的幸福感！口齒留香，吃完一口還想要吃第二口。和小編學起...
- 14123
![自制老乾媽麻辣豆腐如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽麻辣豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老豆腐：一盒肉糜：適量輔料豆辦醬：適量老乾媽：適量辣椒醬：適量料酒：適量蔥：適量具體步驟1.老豆腐一盒，這樣豆腐不易碎，吃口也不賴。2.切塊3.放開水裡煮開，撒些鹽4.撈出，瀝乾，備用5.肉糜放料酒和蔥攪拌6.油溫適中放...
- 16652
![自制老乾媽如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉末：100豆鼓：100辣椒麵：100輔料鹽：1勺醬油：1勺白酒：1勺花椒：50油：適量芝麻：適量花生：適量蒜：適量具體步驟1.把辣椒麵放在碗裡，炒香花生和芝麻，待用。2.把豆鼓放在鍋上蒸幾分鐘，放點桂皮，切碎一點，好入味。3.豬肉末...
- 20635
![自制老乾媽辣醬的小技巧]( "自制老乾媽辣醬的小技巧")
- 老乾媽是一種風靡全球的調味料，品種很多，口味也非常的多，製作老乾媽的材料是比較簡單的，主要的食材就是大豆和各種的調料，大家可以在家裡面來自制老乾媽辣醬。自制老乾媽辣醬的小技巧1.首先你需要準備大量的辣椒，如果你喜歡吃辣的話，可以賣小米辣來進行製作，如果不能吃辣的話，小編...
- 29982
![自制老乾媽炒紅薯梗如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽炒紅薯梗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老乾媽受國人熱捧，已經紅遍五湖四海，隨之而來的以老乾媽為原料的菜也越來越多，老乾媽炒紅薯梗就是其中一道。老乾媽本身就有特殊的味道，讓人無法自拔，紅薯梗是一種不會有太多人吃的食材，但是它的味道很特殊，吃在...
- 13300
![牛肉末豆豉老乾媽的做法 自制牛肉末豆豉老乾媽 牛肉末豆豉老乾媽怎麼做]( "牛肉末豆豉老乾媽的做法 自制牛肉末豆豉老乾媽 牛肉末豆豉老乾媽怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）豆豉（適量）辣椒麵（適量）花生（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）白芝麻（適量）配料白酒（適量）白糖（適量）花椒麵（適量）胡椒麵（適量）十三香（適量）菜籽油（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高階（難度）牛肉末豆豉老乾媽的做法步驟1、買包豆豉用水泡透或者加食用油上鍋蒸軟。2...
- 22209
![自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法]( "自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法")
- 食材明細主料豆豉（160g）牛肉（150g）輔料植物油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒜（1頭）生薑（適量）幹辣椒（5個）辣椒粉（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法步驟1、幹豆豉清洗，拌油和辣椒粉上鍋蒸五分鐘。2、生薑大蒜剁碎。3、牛肉剁成末。4、熱鍋冷油。5、下入牛肉...
- 30946
![家中自制老乾媽如何做簡單又好吃]( "家中自制老乾媽如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘老乾媽是四川地區家中常備的調味品和下飯佐料。顆粒分明的豆豉與辣椒粉的碰撞，再加上紅油的混合，確實是讓人胃口大開的良品，還具有改善消化的功效。家中有花椒八角之類的香料的話也可以放點在裡面提味。老幹...
- 31233
![下飯菜自制老乾媽如何做簡單又好吃]( "下飯菜自制老乾媽如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老乾媽是四川地區家中常備的調味品和下飯佐料。顆粒分明的豆豉與辣椒粉的碰撞，再加上紅油的混合，確實是讓人胃口大開的良品，還具有改善消化的功效。家中有花椒八角之類的香料的話也可以放點在裡面提味。老幹...
- 15734
![自制的老乾媽蒸茄子如何做簡單又好吃]( "自制的老乾媽蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1只輔料老抽：適量生抽：適量胡椒：適量小蔥：1顆蒜瓣：3瓣老乾媽：適量蠔油：適量糖：適量芝麻：適量食物油：適量鹽：適量具體步驟1.主料：茄子一隻輔料：蔥一顆、幾瓣蒜、一點芝麻和食物油醬汁：老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、...
- 18124
![自制老乾媽辣炒蝦如何做簡單又好吃]( "自制老乾媽辣炒蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:32分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：250輔料蒜頭：2片鹽：適量油：適量蔥：2根老乾媽辣醬：適量具體步驟1.先將蝦洗衣乾淨，晾乾水待用2.開鍋加入油和蒜、老乾媽炒香，再放入蝦爆炒，適當放點鹽。3.上碟撒上蔥裝飾即可。烹飪技巧1、老乾媽選豆豉的2、...
- 20890
![自制老乾媽怎麼做-自制老乾媽的做法]( "自制老乾媽怎麼做-自制老乾媽的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）花椒（適量）豆豉（適量）輔料熟花生（適量）熟芝麻（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老乾媽的做法步驟1、豆豉適量加入少量花生油拌勻，放蒸鍋裡蒸20分鐘。2、蒸好以後用勺子碾碎。3、辣椒花...
- 11252
味味甜
