- “喜歡不?那就抱走吧!”食材明細主料高粉(300g)酵母(5g)鹽(6g)水(180g)輔料老麵糰(90g(冷藏的以前做麵包剩下的麵糰))鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)樂開花面包的做法步驟1、揉成光滑、可以拉出膜的麵糰,發酵到2~3倍大。2、第二次發酵到2倍大劃上幾刀。預熱烤箱220度,上下火烤15分鐘...
- 31962
- “帶火腿的麵包,是我仔仔百吃不厭的一道早餐,我呢,喜歡不同的造型,第一次看到自由老師的這個麵包造型就非常的喜歡,這次終於有機會嘗試啦!簡單的做法,但是成品卻非常的漂亮,我特意做成袖珍版的,仔仔連吃兩個直呼好吃呢!香香的火腿麵包,配上一碗黑米粥,再來幾顆應季的棗兒,營養早餐哦!”...
- 21886
- 餐飲提問:開面包麵包店加盟麵包新語好嗎?章節回答:麵包新語麵包店相信很多人都是比較熟悉的,它是中國市場上發展比較好的麵包品牌店之一,而且也是眾多品牌之中最值得選擇加盟的一家。加盟這家店之前需要做很多準備工作,主要包括了市場考察,選址建店,加盟培訓,辦理各種手續等相關準...
- 16411
- “記得以前面包店裡的雪花面包才一塊五,現一漲就翻一番,三塊一個,麵包的表面是深黃色,上面均勻點綴著白色的“雪花”,組織細膩,鬆軟可口,曾經是很多面包店裡必不可少的一款麵包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)水(125克)雞蛋(25克)白糖(40克)豬油(25克)乾酵母(3克)鹽(2克)輔料豬油(1小勺)白糖(1小...
- 21664
- 二次發麵的時候澱粉放多了。製作叉燒包選擇用發麵將面發好以後,靜置八個小時,然後再次加入麵粉和水和麵,此次過程中要多摻入一些澱粉,放在鍋中蒸6到7分鐘即可開花。擀皮的過程中不能用太大的力道,要讓麵皮保持彈性和厚度,這個時候蒸出來的叉燒包更容易開花。...
- 9472
- “這是一道甜味小點心,做法挺簡單的,樣子非常好看。我做的是原味的,由此可以新增可可粉、抹茶粉等做成其它口味,還可以加南瓜泥、紫薯泥、紅豆沙等做成雙色的。”食材明細主料麵粉(300克)輔料白糖(100克)泡打粉(8克)白醋(8克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)開花包的做法步驟1、主...
- 11608
- “當養樂多遇見面粉柔軟的麵糰和特殊的活性菌又會碰撞出怎樣的火花呢最適合孩子吃的營養麵包形狀飽滿皮薄又迷人趕快來學吧”食材明細主料高粉(270g)低粉(30g)酵母(5g)奶粉(20g)細砂糖(15g)鹽(3g)黃油(15g)輔料養樂多(215-230g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)養樂多面包的做法步驟1、...
- 28850
- “時間過得真快,我來美食家已經整整一年了。回顧這一年來,我收穫頗豐、快樂頗多。一年來,我結識了很多很多的好朋友,也學會了很多很多的美食。我在美食家快樂的成長著,也幸福的收穫著。感謝的話兒很多很多,不知該如何說起~~~~感謝這樣一個內容豐富的網站,給我一個學習美食的機會...
- 28391
- 食材明細主料高筋麵粉(250克)低筋麵粉(100克)輔料細砂糖(50克)鹽(3克)酵母(4克)配料牛奶(110克)奶油(100克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花花面包的做法步驟1、準備材料2、將所有材料匯入麵包機:先倒液體材料,再倒麵粉,鹽和糖分左右兩邊放,最後用手指在麵粉堆上戳個洞,放入酵母,再用面...
- 20466
- “這款麵包很簡單,配方用我自己的,甜度適中,硬軟也合適,很合我們家的口味。”食材明細主料高粉(260克)白糖(45克)玉米油(30克)雞蛋(1個)牛奶(130克)鹽(小許)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花兒朵朵開面包的做法步驟1、各種食材合在一起揉成麵糰2、要揉成擴充套件狀,不要省力氣哦3...
- 9158
- “拆了袋肉鬆和一大包麵包粉,還剩下部分生怕壞了可惜,於是我趕緊趁著有空又將它們合併一起消滅,做了二款不同的肉鬆麵包;一款是麵包做好後裹上肉鬆的,另一款則是將肉鬆向包包子一樣包在麵糰裡再烘烤的;哈哈:雖然都是肉鬆麵包,但製作方式不同口味也是略有差異的;我和兒子喜歡裹在外...
- 4699
- “從看到步驟到自己做一共差不多2個月的時間,太懶了!不過一直沒有忘記過,總算抽空把這棵草拔了。靈感來自安安的小廚房,方子和步驟都進行了調整。”食材明細主料高粉(250克)雞蛋液(25克)牛奶(110克)淡奶油(30克)酵母(3克)糖(20克)鹽(2克)黃油(20克)紫薯餡(300克)輔料黑芝麻(少許)蛋液(少許)甜味(口味...
- 3980
- “高樂高是沖劑飲品,味道和可可粉類似,於是就用高樂高作為新增劑,烤了一盤小麵包,味道很不錯,色澤也挺好看的。製作方法和普通的麵包一樣,因為加了“高樂高”,所以就叫做“高樂高小麵包”吧。”食材明細主料麵粉(400克)高樂高粉(100克)輔料酵母粉(2克)玉米油(60克)白糖(60克)純淨水(160克)甜...
- 14908
- “家裡剩下半袋高樂高,不愛喝了,拿來做麵包,成品還OK啦~全程麵包機,超簡單的說~”食材明細主料普通麵粉(3杯)高樂高(半杯)雞蛋(1個)牛奶(180ml)輔料酵母(1小勺)黃油(20g)配料鹽(1/3小勺)糖(3大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)高樂高土司麵包的做法步驟1、麵包機中先加入牛奶和雞蛋,在一...
- 31626
- “可樂雞翅一直的肉食主義者的寵兒,這個美味簡單又好吃,相信愛吃肉的吃貨都喜歡。今天就和大家分享一款麵包機制作的可樂雞翅。”食材明細主料雞翅(4個)料酒(2勺)輔料生抽(2勺)可樂(一罐)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麵包機版可樂雞翅的做法步驟1、先將雞翅洗乾淨,煮去血水。2...
- 9946
- “美樂葡萄原汁,慢慢沉澱出厚厚一層糊狀物。把它們一股腦兒全喝掉,不僅需要點勇氣,更需要很好的肚量。即便不擔心它們變質,也得憂慮擠佔有限的冰箱空間。有什麼辦法可以迅速大量將它們解決掉?麵包機食譜中的番茄麵包忽然閃亮。這個用番茄泥製作的麵包,應該也可以用各種果泥來替...
- 11458
- 餐飲提問:達美樂(經開店)的蒜蓉麵包好不好吃mm8327回答:蒜蓉麵包好吃用料法棍麵包鹹味黃油幹西芹碎蒜蓉蒜蓉麵包的做法法棍斜切,不要切太薄。太薄的話很容易烤乾,沒有鬆軟的口感將用黃油,蒜蓉,西芹碎調和的醬抹在麵包一側上。可以多做一些,吃不完的放到冰箱。未來一週的早餐就差不...
- 16907
- “簡單方便的早餐,適合給挑食的小朋友食用哦!”食材明細主料麵包(4張)黃油(10g)果醬(適量)草莓(1小匙)杏(1小匙)藍莓(1小匙)獼猴桃(1小匙)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵包花的做法步驟1、4枚麵包用花樣整型器分別烙出大花型。其中2枚再在中間印出小花型。2、把1的麵包2枚2枚重疊...
- 4753
- “這次做了這麼一束花兒,原也只是突發的奇思妙想立刻付諸於行動的結果,可是看過日曆才突然醒覺,再有兩天就是我們結婚的八週年紀念日了,一時感慨紛紜。。。取花九朵為一束,意指:長相守、堅定。材料:A.高筋麵粉250g,牛奶170g,細砂糖38g,鹽3g,酵母3g,黃油25gB.抹茶粉5g,熱水8g,核桃碎15gC...
- 28654
- “這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麵包,孩子網上看到我發的玫瑰花面包,特喜歡,不過要求用麵包機作個大面包。偶的麵包機已經老化了,忘記在外圍包上錫紙,出來的結果有點不過了哦!不過味道蠻好,尤其是那個看上去有點深色的邊邊還酥酥脆脆的,好吃!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g...
- 20770
- 食材明細主料麵包(4張)黃油(10g)果醬(適量)輔料草莓(1小匙)杏(1小匙)藍莓(1小匙)獼猴桃(1小匙)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)兒童餐麵包開花的做法步驟1、4枚麵包用花樣整型器分別烙出大花型。其中2枚再在中間印出小花型。2、把1的麵包2枚2枚重疊起來,帶小花型的麵包在上,只有大花...
- 7240
- “做麵包不僅僅是烘焙裡最費時間最費體力的活兒,還有漫長而消磨耐性的發酵過程。老媽說在家做麵包太不划算了,忙活了一天也只能做出那麼幾個來,價效比太低了。呵呵,如果真要這麼說就沒人喜歡在家自己做烘焙了。幾盤餅乾、幾個小蛋糕也夠讓人忙活幾個小時的。可是看到麵糰在自...
- 22035
- “此配方:也適合手揉,我用的是Beko倍科廚師機K6。奶香味十足、超好吃的全麥麵包,教你輕鬆在家做,粗糧細作營養美味!”食材明細主麵糰部分高筋麵粉(200克)全麥粉(50克)酸奶(60克)耐高糖酵母(2.5克)玉米油(20克)鹽(2克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)波蘭種部分高筋麵粉(100克)水(100克)酵母(1克)鹹甜(口味)烤(工...
- 18412
- “從明天起,做一個幸福的人餵馬,劈柴,周遊世界從明天起,關心糧食和蔬菜我有一所房子,面朝大海,春暖花開從明天起,和每一個親人通訊告訴他們我的幸福那幸福的閃電告訴我的我將告訴每一個人給每一條河每一座山取一個溫暖的名字陌生人,我也為你祝福願你有一個燦爛的前程願你有情人終...
- 11102
- 食材明細主料麵粉(250克)澱粉(1.25克)白糖(45克)食用油(15克)雞蛋(38克)鹽(2.5克)乾酵母(3克)水(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)花樣麵包的做法步驟1、製作花樣糖漿料:澱粉1.25克,白糖7克2、將澱粉和糖倒入碗中,拌勻3、加入適量清水,調製成糖漿4、準備麵糰材料5、將酵母,鹽,白糖倒入碗...
- 20453