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關於白玉糕怎麼做的餐飲百科

  • 白玉糕的做法 白玉糕 白玉糕怎麼做

  • “休閒的下午茶,香甜軟糯,淡淡清香,晶瑩剔透,回憶起兒時的那份心情……”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(50克)白糖(1匙)橄欖油(50ml)輔料牛奶(200ml)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉糕的做法步驟1、把白糖磨成糖粉。2、把糯米粉,澄粉,糖粉混合,用筷子或手動打蛋器充分混合。3、把橄...
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椰香白玉糕怎麼做-椰香白玉糕的做法
  • 椰香白玉糕怎麼做-椰香白玉糕的做法

  • 食材明細主料牛奶(250克)椰漿(150克)砂糖(40克)紅豆(25克)輔料煉乳(適量)椰蓉(適量)瓊脂(10克)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰香白玉糕的做法步驟1、紅豆洗淨用水泡2小時,入鍋中煮熟至表皮不破。2、將瓊脂用涼水泡軟。3、準備好椰漿、煉乳和牛奶,牛奶+椰漿小火熬煮,再加煉乳和砂糖,...
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白玉盅怎麼做-白玉盅的做法
  • 白玉盅怎麼做-白玉盅的做法

  • 食材明細主料中豆腐(500g)豌豆苗(200g)培根(50g)輔料鹽(適量)彩椒(適量)生抽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白玉盅的做法步驟1、將培根切成碎粒待用。2、豆腐橫切3塊,厚度2-3cm,再用圓形模具將豆腐扣出形狀。3、豌豆苗沸水中焯30秒左右撈出,過冷水後用手擠掉水份,放入適量鹽攪拌...
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白玉鳳尾怎麼做-白玉鳳尾的做法
  • 白玉鳳尾怎麼做-白玉鳳尾的做法

  • “白玉菇營養豐富,是我們最常吃的幾種菌類之一。白玉菇的味道非常的鮮美,它的做法多種多樣。油麥菜口感極為鮮嫩,清香,有鳳尾之稱。白玉菇炒油麥萊營養好吃。”食材明細主料白玉菇(200克)油麥菜(4棵)紅辣椒(1塊)蔥(1段)蒜(半頭)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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赤豆白玉糕如何做簡單又好吃
  • 赤豆白玉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:1L椰漿:275ml紅豆:30輔料冰糖:適量玉米澱粉:適量具體步驟1.紅豆、玉米澱粉、椰漿、牛奶、冰糖一一備齊;2.紅豆開水浸泡20分鐘;3.椰漿、牛奶、冰糖、玉米澱粉一起入鍋小火煮,這裡注意一定要邊攪邊煮因為很...
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白玉釀肉怎麼做-白玉釀肉的做法
  • 白玉釀肉怎麼做-白玉釀肉的做法

  • “【白玉釀肉】形如花朵,色香味俱全,看著就流口水食物是最美的情書推薦語:一朵漂亮的花,代表美好的心意。廚房好幫手--東菱無線絞肉機,輕鬆切菜絞肉。省時省力又省心,是吃貨必備佳品。白蘿蔔的晶瑩作花瓣:不僅有靈氣,還很好地吸收了肉的湯汁,肉也不油膩,健康好吃又好看,吃起來鮮香入...
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玉枕白菜怎麼做-玉枕白菜的做法
  • 玉枕白菜怎麼做-玉枕白菜的做法

  • “形似方枕,色如碧玉。”食材明細主料大白菜(1顆)鮮蝦肉(200g)豬瘦肉(200g)輔料水髮香菇(5個)竹筍(1塊)紅辣椒(1個)配料味精(5g)鹽(10g)胡椒粉(3g)麻油(5g)生粉(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉枕白菜的做法步驟1、白菜葉飛水處理至斷生,撈起放涼備用。2、香菇、紅辣椒、竹筍切塊待用3、...
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白玉姬菇的做法 麻香白玉姬菇 白玉姬菇怎麼做
  • 白玉姬菇的做法 麻香白玉姬菇 白玉姬菇怎麼做

  • 食材明細主料白姬菇(150克)嫩豆腐(250)肉糜(20)輔料鹽(1/3茶匙)醬油(1湯匙)麻油(1湯匙)糖(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉姬菇的做法步驟1、將白姬菇根部清理乾淨。2、豆腐切塊,在滾水裡用中火煮5分鐘。撈起備用。3、炒鍋燒熱,倒入少許油,將蔥白和豬肉糜炒出香。4、再放入白...
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草莓白玉怎麼做-草莓白玉的做法
  • 草莓白玉怎麼做-草莓白玉的做法

  • “使用微波爐的話,簡單就能完成柔軟的草莓白玉。選用果實碩大、甜味濃郁的草莓。即使包成內餡也很美味。”食材明細主料草莓(6顆)糯米粉(50克)太白粉(適量)輔料水(適量)鹽(少許)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓白玉的做法步驟1、將草莓輕輕洗淨,切除蒂頭後,瀝乾水分。...
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玉米糕怎麼做-玉米糕的做法
  • 玉米糕怎麼做-玉米糕的做法

  • “新鮮玉米的季節,這個做法老少都能吃,味道鮮美,營養價值高。”食材明細主料玉米(適量)雞蛋(適量)玉米窩(適量)輔料色拉油(適量)鹽(一點點)蔥花(適量)味精(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米糕的做法步驟1、粘玉米2、甜玉米3、玉米插到這樣為止4、放一個雞蛋5、雞蛋聰花6、味精鹽...
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玉米發糕的做法 2017玉米發糕 玉米發糕怎麼做
  • 玉米發糕的做法 2017玉米發糕 玉米發糕怎麼做

  • “家裡兩個寶寶,一有時間就想為了孩子自己動手做些什麼給他們吃,多吃粗糧對身體有好處!媽媽的味道才是孩子最喜歡的,滿滿愛的味道😄”食材明細主料白麵(適量)玉米麵(適量)輔料紅棗(適量)酵母(適量)葡萄乾(適量)蘇打(適量)泡打粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米發糕的做法步驟1...
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白玉水晶蛋糕怎麼做-白玉水晶蛋糕的做法
  • 白玉水晶蛋糕怎麼做-白玉水晶蛋糕的做法

  • “白玉水晶卷既是蛋糕,還是糯米餈,又是冰激凌,三種美味合為一體,冷藏之後的口感就和冰激凌一樣,又不是太涼,入口即化,冰涼爽口,怪不得網上賣得這麼火,還這麼貴。白玉卷就是切塊的戚風蛋糕,用奶油和冰皮捲起來的,做法並不難,按照下面的步驟來操作,保準一次成功。”食材明細主料金龍魚低...
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白玉·黑魚湯的做法 【白玉·黑魚湯】 白玉·黑魚湯怎麼做
  • 白玉·黑魚湯的做法 【白玉·黑魚湯】 白玉·黑魚湯怎麼做

  • “草稿箱堆積最多沒發的菜譜估計除了西點就是魚了。胖兒子無魚不成餐,基本每天都會做魚給他吃。蒸、煮、燉、炸、煎、煲,只要是魚,那小子都愛!”食材明細主料黑魚(1條)輔料香菜(2棵)香蔥(1棵)薑片(1)枸杞(5個)料酒(2小勺)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白玉·黑魚湯的做法步驟1、材料...
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玉蜀糕的做法 古早味糕點@@玉蜀糕 玉蜀糕怎麼做
  • 玉蜀糕的做法 古早味糕點@@玉蜀糕 玉蜀糕怎麼做

  • “玉蜀糕,小小的時候記得很喜歡吃。我很喜歡玉蜀香甜的味道。所以特別喜歡這個糕點。在我們這裡是很普遍的參加節慶和宴會的時候必備的糕點。回媽媽家的時候突然很想吃,就買了材料回來做。在開始做第二步驟同時,椰漿加入粉的時候奇怪為什麼不會變成黃色的呢。才發現買錯了粉...
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白玉綠豆糕怎麼做-白玉綠豆糕的做法
  • 白玉綠豆糕怎麼做-白玉綠豆糕的做法

  • “此糕瑩白如玉,綠豆餡料入口清甜,既可作為家宴式的甜點又可當作小零嘴此點是冷食點心,所以要注意衛生”食材明細主料綠豆(100克)澄面(100克)生粉(20克)輔料白糖(10克)糖(15克)蜂蜜(10克)黃油(15克)沸水(80克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白玉綠豆糕的做法步驟1、綠豆加入少量的清水,大...
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白玉湯怎麼做-白玉湯的做法
  • 白玉湯怎麼做-白玉湯的做法

  • “非常簡單的一個,味道非常的鮮美!”食材明細主料白菜(適量)鮮菇(適量)輔料臺灣香腸(適量)甜玉米粒(適量)水(適量)配料鹽(適量)蒜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉湯的做法步驟1、把所需要的食材都備好。2、油開放蒜,之後把所有東西都放進去加鹽翻炒。3、加水轉小火煮...
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椰香白玉糕如何做簡單又好吃
  • 椰香白玉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:250椰漿:150粟粉(玉米澱粉):60輔料糖:40煉乳:適量椰蓉:適量具體步驟1.備所需原料,牛奶也可以用椰汁替代。2.牛奶倒入小奶鍋小火熬煮。3.加入椰漿一起煮。4.根據喜好加入適量的煉乳,如果沒有可以省略,但味道會...
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白菜炒玉米年糕 的做法 【寧波】白菜炒玉米年糕 白菜炒玉米年糕 怎麼做
  • 白菜炒玉米年糕 的做法 【寧波】白菜炒玉米年糕 白菜炒玉米年糕 怎麼做

  • 食材明細主料玉米年糕(350克)白菜(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒玉米年糕的做法步驟1、食材:玉米年糕、白菜(已清洗切開)2、將玉米年糕拆開包裝、掰開,待用。3、取平底鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。4、接著,合入掰開的玉米年糕,加適量的清...
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白煮玉米怎麼做-白煮玉米的做法
  • 白煮玉米怎麼做-白煮玉米的做法

  • 食材明細主料水果玉米(兩根)輔料清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白煮玉米的做法步驟1、黃玉米白玉米各一根,洗淨。2、切成小塊兒。3、放入煮鍋裡,加適量清水燒開後再煮十五分鐘即可關火。4、裝盤。5、上桌。6、成品圖!7、成品圖!...
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白玉菇菠菜煮年糕 怎麼做-白玉菇菠菜煮年糕 的做法
  • 白玉菇菠菜煮年糕 怎麼做-白玉菇菠菜煮年糕 的做法

  • “年糕是秋冬季天天吃的主食,寓意“年年高”的意思。。。”食材明細主料年糕(1根半)白玉菇(120克)菠菜(120克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇菠菜煮年糕的做法步驟1、食材:年糕、白玉菇(已清洗)、菠菜(已清洗切開)2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、燒鍋...
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白玉豆腐怎麼做-白玉豆腐的做法
  • 白玉豆腐怎麼做-白玉豆腐的做法

  • “內酯豆腐的另類做法,比涼拌的滋味更足,更能溫暖寒冷的冬天。大家在家裡也可以試一試哦。”食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料朝天椒(適量)胡蘿蔔(適量)配料胡椒粉(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉豆腐的做法步驟1、準備材料:內酯豆腐切塊,胡蘿蔔碎,蒜末,蔥花,辣椒末2...
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白玉斑斕的做法 蒸菜之白玉斑斕 白玉斑斕怎麼做
  • 白玉斑斕的做法 蒸菜之白玉斑斕 白玉斑斕怎麼做

  • “看著自己獨創的菜,感覺還不錯。要是說成肉末豌豆蒸金針菇,好像對不起這個顏色,於是就苦思冥想了這個名字,因為金針菇是白色,底色燦爛。而且今晚吃的超下飯,吃一碗飯還沒吃夠似的。又比平時多盛了點,而且家裡人也愛吃,一點沒剩!”食材明細主料豬肉餡(150g)土豆(半個)胡蘿蔔(一小段)豌豆...
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玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做
  • 玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做

  • “雜糧食品是我家餐桌的常客為了健康的身體多吃些五穀雜糧。。。”食材明細主料玉米麵(100g)普通麵粉(100g)輔料葡萄乾(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)配料細砂糖(40g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米蒸糕的做法步驟1、1、把玉米麵、普通麵粉、泡打粉、糖先...
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白玉卷怎麼做-白玉卷的做法
  • 白玉卷怎麼做-白玉卷的做法

  • 食材明細主料蛋糕(一個)冰皮材料,如果有條件可以買一張冰皮糯米粉(80g)白糖(30g)小麥澱粉(也可以叫澄粉,20g)玉米油(10g)水(50ml)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白玉卷的做法步驟1、80克糯米粉,30克白糖,20克澄粉,100克玉米油。2、加水攪和均勻。3、上鍋蒸25分鐘。4、保鮮膜裡放涼。5...
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玫瑰白玉糕怎麼做-玫瑰白玉糕的做法
  • 玫瑰白玉糕怎麼做-玫瑰白玉糕的做法

  • “玫瑰白玉糕是用新鮮的玫瑰花與新鮮山藥蒸制而成;白似如玉、嬌媚如花,入口鬆軟、齒間留香~~~”食材明細主料新鮮山藥(225克)新鮮玫瑰花瓣(1朵)普通麵粉(70克)大米粉(35克)輔料細砂糖(15克)安琪耐高糖酵母(1.5克)清水(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰白玉糕的做法步驟1、準備...
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