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關於醬燒麵筋的餐飲百科

簡易醬燒麵筋如何做簡單又好吃
  • 簡易醬燒麵筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵筋:200輔料老乾媽風味豆豉醬:1勺小蔥:2顆白芝麻:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.小蔥洗淨切成小段,麵筋切片。2.鍋內加油,油熱,放入一半小蔥炒香。3.放入一勺老乾媽風味豆豉醬炒香。4.放入一勺生的白芝麻。5....
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家常醬燒麵筋如何做簡單又好吃
  • 家常醬燒麵筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵筋:300輔料鹽:適量香菜:適量油:適量紅辣椒:1只豆醬:2匙具體步驟1.準備兩茶匙豆醬2.加入生抽糖水攪拌均勻3.新鮮的麵筋4.把面面筋切成手指關差不多大小的條5.熱鍋下油爆香麵筋6.爆至表面金黃色7.把豆醬水...
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美味的醬燒麵筋如何做簡單又好吃
  • 美味的醬燒麵筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自制(或者市售也可以)水面筋:500輔料豆瓣醬:2大匙黃糖(可以用白糖):1小匙大蒜:5粒蔥:3根具體步驟1.把水面筋切成小長條,中小火少許油,慢慢煎到外表鬆弛(就是有點起泡泡的感覺)待用。2.把2匙豆瓣醬用半杯水化開備用。我...
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菜花燒麵筋如何做簡單又好吃
  • 菜花燒麵筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花半棵,麵筋:適量輔料蔥、姜、蒜、鹽、生抽、雞精、澱粉:適量具體步驟1.菜花掰成小塊,麵筋在開水中煮軟即可2.鍋中放入油,蔥薑蒜熗鍋,小火炒菜花,放入生抽,雞精、鹽,加入少量水改中火,放入麵筋繼續翻炒3.最後...
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醬燒麵筋如何做簡單又好吃
  • 醬燒麵筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把水面筋切成小長條,中小火少許油,慢慢煎到外表鬆弛(就是有點起泡泡的感覺)待用。2.把2匙豆瓣醬用半杯水化開備用。我用的這種韓國豆瓣醬不太鹹,如果用的豆瓣醬本身很鹹就要酌情減量。大蒜切片...
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絲瓜燒麵筋怎麼做-絲瓜燒麵筋的做法
  • 絲瓜燒麵筋怎麼做-絲瓜燒麵筋的做法

  • 食材明細主料絲瓜(三根)泡發好的乾麵筋(一塊)輔料五花肉(一塊)蔥(一棵)姜(適量)蒜(兩瓣)耗油(一勺)蒸魚豉油(一勺)鹽(適量)澱粉(一勺)雞精(少許)小米椒(一個)原味(口味)未知(難度)絲瓜燒麵筋的做法步驟1、備好食材。2、麵筋提前泡發好,切小塊,絲瓜去皮,切滾刀塊,五花肉切片,蔥切蔥花,姜切末,蒜切片,小米椒切圈...
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素燒油麵筋怎麼做-素燒油麵筋的做法
  • 素燒油麵筋怎麼做-素燒油麵筋的做法

  • 食材明細主料天津油麵筋(4只)冬筍(2只)香菇(8只)胡蘿蔔(一小段)輔料大料(2瓣)調料食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒油麵筋的做法步驟1、冬筍剝殼,洗淨,用清水煮20~30分鐘去辣氣澀味。2、幹香菇洗淨用溫水發開。3、天津油麵筋從冰箱取出化凍。4、冬筍,胡...
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醬炒香菜水面筋的做法 醬炒香菜手撕水面筋 醬炒香菜水面筋怎麼做
  • 醬炒香菜水面筋的做法 醬炒香菜手撕水面筋 醬炒香菜水面筋怎麼做

  • “懶人要看的(⊙o⊙)哦,,,,”食材明細主料水面筋(適量)輔料香菜(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒香菜水面筋的做法步驟1、水面筋用水衝一下,順著紋路,切成一片一片;2、香菜切成段,莖歸莖,葉子歸葉子;3、鍋中放適量油,放入麵筋大火翻炒,將...
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油菜燒麵筋怎麼做-油菜燒麵筋的做法
  • 油菜燒麵筋怎麼做-油菜燒麵筋的做法

  • “我做菜一般都不放雞精味精,感覺這樣更健康”食材明細主料油菜(適量)油麵筋(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜燒麵筋的做法步驟1、油菜洗淨備用。2、油麵筋下鍋煮軟撈出備用。3、起鍋燒油下入蒜片炒香。4、放油菜翻炒。5、放油麵筋翻炒均勻。6、加...
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望潮燒麵筋怎麼做-望潮燒麵筋的做法
  • 望潮燒麵筋怎麼做-望潮燒麵筋的做法

  • 食材明細主料麵筋(1根)望潮(375克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)望潮燒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋。2、望潮(已洗淨)。3、薑片、幹辣椒、冰糖。4、燒鍋倒油燒熱,下入望潮,擱入薑片和幹辣椒,加適量的料酒翻炒翻炒。5...
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紅燒牛筋面怎麼做-紅燒牛筋面的做法
  • 紅燒牛筋面怎麼做-紅燒牛筋面的做法

  • “牛筋中含有豐富的鈣質和膠質蛋白,脂肪含量低,並且不含膽固醇,營養豐富,是一種非常健康的食材。紅燒入味的牛筋,口感爽滑軟糯,入口即化,很是美味。”食材明細主料牛筋(適量)青菜(適量)麵條(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適...
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醬烤麵筋怎麼做-醬烤麵筋的做法
  • 醬烤麵筋怎麼做-醬烤麵筋的做法

  • “原來麵筋也可以自己做現在有了新良的麵筋粉想吃麵筋就可以自己做了”食材明細主料新良麵筋粉(250g)溫水(400g)輔料鹽(4g)醬料(20g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬烤麵筋的做法步驟1、40度溫水加入鹽2、加入新良麵筋粉3、攪拌均勻4、攪拌好的5、醒一個小時6、切成條7、用筷...
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麵筋燒望潮怎麼做-麵筋燒望潮的做法
  • 麵筋燒望潮怎麼做-麵筋燒望潮的做法

  • 食材明細主料麵筋(1根)望潮(650克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麵筋燒望潮的做法步驟1、食材:麵筋。2、望潮(已洗淨)。3、薑片、幹辣椒、冰糖。4、將麵筋撕開放入碗中,倒入開水泡一下,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入望潮,擱...
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青菜燒麵筋怎麼做-青菜燒麵筋的做法
  • 青菜燒麵筋怎麼做-青菜燒麵筋的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)寬白薯粉(適量)麵筋(適量)蔥(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜燒麵筋的做法步驟1、寬粉提前浸泡2小時,青菜、寬粉先焯水備用2、麵筋泡是自己炸的,放心3、為方便老人家食用,青菜也切了切4、熱鍋涼油,先爆香蔥碎,炒出香味後,加入適...
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濃濃家常味 臘肉醬麵筋怎麼做-臘肉醬麵筋的做法 {臘肉醬麵筋}
  • 濃濃家常味 臘肉醬麵筋怎麼做-臘肉醬麵筋的做法 {臘肉醬麵筋}

  • “減肥剛起步的日子,豆製品簡直就是餐桌上的救星吶~~~~每天變著法子的做,麵筋自然是飯桌上的常客最先開始做麵筋的時候,都是切成素雞一樣的小圓筒燒著吃。一日去市場,擺攤的阿姨告訴我說麵筋撕成長條再燴,風味更好;屁顛屁顛的跑回家試著做了下,果然味道更香濃,一筒麵筋可以做好大...
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筍菇燒麵筋的做法 【蘇菜】筍菇燒麵筋 筍菇燒麵筋怎麼做
  • 筍菇燒麵筋的做法 【蘇菜】筍菇燒麵筋 筍菇燒麵筋怎麼做

  • “筍菇燒麵筋是一道蘇菜。蘇州人非常喜歡吃麵筋和香菇搭配的菜。由於季節關係,冬筍買不到,我只能用茭白代替啦。”食材明細主料油麵筋(適量)香菇(適量)茭白(1根)輔料小青菜(適量)配料鹽(2克)生抽(半勺)白糖(2克)胡椒粉(1克)高湯(適量)植物油(50克)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍菇燒麵筋的...
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香菜燒麵筋怎麼做-香菜燒麵筋的做法
  • 香菜燒麵筋怎麼做-香菜燒麵筋的做法

  • 食材明細主料油麵筋(一兩)香菜(一兩)輔料生抽(3克)鹽(1克)食用油(5克)香油(幾滴)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菜燒麵筋的做法步驟1、油麵筯切半,香菜切寸段2、焯水半分鐘3、控水備用4、坐鍋點火,鍋中放底油,煸香蔥花下主料,調味翻炒,出鍋前點香油,5、關火裝盤小竅門香菜用槓最佳...
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醬汁麵筋包肉怎麼做-醬汁麵筋包肉的做法
  • 醬汁麵筋包肉怎麼做-醬汁麵筋包肉的做法

  • “豬肉的營養非常全面,除了蛋白質脂肪等主要營養成分外鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好!豬肉的做發太多,換個吃法把肉塞筋麵筋包裡煮出來味道更香”食材明細主料豬肉末(200克)面...
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麵筋燒芹菜怎麼做-麵筋燒芹菜的做法
  • 麵筋燒芹菜怎麼做-麵筋燒芹菜的做法

  • “#家常菜#,芹菜、麵筋、豆腐,家常小炒。”食材明細主料芹菜(200克)炸麵筋泡(幾個)豆腐(100克)蔥(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麵筋燒芹菜的做法步驟1、準備原料:麵筋泡切開,芹菜切斜片,蔥切碎備用。2、豆腐切片備用。3、熱鍋涼油,爆香蔥花。4、...
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麵筋燒肉怎麼做-麵筋燒肉的做法
  • 麵筋燒肉怎麼做-麵筋燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料麵筋(適量)配料冰糖(適量)黃酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)山楂(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵筋燒肉的做法步驟1、選五花肉,肥瘦相間,肉質鮮亮有彈性2、肉焯水3、麵筋焯水去鹼4、入肉於七分熟油中,煎至微黃5、放入料酒山楂生抽大火燒開文火慢燉6、...
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素燒麵筋怎麼做-素燒麵筋的做法
  • 素燒麵筋怎麼做-素燒麵筋的做法

  • 食材明細主料麵筋(適量)冬筍(適量)白菜(適量)輔料老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素燒麵筋的做法步驟1、麵筋用水煮開轉撕成小塊、冬筍切片後煮去澀味、白菜洗淨切塊。2、鍋中放入油放入麵筋煎炸。3、煎至麵筋焦黃。4、放入冬筍煸炒。5、煸炒均勻。6、放入白菜...
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麻醬麵筋怎麼做-麻醬麵筋的做法
  • 麻醬麵筋怎麼做-麻醬麵筋的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料麵筋(一塊)香菜(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬麵筋的做法步驟1、香菜,小米椒。2、麵筋一塊。3、切成小塊。4、開水中焯一滾兒撈入涼水中。5、麵筋攥一下水份,放入碗...
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麵筋燒排骨怎麼做-麵筋燒排骨的做法
  • 麵筋燒排骨怎麼做-麵筋燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(380克)麵筋(185克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麵筋燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、麵筋(已撕開)、桂皮、大料。2、將已撕開的麵筋下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨和...
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紅燒麵筋怎麼做-紅燒麵筋的做法
  • 紅燒麵筋怎麼做-紅燒麵筋的做法

  • “想吃素,想吃色彩漂亮的菜”食材明細主料胡蘿蔔(一根)青豆子(若干)香菇(4個)麵筋(一袋)輔料糖(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒麵筋的做法步驟1、洗乾淨2、切好3、煮豆子4、不用換水,直接煮麵筋5、先炒香菇和胡蘿蔔,放糖和生抽6、待胡蘿蔔香菇熟了以後,放入已經煮...
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海鮮醬麵筋青菜的做法 【寧波】海鮮醬麵筋青菜 海鮮醬麵筋青菜怎麼做
  • 海鮮醬麵筋青菜的做法 【寧波】海鮮醬麵筋青菜 海鮮醬麵筋青菜怎麼做

  • “【海鮮醬麵筋青菜】是一道簡單的家常菜,味道不錯。。。”食材明細主料青菜(250克)麵筋(115克)輔料海鮮醬(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬麵筋青菜的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨切開)、麵筋(已撕開用開水浸泡)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒一下。3、接著,...
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