- “天氣好有陽光的時候就很喜歡做麵食。因為加了吉士粉,發麵又用了牛奶,所以這款饅頭真的是奶香味很足呢。芝麻可以讓饅頭嚼起來更有口感,試試吧。”食材明細主料麵粉(200克)吉士粉(10克)酵母(2克)牛奶(約100克)輔料黑芝麻(適量)配料白糖(20克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香芝麻...
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- “各種饅頭來襲”食材明細主料饅頭自發粉(適量)南瓜(適量)黑芝麻(適量)桂花糖(少許)輔料紅糖(少許)紅棗(少許)葡萄乾(少許)黑芝麻(少許)甜香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑芝麻南瓜饅頭的做法步驟1、常規揉麵和麵粉,適量麵粉加入溫水攪拌,我買的自發粉,所以不用自己調發酵了,這裡做了好幾種,白...
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- 食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)黑芝麻(適量)糖(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻花捲饅頭的做法步驟1、黑芝麻淘洗一下,放入料理杯。2、研磨一下。倒入麵粉中。3、放入酵母適量,糖少許,加水合成軟硬適中的麵糰。4、麵粉、酵母、糖混合,加水和成白麵團。5、...
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- “花樣饅頭,美觀,更有食慾。”食材明細主料普通麵粉(300克)低筋粉(40克)輔料紅曲粉(10克)黑芝麻丸(2顆)酵母粉(3克)調料糖(10克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)黑芝麻花朵饅頭的做法步驟1、備好食材:麵粉分成2等份分別兩個大碗中加低粉,糖,酵母粉,紅曲粉用溫水溶化好。2、先和一份麵糰,...
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- “其實不做開花也可以,做成圓圓饅頭,發酵後再蒸就行。”食材明細主料黑芝麻粉(80g)麵粉(500g)白砂糖(80g)酵母(5g)輔料溫水(235g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻開花饅頭的做法步驟1、溫水235克加酵母5克,白砂糖80克,攪拌勻。加麵粉500克,黑芝麻粉80克。(水量隨天氣變化而變化)...
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- “北方人都愛吃麵食,這個饅頭在我家必不可少,剩饅頭吃出新花樣,一起來試試吧。”食材明細主料饅頭(1個)馬蘇裡拉芝士碎(適量)火腿腸(1根)輔料肉鬆(適量)香蔥(少許)蛋黃液(少許)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士開花饅頭的做法步驟1、準備材料2、將饅頭切成如圖的網格狀,底部不要切...
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- “為了讓饅頭更有營養,我加了奶粉和黑芝麻粉在饅頭裡。”食材明細主料普通麵粉(240克)奶粉(50克)芝麻粉(10克)輔料酵母(3克)白砂糖(20克)配料溫水(130克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香芝麻刀切饅頭的做法步驟1、稱好溫水130克,奶粉50克,倒入麵包機桶裡2、稱麵粉240克,芝麻粉10克,...
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- “最近自制早餐成癮了,剛吃完饅頭卷,這就又開始動手倒騰了。紫薯開花饅頭是一直想動手做,一直偷懶沒做,因為要和麵好幾次啊。和麵真是體力活兒,還好現在天還不是很熱,趁機嘗試做了一下,分量沒拿捏好,花開的有點大了😓。賣相不好,但口味不錯。”食材明細主料麵粉(900克)紫薯(1個)牛奶(20...
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- “加了黑芝麻粉,用牛奶做的,超級軟香哦”食材明細主料中筋粉(適量)黑芝麻粉(一杯)輔料酵母(少許)牛奶(適量)糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香黑芝麻饅頭的做法步驟1、中筋粉、黑芝麻粉、糖和酵母,放在一起混合均勻2、慢慢加入牛奶,一點點加,別一次性加入3、揉成軟硬程度適...
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- “蛋奶開花饅頭,顧名思義,用雞蛋和牛奶揉麵,蒸出來的饅頭鬆軟香甜,口感細膩,奶香濃郁,饅頭吃出麵包感。”食材明細主料麵粉(270g)雞蛋(1個)牛奶(110ml)輔料白糖(20g)耐高糖酵母(3g)豬油(10g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋奶開花饅頭的做法步驟1、準備主要食材:零卡糖,雞蛋,牛奶,耐高糖酵...
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- 食材明細主料冷饅頭(1個)輔料雞蛋(1個)牛奶(適量)黑芝麻(適量)調料黃油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蛋奶芝麻饅頭條的做法步驟1、食材,冷饅頭切條備用。2、牛奶中加入一個雞蛋,少許白糖,黑芝麻,攪勻。3、平底鍋熱了放入黃油。4、把饅頭條放入蛋奶液中,均勻裹上蛋奶液。5、放...
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- “天氣越來越暖和了,為了消耗家裡的黑芝麻和奶粉做了這個敢與麵包媲美的饅頭,以人民的名義我是空口吃而且用手一絲絲的撕著吃,真心停不下來……,芝麻的香味和奶香味夾雜著那淡淡的甜味,心情再次也會令你嘴角上揚的,不然你也來試試吧!”食材明細主料普通粉(600g)酵母(5g)黑芝麻碎(100g...
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- “黑芝麻磨成的粉,不管是單吃還是衝豆漿牛奶都很不錯,這麼好的食材不做成點心什麼的,太可惜了,真好小寶開始長牙,需要咀嚼食物的時候,做一些黑芝麻饅頭,營養好選擇。”食材明細主料黑芝麻(20g)麵粉(350g)糖(7.5g)鹽(1g)輔料酵母(4g)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻饅頭的做法步驟1...
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- “冬天到了,買了好多黑芝麻核桃粉進補。除了日常直接吃,做成各種主食、點心來消耗黑芝麻粉粉,才不會沒幾天就吃膩了。”食材明細主料黑芝麻核桃粉(50g)酵母(3g)全麥粉(200g)牛奶(125g)輔料烘焙紙(適量)白糖(30-50g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥奶香黑芝麻饅頭的做法步驟1、牛奶...
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- 食材明細主料麵粉(300克)小米麵(120克)玉米麵(180克)輔料酸奶(300克)酵母(3克)黑芝麻(50克)配料白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香黑芝麻雜糧饅頭的做法步驟1、把麵粉、小米麵、玉米麵、酵母用酸奶和成麵糰,餳30分鐘。2、黑芝麻擀碎和白糖混合。3、把白糖、黑芝麻揉到麵糰...
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- “饅頭也可以香甜可口,當點心吃”食材明細主料麵粉(300g)輔料巧克力(100g)黃油(150g)糖(50g)配料水(適量)酵母(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香花饅頭的做法步驟1、首先是最內層的油酥2、黃油150g隔水融化,加糖,攪拌均勻3、篩入麵粉4、和成麵糰5、第二是巧克力麵糰6、巧克力1...
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- 食材明細主料麵粉(250克)白糖(25克)清水(120克)輔料芝麻(適量)酵母(6克)色拉油(10克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻饅頭的做法步驟1、白糖,酵母。2、用溫水120克化開。3、在麵粉中倒入酵母水,色拉油。4、攪拌成絮狀。5、倒在臺板上,揉成光滑的麵糰。6、鍋中坐熱水,隔水發酵至兩倍...
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- “下雨天週末在家沒啥事,開始搗鼓吃的,上次做的紅糖饅頭已清空,決定用市場上買的一小罐現榨的黑芝麻醬做點饅頭備好下一週的早餐,孕期不願意在外面吃飯,只能自己動手做,黑芝麻對孕媽媽來說很不錯哦~”食材明細主料中筋麵粉(400g)黑芝麻醬(10g)黑芝麻粒(適量)甜奶粉(800g)輔料酵母(適量)葡...
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- “今兒週日,在家學著做饅頭,因為掌握不好麵粉和酵母的比例,所以用了自發麵粉,又因為想給小盆友做出漂亮的饅頭,所以加了南瓜泥……然後揉麵、發酵、整形……揭開鍋蓋的瞬間,哎呀媽!自己被驚到啦,perfect有木有?!第一次第一次,容我小小激動一下!小盆友比我還激動,趁熱幹掉一個!燙呀!”食...
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- “今天這款芝麻饅頭,我用自己打的芝麻粉做成,口感香軟,好嚼又不失彈性。多做一點,放到冰箱裡冷凍起來,想吃的時候上鍋蒸一下,一日三餐都能搭配。芝麻的營養很豐富,含鈣量是牛奶的4倍,對於小寶寶補鈣、補鐵都是很好,而且富含豐富的維生素E,能促進人體對維生素A的利用,並且可以與維生...
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- 食材明細主料涼饅頭(半個)雞蛋(1只)輔料芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香芝士饅頭的做法步驟1、饅頭切小塊,雞蛋打散。2、饅頭塊在蛋液裡完全蘸滿蛋液。3、擺放在不沾的烤盤裡,表面撒上芝士碎。4、烤箱中下層160度5分鐘,蛋液凝固芝士溶化即可。5、成品圖。6、成品...
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- “開花饅頭,取其寓意,芝麻開花節節高,意味著一個錦繡的前程。剛出鍋的開花饅頭,色澤鮮豔,味道甜美,富有彈性,萬分誘人。”食材明細主料麵粉(500克)輔料水(一碗)胡蘿蔔(一小塊)奶粉(30克)巧克力粉(30克)配料酵母粉(1.5克)鹼面(適量)糖(120克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)開花饅頭的做法步驟1...
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- “為了我親愛的媽媽,我一直在努力學習做發麵食物。麵食發酵後的營養更利於人體吸收,特別是腸胃不好的人,在日常飲食中,主食中需要多搭配發酵的麵食。”食材明細主料中筋粉(400克)輔料牛奶(200克)黑芝麻粉(適量)酵母(4克)配料白糖(30克)原味(口味)三刻鐘(耗時)未知(難度)牛奶芝麻饅頭的做法步...
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- 食材明細原料麵粉(500克)雞蛋(2個)牛奶(130克)油(20克)糖(40克)輔料酵母粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香開花饅頭的做法步驟1、把所有原料混合,揉成光滑適當的麵糰,醒發至2倍大。2、排氣後分成6個劑子。3、揉圓後擀成片,輕輕刷上一層水。4、把三分之一往裡折,中間用手壓一條...
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- “黑芝麻中的維生素E非常豐富,常吃可以延緩衰老.一樣有很好的保健作用.”食材明細主料麵粉(3碗)輔料酵母(2茶匙)黑芝麻粉(2湯匙)配料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻饅頭的做法步驟1、白糖放碗裡,倒進一碗半開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母倒進水裡化開.取...
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