- “滷肉燥,不管吃麵,還是配色白飯,都是很好吃的”食材明細主料絞肉(300g)輔料幹香菇(適量)面線(適量)配料醬油(適量)醬油膏(適量)冰糖(適量)蔥油酥(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉燥面線的做法步驟1、香菇泡水後,再切絲2、鍋裡的油熱,放入絞肉,炒出香味3、放入油蔥酥,拌炒4、接著放入...
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- “簡單的早餐。。。”食材明細主料榨菜絲(50克)裡脊肉(55克)線面(65克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲裡脊肉線面的做法步驟1、食材:榨菜絲、裡脊肉(已切)、線面2、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的裡脊肉,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接著,合入線面...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:適量輔料薑絲:適量蒜:適量甜麵醬:適量海鮮粉:適量胡椒粉:適量豆芽:適量醬:適量黃瓜絲:適量具體步驟1.瘦肉絞好備用。薑絲,蒜蓉備好。2.鍋中放油,七成熱後,放入姜、蒜爆香,放入肉茸翻炒均勻,炒出香味放入甜麵醬,海鮮...
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- “如果去過臺灣的TX必定對於飄香於大街小巷的滷肉飯印象深刻。就算沒去過,臺式滷肉飯的名聲也已經是十分響亮了。姑媽在臺灣擺了個藥膳攤,主要賣扁食、拌麵還有各類藥膳湯。當然,必然少不了滷肉飯。每回去她的攤上總要來一份滷肉飯和肉燥拌地瓜葉,每每吃完總會覺得意猶未盡。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.瘦肉絞好備用。薑絲,蒜蓉備好。2.鍋中放油,七成熱後,放入姜、蒜爆香,放入肉茸翻炒均勻,炒出香味放入甜麵醬,海鮮粉,胡椒粉。炒勻。3.麵條煮熟過涼水防治沾粘。4.裝盤後加上醬,黃瓜絲,豆芽,即可。...
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- “本菜譜是從星雲大師的南京雨花精舍的蔬食文化班學習來的,不論您是否信佛,是否吃素,都可以學習一下這個素肉燥,因為真的很健康。昨天教了一個素乾貝,同一只杏鮑菇,中間粗細均勻的部分用於素乾貝,頭尾部分就做了這個素肉燥,在蔬食文化班學習有一個深刻的影響,就是一點點食材都不能...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的肉燥義大利麵就是我們今天需要去製作的一道十分好吃的美食喲。其實肉燥義大利麵的製作方法十分的簡單,不需要我們花費太多的時間或者是太多的精力喲,所以你們也不必擔心自己不會做的問題喲。所以...
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- “今天再上一道簡餐,也可以說是上族班的營養快手餐。自從媽媽去了青島,原本忙碌的生活更加匆忙,早上6點起床整理好房間做好早飯,就要趕去公司開始一天的工作,晚上6點30到家等待我的是三個人的晚餐,時間雖然緊張但是營養美味不能打折,我通常會早上想好晚上的選單,提前準備好放在冰...
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- “男婚女嫁,男方給女方送雞、線面,此面叫喜面。親朋好友第一次臨門暢敘友情,煮一碗線面招待,此面叫餉容面。外出遠行,或迎送賓客,也要吃上一碗太平面,希望一路順風和家居平安。”食材明細主料線面(適量)牛肉((提前燉好)適量)青菜(適量)輔料食鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉...
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- “先宣告一下,筆者不是臺灣人,也不住在臺灣,做出來的的臺灣菜咱肯定不正宗,但咱願意學習,願意欣賞。經常看臺灣的美食節目,都少不了提到滷肉,他們也有不同的風格和製作方法,有一個節目是高雄的某個滷肉飯店很出名,仔細聽了老闆的介紹,有一樣做滷肉是少不了的--紅蔥頭,筆者就實踐實踐...
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- 食材明細主料羊肉(適量)南瓜(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉南瓜面線的做法步驟1、所有食材準備完畢。2、南瓜切塊。3、羊肉和南瓜上鍋蒸熟。4、蒸熟的羊肉和南瓜放入料理機打入一個雞蛋一起打成泥。5、加入適量的麵粉。6、調成濃稠的麵糊。...
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- “蔥香肉燥飯又是一道適合家有寶寶然後是懶媽媽做的菜呵。蔥香肉燥加上鮮美香甜的肉汁拌著飯一起吃,想要有多美味就有多美味呵。哈哈哈~相信這種吃飯也是他小姨的最愛哦~~留了一些肉燥晚上給她拌飯吃,然後再留點晚上做肉燥餐包,嘻嘻,再來個中西合璧的糕點呵。不過今天的美味,...
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- “簡單美味快手面,酸辣爽口開胃,超過癮!”食材明細主料生面條(適量)肉末(適量)線椒(一把)輔料姜(少許)蒜(少許)涼白開(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)十三香(少許)料酒(少許)雞精(少許)香醬(一勺)醋(少許)芝麻醬(少許)香油(幾滴)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)線椒肉末蒜汁面...
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- 食材明細主料南瓜(適量)羊肉(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜羊肉面線的做法步驟1、食材合影。2、南瓜切塊。3、南瓜和羊肉上鍋蒸熟。4、蒸熟的南瓜和羊肉放入料理機,打入一個雞蛋,啟動料理機打成泥。5、加入適量麵粉。6、調成濃稠的麵糊如圖。...
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- “這是第二次為家裡小朋友做肉燥飯,發現每次做這個肉燥人家都吃得特歡的。肉燥子可以多做一些,吃麵條的時候拌兩勺肉燥子也非常不錯呢!”食材明細主料大米(150g)前腿肉(160g)幹香菇(5個)洋蔥(兩個)西蘭花(350g)生薑(兩片)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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- 食材明細主料紫薯手擀麵(適量)蒜薹(適量)土豆(半個)胡蘿蔔(半個)香菇(2個)豆皮(1張)輔料洋蔥(少許)薑末(少許)花椒(少許)花生油(2勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)陳醋(適量)水澱粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素燥子紫薯手擀麵的做法步驟1、所有食材清洗乾淨。2、所有食材切好備用。3、洋蔥,薑末,花...
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- “肉燥飯是一道臺灣的人氣美食,幾乎每家每戶都會做。因為它好吃又營養,做法也很簡單,所以上族班經常拿它作為快餐食用。一碗看似平凡的肉燥飯,卻能吃出不平凡的好味道。滷肉飯,在臺灣也是隨處可見,但是澆在飯上的滷製碎肉應該叫做“肉燥”而不是滷肉。肉燥的作法與滷肉稍有不同...
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- “肉燥飯是臺灣人氣超㕵的常見菜。肉燥飯的特色在於肉醬和肉汁,它們是製作的關鍵部分。肉燥飯在臺南、臺中、臺北的製作方法和特點均有差異。但怎麼做肉燥飯最好吃呢?這主要還是要看自己家的口味習慣,沒有什麼正宗不正宗說法的。自己覺的好吃就是最正宗的肉燥飯的主料中一定...
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- “在臺灣,肉燥飯可是名氣不小吃之一,濃香味美、鮮香四溢,個人覺得這個是肉糜的最佳吃法了。配上米飯或面類各種主食都是都非常美味,早上拿來配個粥也是相當的滿足,特別適合老人和小朋友的牙口,不愛吃洋蔥的朋友也會愛上這個香味。各種吃法大家隨意發揮,拿它配各種主食,米飯、粥、...
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- “這道菜有點類似東北亂燉,喜歡的材料往鍋裡扔,燉煮熟了就開吃,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料牛肉(80克)鮮菇(少許)青菜(少許)西紅柿(一個)越南米粉(一塊)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉鮮菇面線的做法步驟1、準備材料:新鮮的菇(美國超市買的,...
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- 食材明細主料線面(300g)瘦豬肉(100g)紅菇(5朵)輔料蔥白(適量)薑片(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅菇肉片線面的做法步驟1、所有材料準備中2、紅菇洗淨用水泡5分鐘3、肉洗淨切片,用料酒、醬油、澱粉醃10分鐘4、鍋裡放油,煸香蔥白...
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- “昨天早上,有點著涼感冒了,估計是前晚洗澡涼的,小蔡一大清早煮薑湯給我喝,還說去買豬肝來下面線,沒買到豬肝,就買了瘦肉,煮了清湯瘦肉線面。好久沒吃這個了,特喜歡,又爽口又好消化,關鍵是方便。今天我自己做的,加了雞蛋。就當他摳吧!不過加了雞蛋的湯就沒那麼清淡透徹了。但是孕婦要...
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- “雖然冬天要來了,但是天氣還身很乾燥,湯水不能少。我用的白菜乾是廣東地區江門出產的。菜乾非常漂亮,煲出來的湯,色澤金黃,味道略帶甜味,甘醇綿長。不帶色素,用清水泡很久也是漂亮的白菜乾的原色。如有需要的親們可聯絡我哦。或者直接去我的小店啊,請搜:陽春三月草長”食材明細主...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利直麵條:100g紅椒:20g黃椒:20g洋蔥:30g茄汁肉燥:5大匙水:50㏄輔料具體步驟1.將義大利麵與1小匙鹽放入約1200㏄滾水中,以小火煮約10分鐘,撈起瀝乾備用。2.紅椒、黃椒洗淨、去蒂,洋蔥去皮、洗淨,切絲備用。3.鍋...
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- “夜半小廚房:超級下飯家常菜,這周做了三次,小夥伴們太愛,根本停不下來。”食材明細主料豬肉(100g)豆角(150g)小米辣椒(2-3個)橄欖油(2匙)魚露(3匙)輔料生抽(1匙)老抽(1/2匙)黑胡椒碎(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泰式肉燥炒豆角的做法步驟1、豬肉剁碎,加入生抽、老抽、黑胡椒碎,不規...
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