- “提起豬肉這個百姓餐桌上的常客,不管是家庭主婦,還是職業廚師,都會就它的烹製方法、經典菜品說上好一陣子。但是,說起、食療保健作用以及如何合理烹調豬肉等問題可能很多人就只知其一,不知其二了。⒈蛋白質豬肉的蛋白質為完全蛋白質,含有人體必需的各種氨基酸,並且必需氨基酸的...
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- “李時珍稱紅豆為"心之谷"。紅豆還能通小腸、利小便、消腫排膿、消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒。在中醫學上,紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果,這主要是來自於其所含皁角化合物的功效,除了可以利尿、預防便祕外,還具有解毒、催吐等作用。這羹的材料...
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- 食材明細主料前腿肉(400g)輔料胡蘿蔔(一塊)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)元寶肉餅的做法步驟1、豬前腿肉絞碎,加入鹽,白糖,生抽,胡椒粉,料酒向一個方向攪上勁2、胡蘿蔔用工具擦成沫3、胡蘿蔔加入肉餡裡面,繼續向一個方向攪拌4、準備一...
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- 在現在競爭越來越激烈的現在,有些行業可能就發展的很困難,但是有些行業就在以一個飛速的速度在發展,諸如餐飲,就越來越受到許多知名投資人的青睞,特別是具有自己特色的餐飲專案,而飯糰加盟就是其中之一,特別是在消費習慣改變的今天,人們往往更願意為特色美食所消費,所以說現在飯糰...
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- “胖嘟嘟的元寶餃子,非常可愛~並非原創~”食材明細主料麵粉(適量)輔料清水(適量)南瓜泥(適量)菠菜汁(適量)餃子餡(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)元寶餃子的做法步驟1、和好麵糰,準備好餃子餡。2、取一個麵皮擀圓。3、放入餃子餡,兩面對摺捏緊。4、兩個角捏在一起,形成元寶狀,翻一...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的閤家團圓蛋是由鵪鶉蛋和雞蛋搭配一起製作而成的一道美食,美味又營養,我一般在家中製作這道美味的閤家團圓蛋喜歡放一些香菇等蔬菜,這樣製作的時候更加好吃。製作好的美味的閤家團圓蛋吃起來美味爽口,油...
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- “這是家鄉的米糰子,可以按自己口味包進喜歡的材料,可熱可冷,可當小吃也可以當主食,越吃越有嚼頭。”食材明細主料大米(2斤)輔料香乾(3塊)臘肉(5兩)粉絲(適量)榨菜(一包)蒜苗(一小把)配料鹽(適量)辣椒油(適量)姜(適量)胡椒(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米糰子的做法步驟1...
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- “又到了吃藕的季節了,簡單操作下,一道健康又有顏值,適合秋季的蒸菜就呈現出來了。藕團嫩而不柴,百合微甜粉糯。”食材明細主料洪湖脆藕(1節)肉末(200g)蘭州新鮮百合(1頭)輔料寧夏枸杞(適量)雞蛋(35g)香蔥(1根)調料鹽(適量)生抽(0.5匙)蠔油(0.5匙)白胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)芝麻油(少許)清淡(口味)蒸...
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- “這款菜糰子是棄物華麗變身的健康美味。這個棄物就是打豆漿濾出的豆腐渣。小麥粉、玉米粉和麵時添加了豆腐渣,粗糧細糧搭配,還有黃豆參與,保健又營養。餡料是豬肉與小白菜,菜多肉少,低脂健康。”食材明細主料小白菜(250g)豬肉(250g)豆腐渣(100g)小麥粉(200g)玉米粉(150g)輔料蔥(適量)姜(適...
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- “清明,一個紀念祖先的節日,作為一個吃貨,對每個節日裡美食的興趣更濃於節日本身的意義。(*^__^*)嘻嘻……這不,這兩天就開始忙活起青團來了。聽媽媽說,這幾天王家沙又開始排隊了。現在的人都喜歡手工做的東西。媽媽說,她還是喜歡吃我做的青團,嘿嘿……今年可是我第一次做青團啊...
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- “糯米和蜜豆本來就是最佳拍檔,加入粉糯的百合味道更棒!”食材明細主料糯米(250g)輔料蜜豆(適量)百合(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜豆百合飯糰的做法步驟1、糯米提前浸泡一夜。2、均勻的鋪在蒸籠上。3、灑上些蜜豆。4、邊上放些鮮百合,開水入鍋蒸制15分鐘,即好!5、成品,...
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- “為了讓孩子早餐能多吃點,天天變著花樣給她做早餐,早上吃蛋炒飯很耐餓,一上午在學校都不會餓肚子,三天二天做炒飯孩子也不愛吃,我家孩子週一到週五喜歡不同樣的早餐,做媽媽的我吃稀飯怕餓著她,希望她天天早上能吃一大碗飯。平時芝士都是夾漢堡的,今天正好還有二片,早上炒好...
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- “不用和麵不用和餡兩種食材就能做。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料豆沙餡(200g)紫皮糖(10顆左右)調料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制元宵的做法步驟1、準備糯米粉紫皮糖豆沙。2、紫皮糖剝開。3、切成3等份備用。4、糯米粉放盤中準備一碗清水。5、紫皮糖放入水中...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:適量蟹味菇:適量肉末:適量熟蝦:適量土豆:適量荷蘭豆:適量胡蘿蔔:適量香菇:適量蘑菇:適量輔料鹽:適量生抽:適量味精:適量澱粉:適量麻油:適量濃湯寶清雞靚湯:適量具體步驟1.買來的肉末再用刀剁細一些,然後放入碗內,加入...
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- “空氣乾燥,除了要多喝開水,最好還能多喝一些溫潤的糖水,這款糖水味道香甜,具有健脾益氣、寧心安神、滋補潤燥的功效。”食材明細主料板栗(400g)桂圓肉(40g)幹百合(40g)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)元肉百合栗子糖水的做法步驟1、準備好所有材料,2、百合用清水浸...
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- “元宵節偶發創意,做了一個甜橙元宵煲,大家反響不錯,特發圖片與各位勤勞好吃的兄弟姐妹分享”食材明細主料甜橙(適量)元宵(適量)輔料冰糖(適量)川貝(適量)果味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)甜橙元宵煲的做法步驟1、將甜橙頂部切除2、挖空後放入1-2塊冰糖和川貝3、將元宵煮到9成熟...
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- “這道菜灰取名為【閤家團圓蛋】,被我同事笑了半天,她建議我把“蛋”字去掉,我還是保留下來了,因為發帖的今天是元旦節嘛,“圓蛋”取個諧音,湊個元旦節的熱鬧。中國人過節,最重要的就是一家人的團圓,什麼山珍海味也比不上節日裡親人的團聚來的重要,因此“圓子”就成了中國人春節裡...
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- “做這款萌萌噠的青蛙合唱團小麵包。青蛙們睜開惺忪的睡眼,打著哈欠,從它們的小窩裡溜達出來排著還算整齊的隊伍,唱著不太整齊的歌。它們真可愛又萌萌噠!”食材明細主料雞蛋(1只)黃油(35g)低筋麵粉(50g)鹽(3g)酵母(4g)高筋麵粉(250g)主麵糰(適量)牛奶(140g)抹茶粉(8g)白糖(45g)輔料黃油(6g)低筋麵粉...
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- 食材明細主料菜(500)香菇(適量)肉(適量)輔料南瓜葉(匙3)油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青團元子的做法步驟1、自己做喜歡做的事情……味道很好2、當點心好吃又好看........3、我真的很想做自己喜歡吃的點心...
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- 食材明細主料餃子(適量)輔料水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)元寶蒸餃的做法步驟1、手工餃子。2、把餃子,一個一個放蒸鍋裡。3、蓋上蓋子蒸十分鐘就可以。4、蒸熟後冷三分鐘。5、美美噠。6、團團圓圓過大年...
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- “芹菜有平肝降壓,安神消躁,抑菌防癌,增強食慾之效,是一種非常好的保健食品。但芹菜的特殊香味並不是所有人都能接受,而鹼面正好可以中和這種香味,與粗糧搭配再好不過,因此這款三合面芹菜糰子便應運而生。”食材明細主料玉米麵(50克)黃豆麵(50克)小米麵(50克)芹菜葉(100克)輔料水(150毫升...
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- 吃。元旦在民間又叫陽曆年,是根據西方日曆而產生的一個節日,在清代受到西方文化的衝擊產生了這個節日,在中國受到儒家思想的影響,元旦也有了中國傳統文化的特色。在這一天代表陽曆的一年的開始,在這一天一家人坐在一起吃上一頓團圓飯,不僅可以享受的喜悅,還有期待新生活的寓意。...
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- “在記憶中,這道麵糰湯是承載我兒時回憶的一道菜,一家人其樂融融的坐在餐桌上,每個人人手一碗,這就是家的味道。”食材明細主料麵粉(250g)生菜(1顆)蝦米(50g)幹魷魚(1個)輔料小蔥(2顆)香菜(2顆)調料鹽(2勺)醬油(3勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常麵糰湯的做法步驟1、先將準備好的蔬菜...
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- “十年前特別羨慕別人家有餃子吃。”食材明細主料菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)肉末(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)白菜(適量)木耳(適量)香菇(適量)蔥(適量)蠔油(適量)老抽(適量)蔥香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色元寶的做法步驟1、提前把餃子餡調好,我個人比較喜歡白菜木耳香菇陷的。可...
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- “今天是中秋節,祝賀美食天下的達人們與編組們中秋節快樂。今天來應個節做款節氣的甜品【百合糕】,讓家裡的客人親朋戚友們‘百年好合,團團圓圓’。這個季節正是百合上市的時候,在這炎熱的夏天裡可以給身體帶來滋養及美容的療效。百合的功效記載已有2000多年的歷史,最早記載於...
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