![爆炒小裡脊怎麼做-爆炒小裡脊的做法]( "爆炒小裡脊怎麼做-爆炒小裡脊的做法")
- “新學期開始了，兒子不託管，只好我每天做飯給他吃了！辛苦啊！”食材明細主料小裡脊（260克）輔料蛋清（適量）生粉（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒小裡脊的做法步驟1、裡脊去筋膜，切片或絲，放料酒蛋清生粉抓勻，醃半小時，也可提前幾...
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![芫爆裡脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裡脊絲 芫爆裡脊絲怎麼做]( "芫爆裡脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裡脊絲 芫爆裡脊絲怎麼做")
- “濟南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗為主要配料來爆制菜餚，濟南叫做芫爆，這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後，清淡鮮嫩，鮮鹹不膩，具有芫荽特有的清香。菜品特色：裡脊白嫩，香菜綠而嫩脆，鹹鮮清淡，宜於酒菜。我用的是普通的豬後腿肉，所以成品肉絲長短不是很均勻，影響美觀！”食材明細主...
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![蔥爆裡脊怎麼做-蔥爆裡脊的做法]( "蔥爆裡脊怎麼做-蔥爆裡脊的做法")
- 食材明細主料豬裡脊（300g）大蔥（2顆）輔料姜（1塊）蒜（2顆）紅辣椒（1個）小米辣（3個）鹽（少許）生抽（2勺）雞精（1小勺）澱粉（1勺）花椒（幾粒）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥爆裡脊的做法步驟1、材料。2、姜，蒜，辣椒切末。蔥切滾刀塊，紅辣椒切塊，裡脊切絲放入一個碗中加入一勺澱粉一勺生抽拌勻備用。3、鍋...
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![爆炒牛裡脊怎麼做-爆炒牛裡脊的做法]( "爆炒牛裡脊怎麼做-爆炒牛裡脊的做法")
- 食材明細主料牛裡脊（適量）洋蔥（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白芝麻（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛裡脊的做法步驟1、牛裡脊浸泡出血洗淨備用。2、青椒，胡蘿蔔和洋蔥備用。3、牛肉切片放入五香...
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![芫爆裡脊絲怎麼做-芫爆裡脊絲的做法]( "芫爆裡脊絲怎麼做-芫爆裡脊絲的做法")
- “裡脊肉粉白，芫荽碧綠，白綠相映，鮮嫩清爽，芳香濃郁，十分美味！”食材明細主料豬裡脊肉（適量）香菜梗（適量）輔料蔥薑蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（少許）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）芫爆裡脊絲的做法步驟1、裡脊肉一條，切成細絲，加少許鹽，料酒，澱粉抓勻入味，醃製幾分鐘（...
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![抓炒裡脊怎麼做-抓炒裡脊的做法]( "抓炒裡脊怎麼做-抓炒裡脊的做法")
- 食材明細主料豬裡脊肉（200g厚一點）輔料鹽（適量）料酒（1小勺）醋（5小勺）水（適量）玉米澱粉（150g）麻油（1~2小勺）綿白糖（4小勺）油（多一些）生粉（1~2小勺）麵粉（30g（用手指抓一爪也可））老抽（1~2滴）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）抓炒裡脊的做法步驟1、準備好各食料，把裡脊肉切成厚一點的塊，放一點鹽，料酒用手...
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![雙菇裡脊小炒怎麼做-雙菇裡脊小炒的做法]( "雙菇裡脊小炒怎麼做-雙菇裡脊小炒的做法")
- 食材明細主料裡脊肉（適量）杏鮑菇（適量）蘑菇（適量）木耳（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇裡脊小炒的做法步驟1、裡脊肉洗淨，切絲，加入鹽、糖、白胡椒粉、生抽、澱粉醃製十分鐘。2、杏鮑菇、蘑菇洗淨，切片，木耳洗淨撕成...
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![小炒芹菜裡脊怎麼做-小炒芹菜裡脊的做法]( "小炒芹菜裡脊怎麼做-小炒芹菜裡脊的做法")
- 食材明細主料豬裡脊（適量）芹菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒芹菜裡脊的做法步驟1、主料豬裡脊、芹菜、胡蘿蔔。2、將豬裡脊切絲、芹菜切小段、胡蘿蔔切絲。將裡脊肉加入...
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![醬爆裡脊怎麼做-醬爆裡脊的做法]( "醬爆裡脊怎麼做-醬爆裡脊的做法")
- “裡脊肉的特點是滑嫩，比較適合於烹製口味清淡，口感軟嫩的菜餚。由於我喜歡重口味的味道，所以就用裡脊肉製作了這道“醬爆裡脊”。烹製方法類似於“醬爆雞丁”，是一道簡單的家常菜餚，用來宴客也不錯。”食材明細主料裡脊肉（300克）青椒（50克）胡蘿蔔（50克）油炸花生米（50克）輔料油（20克）鹽（3...
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![裡脊爆炒黃鱔怎麼做-裡脊爆炒黃鱔的做法]( "裡脊爆炒黃鱔怎麼做-裡脊爆炒黃鱔的做法")
- “兩樣高蛋白的物質放在一起爆炒，氨基酸盡情釋放，配上可口的蔬菜，味道很鮮美哦。”食材明細主料大黃鱔（2條）裡脊肉（3兩）輔料洋蔥（1個）青尖椒（適量）紅辣椒（適量）生薑（一小塊）大蒜瓣（2瓣）配料精鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）玉米油（適量）黑胡椒粉（適量）五香粉（適量）花椒（適量）鮮辣粉（適量）澱粉（適量）豆...
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![青椒爆炒牛裡脊怎麼做-青椒爆炒牛裡脊的做法]( "青椒爆炒牛裡脊怎麼做-青椒爆炒牛裡脊的做法")
- “牛裡脊是脊骨裡面的一條瘦肉，它的肉質細嫩，非常適合爆炒，青椒和牛裡脊也是絕佳的搭配哦~”食材明細主料青椒（半斤）牛裡脊（半斤）輔料蔥（適量）蒜（適量）小蘇打（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒爆炒牛裡脊的做法步驟1、原料：青椒和牛裡脊2、青椒洗...
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![芫爆裡脊怎麼做-芫爆裡脊的做法]( "芫爆裡脊怎麼做-芫爆裡脊的做法")
- “芫爆裡脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”食材明細主料豬裡脊（適量）芫荽（適量）輔料大蒜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芫爆裡脊的做法步驟1、主要原料芫荽。2、豬裡脊切絲備用。3、豬裡脊加澱粉和料酒抓...
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![小炒牛裡脊怎麼做-小炒牛裡脊的做法]( "小炒牛裡脊怎麼做-小炒牛裡脊的做法")
- “牛肉嫩滑不柴主要看炒至前的醃製，不需要嫩肉粉也可以做出嫩滑的牛肉來。”食材明細主料牛裡脊（100g）輔料香芹（2根）調料辣椒醬（1勺）油（2勺）紅薯澱粉（少許）生抽（1勺）料酒（1勺）鵪鶉蛋（2只）微辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）小炒牛裡脊的做法步驟1、牛肉洗淨切絲，加料酒，生抽，紅薯澱粉，少許油，2個...
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![蒜薹炒豬裡脊的做法 家常小炒--蒜薹炒豬裡脊 蒜薹炒豬裡脊怎麼做]( "蒜薹炒豬裡脊的做法 家常小炒--蒜薹炒豬裡脊 蒜薹炒豬裡脊怎麼做")
- 食材明細主料蒜薹（1把）豬裡脊（半塊）輔料辣椒醬（半勺）油（1大勺）配料鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬裡脊的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段。豬裡脊洗淨切絲，加澱粉、老抽醃製10分鐘。2、鍋裡油8分熱，加醃製好的豬裡脊快速翻炒至變色。3、加辣椒醬翻炒出紅油。4、加蒜薹...
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![蔥爆孜然裡脊怎麼做-蔥爆孜然裡脊的做法]( "蔥爆孜然裡脊怎麼做-蔥爆孜然裡脊的做法")
- 食材明細主料豬裡脊（300g）輔料大蔥（適量）薑末（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）辣椒麵（適量）辣椒粉（適量）粗孜然（適量）生粉（適量）孜然（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥爆孜然裡脊的做法步驟1、豬裡脊切粗點的絲，給薑末鹽生抽生粉辣椒麵。2、撒孜然粉辣椒粉粗孜然。3、攪拌均勻靜置10-15...
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![裡脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裡脊爆炒鮮蘑菇的做法]( "裡脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裡脊爆炒鮮蘑菇的做法")
- 食材明細主料鮮蘑菇（500克）裡脊肉（250克）輔料紅辣椒（一個）味達美（適量）香蔥（適量）姜（適量）調料（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裡脊爆炒鮮蘑菇的做法步驟1、買回的鮮蘑菇摘均勻。2、炒鍋加水燒熱把鮮蘑菇綽一下。3、鮮蘑菇洗淨備用。4、炒鍋內加油燒熱放花椒，辣椒蔥姜爆...
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![香煎小裡脊怎麼做-香煎小裡脊的做法]( "香煎小裡脊怎麼做-香煎小裡脊的做法")
- “這道菜是我偷師於我姑姑。姑姑她燒了一手好菜，我現在這麼熱衷於廚房，姑姑有不小的功勞。只要在外面餐館吃到美味，她回家後都會憑著記憶中的口味把它模仿出來，這讓我很佩服！這道香煎小裡脊就是姑姑教我做的第一道菜，那時我只有十歲哦，到現在我仍然記得那時的那個味。。。”食材...
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![小炒裡脊肉絲怎麼做-小炒裡脊肉絲的做法]( "小炒裡脊肉絲怎麼做-小炒裡脊肉絲的做法")
- “洋蔥炒裡脊絲，撒上熟芝麻，非常好吃的小炒，做法簡單，吃起來很回味。很適合小孩子吃。”食材明細主料豬裡脊（400g）輔料黑胡椒粉（適量）洋蔥（1個）鹽（1小勺）料酒（1湯勺）蠔油（半湯勺）胡椒粒（適量）芝麻（適量）澱粉（1湯勺）生抽（1湯勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）小炒裡脊肉絲的做法步驟1、切成約半...
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![小炒裡脊怎麼做-小炒裡脊的做法]( "小炒裡脊怎麼做-小炒裡脊的做法")
- 食材明細主料豬裡脊（適量）輔料辣椒（適量）紅椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒裡脊的做法步驟1、看看原料吧2、豬裡脊切片備用。3、裡脊片放入澱粉，料酒上漿。4、辣椒切兩半，紅椒切長條，在油鍋裡煸一下。5、漿好的肉片...
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![裡脊肉燈椒炒素雞的做法 裡脊肉燈椒炒小素雞 裡脊肉燈椒炒素雞怎麼做]( "裡脊肉燈椒炒素雞的做法 裡脊肉燈椒炒小素雞 裡脊肉燈椒炒素雞怎麼做")
- 食材明細主料燈椒（1個）裡脊肉（85克）小素雞（1包）輔料豆瓣醬（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裡脊肉燈椒炒素雞的做法步驟1、材料：燈椒、裡脊肉（已切成片）、小素雞、豆瓣醬2、將燈椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成塊，待用。4、將小素雞拆開包裝、...
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![孜然小裡脊怎麼做-孜然小裡脊的做法]( "孜然小裡脊怎麼做-孜然小裡脊的做法")
- “微辣，孜然味兒濃郁，小裡脊入口香嫩有味兒。”食材明細主料小裡脊（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）玉米油（適量）蒜蓉（適量）花椒（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然小裡脊的做法步驟1、買了一條小裡脊。2、切成均勻的段。3、順絲切絲。4...
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![滑炒裡脊怎麼做-滑炒裡脊的做法]( "滑炒裡脊怎麼做-滑炒裡脊的做法")
- “豬裡脊做不好肉質就會很硬，怎樣才能超出又軟又嫩的裡脊肉呢？炒豬裡脊要提前醃製，醃製的時候加入適當的澱粉，這樣炒出來的裡脊才不硬，非常軟嫩。這樣才適合小孩子吃，”食材明細主料豬裡脊（500g）輔料油（4湯勺）青椒（半個）胡蘿蔔（1小根）姜（1小塊）鹽（1小時）料酒（1湯勺）孜然（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半...
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![香爆蟄皮裡脊絲怎麼做-香爆蟄皮裡脊絲的做法]( "香爆蟄皮裡脊絲怎麼做-香爆蟄皮裡脊絲的做法")
- 食材明細主料蟄皮（適量）豬裡脊（適量）輔料青椒（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）乾紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香爆蟄皮裡脊絲的做法步驟1、主料蟄皮和豬裡脊2、豬裡脊切絲備用，3、蟄皮洗淨切絲備用。4、青椒切...
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![小炒裡脊肉怎麼做-小炒裡脊肉的做法]( "小炒裡脊肉怎麼做-小炒裡脊肉的做法")
- “鮮嫩的裡脊肉，切成稍微厚些的片，稍加醃製後炒制，肉質嫩滑，味道好極了。再搭配少許胡蘿蔔、杏鮑菇、黃瓜，讓這道菜葷素搭配。既滿足了吃肉味蕾，也達到了營養攝入均衡的目的。”食材明細主料裡脊肉（250g）輔料蔥（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）黃瓜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量...
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![醬爆裡脊肉絲的做法 醬爆裡脊肉絲❗️醬香濃郁，香而不油膩 醬爆裡脊肉絲怎麼做]( "醬爆裡脊肉絲的做法 醬爆裡脊肉絲❗️醬香濃郁，香而不油膩 醬爆裡脊肉絲怎麼做")
- “比較家常，很受歡迎的一道小炒菜，做法類似於京醬肉絲，用豆腐皮代替春餅，配上蔥絲，香菜，和肉絲捲起來一起吃，一口下去，醬香濃郁，爽口不油膩，開胃下飯。”食材明細主料裡脊肉（200g）豆皮（1張）輔料大蔥（1段）香菜（2顆）調料鹽（1g）雞精（2g）白胡椒粉（2g）蛋清（1個）玉米澱粉（2勺）白糖（1勺）六月香豆瓣醬（2勺）醬香（口...
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味味甜
