- “自打入了烤箱,麵包機徹底淪為和麵機、發麵機,但是對於新手來說,烤箱做麵包費時費力難度大,極大的影響了成就感,想吃麵包又嫌麻煩不想動咋辦?咱不是有面包機嗎?那就跟我一起走吧!三招教你做出完美的奶香吐司麵包”食材明細主料麵包粉(300g)輔料酸奶(160g)酵母(4g)白糖(30g)玉米油(30g)雞蛋...
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- 食材明細主料高筋粉(300g)淡奶油(60g)牛奶(100g)酸奶(100g)發酵粉(4g)細砂糖(60g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司麵包的做法步驟1、準備好材料。2、牛奶加溫至37度,放入發酵粉孵化。3、發酵液倒入廚師機。4、再分別加入淡奶油和酸奶攪拌。5、攪拌時間35分鐘。6、檢...
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- “沒有烤箱的時候,也曾用麵包機做過麵包。要想做出來的麵包口味、口感豐富多樣,可以不必拘泥於麵包機提供的菜譜配方。這款奶香大吐司,加了些鮮奶油,香軟香軟的。”食材明細主料高筋粉(400克)輔料酵母(4克)糖(30克)黃油(15克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(適量)鮮奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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- “最近愛上了用麵包機烤麵包,不但省事,效果也絕不遜色烤箱版的。家有面包機的親快快利用起來,用各式健康美味的麵包來豐富家人的早餐吧。”食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個(約50克))鹽(3克)細砂糖(45克)乾酵母(4克)無鹽黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香白...
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- “加了淡奶油款吐司麵包,可以說是我吃過最最最好的麵包了,不論是口感、味道全部上升了一個檔位,烤好之後熱熱的吃真的超級鬆軟超級好吃,又香又軟,撕開的時候還有拉絲,是撕著吃的麵包,我家寶貝抱著麵包直接啃!過了幾天又吵著說吃麵包~”食材明細主料高筋麵粉(270g)淡奶油(100g)雞蛋(1個)...
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- 食材明細主料模具(450克)高筋麵粉(300克)酵母(5克)鹽(3克)細砂糖(50克)無鹽黃油(30克)輔料牛奶(若干)淡奶油(若干)橄欖油(若干)全蛋(1只)吐司模具(450克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶味吐司麵包的做法步驟1、準備工作。。。。。。2、先把糖和鹽放入麵粉中。3、然後把糖和鹽與麵粉攪拌...
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- “這款吐司,配方來自“愛和自由”,我試了好幾次,感覺很不錯,推薦給大家。因為用麵包機做,內桶相對吐司盒大一些,所以對配方的量做了稍微的調整。這款麵包是中種發酵法,以中種發酵法所製作的麵包,雖然這樣耗時長,但質地最細膩。”食材明細主料高粉(350g)水(157g)煉奶(70g)蛋液(35g)輔料黃油...
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- “一款非常柔軟拉絲的吐司,酸奶要用濃稠的希臘酸奶(Greekyogurt),如果是希的酸奶,牛奶量要減少。”食材明細主料高筋麵粉(520g)原味Greek酸奶(200g)牛奶(100g)糖(50g(根據自己喜甜度增加))酵母(6g)鹽(6g)輔料黃油(50g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶吐司麵包的做法步驟1、除黃油外,把其...
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- “用自制的酸奶做的這款吐司,柏翠PE9500冰淇淋麵包機,一鍵式操作,十分省心、省力。最初用麵包機做一鍵式的麵包時,我是老不放心啊,覺得麵包機的主要功能就是揉麵,讓它做麵包,那會是什麼樣的組織呢?大空洞?發不起來?兩個月前我還是抱著這樣一種心態去給麵包機定位的,但是,隨著和麵包機...
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- 有人只喜歡有餡的麵包,而我偏偏只愛沒有餡的,簡簡單單估計大多數女生都會這樣吧,減肥哈哈哈。但是熱量也挺高的,自己做的麵包軟軟諾諾難以抗拒,奶香奶香的再配上一杯牛奶或者豆漿簡單的早餐就搞定了,喜歡可以煎上雞蛋跟午餐肉搭配著吃!!主料高筋麵粉:265克輔料奶粉:12克詳細步驟:第...
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- 食材明細主料高筋麵粉(320克)雞蛋(一個)牛奶(160毫升)糖(20克)鹽(1小勺)發酵粉(3/4勺)輔料黃油(50克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶吐司麵包的做法步驟1、準備好所有材料,秤重量。2、除黃油外所有材料混合揉成光滑的麵糰,牛奶可以留30毫升根據情況加入,估計揉10分鐘左右。3、將...
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- “今天製作一款“奶香白吐司”早餐麵包,裡面只用了少量黃油,屬低油類吐司麵包。配料中加入了奶粉、雞蛋和麥芽糖,這些都屬於營養較好的原料,而且沒有新增任何的食品新增劑、改良劑、柔軟劑等,因此叫做“奶香白吐司””食材明細主料高筋麵粉(500克)奶粉(25克)雞蛋(一枚50克)輔料黃油(2...
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- “麵包機也能做出個能拉絲的軟妹子”食材明細主料高筋麵粉(350g)牛奶(160g)雞蛋(50g)白砂糖(50g)奶粉(15g)酵母粉(1小勺)鹽(二分之一小勺)無鹽黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶吐司的做法步驟1、除芰油外的所有材料放入麵包機中攪拌約20分鐘,至麵糰可拉出較粗糙的大片薄膜(擴...
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- 食材明細主料高粉(250克)乾酵母(1小勺半)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、所有材料(除黃油外)混合,開啟“揉麵”程式。2、後油法揉至完全階段。3、選擇“發酵”功能,基礎發酵至兩倍大。4、取出按扁排氣,分...
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- “家裡的麵包機,買回來差不多也有兩年了,還從來沒有用它來正式做過一次麵包。之前都是隻用它來揉麵,然後就拿出來發酵、整形,最後放到烤箱裡面烤。最近變懶了很多,不想整理什麼花樣,所以就想著好好研究一下這個麵包機的功能。做麵包的程式有好幾種,嘗試了很多次才終於做出這麼個...
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- 食材明細主料高粉(300克)酵母(3克)牛奶(150克)蛋液(40克)糖(50克)鹽(5克)無鹽黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)牛奶吐司的做法步驟1、將所有原料(除牛奶和黃油)放入麵包桶內,注意,不要將酵母和鹽、糖放在一起,要各放一邊。開啟“和麵”功能,先攪拌1分鐘。2、開蓋,再加入牛奶,我先...
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- 食材明細主料髙筋麵粉(250克)輔料雞蛋(一個)配料白糖(50克)酵母(7克)鹽(5克)黃油(25克)牛奶(80克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香芝麻吐司麵包的做法步驟1、除黃油外,所有的原料放入盆中,和成麵糰,柔一會在加入黃油。直到擴充套件階段,有一層薄膜,把芝麻柔進去,醒發到2---3倍。2、醒發好...
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- 食材明細麵包材料高筋粉(260克)牛奶(60克)奶粉(1大勺)糖(40克)鹽(3克)酵母(4克)蛋液(40克)植物油(25克)湯種材料高筋粉(20克)水(100克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機奶香吐司的做法步驟1、將湯種材料混合攪拌至無麵粉粒,小火邊煮邊攪至糊狀,蓋保鮮膜冷藏1小時以上即可使用。2、麵包...
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- “奶油乳酪不僅僅是可以做美味的慕斯蛋糕,對於愛吃麵包的朋友們來說,用適量奶油乳酪加入到食材中,可以做出濃香的乳酪土司,不僅蓬鬆柔軟,還有濃濃的香甜口感。”食材明細主料高筋麵粉(260克)酵母(5克)雞蛋(1個)奶油乳酪(70克)輔料砂糖(45克)牛奶(90克)食鹽(3克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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- “這次用全程麵包機做妃娟的經典配方醇奶吐司,配方做了適當的調整。以中種發酵法所製作的麵包,雖然這樣耗時長,但質地最細膩。我個人也非常的喜歡。如果想用全程麵包機做中種的吐司,可以參考此方法。因為配方不用黃油,但是要加入大量的淡奶油,如果家裡打開了一盒奶油沒用完,做這...
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- “因為用的牛奶和麵,使得這款吐司包膨脹力也是蠻高的,漲發的很喜人,組織也是非常的鬆軟,用入口香甜甜來形容它真的是很恰當哦。這款酥皮面包特別好吃,香香酥酥的口感每吃一口都是十分的滿足。蜜紅豆可以自己做但要記得裹入麵糰的時候一定不要帶有水分哦。”食材明細主料高筋面...
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- “這款加淡奶油的吐司,都散發著鮮奶油濃郁的奶香味,無法抵擋”食材明細主料高筋麵粉(375克)淡奶油(80克)牛奶(170克)輔料細砂糖(30克)鹽(4克)酵母(4克)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機版奶香吐司的做法步驟1、先將除黃油以外的材料依次由液體到粉類放進麵包桶2、最後...
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- 食材明細主料高筋麵粉(255克)糖(40克)鹽(2克)淡奶油(92克)牛奶(68克)全蛋液(32克)酵母粉(4克)輔料全蛋液((刷表面)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油吐司麵包的做法步驟1、將做麵包的所有材料混合攪拌,揉成麵糰。2、揉成一個光滑的麵糰。3、發酵到原麵糰的兩倍大。4、揉出空...
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- “煉奶小麵包味道奶味十足,非常好吃,感興趣親們的可以試試。”食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(160克)雞蛋(1個)細砂糖(40克)煉奶(30克)黃油(30克)鹽(3克)耐高糖酵母(4克)輔料煉奶(適量)牛奶混合液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煉奶小吐司麵包的做法步驟1、準備材料。2、將麵包所...
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- “一點點麵粉、一點點雞蛋,再加上一點點的耐心,便能帶來各種不一樣的美味體驗,每天都能吃到剛烘培好的暖香味道。讓幸福在溫暖中慢慢膨脹.........。這款吐司從揉麵到發酵,以及最後的烘培,全程使用麵包機制作而成。製作省時省力,成品組織細膩、棉軟。”食材明細主料高筋麵粉(270...
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