當前位置:味味甜 >

關於溫州拌麵怎麼做好吃的餐飲百科

溫州拌麵怎麼做-溫州拌麵的做法
  • 溫州拌麵怎麼做-溫州拌麵的做法

  • 食材明細主料扁乾麵(300g)蝦乾(30g)綠豆芽(50g)雞蛋(2個)香菇(10個)肉末(80g)輔料生抽(20ml)蠔油(15g)白胡椒粉(3g)雞精(3g)香醋(30ml)料酒(20ml)蔥花(30g)蒜末(50g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)溫州拌麵的做法步驟1、準備食材,麵條煮熟用冷水沖洗,瀝乾水分倒入適量橄欖油拌勻防止黏站在一起。香菇...
  • 9277
溫州加盟韓國拌飯排行
  • 溫州加盟韓國拌飯排行

  • 在餐飲的行業裡有很多的美食加盟專案,這也就為大家創造了投身餐飲行業的機會了,小編為大家介紹一個值得加盟的餐飲專案,就是美味的拌飯,拌飯有較快的製作速度和豐富的口感,喜歡它的消費者眾多。那麼溫州加盟韓國拌飯排行品牌哪家好呢?大家一起來看看吧。1首爾拌飯首爾拌飯成立...
  • 30709
自制溫州麥面如何做簡單又好吃
  • 自制溫州麥面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家介紹一道北方的特色麵食——溫州麥面。聽名字就知道這是溫州的特色了,很多喜歡吃麵食的朋友們今天有口福了。溫州麥面好吃又方便,加了芋頭,煮爛了特別香特別軟,一口咬去全化在嘴巴里了。所以說,你還...
  • 7304
溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做
  • 溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

  • “溫州人遍佈五湖四海,但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸,溫州的魚丸比較獨特,它不是圓形狀的,而是不規則的長條,所以很多人不能理解溫州魚丸為什麼不是圓的。一般做溫州魚丸的魚類有:鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等,最上乘的屬鮸魚了。”食材明細主料鮮鮸魚(1條)輔料生粉(適量)...
  • 18041
簡單易做的溫州拌麵如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的溫州拌麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料手擀麵或掛麵:500輔料豬肉末:150香菇:50榨菜絲:50蒜頭:50青椒:適量綠豆芽:適量蔥花:適量具體步驟1.肉燥的製作:將豬肉剁成肉醬,用生抽、鹽、白糖、料酒、胡椒粉醃製15分鐘;榨菜絲切末,香菇泡軟切丁,青椒切丁;鍋燒熱,放油...
  • 6989
溫州炒粉乾的做法 【炒麵類】溫州炒粉幹 溫州炒粉幹怎麼做
  • 溫州炒粉乾的做法 【炒麵類】溫州炒粉幹 溫州炒粉幹怎麼做

  • “這些粉幹是中秋那天老媽寄給我的,整整一大箱子呢,很喜歡吃自己家鄉的粉幹,上海這裡好像都看不到。這炒麵也是老媽最拿手的,很好吃,麵條很筋道,我什麼時候才能學會老媽那手藝啊!”食材明細主料粉幹(適量)輔料雞蛋(適量)小青菜(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)配料料酒(適量)蒜片(適量)雞精(適量)白...
  • 4867
溫州魚丸面如何做簡單又好吃
  • 溫州魚丸面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料溫州魚丸:一些面:適量輔料鹽:適量生抽:少量雞精:少量小蔥:少量具體步驟1.大鍋水燒開,面下鍋煮熟,時間根據面的不同而不同2.燒水煮麵的時候,另起一鍋,加水加鹽燒開,放入魚丸,再次開了魚丸浮起來關火3.拿一面碗,碗裡...
  • 21191
溫州麵館加盟哪家好
  • 溫州麵館加盟哪家好

  • 麵館提供的美食多種多樣,能夠滿足全國各地的消費者的口味,而且麵館裡的店員熱情好客,為顧客提供微笑服務,所以麵館的加盟店回頭客也比比皆是,發展前景一片大好。那麼溫州麵館加盟哪家好呢?讓我們詳細的瞭解一下吧。溫州麵館加盟哪家好1.蘇氏牛肉麵蘇氏牛肉麵一直都在依法經營...
  • 17155
溫州米麵如何做簡單又好吃
  • 溫州米麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料米麵:適量蔬菜:適量輔料豬油:適量鹹菜:適量油渣:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.米麵下鍋煮3分鐘即可2.豬油放進去3.放油渣進去更可口4.鹹菜炒好備用5.裝碗即可!盡情享用一碗情人節的米麵...
  • 9051
溫州肉丸怎麼做-溫州肉丸的做法
  • 溫州肉丸怎麼做-溫州肉丸的做法

  • “夜市街上新開了一家小吃店,其中有溫州肉丸,遙想當年在溫州呆了三年,也是吃過不少,於是每次上班經過都想著什麼時候要嘗一嘗,終於在某天早上如願了,味道還可以,但沒有吃到我的心坎上去,今天心血來潮,不妨自己試著做做!”食材明細主料瘦肉(300g)黃酒(適量)芹菜(適量)紫菜(適量)味極鮮(適量)醋...
  • 24478
經典款如何做簡單又好吃-溫州拌麵
  • 經典款如何做簡單又好吃-溫州拌麵

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:19分鐘主料新鮮面:200鮮肉:50綠豆芽:80紅綠尖椒:各一個橄欖油:適量醬油:適量料酒:適量鹽:適量雞精:適量醋:適量麻油:適量輔料具體步驟1.材料合照:豆芽摘去頭尾(有時間的話)、肉剁成末、青紅尖椒切成一個個圈(喜歡的話可以加點這...
  • 30674
溫州麥餅怎麼做-溫州麥餅的做法
  • 溫州麥餅怎麼做-溫州麥餅的做法

  • “是溫州人都知道麥餅,是溫州人都愛吃麥餅.麥餅家鄉的味道!帶著溫州人濃濃的思鄉情!溫州麥餅麵糰有2種和法:1.雞蛋,油,水(麵粉中間挖個洞,打入雞蛋,放油,用筷子攪拌,加水,和成麵糰)2.啤酒(啤酒代水和成麵糰)無論是雞蛋,油還是啤酒都是為了使麥餅鬆軟.溫州麥餅的餡料有好...
  • 14928
新式溫州素面怎麼做-新式溫州素面的做法
  • 新式溫州素面怎麼做-新式溫州素面的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(一小段)香菇(6朵)番茄(2個(小的))豆乾條(若干)醬油(少量)輔料臘腸(一條)黃瓜(一小段)雞蛋(2個)小青菜(一顆)鹽(一小勺)老酒(少量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)新式溫州素面的做法步驟1、把肉剁成肉末,留出肥肉炸油,並用老酒、鹽、醬油醃製一會兒;2、切好配料:黃瓜...
  • 16412
海鮮糕點 溫州魚餅怎麼做-溫州魚餅的做法 溫州魚餅
  • 海鮮糕點 溫州魚餅怎麼做-溫州魚餅的做法 溫州魚餅

  • “溫州魚餅,是用新鮮海魚的魚肉加入澱粉和調味品反覆揉砸、經油炸或蒸制而成;早在1921年就已出名了。魚餅味道十分鮮美,既可以享受魚肉的鮮美,又省去剔骨的麻煩,尤其適合老人和孩子食用,且營養極為豐富,是溫州民間的傳統特產,更是家庭、酒店旅遊及饋贈親友的天然魚肉佳品。”食材...
  • 9539
溫州特製小排面如何做簡單又好吃
  • 溫州特製小排面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬肋條:500雞蛋:按人數新增新鮮面:200小油菜:兩棵八角:一個香葉:5片五香粉:適量生抽:適量老抽:一勺鹽:適量雞精:適量水:適量薑片:3片橄欖油:適量料酒:適量輔料具體步驟1.排骨切成一樣大小2.飛水後洗淨雜質控水備用3....
  • 22947
溫州小吃推薦-溫州有什麼必吃
  • 溫州小吃推薦-溫州有什麼必吃

  • 浙江溫州作為一個繁華富饒、風景秀麗的城市,每年都有數以千計的遊客不遠萬里來到這裡。來到溫州不僅要欣賞優美的風景,而且還要品嚐一下溫州的特色小吃。那麼溫州有什麼必吃?今天小編就給各位推薦一下溫州非常有名的小吃,我們一起去看看吧!一、溫州有什麼必吃1.矮人鬆糕矮人...
  • 13444
溫州牛肉麵哪家的好吃
  • 溫州牛肉麵哪家的好吃

  • 牛肉麵目前已經成為成為消費者們很喜歡吃的一種食物,牛肉麵吃一口鮮嫩無比,讓您吃完還想再吃,現在有很多愛吃牛肉麵的人都願意自己開一家牛肉麵店,那麼溫州牛肉麵哪家的好吃?快來看看吧。溫州牛肉麵哪家的好吃1.回民街牛肉麵回民街牛肉麵是傳統牛肉麵中非常出名的。總部擁有...
  • 4144
溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做
  • 溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

  • “溫州魚丸,是溫州經典美食之一,與其他地方的球形魚丸有所不同,外形為不規則的條狀,呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料,挑去魚刺後切成細條,用刀刮成魚茸,用鹽和味精浸漬片刻,加入澱粉(在樂清的魚丸製作,一般加入紅薯澱粉,魚丸會更具彈性)再拌入姜蔥細末均勻混合,用手揉捏直至...
  • 7363
溫泉醬油蛋拌麵怎麼做-溫泉醬油蛋拌麵的做法
  • 溫泉醬油蛋拌麵怎麼做-溫泉醬油蛋拌麵的做法

  • “對廚藝完全不精通也完全不感興趣的大白,卻煎的一手好荷包蛋,底是焦脆的,面是滑嫩的啫喱狀,吸一口還是糖心的,這2年大概是我下廚多了,竟然忘記了這道讓人銷魂的醬油溫泉蛋,晚上早點睡覺,明天眼睛一睜就可以吃啦哈哈”食材明細主料手擀麵(適量)輔料雞蛋(適量)配料雞油(適量)雞精(適量)糖(2...
  • 27107
美味的溫州麥面如何做簡單又好吃
  • 美味的溫州麥面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘對於喜歡吃麵條的人來說,溫州麥面是必須要吃的一道麵食。溫州麥面屬於溫州的一道名吃,去溫州的人都必須要嘗一嘗溫州麥面。不然的話就在溫州就會不完美。溫州麥面這道麵食好吃又美味,營養又健康。是麵食中的...
  • 12928
揚州幹拌麵的做法 打造頂級幹拌——揚州幹拌麵 揚州幹拌麵怎麼做
  • 揚州幹拌麵的做法 打造頂級幹拌——揚州幹拌麵 揚州幹拌麵怎麼做

  • “寶寶5歲的時候,大伯曾帶他去揚州,在某面館吃過一次幹拌麵,兒子就是從那一次後完全被幹拌麵征服的,據說這家麵館,招牌就是幹拌,也是憑幹拌出名的,完全不能想象,這麼簡單而又家常的面,麵館據此生存了十來年。後來,新增劑風起雲湧,我想當然地認為,他家可能有一滴香這類的新增劑,要不怎...
  • 12871
溫州糯米飯的做法 溫州糯米飯(炊飯) 溫州糯米飯怎麼做
  • 溫州糯米飯的做法 溫州糯米飯(炊飯) 溫州糯米飯怎麼做

  • “思家糯米飯享有兩種口味,香菇肉末咸和芝麻桂花甜。香軟糯米拌上脆口油條,滿口都是美味。作為一名土生土長的溫州人,如今在外工作,時常想念家鄉的味道。記憶中最強烈想吃的就是糯米飯了,從小到大早餐必備,如今這份糯味已經成為思念的寄託。”食材明細主料糯米(200g)豬肉(50g)香菇(5...
  • 28212
福州拌麵的做法 【閩菜】--福州拌麵 福州拌麵怎麼做
  • 福州拌麵的做法 【閩菜】--福州拌麵 福州拌麵怎麼做

  • “著名的福建小吃。除福建外,海內外福建人社群均可發現。拌麵由雞蛋麵煮熟後,加上醬油、花生醬、蔥花等拌在一起的素面食(偶爾會加上滷豬肉碎),故名“拌麵”。”食材明細主料麵條(300克)輔料花生醬(50克)調味醬油(40克)蔥花(30克)涼開水(30克)橄欖油(10克)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
  • 7797
溫州鬆糕怎麼做-溫州鬆糕的做法
  • 溫州鬆糕怎麼做-溫州鬆糕的做法

  • “小時候每到過年,溫州人家家戶戶都會去加工點去打年糕、蒸鬆糕,一般分紅糖和白糖的,記憶裡的鬆糕就是這樣軟軟糯糯,一口咬下去還夾雜著一塊鹹肉,那個香呀!現在溫州市場上天天都有的賣了,過年也少了這個習俗,那個想家的時候我也會自己做塊鬆糕吃吃,那是家鄉的味道,小時候的味道。”...
  • 22262
溫州豬髒粉怎麼做-溫州豬髒粉的做法
  • 溫州豬髒粉怎麼做-溫州豬髒粉的做法

  • “豬髒粉,是溫州的特色小吃之一。豬髒粉只取豬大腸,小腸,還有豬血。在溫州的豬髒粉店,你會發現上桌非常快。這是因為豬腸和血都在一個很大類似火鍋的鴛鴦鍋裡燉著,粗米粉也是事先用溫水泡過的,下鍋只要30秒左右就可以出鍋了,再放上血,大腸,然後放點大蒜葉。因為湯燉了一天時間,所以...
  • 9928
專題