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關於辮子麵包的餐飲百科

軟嫩的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 軟嫩的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:150雞蛋:1只高筋麵粉:300輔料酵母:5鹽:1糖:40黃油:25具體步驟1.把所有的材料放入麵包筒裡,除黃油外,設制和麵20分鐘2.和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘3.和好面可拉出薄4.整形後放入盆中,放在溼潤溫暖處...
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一絕的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 一絕的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:150ml高筋麵粉:330黃油:25酵母:4白砂糖:30輔料葡萄乾:適量雞蛋:1個鹽:適量具體步驟1.麵糰用麵包機和好,一次發酵結束後分成45克每個的小麵糰醒發15分鐘。(用溼布蓋好)2.用擀麵杖擀成長條形包入浸過的葡萄乾...
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香醇的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 香醇的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個牛奶:125黃油:30高筋麵粉:280輔料酵母:4鹽:適量具體步驟1.除黃油外所有原料放入麵包機2.揉光滑後,放入黃油揉到擴充套件階段,放到溫暖處發酵3.發酵好的麵糰4.排氣滾圓,鬆弛15分鐘5.用擀麵杖擀成餅6.從上往...
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辮子麵包的做法 【辮子麵包】 辮子麵包怎麼做
  • 辮子麵包的做法 【辮子麵包】 辮子麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)清水(100克)鹽(1/2小勺)細砂糖(30克)全蛋液(15克)奶粉(8克)乾酵母(1小勺)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)辮子麵包的做法步驟1、麵包桶裡依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉,最後在高粉上挖個洞,放入酵母,然後用高粉埋起來,放入麵包機。2、開啟和...
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迷人的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 迷人的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:500輔料油:適量鹽:適量白砂糖:適量具體步驟1.加入適量白糖、鹽揉搓好的麵糰。上面蓋一塊毛巾,醒發兩個小時左右。2.發酵好的麵糰,體積約為原來2倍大。3.整好形狀,烤盤刷一層色拉油,將麵糰放入。4.麵糰...
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辮子麵包的做法 超柔軟辮子麵包 辮子麵包怎麼做
  • 辮子麵包的做法 超柔軟辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • “最近做麵包做瘋了,各種嘗試,這次是非常鬆軟的一款麵包,尤其長輩和孩子都很適合,製作的過程也很治癒,我自己喜歡把它用來配乳酪和藍莓,或者香蕉,泡在牛肉湯裡也不錯。趕緊來試試這款超柔軟辮子云朵吐司吧!”食材明細主料皇后日式吐司粉(260克)奶油(60克)牛奶(80克)雞蛋(50克)砂糖(40克)幹...
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鮮嫩的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高粉:250酵母:3牛奶:101淡奶油:75糖:35輔料蛋:18黃油:5鹽:2具體步驟1.將除了麵粉和酵母的其餘原料全部都放到麵包桶中2.放入高筋麵粉,然後在麵粉上灑上酵母3.選擇ACA麵包機程式8,工作約10分鐘後機器會暫停,這時候...
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脣齒留香的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:200中粉:100輔料黃油:30酵母:8牛奶:175白砂糖:70蛋清:15鹽:1/4勺具體步驟1.選擇9和麵。2.和好面後,加黃油再和麵。3.然後發酵好。4.切12個劑子。5.擀皮捲起,再發酵。6.一個切兩條。用手搓條,如圖開始編辮子...
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辮子麵包的做法 第一次烘焙-辮子麵包 辮子麵包怎麼做
  • 辮子麵包的做法 第一次烘焙-辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • 食材明細主料麵包粉(400克)酵母(適量)牛仔(一袋)雞蛋(一枚)鹽(4.8克一勺)色拉油(40毫升)輔料白糖(80克7勺)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辮子麵包的做法步驟1、全部料放進去和麵,色拉油可以慢慢的一點點的放進去,然後省面發酵,大約50分鐘吧,再次揉麵,整形做成麵包形狀放入抹油的烤盤,放入...
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辮子麵包怎麼做-辮子麵包的做法
  • 辮子麵包怎麼做-辮子麵包的做法

  • “這次的辮子麵包也是採用的一次發酵,一樣柔軟拉絲味道好,而且真的是很省時間,做起來也是得心應手的,很快就出爐了,明天的早餐有著落了。這次的麵包粉使用的是金龍魚高筋小麥粉,很細膩麥香味也好,很容易出薄。再用長帝空氣炸烤箱一烤,真是香味飄飄,一出爐也顧上燙了,先嚐了一小口,真...
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秀色可餐的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料水:100高筋麵粉:200低筋麵粉:50輔料白糖:25植物油:25酵母:4小勺雞蛋:1個鹽:2.5g芝麻:適量具體步驟1.將所有食材倒入盆裡2.將面調成團3.將麵糰揉出擴充套件階段4.將面揉成團醒發一個小時左右,用手指按下面團手印不縮...
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香氣濃郁的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉:300酵母:4鹽:3細砂糖:60蛋液:30無鹽黃油:30奶粉:10牛奶:150輔料三能烤盤:1個椰蓉:適量具體步驟1.準備……2.麵包機桶依次放入牛奶,蛋液,鹽,細砂糖,奶粉,麵粉,最後放酵母。3.開啟自動和麵,15分鐘。4.再開啟一次自...
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辮子麵包簡單做法如何做簡單又好吃
  • 辮子麵包簡單做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料黃油:15麵包粉:140乾酵母:2雞蛋:1個鹽:2牛奶:85綿白糖:30輔料芝麻:適量具體步驟1.將標有“中種”的材料按照中種麵糰的製作方法,發酵好備用。2.將發酵好的中種麵糰與主麵糰中除黃油以外的原料放在麵包機內,選擇“...
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自制辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 自制辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:350輔料鹽:3白糖:30純牛奶:125雞蛋:1個酵母:4具體步驟1.各種食材加到一起2.揉成麵糰發酵1個小時3.發好的麵糰取一半分成3小部分4.做成條5.像編辮子一樣編好6.編好的放進烤箱繼續發酵7.發成之前的2倍大,...
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誘人的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 誘人的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:500黃油:40白糖:100輔料雞蛋:2個水:120沙拉醬:適量杏仁片:適量牛奶:50酵母:4具體步驟1.將除黃油以外的食材放在一起攪拌至麵糰有光澤,再加入黃油繼續攪拌,直至麵糰能拉出薄薄的膜即可2.將麵糰分成每個10...
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手工辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 手工辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:530輔料黃油:50水:274酵母:5鹽:4雞蛋:60具體步驟1.這是準備好的麵粉,雞蛋。糖2.先把雞蛋、糖和鹽放入盆中3.再加水、麵粉、發酵粉4.這時就開始和麵了,當和到很光滑後加入黃油,再繼續和到光滑出膜就行...
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辮子麵包如何做簡單又好吃-DIY
  • 辮子麵包如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:3雞蛋:35高筋麵粉:300酵母粉:3牛奶:168白糖:30輔料白芝麻:適量黃油:30具體步驟1.把主料中所有的全部放入廚師機攪拌盆中。開啟和麵的開關,按一檔,攪拌一會兒會自動轉到二檔和麵。2.當廚師機和成麵糰,能稍微拉...
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清爽的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 清爽的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:25酵母:4高筋麵粉:300鹽:3白糖:40雞蛋液:40牛奶:145輔料椰蓉:適量具體步驟1.除黃油外所有面包材料放入麵包機攪拌桶。2.然後加入黃油繼續攪拌至可拉出筋膜發酵備用。3.發酵好的麵糰排除空氣分成4個等分面...
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回味無窮的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:120高筋麵粉:250白糖:50輔料鹽:1黃油:20粗砂糖:適量酵母:4雞蛋:1個具體步驟1.除黃油外所有材料混合,連摔帶揉至擴充套件階段2.加入軟化的黃油繼續連摔帶揉直到拉出手套膜。3.揉圓蓋蓋發酵4.至兩倍半大小,用手指...
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甘脆的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 甘脆的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:270輔料色拉油:23酵母:3鹽:2.5g水:155白糖:15具體步驟1.除油和酵母以外的材料混合靜置一小時2.一小時以後加入酵母和麵15分鐘再加色拉油3.繼續和麵30分鐘4.看看好漂亮的手套哦5.整理好麵糰放麵包機...
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辮子麵包的做法 鞭子麵包 辮子麵包怎麼做
  • 辮子麵包的做法 鞭子麵包 辮子麵包怎麼做

  • “麵包的營養主要含有蛋白質,早餐吃起來營養,也非常方便攜帶。自己做麵包樣式醜點味道不錯喲。”食材明細主料麵粉(300克)酵母(4克)雞蛋(1個)牛奶(200克)輔料白糖(20克)芝麻(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辮子麵包的做法步驟1、發好麵糰2、搓出面膜3、搓條切節4、分成條一組5...
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好看又好吃的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 好看又好吃的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:145g高筋麵粉:300g雞蛋:50g輔料鹽:3g酵母:3g白糖:40g黃油:25g具體步驟1.除黃油外所有材料放入盆中2.揉出大膜的時候3.加入黃油4.揉出薄膜5.溫暖處發酵6.發酵至2.5倍大小7.排氣分成四份8.取一份擀長9.切...
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美味的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 美味的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:300熟南瓜:130輔料黃油:20雞蛋:適量酵母:3具體步驟1.麵包桶內加入雞蛋,白糖熟南瓜2.加入高粉和酵母啟動麵包機揉麵程式3.一次揉麵結束後加入黃油再次啟動揉麵程式4.發酵好的麵糰5.麵糰分成等份,搓成...
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滿口生香的辮子麵包如何做簡單又好吃
  • 滿口生香的辮子麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料酵母:3鹽:1.5g麵包粉:150糖:30輔料黃油:6紅豆:適量葡萄乾:適量芝麻:適量具體步驟1.準備材料,麵包粉,雞蛋,黃油,酵母,鹽,糖。2.將麵包粉,酵母,鹽,糖,雞蛋,水攪拌成柳絮狀。3.慢慢的加水和成擴充套件階段。(大概揉麵25分鐘左右)4....
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辮子麵包餅的做法 辮子麵包 辮子麵包餅怎麼做
  • 辮子麵包餅的做法 辮子麵包 辮子麵包餅怎麼做

  • “這餅我是1998年學的,至今我周圍的朋友沒有不愛吃的”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)牛奶(適量)白糖(適量)植物油或動物油(適量)配料乾酵母(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辮子麵包餅的做法步驟1、兩代牛奶,新增一代牛奶量的水(水也可不加)2、放入4個雞蛋,雞蛋放多會影...
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