- “萌萌的line大家族總是能萌翻我的少女心!可可粉揉麵做的布朗熊,白色麵糰做可妮兔和饅頭人,黃色麵糰做莎莉雞.綠色的抹茶麵團做蛙里奧!用彩色的麵糰變身萌萌的line大家族!好看好吃!”食材明細主料中筋麵粉(250g,黃色麵糰)南瓜泥(110g)黑可可粉(6g)酵母(2g)奶粉(25g)乾酵母(2g)水(98g)紅糖(45g)抹...
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- “做完豆沙餡餅,繼續蒸豆沙餡饅頭。”食材明細主料麵粉(2斤)紅豆(1斤)輔料發酵粉(10g)白糖(1碗)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙餡饅頭的做法步驟1、紅豆用冷水泡1天,高壓鍋倒入開水,放入紅豆,水剛剛沒過豆子。2、蓋上蓋子,壓10分鐘。3、煮好後倒入一碗白糖。4、做好的豆沙餡。5...
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- 食材明細主料麵粉(適量)豆沙餡(適量)輔料酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙饅頭的做法步驟1、酵母用30度左右的溫水稀釋,加麵粉裡2、揉成光滑的麵糰3、放入盆中,包好保鮮膜,醒一個小時4、待麵糰膨脹至兩倍大左右5、取出揉勻,分割成大小均勻的小麵糰6、把麵糰擀成...
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- 食材明細主料發麵團(適量)生面粉(適量)輔料綠豆沙(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆沙葫蘆饅頭的做法步驟1、蒸饅頭餘下的發麵團,做些花樣饅頭。2、發麵團加入適量生面粉,揉成硬點的麵糰,上面條機壓成寬面片,取一段寬面片3、輔上適量的綠豆沙,輔均輔薄4、從長邊開始捲起,卷...
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- 食材明細主料自發粉(300g)輔料白糖(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白麵豆沙饅頭的做法步驟1、食材,自發粉。2、自發粉中放少許白糖,促進發酵,攪勻。3、和成團,等待發酵,根據自已當地溫度而定。4、把醒發好的麵糰揉搓排氣,分成小劑子,擀圓包入豆沙餡,收口。5、做成...
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- 食材明細主料馬鈴薯澱粉(140克)低粉(20克)奶粉(25克)綿白糖(35克)雞蛋(1個)豆沙餡(80克)輔料泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆沙蛋奶小饅頭的做法步驟1、準備材料。泡打粉已混入低粉。2、雞蛋磕入大碗,攪拌均勻。3、加入各種粉類。4、鏟拌均勻後揉成麵糰,放冰箱冷藏半小時,...
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- “經常自己做豆餡,用來蒸豆沙餡饅頭或是烤豆沙餡麵包等等。今天豆沙餡饅頭與往日的不同。不同之處有兩點:一是和麵時沒有用水,用的是有機純牛奶。二是在豆沙餡中添加了有機純牛奶。由此,這款豆沙餡饅頭營養更加豐富,口感、口味更好。”食材明細主料牛奶(250g)小麥粉(600g)輔料豆沙...
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- 食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)豆沙餡(適量)輔料牛奶(150g)雞蛋(1個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香豆沙饅頭的做法步驟1、麵粉加酵母和白糖。2、打入一個雞蛋,倒入牛奶。3、用筷子攪拌成面絮。4、和成麵糰醒十分鐘。5、醒好的麵糰揉勻分成小劑子。6、包上豆沙餡。7...
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- “雖是土生土長的南方人,但對北方的麵食尤其喜愛,閒來無事顯擺一手。”食材明細主料麵粉(適量)紅豆(適量(蒸熟打成泥加糖拌勻))輔料糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)豆沙包與胖饅頭的做法步驟1、發麵2、紅豆泥3、上鍋前的饅頭4、出鍋的白胖子5、上鍋前的豆沙包6、鬆...
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- 食材明細主料麵粉(適量)豆沙(適量)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)調料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙饅頭包子的做法步驟1、和麵水:取一碗水放白糖酵母,拌勻和麵。和好的面醒幾分鐘揉下。2、取一面團,手按下捏成餅狀。3、開始包餡。(饅頭,包子皆可)。4、包好,放蒸籠發到兩倍大...
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- 食材明細主料麵粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)水(120g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙饅頭的做法步驟1、麵糰食材一起放入容器中。2、和成麵糰醒發制兩倍大。3、這是醒發好的麵糰。4、醒好的麵糰在揉麵墊上揉勻排氣。5、搓成長條擀薄如圖。6、放豆沙餡如圖。...
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- “萬聖節到了,蒸了一鍋南瓜造型饅頭,也算是應個景哈。年齡大了不太喜歡那些搞怪的造型,正好家裡有南瓜模具就用上了,這個饅頭不需要兩次發酵,省時省事,蒸好的饅頭,個個金燦燦、黃橙橙的,遠看還真像個南瓜呢,有木有!”食材明細主料酵母(7克)南瓜泥(440克)中筋麵粉(600克)輔料紅豆沙(340克)甜...
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- “為了讓孩子吃點蔬菜,又要忙活了,當媽不容易啊,當個稱職的好媽媽更是難上加難啊。。。哈哈”食材明細主料麵粉(適量)紅小豆(適量)輔料小油菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料糖(少許)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔬菜饅頭和豆沙包的做法步驟1、豆沙餡是我自己做的,因為天冷出去買不方便,而...
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- “怎樣才能做出表面光滑,內裡綿軟的饅頭和包子呢?今天大揭祕,跟我一步一步來,保證你成功!!餡料根據自己喜歡隨意換,或者直接做成白饅頭也很好吃~”食材明細A普通麵粉(200~220g)清水(150g)砂糖(20~30g)酵母粉(3g)B普通麵粉(80~100g)C鹹蛋黃(4個)牛奶(適量)糖粉(40g)奶粉(20g)黃油(60g)奶香(口味)蒸(工藝)...
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- “吃膩了白饅頭,咱今天換個口味,來個黑米饅頭,讓它營養翻倍;正好還有自制的一盒豆沙餡,一併給用上。黑米粉是用的現成的黑米蛋糕粉,因為平時我做蛋糕的次數不是很多,眼看著麵粉到期了,怎麼能把糧食浪費呢?“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,從小就受到愛惜糧食的教育,咱更要給孩子以身作則。...
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- 食材明細主料麵粉(200g)玉米麵(200g)豆沙餡(適量)輔料酵母(5g)白糖(10g)溫水(200g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡梨饅頭的做法步驟1、玉米粉和麵粉放入容器中加白糖和酵母。2、加溫水和成麵糰醒發制兩倍大。3、醒發好的麵糰揉勻排氣。4、放豆沙餡包起來。5、做成梨的形狀。...
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- “需要每天給孩子做早餐的老母親一定都是發愁的,想著換著花樣給孩子吃,孩子還不一定買賬,時間長了也會江郎才盡,不知道該做點兒什麼了。我今天分享的奶香豆沙小饅頭是最近我兒子的愛,純牛奶和麵吃起來奶香奶香的,鬆鬆軟軟的小饅頭夾著甜甜的豆沙餡兒,讓人吃上就停不下來,而且這外...
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- “十一小長假可以陪著孩子一起擼袖子啊,快樂的享受著製作的樂趣。”食材明細主料中式麵點粉(300g)牛奶(160g)輔料酵母(3g)白砂糖(0.6g)紅甜菜粉(8g)南瓜粉(5g)大葉麥苗粉(5g)黑芝麻(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)卡通豆沙饅頭的做法步驟1、食材大集合2、將牛奶、白砂糖...
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- “小時候常常看街頭有些老人會做各式花饅頭,我能站那兒看半天也捨不得離開,恨不得揣上幾個回家看一看究竟裡面有什麼。當自己愛上起美食來,也逐漸學會做了各式各樣的花饅頭,快過年了,做一些過年時候拿出來逗逗孩子們會很有趣。”食材明細主料普通麵粉(220克)豆沙(140克)輔料南瓜泥...
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- 食材明細主料中筋麵粉(210g)豆沙(適量)淡奶油(30g)豬油(20g)輔料溫水(100ml)酵母(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙奶香饅頭的做法步驟1、食材量好,準備2、溫水放細砂糖攪拌融化後加入酵母拌勻,靜置5分鐘3、靜置的水倒入麵粉盆,攪拌成絮狀4、揉麵光滑後,加入豬油或黃油再揉5、揉...
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- “麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸,一般人都可食用。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫等,自古以來就為人們所關注,李時珍稱紅豆為"心...
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- “自己做的豆沙餡,玉米白麵饅頭,有股玉米的清香,自己做的乾淨衛生!”食材明細主料玉米麵(100g)麵粉(200g)紅豆(適量)白糖(適量)輔料酵母(3g)泡打粉(5g)熱水(50g)溫水(100g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆沙玉米饅頭的做法步驟1、熱水50g把玉米麵燙一下,略揉一下晾至常溫待用。100溫水化開...
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- “每年年三十前一晚家裡都會蒸好多饅頭和豆沙包,熱氣騰騰的饅頭和豆沙包一出鍋,趕緊來一個,香甜鬆軟,好吃的不得了。今年我給饅頭變變花樣,鬆軟可愛,一口一口接不停啊。春節到了,祝大家猴年大吉,蒸蒸日上~”食材明細主料麵粉(1000克)熱水(500ml)紅豆餡(700克)輔料酵母(8克)小紅棗(10個)甜味(...
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- “為早餐準備的主食~豆沙餡小饅頭,早上熱一熱,節省時間。”食材明細主料中筋麵粉(1000克)紅豆餡(適量)輔料酵母粉(10克)調料白糖(1勺)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙小饅頭的做法步驟1、麵粉、白糖和酵母粉混合。2、新增適量溫水,攪拌成絮狀。3、和成軟硬適中的麵糰,餳面發酵...
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- 食材明細主料小麥粉(適量)蕎麥粉(適量)自制豆沙餡(適量)輔料酵母粉(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蕎麥豆沙餡饅頭的做法步驟1、蕎麥粉與小麥粉混合在一起,比例是1:1。2、加適量酵母粉。3、分次倒入適量溫水,用筷子攪拌成絮狀。4、活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵...
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