當前位置:味味甜 >

關於大暑的餐飲百科

大暑養生如何做簡單又好吃-荷葉鴨肉冬瓜湯
  • 大暑養生如何做簡單又好吃-荷葉鴨肉冬瓜湯

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料幹荷葉:1張鴨邊腿:1只冬瓜:500輔料蔥姜:適量料酒:20毫升鹽:適量胡椒粉:適量雞精:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.幹荷葉用清水浸泡至軟。3.冬瓜切塊,鴨肉切塊。4.把鴨肉用開水焯燙一下。5.免火再煮鍋內膽加入...
  • 20453
大暑節氣民俗吃什麼
  • 大暑節氣民俗吃什麼

  • 苦瓜、雞蛋、麵條、餃子、綠豆湯、酸梅湯、蓮子湯等等。苦瓜口感清脆爽口,在大暑時,一般將其涼拌食用。涼拌苦瓜時,可以將其焯水一遍,能去除苦瓜的苦味,涼拌時加上少許辣椒和香蔥調味。綠豆湯在熬煮時,需要小火慢熬,將綠豆熬煮至開花狀即可。...
  • 28949
大暑季節吃什麼比較好
  • 大暑季節吃什麼比較好

  • 大暑季節吃綠豆糖水比較好,吃清爽解渴的食物較好。大暑季節是一年中最熱的時期,氣溫最高,大暑季節來臨,老少皆宜的清補涼綠豆湯。清補涼綠豆糖水做法:準備300克綠豆、黃糖片一片、薏米30克、蓮子10粒、百合10片、紅棗5顆,煮之前把綠豆泡一個小時,再把材料一起下鍋,開大火燒開轉小...
  • 25871
大暑時吃什麼才能消暑?
  • 大暑時吃什麼才能消暑?

  • 大暑是二十四節氣之一,大暑節氣是我國一年中日照最充足,也是最熱的時候。大暑時期常常雷雨交加,空氣溼熱又很悶,有時常常會讓人們喘不過氣來,尤其是在南方,常常因為炎熱的天氣人們容易中暑也很容易因為天氣炎熱而感到沒有胃口,那大暑時吃什麼才能消暑呢?大暑時吃什麼才能消暑1....
  • 5092
飲食禁忌又有哪些-大暑吃什麼菜品對身體好呢
  • 飲食禁忌又有哪些-大暑吃什麼菜品對身體好呢

  • 俗話說“小暑不算熱,大暑三伏天”,大家一定要做好防暑降溫的準備,高溫來襲,人體排汗多、消耗大,易感到心煩意亂、睏倦乏力沒有胃口,那麼大暑吃什麼菜品對身體好呢?又有哪些飲食禁忌呢?下面一起來了解下吧。一、大暑吃什麼菜品對身體好呢1.苦瓜:苦瓜,吃到嘴裡自然是有一股苦味,但是...
  • 31220
大暑的日子應該吃什麼
  • 大暑的日子應該吃什麼

  • 大暑的日子應該吃綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、蘑菇等。大暑時節就是一個非常炎熱的節氣,所以在這個時節食用一些解渴清涼的食物。在飲食上,應該注意以清淡的食物為主,不能過多食用一些羊肉,牛肉,山珍等營養過於豐富的食物或者像烤串,炸雞一些油炸,火烤的食物,像大豬蹄子這樣肥...
  • 11942
莆田大暑吃什麼
  • 莆田大暑吃什麼

  • 枸杞尖、苦菜、萵筍、香椿、蒲公英、苦瓜等。大暑節氣天乾物燥可以食用一些清熱帶有苦味的蔬菜,俗話說大暑吃點苦就是這個來源。若是覺得苦味較重,可以先將蔬菜焯一遍水去除部分苦味後再製作成菜餚涼拌食用或是搭配其他食材烹飪。...
  • 9299
節氣大暑為什麼要吃鴨
  • 節氣大暑為什麼要吃鴨

  • 二十四節氣之一中的大暑馬上就要到了。因為夏天不僅氣溫非常高,而且氣候也很乾燥,人們的消化系統在大暑的時候經常比較脆弱,因此在大暑的時候需要吃一些滋補的食物。那麼節氣大暑為什麼要吃鴨?一、節氣大暑為什麼要吃鴨我們之所以在大暑的時候要吃鴨,是因為老鴨在夏天是非常...
  • 26126
大暑日吃什麼蔬菜好
  • 大暑日吃什麼蔬菜好

  • 吃西紅柿、絲瓜、西蘭花、綠豆芽、南瓜、冬瓜好。西紅柿酸甜可口、營養豐富,高溫天氣吃西紅柿可以解暑,增進食慾,幫助腸胃消化。西蘭花味道鮮美,營養很高,維生素c含量非常豐富。絲瓜是夏季主要蔬菜之一,絲滑爽口,營養豐富。綠豆芽熱量很低,水分和纖維含量較高,大暑吃綠豆芽也是不...
  • 16586
大暑後吃什麼水果
  • 大暑後吃什麼水果

  • 適合吃西瓜、水蜜桃、甜瓜、哈密瓜、黃皮等水分較多的水果。大暑後正直整個夏季最炎熱的階段,西瓜這類水分含量高的水果自然是最佳解渴神器。這個時間段的水蜜桃也正至成熟階段,軟軟的水蜜桃汁水分豐富、香甜軟糯,直接吃、榨果汁味道都恨好。大暑後的哈密瓜和甜瓜也是最佳的...
  • 17705
大暑季節吃什麼食物最適宜
  • 大暑季節吃什麼食物最適宜

  • 古人云:“平分天四序,最苦是炎蒸。”這句話指的是一年四季裡最難熬的就是酷暑。大暑季節天氣尤為悶熱,總會讓人控制不住的煩悶,心情不佳,食慾不振。這篇文章就要帶領大家看一看大暑季節吃什麼?大暑季節吃什麼食物最適宜1.綠豆綠豆有清熱消暑,止渴利尿的功效。在炎炎夏日,綠豆湯可...
  • 7225
大暑養生湯怎麼做-大暑養生湯的做法
  • 大暑養生湯怎麼做-大暑養生湯的做法

  • “大暑是一年中最熱的季節,熱!熱!熱!沒食慾,吃不下......不過清淡易消化的食物卻可以刺激食慾,這可是真的噢。米廚娘今天為大家帶來一款大暑養生湯:銀耳水果湯”食材明細主料鮮牛奶(1~3小盒)銀耳(50克)冰糖(25顆)奇異果(3個)西瓜(適量)輔料紅心火龍果(1個)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
  • 30033
大暑季節吃什麼
  • 大暑季節吃什麼

  • 荔枝,羊肉,米糟,仙草凍,涼拌菜,鳳梨等。荔枝在挑選的時候要選紅綠都有的荔枝,這樣的荔枝口感會比較好。涼拌菜有拍黃瓜,涼拌萵筍絲,涼拌海帶,涼拌皮蛋等菜餚,製作涼拌菜比較的簡單,只是需要用到的調料比較多,會用到小米辣,花椒粉,辣椒油,生抽,陳醋等。...
  • 25846
大暑民俗吃什麼
  • 大暑民俗吃什麼

  • 1、廣東吃仙草,仙草也稱涼粉草,可以做成燒仙草,是一種消暑的甜品。2、莆田吃荔枝,米槽,米槽是用米飯和白米曲發酵後,加入紅糖煮食。3、溫州吃煎青草豆腐,青草豆腐是用仙草,甘草等中草藥煎熬成豆腐形狀,冷卻後即可食用。4、臺灣吃鳳梨,因為這個時節的鳳梨最好吃。...
  • 16308
為什麼大暑要吃荔枝
  • 為什麼大暑要吃荔枝

  • 大暑時期的李子甘甜味美。荔枝在挑選的時候要挑選紅綠都有的荔枝,這樣的荔枝吃起來口感會比較的好,荔枝的品種也有很多,有妃子笑、糯米餈、掛綠、黑枝等品種的荔枝,其中妃子笑,糯米餈品種的荔枝,口感最香甜美味。荔枝在儲存的時候可以用清水浸泡儲存或者放在冰箱裡儲存。...
  • 4300
北方大暑吃什麼傳統食物
  • 北方大暑吃什麼傳統食物

  • 麵條、雞蛋、餃子、羊肉湯、西瓜、蓮子湯等。蓮子湯製作的主要材料為蓮子、白糖,成品後蓮子口感軟爛,湯汁清香可口,製作蓮子湯食用的白糖,可以根據喜好酌情新增,沒有白糖,也可以用冰糖代替。製作蓮子湯的過程中,可以新增適量的百合、紅棗、蜂蜜等食材,做出來的蓮子湯口味會更加豐...
  • 20953
杭州大暑吃什麼傳統食物
  • 杭州大暑吃什麼傳統食物

  • 雞肉,鴨肉,茄子,仙草凍等。鴨肉可以燉老鴨湯,在燉老鴨湯的時候,鴨肉可以用薑片,花椒粒,蔥段煸炒,炒香後的鴨肉在倒入砂鍋裡燉煮30~40分鐘再放入酸蘿蔔燉煮,燉煮好的老鴨湯,鮮香味美,吃著口感極佳。茄子在炒制之前要用清水浸泡,浸泡後的茄子不會發黑。...
  • 14260
大暑的日子應該注意什麼-大暑的日子應該吃什麼
  • 大暑的日子應該注意什麼-大暑的日子應該吃什麼

  • 中國素有二十四個節氣之說,從7月22日到24月就進入到大暑,也就是一年中溫度最高,潮溼且悶熱的季節。老話說:“小暑熱得透,大暑涼颼颼”,小暑之際,人便會感到心煩不安,天氣燥熱造成的,是需要消暑的時節了,那麼大暑的日子應該吃什麼呢?一、大暑的日子應該吃什麼1.涼性食物在炎熱的天氣...
  • 27879
大暑季節北方吃什麼
  • 大暑季節北方吃什麼

  • 吃羊肉湯,麵條,喝蓮子湯。麵條可以選擇涼麵,燴麵,刀削麵,其中涼麵吃起來勁道美味,在做涼麵的時候煮制好的涼麵要過涼水然後淋上適量的食用油在挑散,過涼水加食用油是避免涼麵粘在一起;涼麵可以搭配一些配菜,比如海帶絲,活蘿蔔絲,黃瓜絲,豆芽。...
  • 19753
上海大暑吃什麼傳統食物
  • 上海大暑吃什麼傳統食物

  • 仙草,薑汁稠蛋,荔枝,苦瓜,西瓜等。仙草由燒仙草晒乾製作而成,又稱為仙草凍涼粉,是一種清熱的甜品。薑汁稠蛋由雞蛋做成,加上薑汁,做法獨特,吃起來香軟。荔枝在大暑前後成熟,上海、莆田等地有很多荔枝,且荔枝食用價值高,在大暑節也會互相贈送荔枝。...
  • 10490
北京大暑吃啥
  • 北京大暑吃啥

  • 烤鴨、豌豆黃、驢打滾、京繡、北京秋梨膏、茯苓夾餅、冰糖葫蘆、北京酥糖、虎骨酒、果脯等等各種美食。北京烤鴨市面上已經有真空版的烤鴨可以購買到,味道雖然沒有現做的好吃但也可以解饞,豌豆黃是北京的特色糕點,甜而不膩、入口即化。驢打滾更是軟糯香甜。...
  • 28775
北方大暑吃什麼食物
  • 北方大暑吃什麼食物

  • 麵條,餃子,蓮子湯,雞蛋,羊肉湯。在一年四季中大暑,這一天是最炎熱的一天,在這一天吃這些食物是北方地區的習俗,餃子在煮制的時候煮制漂浮在水面上即可,煮好的餃子香味濃郁,吃起來很美味,吃不完的餃子要用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存。...
  • 18105
大暑吃啥美食
  • 大暑吃啥美食

  • 荔枝,羊肉,仙草凍,涼拌菜,鳳梨,麵條,餃子,米糟等。在福建莆田地區的大暑這一天就要吃荔枝,羊肉,米糟,吃這三種食物是莆田地區的習俗,荔枝吃起來香甜味美,口感極好,荔枝在儲存的時候要放在陰涼避光的地方儲存,或者放在冰箱裡冷藏儲存,能儲存3~4天不變質。...
  • 5561
大暑到了要吃什麼食物
  • 大暑到了要吃什麼食物

  • 大暑到了可以選擇吃些降溫消暑的食物,如綠豆海帶糖水、冬瓜湯、西瓜、苦瓜、絲瓜。大暑時節要注意飲食上的問題,炎熱天氣飲食適合清淡,不宜太過鹹過辣過油膩,吃大魚大肉不如吃素菜,宜苦味食品如苦瓜和蓮子。還有炎熱天氣肯定想吃點冰冰涼涼的開胃的東西,龜苓膏,燒仙草,冰粉等冷飲...
  • 18593
江南大暑吃什麼
  • 江南大暑吃什麼

  • 江南大暑吃西瓜、涼拌菜和綠豆湯。西瓜是夏日經典水果之一,食用方法簡單方便,直接切開就可以吃了,口感香甜爽口,而且能降溫。西瓜的果皮也可以吃,可以涼拌或者上鍋炒製成菜餚,西瓜還可以與冷飲、水果等搭配,製做成涼爽的飲料。涼拌菜,就是將喜歡的食材搭配上醬汁,口感麻辣酸甜,吃起...
  • 19068
專題