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關於扇貝蝦仁焗豆腐的餐飲百科

美味的扇貝蝦仁焗豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的扇貝蝦仁焗豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料內酯豆腐:1盒雞蛋:2個培根片:2大片扇貝:10個蝦仁:12個輔料黑胡椒碎:適量鹽:適量薑絲:適量馬蘇裡拉乳酪:150黃酒:適量具體步驟1.扇貝蝦仁清理乾淨放薑絲,黃酒醃漬;2.雞蛋打散,加適量鹽,按1:1的比例和溫開水調勻;豆腐切成小...
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自制扇貝蝦仁焗豆腐如何做簡單又好吃
  • 自制扇貝蝦仁焗豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料內酯豆腐:1盒雞蛋:2個扇貝:10個蝦仁:12個培根片:2大片馬蘇裡拉乳酪:150輔料薑絲:適量鹽:適量黃酒:適量黑胡椒碎:適量具體步驟1.扇貝蝦仁清理乾淨放薑絲,黃酒醃漬;2.雞蛋打散,加適量鹽,按1的比例和溫開水調勻;3.豆腐切成...
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黃油焗扇貝怎麼做-黃油焗扇貝的做法
  • 黃油焗扇貝怎麼做-黃油焗扇貝的做法

  • “特點:突出食材的原汁原味。製作:把蝦夷扇貝水,鍋內放牛油、蒜、元蔥米粉香後加入高湯調味,加入調味料調味後澆淋在蝦夷扇貝上即可。TASTE:黃油經蒜茸爆香後,與貝肉一同呈現,貝肉香滑腴美,奶香味馥郁。”食材明細主料蝦夷扇貝(一隻)輔料蒜(適量)蔥花(適量)元蔥(適量)配料牛油(適量)鹽(適量...
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芙蓉扇貝蝦怎麼做-芙蓉扇貝蝦的做法
  • 芙蓉扇貝蝦怎麼做-芙蓉扇貝蝦的做法

  • “吉林省敦化市玖玥玖時尚餐廳”食材明細主料扇貝(6例)蝦仁(6例)輔料紅尖椒(30g)綠尖椒(30g)胡蘿蔔(50g)蛋清(50g)配料鹽(10g)味精(5g)雞精(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)芙蓉扇貝蝦的做法步驟1、紅綠尖椒、胡蘿蔔切塊備用2、扇貝、蝦仁滑油同紅綠尖椒、胡蘿蔔一同翻炒出鍋3、將扇貝...
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榛仁扇貝炒萵筍怎麼做-榛仁扇貝炒萵筍的做法
  • 榛仁扇貝炒萵筍怎麼做-榛仁扇貝炒萵筍的做法

  • “昨天買了根萵筍,筍葉做臘腸菜飯,還剩下萵筍,家中還有堅果榛子,去超市買了扇貝,準備做榛仁扇貝炒萵筍。”食材明細主料榛仁(100克)扇貝(50克)萵筍(200克)輔料雞蛋清(一個)配料鹽(3克)料酒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榛仁扇貝炒萵筍的做法步驟1、萵筍洗淨,扇貝洗淨,榛...
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蝦仁燒豆腐的做法 #豆腐#蝦仁燒豆腐 蝦仁燒豆腐怎麼做
  • 蝦仁燒豆腐的做法 #豆腐#蝦仁燒豆腐 蝦仁燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1盒)蝦仁(100克)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)澱粉(適量)蒜蓉辣椒醬(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁燒豆腐的做法步驟1、所有食材。2、蝦仁洗淨瀝乾水份,放入碗中,放適量黃酒、鹽和澱粉拌均勻醃製片刻。3、起油鍋加熱,放入蝦仁煸炒炒透。4、放入豆...
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扇貝粉絲蝦怎麼做-扇貝粉絲蝦的做法
  • 扇貝粉絲蝦怎麼做-扇貝粉絲蝦的做法

  • “朋友的朋友在塘沽上班,說是海上撈上來的特別新鮮,就想到了這個菜”食材明細主料扇貝(500g)粉絲(兩把)輔料蒸魚豉油(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)扇貝粉絲蝦的做法步驟1、把扇貝要洗乾淨,裡面不能有粘粘的東西,我弄的時候洗了六遍,不要怕麻煩2、粉絲提前用水泡泡...
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芝士山藥焗扇貝的做法 [芝士山藥焗扇貝]:食不厭精的美味新吃法 芝士山藥焗扇貝怎麼做
芝士焗扇貝怎麼做-芝士焗扇貝的做法
  • 芝士焗扇貝怎麼做-芝士焗扇貝的做法

  • “提到扇貝料理,估計大多數人第一反應就是蒜蓉、粉絲的搭配,想來這雷打不動的王道扇貝料理實在太過經典,以至於暗淡了其他可能性。而偌大的扇貝江湖想要尋得能與王道分庭抗禮的“門派”,還得藉助舶來勢力的幫助,風頭漸盛的「芝士焗扇貝」就像衝鋒起來就停不住腳的歐洲槍騎兵,濃...
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焗烤扇貝怎麼做-焗烤扇貝的做法
  • 焗烤扇貝怎麼做-焗烤扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(適量)蒜(適量)白酒(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)輔料馬蘇裡拉乳酪(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焗烤扇貝的做法步驟1、將扇貝殼與肉剝離,分別清洗乾淨。2、把扇貝肉放回殼中,倒少許白酒,放蒜末、適量鹽、橄欖油。3、撒上馬蘇裡拉。4、烤箱上下管200度預熱5分鐘...
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芝士焗扇貝的做法 簡單.鮮美.有面兒的肥美扇貝做法——芝士焗扇貝 芝士焗扇貝怎麼做
扇貝肉煮豆腐怎麼做-扇貝肉煮豆腐的做法
  • 扇貝肉煮豆腐怎麼做-扇貝肉煮豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(375克)扇貝肉(140克)輔料蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扇貝肉煮豆腐的做法步驟1、食材:豆腐(已切開)、扇貝肉(已清洗)、蒜(已拍碎)2、燒鍋倒油燒熱,下入蒜熗鍋。3、接著,下入扇貝肉,加適量的料酒。4、翻炒一下。5、然後,合入...
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蝦仁焗豆腐怎麼做-蝦仁焗豆腐的做法
  • 蝦仁焗豆腐怎麼做-蝦仁焗豆腐的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)香菇(適量)豆腐(適量)乳酪(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁焗豆腐的做法步驟1、蝦去殼,加入蔥姜水、料酒、鹽,汆熟;2、加入香菇;3、加入豆腐塊;4、將蝦仁豆腐盛入盤中;5、撒上切碎的馬蘇裡拉乳酪;6、180℃,15分鐘,完成。...
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扇貝豆腐湯怎麼做-扇貝豆腐湯的做法
  • 扇貝豆腐湯怎麼做-扇貝豆腐湯的做法

  • “豆腐營養豐富含鈣量高,口感嫩滑,加上些扇貝肉煮湯營養更全面,味道也更加鮮美了些。”食材明細主料豆腐(1盒)扇貝肉(150克)輔料蔥(適量)姜(1塊)胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝豆腐湯的做法步驟1、準備的原料。2、豆腐切塊,汆水。3、蔥,姜切沫。4、熱鍋涼油,煸...
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豆腐絲蒸扇貝怎麼做-豆腐絲蒸扇貝的做法
  • 豆腐絲蒸扇貝怎麼做-豆腐絲蒸扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(10個)幹豆腐絲(適量)輔料蔥蒜(適量)剁辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐絲蒸扇貝的做法步驟1、買了一些海鮮,先吃扇貝吧。扇貝洗淨瀝乾。2、豆腐絲泡發焯水。3、蒜末和鹽和剁椒放入碗中。4、淋入熱油。5、再放生抽攪拌均勻,料...
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蝦蓉扇貝怎麼做-蝦蓉扇貝的做法
  • 蝦蓉扇貝怎麼做-蝦蓉扇貝的做法

  • “扇貝大家吃過不少了吧,平常的做法多半是蒜蓉粉絲蒸扇貝或者扇貝煲湯,今天坨坨媽這道菜有一點小創新,還是清蒸,只不過除了扇貝還加入了蝦泥,綜合了兩種海鮮的口感,鮮味更濃,口感更有層次。”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料蒜末(適量)蔥(適量)姜(適量)蛋清(適量)扇貝(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)鹹...
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蝦仁扇貝西蘭花怎麼做-蝦仁扇貝西蘭花的做法
  • 蝦仁扇貝西蘭花怎麼做-蝦仁扇貝西蘭花的做法

  • 食材明細主料扇貝(適量)蝦仁(適量)西蘭花(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁扇貝西蘭花的做法步驟1、兩個大扇貝。2、切成1釐米方丁。3、蝦仁解凍,放少許白胡椒粉和鹽。4、西蘭花掰成小塊。5、水煮開,放少許鹽和油,放西蘭花煮熟。6、盛出西蘭花。7、另外...
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亂炒扇貝大蝦怎麼做-亂炒扇貝大蝦的做法
  • 亂炒扇貝大蝦怎麼做-亂炒扇貝大蝦的做法

  • “兩個很鮮的食材放一塊清炒,鹹辣鮮香,下酒下飯一級棒~”食材明細主料南美大蝦(10只)扇貝肉(250g)輔料八角(適量)小紅椒(依個人口味新增)生薑絲(50g)蒜泥(50g)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)亂炒扇貝大蝦的做法步驟1、扇貝泡2小時,反覆洗淨去沙。生薑切絲,蒜頭切蒜泥。所有食材...
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蝦仁豆腐的做法 【浙江】蝦仁豆腐 蝦仁豆腐怎麼做
  • 蝦仁豆腐的做法 【浙江】蝦仁豆腐 蝦仁豆腐怎麼做

  • “蝦仁豆腐是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於浙菜系。色澤鮮豔,口味鮮香,促進食慾。今天豆腐用模具壓了個愛心,看上去更加有趣誘人。”食材明細主料豆腐(520g)蝦仁(80g)輔料青豆(40g)胡蘿蔔(30g)薑汁兒(適量)雞精(適量)鹽(適量)玉米胚芽油(適量)香油(適量)澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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扇貝蝦仁炒飯如何做簡單又好吃
  • 扇貝蝦仁炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:5個扇貝柱:5個芸豆:5根米飯:1碗雞蛋:1個輔料蔥:半根鹽(根據個人口味):2小勺油:1大勺具體步驟1.蝦仁、扇貝柱放涼水中20分鐘化凍,洗淨後,蝦仁去蝦腸後切小段,扇貝柱一分為二;蔥切絲;芸豆摘好洗淨切丁;雞蛋打碎,拌入米...
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蝦仁扇貝肉炒時蔬怎麼做-蝦仁扇貝肉炒時蔬的做法
  • 蝦仁扇貝肉炒時蔬怎麼做-蝦仁扇貝肉炒時蔬的做法

  • “扇貝肉和蝦仁,再搭配些蔬菜,不但嫩滑鮮香,加上幾種蔬菜的顏色,使菜品更加奪目吸引,從營養的角度上也能做到犖素搭配。”食材明細主料扇貝肉(75克)蝦仁(75克)西蘭花(100克)玉米芯(100克)輔料紅菜椒(1/4只)小泡椒(3只)蒜茸(1/2湯匙)配料精鹽(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)料酒(1/2湯匙)白葡萄酒(2...
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蒜蓉芝士焗扇貝怎麼做-蒜蓉芝士焗扇貝的做法
  • 蒜蓉芝士焗扇貝怎麼做-蒜蓉芝士焗扇貝的做法

  • “扇貝肉質鮮美,配上蒜蓉和芝士,既簡單又鮮美,絕對秒殺飯桌上的你我他和她喲!不過,處理扇貝的時候,需要一丁點耐心哦!”食材明細主料扇貝(6只)蒜頭(1個(整))芝士(適量)輔料鹽(少許)料酒(少許)油(適量)辣醬(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉芝士焗扇貝的做法步驟1、扇貝6只。2、在流水...
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洋蔥扇貝肉炒老豆腐怎麼做-洋蔥扇貝肉炒老豆腐的做法
  • 洋蔥扇貝肉炒老豆腐怎麼做-洋蔥扇貝肉炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(185克)扇貝肉(200克)洋蔥(160克)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥扇貝肉炒老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、扇貝肉(已清洗)、洋蔥(已清洗切開)2、將老豆腐放在案板上切成小塊待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入洋蔥翻炒一下。4、接著,合入...
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扇貝蝦仁五花肉燒白菜凍豆腐怎麼做-扇貝蝦仁五花肉燒白菜凍豆腐的做法
  • 扇貝蝦仁五花肉燒白菜凍豆腐怎麼做-扇貝蝦仁五花肉燒白菜凍豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)五花肉(適量)扇貝肉(適量)蝦仁(適量)凍豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥花(適量)生抽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扇貝蝦仁五花肉燒白菜凍豆腐的做法步驟1、白菜洗淨控水2、五花肉切薄片凍豆腐洗淨控水,還有扒好的大蝦和扇貝肉3、特別嫩很新鮮4...
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蝦仁扇貝餃子如何做簡單又好吃
  • 蝦仁扇貝餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:適量豬肉:適量蝦仁:適量扇貝:適量雞蛋:3個木耳:適量輔料蔥,姜,油,醬油,鹽,黑胡椒碎,:適量具體步驟1.面活成麵糰醒半個小時以上2.豬肉,蝦仁,扇貝,木耳切碎,雞蛋炒熟切碎,先把調豬肉餡放油鹽醬油水調好後放入蔥薑末香油,...
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