- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘家常燜子是一種地道的河南特色小吃,喜歡美食的朋友們一定是不願意錯過吧,今天小編就給你們帶來做法啦。嘗一口,入口後細細滑滑的,讓人吃了上癮。並且烹飪的方法也很多,軟軟糯糯的燜子你也很好奇這美食吧,現在就...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘燜子的做法整道菜裡香辣適中,多吃也不會覺得油膩,僅僅看色感都會讓人增加食慾,嘗在嘴裡既香滑可口,又富有彈性,食用後還能有效的調理腸胃,營養價值極高,對正在生長髮育的青少年來說可以及時補充體內所需營養,同時...
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- “按照傳統習俗,二月二,龍抬頭那天,是要吃燜子的,綠豆的、紅薯澱粉的,澆上芝麻料汁,味道很美的。”食材明細主料綠豆(500克)紅薯澱粉(4勺)輔料蒜(3瓣)食用油(2勺)調料芝麻醬(3勺)鹽(3克)蒸魚豉油(3勺)醋(2勺)鹹香(口味)煎(工藝)數天(耗時)簡單(難度)綠豆燜子的做法步驟1、芝麻醬,蒜切碎,放入碗中,倒入蒸魚...
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- “明天就是二月二了,二月二龍抬頭,各地好多民俗美食,我從小就知道的是我們這裡這天要吃春餅、吃燜子、炒黃豆、爆米花、煎年糕,好像除了吃燜子以外大多地方美食都差不多吧,只有吃燜子是天津人特有的吧,我也沒查過還有那地方吃二月二這天吃燜子的,有這天吃燜子的請留言哦。燜子用...
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- “一晃,出了正月,迎來了二月二。二月二龍抬頭,按習俗,我們這裡要吃煎燜子。燜子有綠豆粉熬製的,也有紅薯粉熬製的。買了紅薯粉燜子,煎了加些芝麻醬、白砂糖、鹽、起油鍋蒜碎、香甜醋拌拌,非常不錯。”食材明細主料燜子(400g)輔料大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)白砂糖(適量)香甜...
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- 食材明細主料長茄子(3根)輔料蔥(適量)辣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、茄子買來用鹽搓一搓表面,去掉表皮的蠟質,洗淨控水切成適量的滾刀條。2、上鍋蒸5分鐘,通過蒸制的茄子就不愛吃油,所以健康。...
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- 食材明細主料地瓜涼粉(500g)輔料花生油(5_10ml)蒜泥(適量)麻汁(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜子的做法步驟1、地瓜涼粉切條2、鍋內放油,煎3、煎成透明色,有疙……4、放入蒜泥麻汁調製...
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- ““國名好茄子”,媽媽給我的滿滿的愛。小時候最喜歡吃媽媽做的油燜茄子。有一次,我在一次重要的考試中失敗了。她就做了這道茄子給我吃。她說茄子看起簡單,但是真正把茄子做好也是需要技巧的。它外面光滑、鮮亮。但是內在喜歡吸收外來的油和養分。就像做人一樣。要不斷讓自...
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- 食材明細主料茄子(2條)輔料蒜米(適量)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(少量)白糖(一小勺)鹽(少量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燜茄子的做法步驟1、食材準備好。2、茄子切長條,放適量油炸。3、炸熟撈出。4、鍋裡少許油爆香蒜米放茄子。5、調味。6、成品。...
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- “在我的家鄉,燜子算是家喻戶曉的一道名吃了,也算是一種地方特色菜吧。尤其在早些年,每到過年前家家戶戶都要蒸燜子,因為這是我們這裡一道特色地方名吃“渾鍋”裡一種重要的原料。過年時,燒上一隻銅火鍋,裡面放上酸菜、海帶、丸子、牡蠣、燜子,還有煮好的白肉等,配上幾個冷盤熱炒...
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- 食材明細主料燜子(1塊)輔料鹽(少許)蒜(1頭)香菜(少許)油(少許)香蔥(少許)芝麻醬(3勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒燜子的做法步驟1、準備香菜沫,蔥沫,蒜清,麻醬(個人喜好辣椒油)2、燜子切小塊,備用3、鍋內放少許油,下燜子炒4、變色後盛出,調味!...
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- 食材明細主料紅薯粉(150克)輔料蒜(兩半)一品鮮(兩勺)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燜子的做法步驟1、紅薯粉和水的比例1:4泡四個小時以上。2、泡好後入不粘鍋小火不停翻炒,這個樣子就好了倒入模具裡,自然放涼。3、涼透出模,切方塊備用。4、鍋裡入油把蒜爆...
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- “有一句俗語,最熱是三伏,最冷是三九,進入三伏天,天氣熱的讓人有些難以適應。天氣一熱,大人小孩都沒有了胃口,吃不下去東西。三伏天,是一年中氣溫最高的日子,氣溫一高就沒了胃口,要不咱今天就來點開胃的吧?食材:子鴨半個,紅辣數個,子姜適量,蒜瓣適量,鹽,油,啤酒1瓶,醬油,味精。方法:1、子鴨半...
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- “最開始吃到這款綠豆燜子是在上學的時候,記得那是每次路過燜子攤總會來上一碗。如今早已畢業,也離開了學校和那個有燜子的城市,如今想起只能自己做來解饞了。”食材明細主料綠豆燜子(一塊)輔料蒜(適量)清水(適量)配料芝麻醬(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)綠豆燜子的...
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- 食材明細主料燜子(適量)輔料油(適量)蒜(適量)蔥(適量)香菜(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒燜子的做法步驟1、燜子一塊。2、切成小塊。3、放到平底鍋裡煎。4、翻炒,定嘎子。5、芝麻醬放鹽糖,少加水。6、準備好的輔料。7、燜子裝碗。8、撒香菜蔥蒜末。...
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- “大連傳統小吃,炒燜子。本人超愛吃的,但是外邊買的怕不衛生,所以自己在家也來做做。”食材明細主料燜子(1塊)輔料蒜末(適量)芝麻醬(適量)米醋(適量)醬油(適量)植物油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜子的做法步驟1、把燜子切成小塊。2、起鍋放入油,油熱後放入燜子塊。3、小火炒...
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- “這是小時候在農村經常吃的,我非常愛吃,他一直在我的記憶中。現在給家人做,不知道他們是否也像我一樣愛吃。”食材明細主料雞蛋(150克)水(50克)輔料小辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燜子的做法步驟1、把雞蛋打散,放鹽、味精、水調均。2...
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- 食材明細主料紅薯燜子(適量)豬瘦肉(適量)輔料菠菜(適量)美人指椒(適量)蔥片(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜燜子的做法步驟1、材料:紅薯燜子、菠菜、豬瘦肉、美人指椒調味:鹽、雞粉、蔥片2、將燜子改刀切片,瘦肉切片,菠菜洗淨切段。3、將菠菜段下入沸水中...
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- “俗話說,“八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”雖然還有幾天才到十月,不過超市裡栗子已經上架了。我們知道金秋板栗健腎補脾。板栗,俗稱栗子,是中國特產,素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人蔘果”。中醫認為栗子有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此慄...
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- “調料:有點火黃燜雞調料50克主料:茄子500克、豬五花肉300克輔料:大蒜20克、小蔥20克、澱粉40克、植物油2000克”食材明細主料茄子(500g)豬五花肉(300g)有點火黃燜雞調料(50g)輔料大蒜(20g)小蔥(20g)澱粉(40g)植物油(2000g)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃燜茄子的做法步驟1、豬五花肉...
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- “每年的二月二過後,燜子都會剩餘一些,除了煎著吃以外,也嘗試著其他吃法。我用辣椒與燜子搭配一起炒,又加了少許豆瓣醬提味,微辣的口感非常不錯。”食材明細主料燜子(150g)辣椒(40g)輔料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒燜子的做法步驟1、燜...
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- 食材明細主料前肘(一個)輔料桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燜肘子的做法步驟1、肘子冷水下鍋焯制,焯制到用筷子能扎透,撈出。2、另起鍋用水加冰糖炒出糖色,加入用老抽加少許水調的汁,炒勻稱出備用。3、肘子焯好後去骨改刀,切成方...
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- “小時候每到過年時媽媽都會蒸燜子覺得無比好吃現在自己閒來無事也嘗試了一把味道還可以就是和媽做的還有點距離。”食材明細主料紅薯澱粉(適量)粉條(適量)輔料白菜葉(適量)幹辣椒絲(適量)配料鹽(少許)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燜子的做法步驟1、紅薯澱粉用溫水化...
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- 食材明細主料茄子(4個)香菜(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(適量)香蔥(一顆)姜(一塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切薄片。3、炒鍋燒熱,加油放蔥姜爆香。放入茄子片,加翻炒均勻。4、蓋鍋蓋燜一下,再翻炒一下。期間不加一滴水。5...
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- “今天突然想吃燜子,到沃爾瑪逛了一圈沒有,晚上去家樂福看見有賣的就買了一塊,解解饞。”食材明細主料燜子(一塊)輔料芝麻降(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)香菜(適量)蒜(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大連燜子的做法步驟1、燜子一塊2、切成小塊3、平底鍋放底油,煎兩面...
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