![鹹雞隔水蒸多久能熟]( "鹹雞隔水蒸多久能熟")
- 20至40分鐘。普通鍋隔水蒸40分鐘左右；若選擇用高壓鍋蒸鹹雞的話那麼蒸的時間就會縮短很多，一般20分鐘左右鹹雞就可以蒸熟。無論是用普通的蒸鍋還是用高壓鍋，都是需要隔水的，不能將雞浸泡在水中，這樣會讓鹹雞的味道和口感發生變化。...
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![蒸鹹雞如何做簡單又好吃]( "蒸鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料三黃雞：半隻輔料鹽：適量花椒，茴香，八角：少許辣椒粉：適量姜：少許玉米油：少許具體步驟1.雞肉處理乾淨，涼幹水份，塗上鹽，放入香料，辣椒粉搓勻，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏24小時。2.雞肉從冰箱取出，切點薑絲放在上面，淋上少許...
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![怎樣做鹹雞]( "怎樣做鹹雞")
- 鹹雞，是一道非常美味的美食，他的做法非常的簡單，而且這道美食吃起來的口感非常的好吃，但是大家肯定有這樣一個疑問，怎樣做鹹雞，其實做賢妻的方法很簡單，下面就是小編為大家整理的，怎樣做鹹雞才好吃。希望小編整理的資料，能夠幫助到大家做出一道非常美味的美食。怎樣做鹹雞一、鹹雞...
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![紅椒蒸鹹雞的做法 家常菜餚@@紅椒蒸鹹雞 紅椒蒸鹹雞怎麼做]( "紅椒蒸鹹雞的做法 家常菜餚@@紅椒蒸鹹雞 紅椒蒸鹹雞怎麼做")
- “這是吃剩的半個鹹雞腿，反正要吃的時候也要弄熱才能吃。所以順手加了一些配料就形成不一樣的吃法。”食材明細主料鹹雞（適量）輔料芫茜（適量）蔥段（適量）紅辣椒（適量）指天辣椒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒蒸鹹雞的做法步驟1、原料：鹹雞芫茜蔥段紅辣椒指天辣椒姜2...
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![易做的豌豆鹹雞粥如何做簡單又好吃]( "易做的豌豆鹹雞粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豌豆：500鹹雞：500輔料油：少許醬油：適量蔥頭：適量鹽：少許姜：適量具體步驟1.米用油鹽泡後加水煲開後把火調小，注意攪拌，以免糊鍋2.豌豆洗淨備用3.蔥頭切片加醬油，花生油泡上做蘸料4.半小時後米煲開放入豌豆和雞肉5.拌...
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![鹹雞冷吃怎麼做-鹹雞冷吃的做法]( "鹹雞冷吃怎麼做-鹹雞冷吃的做法")
- “老公特別喜歡吃雞，所以至今為止做過的🈶️口水雞，雞煲，紅燒雞，蒸雞，手撕雞，黃燜雞，鹽水雞，醬油雞，烤雞......，但是這款鹹雞是最簡單最方便的，兒子每次都搶著吃😄。”食材明細主料雞（1只）輔料姜（10片）調料粗鹽（15g）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹雞冷吃的做法步驟1、在市場買一支殺好...
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![家常鹹雞粥如何做簡單又好吃]( "家常鹹雞粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米：50雞肉高湯：適量去骨雞腿：一個輔料香菇：1朵小蔥：1株薑片：2片具體步驟1.雞骨架煮高湯，高壓鍋壓三個小時。2.煮好的高湯過濾一下，濾掉雜質。3.雞腿肉去骨，在用剛才的高湯煮熟，再用鹽醃120分鐘4.將米洗好後放...
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![簡單版客家鹹雞如何做簡單又好吃]( "簡單版客家鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：半個輔料鹽：二十五克花生油：少許具體步驟1.洗淨去頭和爪2.放入開水中煮約三分鐘3.肉色變白，血末浮起4.沖洗血水5.在雞上灑鹽，表面均勻抹鹽6.翻面也要均勻抹鹽7.將抹好鹽的雞用繩子掛起二十四小時，8.在燒...
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![美味鹹雞火鍋的做法如何做簡單又好吃]( "美味鹹雞火鍋的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘今天分享給大家鹹雞火鍋的做法，火鍋特別適合家庭朋友聚會大家一起吃，圍坐在熱氣騰騰的火鍋面前，大家一邊吃一邊聊天，非常開心。鹹雞的口感偏幹，但幹而不柴，反而更加有嚼勁，有鹹鹹的味道，不會覺得吃起來沒有味道，反...
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![木耳燜鹹雞怎麼做-木耳燜鹹雞的做法]( "木耳燜鹹雞怎麼做-木耳燜鹹雞的做法")
- 食材明細主料鹹雞（350克）木耳（100克）生薑（2片）輔料玉米油（10克）生抽（2克）蒜香（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）木耳燜鹹雞的做法步驟1、木耳需提前浸泡，洗乾淨切小塊。生薑切塊，鹹雞切塊需提前浸泡5個小時，中間的時間需更換幾次水。2、鍋預熱放入玉米油，下入雞塊。在放入木耳煸炒。3、加入40...
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![簡單版土豆燜鹹雞如何做簡單又好吃]( "簡單版土豆燜鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹雞：300土豆：400輔料醬油：適量油：適量熱開水：適量薑片：適量砂糖：適量具體步驟1.原材料。2.土豆去皮切塊。3.雞肉切件先下油鍋恰是炒變色，再加入薑片。4.加入土豆炒均勻。5.加入砂糖和醬油，再一次性加入熱開水...
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![我的鹹雞煲仔飯如何做簡單又好吃]( "我的鹹雞煲仔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘米飯是我們南方人每餐都要吃到的，米飯其實也有很多種做法，今天要說的就是鹹雞煲仔飯，我真的超愛它。不知道大家是否和我一樣，一聽到名字就有一種忍不住吃的衝動。香香的鹹雞煲仔飯煲仔飯真是絕味呢。嘴裡嚼著...
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![客家鹹雞如何做簡單又好吃]( "客家鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩母雞：1只（約1千克）輔料精鹽：150香油：1湯匙沙姜粉：2湯匙具體步驟1.嫩母雞宰淨後，將雞身水分抹乾，斬去雞爪。把精鹽均勻地塗抹在雞身上，肚膛內也要抹勻，用保鮮紙將雞整隻包好，放入冰箱冷藏，醃10小時。2.把醃好的雞用...
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![隔水蒸鹹雞怎麼做-隔水蒸鹹雞的做法]( "隔水蒸鹹雞怎麼做-隔水蒸鹹雞的做法")
- “皮爽肉嫩，鹹香味美。”食材明細主料雞（四分之一分量）輔料姜（少許）蔥（少許）香菜（少許）調料花生油（適量）鹽焗雞粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）隔水蒸鹹雞的做法步驟1、準備:文昌雞四分之一分量。2、用開水快速燙一下，能清洗更乾淨有效去腥。3、準備鹽焗雞粉。4、倒入適量的...
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![鹹雞白菜湯怎麼做-鹹雞白菜湯的做法]( "鹹雞白菜湯怎麼做-鹹雞白菜湯的做法")
- “鹹雞獨特的鹹味令湯有不一樣的鮮，配白菜更鮮甜好喝。”食材明細主料鹹雞（適量(熟食)）黃芽白菜（一棵）輔料薑片（少許）蔥花（少許）杞子（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹雞白菜湯的做法步驟1、準備:黃芽白菜，鹹雞，姜，蔥花，杞子。2、泡洗好的白菜改刀切片。3、熱鍋...
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![鹹雞炒飯的做法 家常炒飯@@特色鹹雞炒飯 鹹雞炒飯怎麼做]( "鹹雞炒飯的做法 家常炒飯@@特色鹹雞炒飯 鹹雞炒飯怎麼做")
- 食材明細主料鹹雞（適量）隔夜白飯（適量）輔料臘腸（適量）指天椒（適量）芹菜（適量）雞蛋（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞炒飯的做法步驟1、原料：鹹雞臘腸指天椒芹菜隔夜白飯雞蛋蒜蔥2、燒熱鍋，下適量油熱，爆香蒜及蔥。3、鹹雞切塊，倒入鍋裡炒至稍微焦黃。4、把臘腸切片...
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![鹹雞怎麼做-鹹雞的做法]( "鹹雞怎麼做-鹹雞的做法")
- “鹹度適中，皮爽肉滑，鹹香味美。你貼秋膘了嗎？”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（約50克）調料蒜末（少許）香菜（少許）小米辣（1個）醬油（適量）調料料酒（適量）鹽（約20克）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）鹹雞的做法步驟1、備三黃雞半隻，清洗乾淨。2、用適量的鹽按摩雞身，醃製十分鐘。3、將薑切片或...
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![大湯鹹雞黃魚怎麼做-大湯鹹雞黃魚的做法]( "大湯鹹雞黃魚怎麼做-大湯鹹雞黃魚的做法")
- “東海黃魚那可是響噹噹的有名,肉質鮮嫩細膩,品香極好.可現如今海洋資源大大減少,野生黃魚在舟山本地也非常罕見,而且貴得不得了,不是一般人家能吃得起的.現在在市場上取而代之的就是網箱養殖的黃魚了.大湯鹹雞黃魚是寧波舟山一帶的煮名家常菜,或許可以說是招牌家常菜,曾...
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![怎麼醃製鹹雞好吃]( "怎麼醃製鹹雞好吃")
- 雞肉是我們日常生活中經常會食用的食物。用雞肉做的菜品也是五花八門，比如說叫花雞、缽缽雞、辣子雞、小雞燉蘑菇等等。雞肉也是各種餐飲店的寵兒。醃製鹹雞也是我們大部分家庭會遇到的事情。那麼，怎麼醃製鹹雞？醃製鹹雞怎麼吃？跟著我一起來了解一下吧。一、怎麼醃製鹹雞好吃...
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![外婆教我做鹹雞蒸鯽魚如何做簡單又好吃]( "外婆教我做鹹雞蒸鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1條輔料薑片：適量紅辣椒：適量油：適量蔥花：適量料酒：適量鹹草雞：適量薄鹽生抽：適量鹽：適量具體步驟1.買回的鯽魚2.颳了魚鱗後，直接切斷，背脊不要切斷3.加點鹽4.加料酒醃製一會5.把魚取出放到盤上，底下墊點姜...
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![有特色的客家鹹雞如何做簡單又好吃]( "有特色的客家鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料母雞：1只輔料生薑：3片鹽：2茶勺具體步驟1.母雞內外清洗乾淨，放入一個深鍋中，加入沒過雞的水，放入3片生薑。2.蓋上鍋蓋開大火煮。3.煮開後保持水滾5分鐘，5分鐘一到，關火，燜30分鐘。4.30分鐘後，將雞取出，瀝乾水分，趁...
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![【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞]( "【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞")
- “今天給家人做一道客家鹹雞，雞肉蒸得軟爛，只有鹽這樣簡單的調味，也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因為客家鹹雞也叫外婆雞，是說很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼愛外孫，殺雞過年時特地把雞腿留下來，埋在鹽堆裡儲存，待到節後女兒帶外孫回孃家時，阿婆就將雞...
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![鹹雞米線怎麼做-鹹雞米線的做法]( "鹹雞米線怎麼做-鹹雞米線的做法")
- “首先要介紹一下這個菜裡面的一個主菜的做法，就是鹹雞了，其實做法很簡單，首先去毛，洗乾淨的母雞（我覺得母雞做起來好吃，你也可以用其它雞）一隻，放進鍋裡，水滿過雞，燒一個小時（如果雞很嫩的話，時間適當減少），撈起，放涼，然後用鹽和沙姜粉裡裡外外把雞擦均勻，放在冰箱裡，第二天就可以開吃啦！”...
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![自制鹹雞鴨蛋如何做簡單又好吃]( "自制鹹雞鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮雞蛋：20個輔料鹽：400八角：3個幹辣椒：適當具體步驟1.挑新鮮雞蛋20個左右左右，我不洗，直接用。2.燒一鍋水，燒開後放辣椒、八角，鹽，，煮到鹽能溶開出香味後，待涼。3.用玻璃瓶把蛋一個個均勻小心的放入空瓶，放到可...
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![香噴噴的鹹雞煲仔飯如何做簡單又好吃]( "香噴噴的鹹雞煲仔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鹹雞煲仔飯，顧名思義就是肌肉和大米悶得飯，香噴噴鹹雞煲仔飯全部採用健康食材，煲仔飯是一種簡單而且美味的快餐食品，能夠讓你在快節奏的忙碌生活中體會到美食的奧妙，午餐來一份香噴噴的鹹雞煲仔飯讓你一個習武...
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味味甜
