- “今天分享一款小籠包,是灌湯小籠包,調味則是用的樂家客蝦蓉醬,這個醬內含豐富蝦肉,蛋白質含量高。入口鮮味濃,細細品味鮮中透著一絲絲甜,令人胃口開啟。蝦與紅辣椒的獨特配方,讓軟嫩多汁的蝦肉更加鮮香可口。用這款蝦蓉醬可以製作很多美食,比如餃子、包子、肉丸、涼拌菜、炒菜、...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你傳送一份據說能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室溫...
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- 端午時節,是每家每戶都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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- 食材明細主料芹菜(200克)豬肉餡(150克)麵粉(250克)酵母粉(3克)輔料鹽(適量)蔥(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)小籠包的做法步驟1、芹菜,洗淨,去掉葉子,用開水焯一下,剁碎2、拌好的芹菜肉餡兒3、包出小包子4、醒十分鐘5、大火蒸12分鐘6、蒸7、蒸好的8、成品...
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- 食材明細主料蘿蔔(600克)大蝦(500克)豬肉(50克)麵粉(500克)輔料蔥(15克)姜(10克)酵母粉(10克)水(250ml)配料鹽(10克)五香粉(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔蝦仁小籠包的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮,用擦子擦成絲,用刀剁幾下,加少許鹽,醃一下。2、擰乾蘿蔔的水分放入碗中備用。3、大蝦洗淨...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料大蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小籠包子的做法步驟1、麵粉是全麥纖維粉~2、上鍋蒸20分鐘...
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- “捕捉生活的溫柔,從早起吃早餐開始,我期待每一個可以慢下來的瞬間,享受清晨的徐徐微風和美好的早餐。早上好呀!只需要一次發酵的椰蓉醬小餐包,簡單又節省時間,味道卻是一樣槓槓的,香濃柔軟,適合待客也適合做早餐☕️#誰還沒點本事在身上[偷笑][偷笑][呲牙]#我家的飯最好吃#早餐打...
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- 食材明細主料麵粉(適量)大肉(適量)蘿蔔(適量)輔料小蔥(適量)生薑(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)食鹽(適量)醋(適量)十三香(適量)香油(適量)辣椒(適量)香菜(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香小籠包的做法步驟1、用糟子、牛奶發好面。發麵的時候,牛奶不要太燙,不燙手即可。2、發麵的過程很長...
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- “日子很操蛋,還是要好好吃早飯之【醬肉小籠包】”食材明細主料豬肉(適量)麵粉(適量)輔料泡打粉(適量)醬油(適量)姜(適量)蔥(適量)醬香(口味)薰(工藝)數小時(耗時)高階(難度)醬肉小籠包的做法步驟1、用五花肉,先將肉煮熟2、切細3、倒入醬油,以及切好的姜、蔥4、和麵麵粉里加水(35度左右溫水)、加泡...
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- “兒子喜吃小籠,可擀麵皮挺廢時間,忽然想到用現在的餃子皮做不是挺好嘛,試了一下,果然很不錯。那個肉餡可是偶特別製作的,肉只是切成小丁,加上雞蛋和澱粉漿過,小小的先煮入味,再做成小籠蒸,不僅省時,而且肉餡鮮嫩入味餡湯汁飽滿有嚼勁,”食材明細主料餃子皮(若干)鮮豬肉(三兩)輔料醬油(二...
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- “小籠包子是今天廚房的菜譜!在外面餐館吃小籠包子比較貴,而且味道始終感覺有點不對,要是自己在家做的小籠包子味道更傳統、而且價格大都比在外來得便宜,往往就是忍不住手癢想自己在家做。每次自己在家做麵食都會累得筋疲力盡,以至於到最後恨不得趕緊結束。到最後看見自已親手...
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- 食材明細主料夾心肉(250g)餃子皮(適量)豬皮凍(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小籠湯包的做法步驟1、二肥八廋夾心肉剁細。2、蔥姜花椒加水浸泡15分鐘。3、肉皮凍切細。4、肉末加鹽、生抽、蠔油、老抽、白糖...
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- “《補鈣補鐵小籠包兒》寶貝跟我說學校的包子好吃,他說裡面有小蝦白菜的。我給做的菠菜和蝦皮,蝦皮補鈣特別好呀,多放點,孩子老人多吃蝦皮都補鈣呀!菠菜補鐵,蝦皮補鈣各種營養需求都在這小籠包裡嘍”食材明細主料菠菜(200克)蝦皮(150克)麵粉(800克)輔料蠔油(50克)鹽(適量)五香粉(少許)雞精(...
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- 皮薄餡多,鮮香味美的小籠包,是不是很多人早餐的首選?享譽中外的南翔小籠每天吸引著無數的食客前來大快朵頤。在不同的地域,小籠包又有不同的叫法。如小籠饅頭,蒸包,灌湯包。看到熱氣騰騰,白白胖胖的小包子,是不是口水都要留下來了?今天就來介紹一種小籠包的製作方法,簡單又好學。小...
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- “家有小寶,黑木耳,每次炒起來都不是很愛吃,今天,我們來個變法,做成小籠包,超喜歡,口感也很棒……黑木耳為木耳科植物,其性平味甘,人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。不僅清脆鮮美,滑嫩爽喉,而且有增加食慾和滋補強身的作用。黑木耳具有一定吸附...
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- “灌湯小籠包大家都喜歡吃,不僅是肉香,而是一口咬下去,裡面的汁水會滋的飛濺出來,這才是吃的過癮吃的爽的所在,灌湯一般都用肉皮凍,因為這次蒸包子的時候時間來不及製作肉皮凍了,就用了我百試不爽的好方法,大家也可嘗試一下,就是用洋蔥代替肉皮凍~~~效果相當不錯哦”食材明細主料...
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- “自己動手做小籠包,吃的健康,吃的放心。”食材明細主料肉餡(500克)麵粉(500克)酵母(7克)水(350克)輔料大蔥(100克)鹽(7克)雞精(適量)花椒麵(適量)甜麵醬(適量)姜碎(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小籠包的做法步驟1、麵粉-水-酵母,用溫水調製成較軟的...
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- 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、首先,製作湯種:100克水加20克高粉用中小火加熱,不停攪拌,防止...
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- “北方人愛吃餃子,無論是冬至還是過年都要包餃子。俺家小寶寶愛吃蒸餃,給他蒸了肉餡的蒸餃,結果餃子皮做多了,我這個勤儉持家的家庭煮婦,一定不會浪費的,這些做蒸餃剩的餃子皮,早上就用來做了素的小籠包。早上我不怎麼吃肉,素餡的合我的口味,而且用剩餃子皮來包,不用和麵,省事。”食...
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- 食材明細皮面粉(250克)鹽(2g)開水(50g)涼水(80g)餡料肉餡(250g)鹽(9克)生抽(20g)雞精(6g)十三香(6g)油(12g)蠔油(10g)蔥(1顆)姜(一小塊)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小籠包的做法步驟1、肥瘦相間的肉切碎。2、加蔥姜。3、豬皮凍料理機打碎,打什麼程度根據自己喜歡。4、加生抽。5、蠔油。6、鹽。...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- “今天,小廚給大家承上一道具有傳統民族特色的開封小吃----灌湯小籠包。這可是開封的名吃哦,它與其他地方的小籠包可是不大一樣呢! 小廚是土生土長的開封人,先來介紹一下我們開封吧!開封是中國的六大古都之一,歷史上的開封有著“琪樹明霞五鳳樓,夷門自古帝王州”、“汴京富麗...
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- “很香的小籠包,不用和麵,揉麵就可以吃到的,就是用餃子皮包,方便快捷,很香哦。”食材明細主料韭菜(適量)肉末(適量)蝦皮(適量)輔料餃子皮(適量)胡椒粉(少許)香油(少許)糖(少許)蠔油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜鮮肉蝦皮小籠包的做法步驟1、韭菜洗淨切碎,香菇需提前泡軟切碎,備肉...
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- 食材明細主料發麵(適量)圓白菜(適量)豬肉餡(適量)輔料蔥姜水(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)炸醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小籠包的做法步驟1、將圓白菜洗淨去老皮,切絲剁碎,放少許鹽醃漬5分鐘。2、肉餡中加入香油、蠔油、生抽各2勺、鹽少許、蔥姜水,拌勻醃製...
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- 1、取一張直徑為10cm左右的圓形麵皮;2、將麵皮置於手中用食指與拇指均勻捏麵皮邊緣;3、將均勻捏好的麵皮放置於手掌中;4、取適量準備好的陷放於麵皮中間;5、用拇指、食指、中指用力捏出褶皺;6、將捏好的小籠包微微整理形狀呈圓形狀即可。...
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