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關於焦糖小麵包的做法的餐飲百科

焦糖小麵包怎麼做-焦糖小麵包的做法

  • 焦糖小麵包怎麼做-焦糖小麵包的做法

  • 食材明細主料麵包片（適量）輔料黃油（適量）糖（適量）牛奶（適量）原味（口味）未知（難度）焦糖小麵包的做法步驟1、麵包片（大約2-3片）切成小塊。2、平底鍋不放油，直接把麵包塊下鍋，烙成六面微黃盛出晾涼。3、三勺糖四勺水，下鍋後不要攪拌，待開始冒泡時用勺子底攪拌。4、下入黃油，融化後，不停攪拌，待濃...
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焦糖蘋果小蛋糕怎麼做-焦糖蘋果小蛋糕的做法

  • 焦糖蘋果小蛋糕怎麼做-焦糖蘋果小蛋糕的做法

  • “有大太陽的日子必須做點好吃的，翻翻冰箱蘋果一堆都沒人吃呀，那就用來做蛋糕好了，以前都是用大模做，這次用了6連模，以下材料剛好做了12個，蛋糕體做的海綿，吸收了焦糖蘋果汁味道焦香軟嫩的讓人喜歡。”食材明細主料蘋果（2G）白糖（90G）清水（15ML）黃油（15G）輔料雞蛋（3個）牛奶（20G）白糖（70G）低粉（70...
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焦糖蘋果麵包的做法 帶來重重驚喜的【焦糖蘋果麵包】 焦糖蘋果麵包怎麼做

  • 焦糖蘋果麵包的做法 帶來重重驚喜的【焦糖蘋果麵包】 焦糖蘋果麵包怎麼做

  • “有一款小遊戲，叫做愛吃蘋果的蛇。那條小蛇最愛吃的東西就是蘋果了，每天吃一斤的蘋果他都不膩，而他只要吃下一個蘋果他的體型就會變大一個蘋果的長度。感覺我就和那條貪吃的小蛇一樣，,從小到大超喜歡吃蘋果，雖然它是普通的水果，但是卻是冬季我的“當家”水果，每天必吃。除了直...
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小山焦糖千層派的做法 小山焦糖千層派--高顏值甜品 小山焦糖千層派怎麼做

  • 小山焦糖千層派的做法 小山焦糖千層派--高顏值甜品 小山焦糖千層派怎麼做

  • “新手的時候就想玩酥皮，長草很久現在終於可以輕鬆玩轉開酥了，其實沒有大家說的那麼難，真的很簡單啊！只要你不怕麻煩，並依照我的34順6次的小口訣就可以輕鬆玩轉，用的是小山進大師的焦糖千層派的方子，造型凹的是拿破崙酥的造型，因此起這個名字的時候小小的糾結了一下，最後還是決定...
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紅糖小麵包怎麼做-紅糖小麵包的做法

  • 紅糖小麵包怎麼做-紅糖小麵包的做法

  • “今天終於拔草了紅糖麵包，可愛紅糖小麵包，自帶的紅糖色，真是漂亮。我沒有刷蛋液，表皮上色也很好。吃起來鬆鬆軟軟的，淡淡的甜味，正是我喜歡的感覺。”食材明細中種麵糰麵包粉（175克）耐高糖酵母粉（2克）清水（80克）主麵糰麵包粉（主麵糰）（60克）紅糖（50克）黃油（18克）奶粉（25克）溫水（40克）鹽（主麵糰）（2克）...
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焦糖杏仁餅的做法 春遊小食焦糖杏仁餅 焦糖杏仁餅怎麼做

  • 焦糖杏仁餅的做法 春遊小食焦糖杏仁餅 焦糖杏仁餅怎麼做

  • “自從朋友從日本帶來焦糖杏仁餅給我吃了以後，使我念念不忘。我挖空心思地想做這個餅乾吃。於是上網查，也沒找到相關的方子。最後我就按照包裝紙上那僅有幾個中文字和網上的一些資料，自己開始做實驗，做了2次以後，終於被我做出了想要的味道，雖然餅底吃起來還是有點略微不同，但是...
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紅糖小麥胚芽麵包的做法 全麥紅糖小麥胚芽麵包 紅糖小麥胚芽麵包怎麼做

  • 紅糖小麥胚芽麵包的做法 全麥紅糖小麥胚芽麵包 紅糖小麥胚芽麵包怎麼做

  • “拿著這黃金麥胚，不來個關於胚芽的麵包有點太可惜。各種麵包應接不暇，卻是很久沒做過胚芽的麵包了。最愛粗糧，尋了個全麥多多，胚芽多多的方子，得著機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人，為什麼要擠黃油呢？據說，切口處擠入黃油會裂的更漂亮。雖然不愛黃油，為了這切口也還是用了黃...
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焦糖玉桂蘋果餡麵包怎麼做-焦糖玉桂蘋果餡麵包的做法

  • 焦糖玉桂蘋果餡麵包怎麼做-焦糖玉桂蘋果餡麵包的做法

  • “焦糖玉桂蘋果餡麵包，焦糖，蘋果，玉桂一起組合的風味絕了，暖胃又顏值高。”食材明細主料高筋麵粉（500克）糖（65克）鹽（6克）鮮酵母（15克）老面（100克）奶粉（15克）冰水（260克）雞蛋（1個）淡奶油（20克）黃油（50克）內餡蘋果丁（400克）白糖（30克）黑糖（30克）黃油（60克）玉桂粉（6克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦糖...
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焦糖布蕾做法的做法 飲品小料：焦糖布蕾做法 焦糖布蕾做法怎麼做

  • 焦糖布蕾做法的做法 飲品小料：焦糖布蕾做法 焦糖布蕾做法怎麼做

  • 食材明細主料小歡喜布蕾粉（97g）輔料淡奶油（300g）鮮牛奶（300g）調料金砂糖（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖布蕾做法的做法步驟1、所需材料。2、鍋中加入鮮牛奶。3、開火煮至冒泡。4、加入小歡喜布蕾粉。5、邊煮邊攪拌煮至沸騰。6、倒入容器。7、倒入模具等待自然放涼...
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砂糖小麵包怎麼做-砂糖小麵包的做法

  • 砂糖小麵包怎麼做-砂糖小麵包的做法

  • “猛獁象風爐對於一些大家庭的，或是做私房的可以滿足你一次性可以同時進行烤四盤的情況下那是一件多美好的事情呀[我的烘焙日記]”食材明細主料高筋麵粉（700g）低筋麵粉（100g）水（400g）奶粉（50g）雞蛋（2個）糖（75g）酵母（7g）鹽（5g）橄欖油（30g）輔料粗砂糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂糖...
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焦糖蔓越莓手撕包怎麼做-焦糖蔓越莓手撕包的做法

  • 焦糖蔓越莓手撕包怎麼做-焦糖蔓越莓手撕包的做法

  • “這款焦糖蔓越莓手撕包很受孩子歡迎。口味偏甜，如果不喜歡糖，可以減少糖量。扁桃仁和蔓越莓的加入讓手撕包增色不少。熱量較高，不適合減肥人士。”食材明細主料牛奶（130g）焦糖醬（25g）糖（10g）高筋粉（200g）黃油（10g）塗抹用焦糖醬（25g）黃油（10g）鹽（3g）蔓越莓幹（30g）扁桃仁片（10g）酸甜（口味）烤（工藝）數...
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焦糖咖啡麵包卷怎麼做-焦糖咖啡麵包卷的做法

  • 焦糖咖啡麵包卷怎麼做-焦糖咖啡麵包卷的做法

  • 食材明細主料高粉（250克）速溶咖啡粉（18克）鹽（3克）白糖（25克）酵母（3克）牛奶（150克）黃油（30克）輔料雞蛋（3個）白糖（15克）低粉（70克）橙皮（1個）胡蘿蔔碎（40克）橄欖油（適量）配料玫瑰醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖咖啡麵包卷的做法步驟1、雞蛋加白糖攪拌加入橙皮和胡蘿蔔碎攪拌，再加入低粉...
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奶油焦糖手撕包的做法 【奶油焦糖手撕包】：享受吮指的樂趣 奶油焦糖手撕包怎麼做
黃油焦糖麵包條怎麼做-黃油焦糖麵包條的做法

  • 黃油焦糖麵包條怎麼做-黃油焦糖麵包條的做法

  • “黃油焦糖麵包條，和牛奶搭配的早餐，完美！”食材明細主料麵包片（適量）黃油（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油焦糖麵包條的做法步驟1、麵包片切條備用，黃油切塊放入盤中用微波爐叮1分鐘，融化，將切好的麵包條上下兩面粘上黃油。2、給麵包條上撒少許白糖，可以根...
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焦糖脆皮小蛋糕怎麼做-焦糖脆皮小蛋糕的做法

  • 焦糖脆皮小蛋糕怎麼做-焦糖脆皮小蛋糕的做法

  • “這款小蛋糕將紅糖直接放在麵糊表面烘烤，產生了焦化變脆效果，很別具風味，推薦大家試一試。”食材明細主料葡萄乾（50克）朗姆酒（60克）黃油（100克）低粉（80克）奶粉（10克）泡打粉（1/2小匙）香草精（1/2小匙）牛奶（30克）蛋白（30克）糖粉（70克）紅糖（2大匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）焦糖脆皮小蛋糕的...
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椰蓉白糖小麵包怎麼做-椰蓉白糖小麵包的做法

  • 椰蓉白糖小麵包怎麼做-椰蓉白糖小麵包的做法

  • 食材明細主料黃油（30g）雞蛋（25g）鹽（2.5g）酵母（2.5g）高筋麵粉（250g）牛奶（135g）椰蓉（20g）白糖（30g）表皮裝飾粗粒白砂糖（適量）黃油（適量,融化）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉白糖小麵包的做法步驟1、除黃油外所有材料混合一起。2、揉成拉出較厚的膜，加入黃油繼續揉至擴充套件階段。蓋上保鮮膜...
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小山布丁無焦糖版怎麼做-小山布丁無焦糖版的做法

  • 小山布丁無焦糖版怎麼做-小山布丁無焦糖版的做法

  • 食材明細主料牛奶（40ml）淡奶油（140ml）蛋黃（48克）全蛋（24克）白砂糖（40克）輔料香草精（1克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小山布丁無焦糖版的做法步驟1、牛奶里加入香草精攪勻後小火加熱到冒泡關火悶5分鐘2、淡奶油加入到牛奶中攪勻，加熱至冒泡關火3、蛋黃➕全蛋➕糖攪勻4、奶油牛奶...
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無糖版小麵包怎麼做-無糖版小麵包的做法

  • 無糖版小麵包怎麼做-無糖版小麵包的做法

  • “今天做的麵包是用長帝烤箱做的第三次。忘了加糖，居然也成功了！”食材明細主料麵粉（300克）水（約100毫升）輔料雞蛋（1個）酵母（3克）鹽（1克）豬油（10克）饅頭改良劑（3克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無糖版小麵包的做法步驟1、將雞蛋、酵母溫水化開、鹽、饅頭改良劑與麵粉混合，加溫水揉至...
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焦糖奶茶的做法 焦糖奶茶（紅茶包版本） 焦糖奶茶怎麼做

  • 焦糖奶茶的做法 焦糖奶茶（紅茶包版本） 焦糖奶茶怎麼做

  • “家裡買了專門煮奶茶的紅茶包，所以專門來拔草的說”食材明細主料牛奶（250克）白砂糖（適量）輔料紅茶包（2包）水（少量）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦糖奶茶的做法步驟1、白糖中加少量水，先用大火煮開，然後改中小火熬製焦糖2、用小火熬製焦糖，等糖水分敖幹，顏色發棕黃色即成焦糖。3...
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焦糖蜜豆小方的做法 fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方 焦糖蜜豆小方怎麼做

  • 焦糖蜜豆小方的做法 fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方 焦糖蜜豆小方怎麼做

  • “一款快手小麵包，操作方法簡單，採用快速發酵的方式製作，大大縮短了製作時間。小小的焦糖風味蜜豆小方，一口一個，加上甜滋滋的蜜豆，非常適合當小零嘴食用哦。用fluff焦糖風味棉花糖代替白砂糖，沒有用黃油，只用了少量的色拉油，算得上是比較健康的一款麵包哦，吃起來比較沒有負擔，而且...
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焦糖法羅夫雪頂面包怎麼做-焦糖法羅夫雪頂面包的做法

  • 焦糖法羅夫雪頂面包怎麼做-焦糖法羅夫雪頂面包的做法

  • “那些稍縱即逝想法，能抓住幾個算幾個。在發酵好的麵糰上割一道口，擠上黃油放進烤箱，可以得到酥脆的表皮，如果是擠上一道法羅夫棉花糖呢？烘烤膨脹流淌之後，會是什麼樣子？沒有用擠，只是挖上一勺慢慢在刀口上拖上一道。忽然覺得，只有法羅夫的表面或許會太單調，臨時切了幾顆花生米，連同...
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焦糖紅酒奶醬的做法 剩紅酒變“麵包搭檔”—焦糖紅酒奶醬 焦糖紅酒奶醬怎麼做

  • 焦糖紅酒奶醬的做法 剩紅酒變“麵包搭檔”—焦糖紅酒奶醬 焦糖紅酒奶醬怎麼做

  • “這款【焦糖紅酒奶醬】，做法簡單，味道濃郁，用來抹面包，真的是絕配搭檔，和果醬、蛋黃醬是完全不同的風味，值得一試！”食材明細主料紅酒（300ml）白糖（30g）稀奶油（50ml）玉米澱粉（1/2勺）其他（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖紅酒奶醬的做法步驟1、原料圖2、將白糖倒入鍋中，融化成焦糖。3、...
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焦糖核桃包怎麼做-焦糖核桃包的做法

  • 焦糖核桃包怎麼做-焦糖核桃包的做法

  • “核桃包是我們這邊一個某知名酒店的招牌菜！之前吃過一次。哈哈哈哈。價格不用說！馬上過年了！在家裡面擺上這麼一盤核桃包！面子槓槓的…………動手做起來吧……”食材明細主料酵母（8g）可可粉（10g）中筋麵粉（600g）牛奶（300g）輔料核桃仁（10g個）黃油（20g）紅糖（30g）甜味（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通...
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焦糖法羅夫焗麵包丁怎麼做-焦糖法羅夫焗麵包丁的做法

  • 焦糖法羅夫焗麵包丁怎麼做-焦糖法羅夫焗麵包丁的做法

  • “好像是忽然開了竅，好些個關於法羅夫棉花糖的想法爭相湧出來。想著還沒有吃完的麵包，忽然新的主意又蹦了出來。也許是來自於麵包布丁的啟示，但是不想要加雞蛋牛奶做成溼潤的布丁。直接把麵包切成丁，混合一些水果燕麥和乾果堅果，澆上法羅夫，焗烤至表面酥脆，想來味道一定非常香甜...
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焦糖香蕉花環包的做法 【焦糖香蕉花環包】用心做香濃水果香氣的聖誕花環面包 焦糖香蕉花環包怎麼做

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