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關於江南三鮮小煮麵的做法的餐飲百科

江南三鮮小煮麵怎麼做-江南三鮮小煮麵的做法
  • 江南三鮮小煮麵怎麼做-江南三鮮小煮麵的做法

  • 食材明細主料掛麵(或者水溼面100g)輔料豬肝(適量)香腸(適量)裡脊肉絲(適量)榨菜(適量)蔥白(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)江南三鮮小煮麵的做法步驟1、食材,如圖,裡脊肉切絲,香腸切片,豬肝切片,(豬肝先用蔥姜料酒清水浸泡後撈出切片),青菜。2、還有就是這...
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三鮮方便麵怎麼做-三鮮方便麵的做法
  • 三鮮方便麵怎麼做-三鮮方便麵的做法

  • 食材明細主料方便麵(一袋)輔料蝦棒(適量)小香腸(適量)蝦腸(適量)蝦餃(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮方便麵的做法步驟1、燒開水,先放蝦棒、蝦腸(因為是在冷凍室放著,先放到水裡煮,解凍)2、蝦棒煮熟以後,放方便麵煮,煮到水開。3、提前把調料放到碗裡,水開之後先把調料衝開。4...
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三鮮面怎麼做-三鮮面的做法
  • 三鮮面怎麼做-三鮮面的做法

  • “鮮蝦雞蛋蔬菜面,三味鮮美,何止三鮮。”食材明細主料麵條(2份)雞蛋(1只)蝦仁(適量)豬肉(適量)青菜(適量)杏鮑菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料鮮雞汁(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮面的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,豬肉、杏鮑菇、雞蛋、蝦、麵條等。2、杏...
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三鮮煮饃的做法 三鮮煮饃學習? 三鮮煮饃怎麼做
  • 三鮮煮饃的做法 三鮮煮饃學習? 三鮮煮饃怎麼做

  • “三鮮煮饃是陝西特有的一種傳統風味佳餚,它是在水盆大肉和開水泡饃的基礎上逐漸定形於宋朝年間的食物,是用骨頭湯為基礎的一種煮饃形式,因其湯鮮味美,湯白如牛奶,新增油潑辣椒更豔麗。物質生活的富足已無法滿足當今社會,歷史文化的滋養是精神的鋼需,而陝西——歷史氣息濃厚的一...
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麻辣鮮香 江水煮江魚怎麼做-江水煮江魚的做法 江水煮江魚
  • 麻辣鮮香 江水煮江魚怎麼做-江水煮江魚的做法 江水煮江魚

  • ““江水煮江魚”,系重慶渝北風味。充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,水煮魚在全國流行得一塌糊塗。”食材明細主料淡水魚(一條)輔料香芹(適量)豆芽(適...
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九鮮小煮麵怎麼做-九鮮小煮麵的做法
  • 九鮮小煮麵怎麼做-九鮮小煮麵的做法

  • “俗話說:兒奔生,娘奔死,兒的生日母的難日;在過去醫學不發達、女人生孩子不容易是一道砍;而現在不同了,科學發達了,生孩子雖不易但不會有生病危險了;而我們的年齡受過去傳統思想教育頗深,所以在長大以後每逢我們兒女過生日都會請老媽吃飯;以前會帶著老媽去飯店小聚一下,可如今老媽年...
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三鮮小餛飩怎麼做-三鮮小餛飩的做法
  • 三鮮小餛飩怎麼做-三鮮小餛飩的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(適量)蝦仁(適量)鵪鶉蛋(適量)蔥(適量)紫菜(適量)餛飩皮(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)蝦油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三鮮小餛飩的做法步驟1、裡脊肉剁細,蝦仁挑去蝦線剁細,加兩個鵪鶉蛋、小蔥、鹽、料酒、生抽拌勻2、餛飩皮是現買的,放上適量餡料(餛飩...
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肉皮三鮮湯的做法 【江蘇】肉皮三鮮湯 肉皮三鮮湯怎麼做
  • 肉皮三鮮湯的做法 【江蘇】肉皮三鮮湯 肉皮三鮮湯怎麼做

  • “肉皮三鮮湯,在我小的時候只有過年才能吃到的一道本地菜!因為裡面的好多食材在那時候都是很貴很稀罕的,只有到了過年爸媽才捨得買。其實這道菜裡面一般都不止三鮮,少則五、六鮮,多則十來鮮!一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋、冬筍、黑木耳,其他的可以根據自家喜好調整!這道菜裡面...
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三鮮湯麵怎麼做-三鮮湯麵的做法
  • 三鮮湯麵怎麼做-三鮮湯麵的做法

  • “初春季節來上一碗湯麵,簡單又美味,暖胃又暖心。”食材明細主料兒童蔬菜面(一把)蛋豆腐(二個)輔料娃娃菜(一顆)西紅柿(半個)小蔥(一根)雞蛋(二個)調料蘑菇調味精(一匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮湯麵的做法步驟1、兩個雞蛋打散備用。2、準備兩個蛋豆腐沒有的話弄用嫩豆...
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南瓜羹煮麵怎麼做-南瓜羹煮麵的做法
  • 南瓜羹煮麵怎麼做-南瓜羹煮麵的做法

  • “黃橙橙的南瓜,顏色亮麗營養也豐富。喜歡吃煮的方便麵,筋道,順滑,但總說方便沒營養,那就換個方式吃吧。用南瓜羹煮,放入自己喜歡的蔬菜等,還有人說沒營養嗎?”食材明細主料雞蛋(1個)方便麵(1包)南瓜(100g)輔料聖女果(適量)蔥(1根)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜羹煮麵的做法步驟1、...
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三鮮南瓜餡水餃怎麼做-三鮮南瓜餡水餃的做法
  • 三鮮南瓜餡水餃怎麼做-三鮮南瓜餡水餃的做法

  • “我們這裡,除夕吃年夜飯,在享用豐盛的大餐的同時,一定要吃水餃。年夜飯的水餃一定要包三鮮餡。豬肉、蝦仁、雞蛋是傳統的三鮮標配。一般還要搭配些韭菜,以進一步提鮮。現在市場繁榮了,三鮮的配置也在不斷的提升,魚蝦蟹都可以入餡,但還是叫做三鮮餡。我喜歡南瓜的金黃色,以及金瓜...
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南京大碗小煮麵怎麼做-南京大碗小煮麵的做法
  • 南京大碗小煮麵怎麼做-南京大碗小煮麵的做法

  • “在南京只要提起“大碗小煮麵”、“阿要辣油啊?”可以說:無人不知,無人不曉;不管是大街還是小巷,走到哪,哪都能看到各具特色小煮麵麵館;且每一家麵館到了飯點時候都會排起長長的隊伍,只為等待吃上一大碗內容豐富,熱乎乎的麵條;若是您口刁想吃名店小煮麵的話,那更要耐心地等候幾個小...
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燙麵三鮮餡小包子的做法 燙麵三鮮餡小包子(魷魚版) 燙麵三鮮餡小包子怎麼做
  • 燙麵三鮮餡小包子的做法 燙麵三鮮餡小包子(魷魚版) 燙麵三鮮餡小包子怎麼做

  • “魷魚含有豐富的鈣、鱗、鐵、對骨骼發育和造血十分有益、可以有效治療貧血。中醫認為、魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。雖然膽固醇含量很高、偶爾吃點還是沒有關係的!”食材明細主料魷魚(500克)五花肉(300克)韭菜(300克)麵粉(600克)輔料鹽(3克)生抽(20克)料酒(5克)香油(5克)胡椒粉(1克)白...
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地三鮮南瓜盅怎麼做-地三鮮南瓜盅的做法
  • 地三鮮南瓜盅怎麼做-地三鮮南瓜盅的做法

  • “地三鮮南瓜盅我愛紫薯,老公愛玉米,只有南瓜和胡蘿蔔是我倆的共同愛好。發懶筋的時候真的什麼都不想做就好。可不吃早飯不行啊,每八天老公也就只能在家吃上二到三餐早餐,總不能讓他跟我一樣“減肥”吧。動手咯。”食材明細主料袖珍南瓜(二個)輔料紫薯(二個)玉米(一個)胡蘿蔔(二個)配...
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水煮三鮮怎麼做-水煮三鮮的做法
  • 水煮三鮮怎麼做-水煮三鮮的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(半斤)花甲(半斤)尤魚(三隻)輔料花菜(半斤)青瓜(1條)豆芽(三兩)調料豆瓣醬(2勺)蔥(少許)姜(少許)蒜頭(少許)幹辣椒(少許)花辣(少許)白芝麻(少許)芫荽(少許)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮三鮮的做法步驟1、先將海三鮮洗淨,改刀備用。2、將配菜洗淨改刀備用。3、備好蔥,姜,蒜,幹辣...
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活水鮮紅菱小炒 活水鮮紅菱小炒怎麼做-活水鮮紅菱小炒的做法 江南味
  • 活水鮮紅菱小炒 活水鮮紅菱小炒怎麼做-活水鮮紅菱小炒的做法 江南味

  • 食材明細主料紅菱(1碗)胡蘿蔔(1根)芹菜(1把)輔料蔥(2根)油(2勺)鹽(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)活水鮮紅菱小炒的做法步驟1、有人說要我多寫文章,嗯,做菜這事老古話說得好,拳不離手,曲不離口,藥不能停啊!花開兩朵,各表一枝。小時候每到季節就愛吃時鮮貨-蓮蓬頭和紅菱,老...
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三鮮南瓜麥蝦怎麼做-三鮮南瓜麥蝦的做法
  • 三鮮南瓜麥蝦怎麼做-三鮮南瓜麥蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)雞蛋(適量)香菇(適量)毛芋(適量)白蘿蔔(適量)麵粉(適量)南瓜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮南瓜麥蝦的做法步驟1、麵粉中放入南瓜泥、雞蛋、少許鹽、適量水。2、攪拌成粘稠的麵糊,餳發半個小時。3、香菇洗淨用水泡...
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奶香三鮮小籠包的做法 【玩轉麵糰】奶香三鮮小籠包 奶香三鮮小籠包怎麼做
  • 奶香三鮮小籠包的做法 【玩轉麵糰】奶香三鮮小籠包 奶香三鮮小籠包怎麼做

  • “牛奶揉麵,奶香味真好吃,鬆軟可口。讓我想起小時候我媽媽給我包的鮮肉包了...餡料是葷三鮮,豬肉,雞肉,蝦仁,清淡但是挺香的。放很多香蔥。”食材明細主料麵粉(適量)輔料骨頭湯(適量)牛奶(適量)蝦仁(適量)雞肉(適量)豬肉(適量)配料食用油(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)姜(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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南瓜三鮮灌湯包怎麼做-南瓜三鮮灌湯包的做法
  • 南瓜三鮮灌湯包怎麼做-南瓜三鮮灌湯包的做法

  • 食材明細主料肉餡(250克)南瓜(150克)餃子粉(200克)豬皮(100克)輔料八角(2個)桂皮(1塊)生粉(2勺)姜(3片)幹辣椒(2個)花椒(1小勺)香葉(1片)胡椒粉(1小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜三鮮灌湯包的做法步驟1、將所有大料和豬皮放入鍋中大火煮開後煮上五分鐘;2、拿出煮好的豬皮來進一步...
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三鮮水煮餃怎麼做-三鮮水煮餃的做法
  • 三鮮水煮餃怎麼做-三鮮水煮餃的做法

  • “這個餃子是頭伏的時候包的,圖片一直沒有上傳,今天挖出來和大家共同分享。韭菜、蝦仁、雞蛋、肉三鮮餡的水煮餃特鮮,很好吃。”食材明細主料豬肉(400g)韭菜(400g)高筋麵粉(500g)水(260ml)輔料蝦仁(50g)雞蛋(3個)配料油(適量)十三香(3g)蠔油(5ml)姜(5g)鹽(適量)雞精(3g)蔥(5g)料酒(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一...
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地三鮮的做法 南方人做的地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 南方人做的地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “在美食天下可謂會看到地三鮮這道菜頻頻出現心裡說實話一直躍躍欲試今天終於有機會可以一展身手雖然不敢說這就是地道的東北地三鮮但味道我自己還是相當滿意的所以就暫且叫做南方人做的地三鮮吧~”食材明細主料土豆(1個)茄子(1/2個)青椒(1個)輔料蒜(4顆)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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麻辣水煮三鮮怎麼做-麻辣水煮三鮮的做法
  • 麻辣水煮三鮮怎麼做-麻辣水煮三鮮的做法

  • “所謂三鮮,就是把肉片,雞翅,蝦一起水煮,超好吃。”食材明細主料瘦豬肉(適量)雞翅中(適量)大蝦(適量)洋白菜(適量)小西葫(適量)豆腐(適量)金針菇(適量)萵筍(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)欣和豆瓣醬(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅椒(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)小香蔥(適量)麻辣(口味)煮...
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三鮮小炒怎麼做-三鮮小炒的做法
  • 三鮮小炒怎麼做-三鮮小炒的做法

  • “秋風起,是吃蘑菇和萵筍的季節了。小時候就愛吃蘑菇,喜歡它軟軟的口感,而妹妹最討厭吃蘑菇,感覺是吃肥肉,好在這絲毫不影響我們的友誼。”食材明細主料蘑菇(200g)萵筍(3根(媽媽種的,個頭比較小))油麵筋(20個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮小炒的做法步驟1、原材來張...
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三鮮面片怎麼做-三鮮面片的做法
  • 三鮮面片怎麼做-三鮮面片的做法

  • “家裡老人常說,吃麵食養胃。這道三鮮面片是今天的早餐,面片是昨晚上小妞他爸擀出來放在冰箱裡的。今早煮出來後,妞他爸那個興奮,連聲說好吃…其實我知道,除了這面片真好吃外,他爸開心的還有另外一個理由,就是人家第一次親自做了回麵食,好吃還有他的功勞呢。”食材明細主料麵粉(30...
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三鮮炒麵怎麼做-三鮮炒麵的做法
  • 三鮮炒麵怎麼做-三鮮炒麵的做法

  • “飯菜合一的炒麵對於夏季來說真是不錯的選擇,省時省力,配置多種蔬菜營養豐富。”食材明細主料蒸熟麵條(500克)海鮮(8只)雞蛋(2個)瘦肉(150克)輔料蔥(1段)洋蔥(半個)胡蘿蔔(1個)圓白菜(半個)食用油(15克)調料生抽醬油(4勺)老抽醬油(1勺)鹽(2克)胡椒粉(0.5克)甜麵醬(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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