當前位置:味味甜 >

關於圍邊的餐飲百科

香軟手指圍邊蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香軟手指圍邊蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘手指圍邊蛋糕製作方法簡單,而且成品看起來焦黃酥脆,香軟可口。這道美食主要是以麵粉,水等為主料製作而成,它的做法難易程度一般,一般的人都會做,比起外面賣的,我更喜歡自己家裡做的,既安全又衛生,還非常的實惠呢。...
  • 7156
花朵海綿圍邊蛋糕如何做簡單又好吃
  • 花朵海綿圍邊蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A花朵緞帶海綿圖案:黃油:20糖粉:20低筋麵粉:10可可粉:10蛋白:20B緞帶海綿:低筋麵粉:50雞蛋(大號):1.5個砂糖:15輔料具體步驟1.室溫黃油加糖粉攪拌均勻。2.將麵粉和可可粉混合好過篩2遍,倒入1裡攪拌均勻。3.蛋白分3次...
  • 15247
木輪圍邊戚風捲如何做簡單又好吃
  • 木輪圍邊戚風捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料深色紋路部分:可可粉:60低筋粉:120蛋清:180黃油:160輔料淺色表皮部分:全蛋:500泡打粉:5糖粉:425色拉油:75細糖:50具體步驟1.紋路部分:2.將糖粉、可可粉、低筋粉一起過篩。3.加入蛋清拌勻。4.加入熔化的黃油拌勻,鋪於不...
  • 24250
心形可可慕斯蛋糕的做法 心形圍邊可可慕斯蛋糕 心形可可慕斯蛋糕怎麼做
  • 心形可可慕斯蛋糕的做法 心形圍邊可可慕斯蛋糕 心形可可慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料心型圖案:黃油(20克)細砂糖(20克)低粉(20克)蛋白(20克)輔料心形圍邊:低粉(35克)可可粉(5克)細砂糖(10克)雞蛋(1個)蛋白(1個)配料可可海綿蛋糕:雞蛋(3個)低粉(70克)可可粉(10克)細砂糖(25克)牛奶(50毫升)色拉油(30克)慕斯餡材料:牛奶(100克)吉利丁片(10克)檸檬汁(1小匙)動物性鮮奶油(200克)甜味(口味)烘焙(...
  • 22020
好看又好吃的手指圍邊蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好看又好吃的手指圍邊蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時好看又好吃的手指圍邊蛋糕,一說到蛋糕,我的幹勁比什麼都大,雖然我自己其實並不愛甜食,但是家裡有個小寶貝喜歡吃呀,從第一次失敗開始,一次又一次地做,各種蛋糕,試過好多,結果最後,他居然喜歡吃這種,說是又好看又好吃,...
  • 26477
梅花的做法 黃瓜圍邊——梅花 梅花怎麼做
  • 梅花的做法 黃瓜圍邊——梅花 梅花怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料聖女果(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅花的做法步驟1、黃瓜,聖女果。(是聖女果,不是胡蘿蔔)2、黃瓜蒂切薄片,擺成梅花狀,黃瓜皮當梅花樹枝,聖女果的頂端切下來,做梅花心。3、其實很簡單,均勻擺上即可。...
  • 19032
巧克力圍邊雙莓蛋糕怎麼做-巧克力圍邊雙莓蛋糕的做法
  • 巧克力圍邊雙莓蛋糕怎麼做-巧克力圍邊雙莓蛋糕的做法

  • 食材明細主料水(40g)油(40ml)酸奶油(50g)糖(40g)低粉(60g)蛋黃(3個)蛋白(4個)輔料淡奶油(200g)糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)巧克力圍邊雙莓蛋糕的做法步驟1、酸奶油。可以買現成的,也可以自己製作。2、水、油、糖、酸奶油混合攪打均勻乳化3、低粉篩入其中,拌勻4、加入蛋黃,攪拌...
  • 14343
咖啡慕斯如何做簡單又好吃-海綿蛋糕圍邊
  • 咖啡慕斯如何做簡單又好吃-海綿蛋糕圍邊

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料細砂糖:90蛋黃:3個蛋白:3個低筋麵粉:90香草精:少許糖分:適量淡奶油:450牛奶:300魚膠粉:18雀巢速溶咖啡:3包糖:20卡魯哇甘露酒:20輔料具體步驟1.一、分蛋海綿蛋糕製作:將45g細砂糖、蛋黃和香草精倒入盆中,拌至糖融化,攪打...
  • 25662
圍邊黃桃慕斯蛋糕怎麼做-圍邊黃桃慕斯蛋糕的做法
  • 圍邊黃桃慕斯蛋糕怎麼做-圍邊黃桃慕斯蛋糕的做法

  • “還在擔心慕斯蛋糕不好脫模麼?還在擔心脫模後的蛋糕形狀會塌掉嗎?那就給蛋糕圍個邊邊嘛~”食材明細主料低粉(60克)慕斯預拌粉(40克)輔料細砂糖(40克)雞蛋(2個)黃桃果醬(60克)動物淡奶油(200克)溫水(100克)配料黃桃果肉(適量)車釐子果肉(適量)椰絲(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)圍邊...
  • 12283
花樣圍邊的做法 菜盤不在孤單---【花樣圍邊】 花樣圍邊怎麼做
  • 花樣圍邊的做法 菜盤不在孤單---【花樣圍邊】 花樣圍邊怎麼做

  • “不為圍邊著急,就地取材也可以做出好看的圍邊。好多時候圍菜品的圍邊傷腦筋其實只要動動腦筋也可以做出好看的圍邊。很普通很平常的菜也可以做出很美麗的花朵。不廢話了大家慢慢看。”食材明細主料黃瓜(半根)聖女果(3個)胡蘿蔔(半根)輔料青椒(半根)其他(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
  • 7123
美味的手指圍邊蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的手指圍邊蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘手指圍邊蛋糕是一款好看又好吃的蛋糕,做起來也不費事,完全可以自己DIY製作,可以用各種形狀的手指餅乾圍邊,蛋糕新增芝士使得口感更加香醇,奶香濃郁,可作為下午茶或者飯後甜點食用,但是蛋糕好吃,想要保持苗條身材...
  • 22030
燜基圍蝦怎麼做-燜基圍蝦的做法
  • 燜基圍蝦怎麼做-燜基圍蝦的做法

  • “海鮮很多人都愛吃,健康美味。低熱量。”食材明細主料雞尾蝦(適量)輔料洋蔥(適量)料酒(適量)大蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜基圍蝦的做法步驟1、蔥,姜,蒜。2、洋蔥。3、放鍋炒放入料酒。4、鮮蝦,洗淨控水。5、輔料料爆香,放入蝦。6、翻炒均勻。7、家料...
  • 13254
基圍蝦粥怎麼做-基圍蝦粥的做法
  • 基圍蝦粥怎麼做-基圍蝦粥的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)生薑(適量)植物油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)基圍蝦粥的做法步驟1、先把大米大概一斤洗乾淨,生薑切片和大米一起放在鍋里加水,水是米的2.5倍。砂鍋大火燒開改文火把米煮爛2、等米粒開花就放入基...
  • 5488
家常開邊基圍蝦如何做簡單又好吃
  • 家常開邊基圍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘家常開邊基圍蝦看這就非常的舒服的呢,我覺得這樣的菜吧吃起來也是很有感覺的呢,聽著這個名字呢,看著呢還是很好的呢,我就覺得吧不同的菜呢就應該有不同的樣子的呢,同一種的菜也應該有不同的樣子呢,所以啊這樣的...
  • 32264
蒸基圍蝦怎麼做-蒸基圍蝦的做法
  • 蒸基圍蝦怎麼做-蒸基圍蝦的做法

  • “Aaaaa”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料開水(適量)鹽巴(適量)海鮮醬油(適量)芥末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸基圍蝦的做法步驟1、把新鮮的基圍蝦洗乾淨,泡水也可以2、用菜刀小心地給它們去蝦線3、大火燒開水之後放蝦🦐4、最後蒸20分鐘即可出鍋5、新鮮的蝦蝦們可以出鍋...
  • 23251
肉圍腐竹怎麼做-肉圍腐竹的做法
  • 肉圍腐竹怎麼做-肉圍腐竹的做法

  • “這道菜完全是為了消耗家裡囤了有段時間的豬瘦肉,放在冰箱冷凍室好幾天了,就是不知道怎麼吃。媽媽之前買過一包炸豬排調料,正好派上用場,將豬肉切成條狀,裹一身調料,往油鍋裡一炸,香酥脆嫩,特別好吃。不過這種調料偶爾吃吃只能,多了不健康。”食材明細主料豬肉(適量)腐竹(適量)幹香菇...
  • 20209
鹽水基圍蝦的做法 “鮮蝦”鹽水基圍蝦 鹽水基圍蝦怎麼做
  • 鹽水基圍蝦的做法 “鮮蝦”鹽水基圍蝦 鹽水基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(100克)輔料蔥(3克)姜(3克)食鹽(0.5克)清水(若干)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水基圍蝦的做法步驟1、洗好的基圍蝦,買的活得冷凍了幾天。2、放清水,蔥姜。3、放食鹽。4、大火燒開,中火煮5分鐘。5、過冷水洗去浮末。6、擺盤。...
  • 11977
超簡單零失敗基圍蝦-基圍蝦
  • 超簡單零失敗基圍蝦-基圍蝦

  • “基圍蝦營養豐富無論家日常料理或是每逢佳節宴請賓朋,都是一道極受歡迎的菜餚,今天我給親們分享最簡單的方法誰做都好吃零失敗分分鐘搞定一定要試試哦”食材明細主料基圍蝦(300g)蔥(1段)姜(1塊)輔料料酒(1勺)鹽(1匙)味精(少許)醬油(適量)辣根(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單...
  • 30484
提拉米蘇的做法 讓愛升級的提拉米蘇(蛋糕卷圍邊) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 讓愛升級的提拉米蘇(蛋糕卷圍邊) 提拉米蘇怎麼做

  • “他們說提拉米蘇(Tiramisu)在義大利文裡的意思是“馬上把我帶走”,已經成為了愛情的象徵,非常適合情人節,它不僅有著美麗的愛情故事,而且口感特別好,入口即化。這次我還做了愛心的彩繪蛋糕卷圍邊,讓甜蜜升級,讓愛升級。”食材明細蛋糕圍邊+手指餅乾蛋白(4個)糖(60g)蛋黃(3個)牛奶(50g)色...
  • 29043
巧克力圍邊片如何做簡單又好吃
  • 巧克力圍邊片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料巧克力:50輔料具體步驟1.巧克力50克,大碗一隻,小勺一把,油紙兩張。2.巧克力放在大碗中,隔水融化,鍋中的熱水開始有蒸汽就可以關火利用餘溫融化巧克力,期間不斷用勺攪拌,加快巧克力融化的速度。3.巧克力完全融化後...
  • 15439
基圍蝦怎麼清洗-基圍蝦是什麼
  • 基圍蝦怎麼清洗-基圍蝦是什麼

  • 基圍蝦是人們日常生活中非常喜歡的一種食物,人們通常對海鮮都是毫無抵抗力的。不過很多人都對基圍蝦以及基圍蝦的清洗方法只是略知一二,因此今天小編就帶大家來了解一下關於基圍蝦的清洗方法以及基圍蝦這個品種的介紹,供大家參考。一、基圍蝦是什麼基圍蝦,體長8cm左右。體表...
  • 32510
炒基圍蝦怎麼做-炒基圍蝦的做法
  • 炒基圍蝦怎麼做-炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(500克)生薑(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(2克)老乾媽(1勺)生抽(幾滴)辣椒粉(一勺)蔥香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦清洗乾淨去蝦線備用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒生薑,倒入基圍蝦大火油炸一下基圍蝦。3、加入適量辣椒粉煸炒均勻...
  • 22874
燒基圍蝦怎麼做-燒基圍蝦的做法
  • 燒基圍蝦怎麼做-燒基圍蝦的做法

  • “簡單易學朋友家人吃過都讚不絕口”食材明細主料基圍蝦(250克)蔥薑蒜(少許)花椒(少許)幹辣椒(少許)輔料蠔油(少許)料酒(少許)醋(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒基圍蝦的做法步驟1、把蝦淘洗乾淨瀝水,蔥薑蒜切好辣椒花椒少許備用2、鍋燒熱,倒入適量油,等油燒熱放入蔥薑蒜辣椒花...
  • 27874
白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦&基圍蝦蘸醬 白灼基圍蝦怎麼做
  • 白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦&基圍蝦蘸醬 白灼基圍蝦怎麼做

  • “基圍蝦也有叫虎麻蝦,紅爪蝦的,基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而受人喜歡。白灼基尾蝦,醬料是關鍵,把做法分享給大家。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料海鮮醬(1勺)番茄沙司(2勺)玫瑰浙醋(2勺)糖(2勺)鹽(少許)料酒(適量)老薑(6片)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼基圍蝦的做法步驟1、...
  • 9586
一家人圍在一起暖暖火火過冬天-吃港式打邊爐火鍋
  • 一家人圍在一起暖暖火火過冬天-吃港式打邊爐火鍋

  • 這家打邊爐火鍋真的不要太適合一家人聚餐了!餐廳裡面有這種大圓桌,人多的時候聚餐特別方便!雖然是第一次體驗這種火鍋,但是感覺特別的溫暖。蘑菇都是放在小木格里面的,很可愛!現切牛肉很好吃!毛肚都是很大一片的!我們總共吃了兩份蘑菇拼盤!推薦蝦滑!超Q彈!人均一百左右。店名:阿郎打...
  • 15009
專題