- 食材明細主料冬筍(1包)輔料青椒(1個)紅椒(半個)調料老乾媽(2勺)料酒(10ml)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽雙椒炒筍絲的做法步驟1、冬筍青紅椒洗淨。2、切絲。3、老乾媽準備。4、鍋中放水焯冬筍,去除草酸,然後撈出控水。5、鍋中放老乾媽然後放筍絲和青椒紅椒絲,料酒炒熟。6、...
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- 食材明細主料筍乾(適量)紅椒(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雙椒炒筍乾的做法步驟1、筍乾泡發清先乾淨切段.青紅椒切粗絲。2、姜蒜切小片.蔥切小段。3、鍋裡放水燒開.幹筍飛水備用。4、鍋裡放油.爆...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常雙椒肉絲炒冬筍:做為家常菜必學菜品,超級下飯,而且做法簡單,用時短。需要提醒的是冬筍一定要泡好,提前一天,水裡加一些鹽。小許。這樣冬筍才更好吃。現在每到冬筍上市的季節我都會做這個菜,想想以前只知道冬...
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- 食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)老乾媽(適量)輔料蔥花(適量)調料食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒飯的做法步驟1、鍋內熱油,倒入蛋液凝固後劃散開。2、加入米飯翻炒兩分鐘。3、加入一勺老乾媽。4、翻炒均勻。5、放點蔥花炒勻即可。6、成品。...
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- 食材明細主料浸好的筍(適量)輔料小紅辣椒(一個)蒜頭(四個)配料老乾媽(一小碗)油(一勺)醬油(一調羹)鹽(小半勺)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣炒筍的做法步驟1、準備好材料、筍擠幹水,辣椒切圈,蒜頭拍扁2、鍋冒煙後加油3、加辣椒圈和蒜頭4、加筍炒幹水炒香5、加小半勺鹽6、加一調羹...
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- “去西單圖書大廈隨便看的一本烹飪書,這道菜簡單下飯,學到了。愛吃辣的朋友可以來看看。。。”食材明細主料芹菜(適量)香乾(三片)豬肉餡(少許)老乾媽(三湯匙)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒香乾的做法步...
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- 食材明細主料青椒(適量)乾子(適量)筍子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒乾子炒筍絲的做法步驟1、準備材料。2、材料洗淨切絲。3、鍋中放入適量油燒熱後放入三絲。4、翻炒均勻至變色。5、加入適量鹽和生抽。6、翻炒均勻。7、炒至入味即可。8...
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- 食材明細主料冬筍(1只)萵筍(1根)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒雙筍絲的做法步驟1、所有食材2、萵筍去皮洗淨切絲,冬筍去殼洗淨切絲3、起油鍋加熱,放入冬筍絲煸炒炒透4、放萵筍絲煸炒5、放適量的鹽煸炒6、最後放適量的味精炒勻即可7、成品圖...
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- 食材明細主料長茄子(500克)輔料青椒(2個)蒜瓣(5個)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)老乾媽香辣醬(20克)醬油(10克)糖(3克)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽煸茄絲的做法步驟1、準備好所有的食材。2、茄子洗淨切絲,加少許鹽醃製5分鐘。3、青椒洗淨切絲,蔥薑蒜切好。4、炒鍋倒油燒...
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- 食材明細主料青椒(適量)老乾媽(適量)輔料蒜末(適量)調料糖(適量)醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒青椒的做法步驟1、青椒用刀拍扁。2、蒜切末。3、鍋中熱油、下青椒用鏟子按壓、煎至表面虎皮色。4、翻面把另一面也煎至虎皮色盛出。5、另起鍋爆香...
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- “居家必備!😋能吃三碗的【老乾媽炒飯】超級香!加上火腿青菜青菜真的是太豐富了!”食材明細主料蔬菜(適量)火腿腸(1根)雞蛋(2個)老乾媽(適量)隔夜剩米飯(適量)輔料生抽(1勺)老抽(1勺)原味(口味)未知(難度)老乾媽炒飯的做法步驟1、雞蛋炒熟,盛至一邊。2、鍋內留點底油,先放火腿,再放青菜炒熟。3、...
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- 食材明細主料筍乾(100克)輔料螺絲辣椒(1個)紅線椒(2)老乾媽(1勺)大蒜子(3顆)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽脆筍的做法步驟1、筍片泡發後改刀,辣椒豎一刀後切絲~三顆大蒜切末2、先將筍乾炒至表面無水分後,倒入適量油,大蒜末煸香合炒~放入青紅椒絲~一勺老乾媽,適量食鹽~煸炒均勻3、...
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- “天氣起來起熱,菜一直比較清淡,想換點口味,來點辣的,又不想太麻煩,我這人就是這樣,又想做好吃的,又想簡單點,這是朋友教的一種炒法,很快,原來我擔心這樣會不會熟,其實不用擔心了,熟且嫩。”食材明細主料嫩雞(半隻)輔料生薑(幾片)配料老乾媽(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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- 食材明細主料小土豆(2個)輔料老乾媽(一勺)花生油(2勺)花椒(少許)鹽(少許)米醋(2勺)蒜末(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒土豆絲的做法步驟1、準備好所有食材。2、土豆去皮切絲。3、土豆絲放入清水,清洗一下。4、蒜片.薑末切好。5、鍋內放油燒熱,放入花椒.蒜片.薑末炒香。6...
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- 食材明細主料筍乾(1把)螺絲椒(2個)肥五花(100g)輔料食用油(1匙)調料花椒八角(小許)蔥姜(小許)食鹽(2g)生抽(10g)雞精(1g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螺絲椒炒筍乾的做法步驟1、螺絲椒洗淨改刀。2、豬肉切片。3、切蔥姜。4、提前兩天泡發筍乾。5、放入高壓鍋。6、壓55分鐘。7、然後繼...
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- 食材明細主料蓮藕(一節)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老乾媽(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽炒藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切絲,衝去多餘澱粉。2、所需配菜準備就緒。3、配菜均改刀裝盤。4、鍋中入油燒熱放入蒜蔥薑蒜。5、放...
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- 食材明細主料茄子(3個)輔料蔥(適量)調料白糖(適量)十三香(適量)牛肉粉(適量)老乾媽牛肉醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒茄絲的做法步驟1、所需食材:茄子、蔥、老乾媽牛肉醬。2、茄子切絲。3、熱鍋熱油爆香蔥花。4、下入茄子絲翻炒。5、茄子炒到斷生轉小火調味,加入十...
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- “老乾媽蘆筍炒雞蛋——#我們曾經敢單挑全世界,現在我們卻變得越來越慫#昨晚練習完PR和AE,重溫了一次《熔爐》,一部號稱改變了棒子國國家的電影。這是一部很殘酷的影片。我很欽佩黃東赫導演的勇氣,這些聾啞孩子被害的經過沒有被幾個鏡頭或是幾句畫外音含混而敷衍的帶過,而是選...
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- “人們喜歡吃山珍海味,美味佳餚。但是,時間久了,山珍海味,美味佳餚,也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭,粗茶淡飯才是最實在,最簡單。一方水土養一方人,我最喜歡家鄉的味道,家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不經意間就能做出一桌子可口的菜餚,雖不是山珍海味,也只用...
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- 食材明細主料草魚(一條)剁椒(適量)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)老乾媽(1勺)豆瓣醬(1勺)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)老乾媽剁椒燜魚的做法步驟1、草魚切塊洗淨,加入澱粉,生抽,料酒,鹽醃製十五分鐘。2、醃製期間,泡姜,泡椒,大蒜切沫備用。3、熱油下鍋,把...
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- “昨天做酸辣湯剩的金針菇,今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它,後來發現炒出來極好吃,嘿嘿,下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老乾媽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽炒豆腐的做法步驟1、1,豆腐一塊...
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- “晚餐來一款快手素菜,快捷美味,分分鐘即可呈現”食材明細主料土豆(一個)青椒(一個)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老乾媽(適量)五香粉(適量)醋(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽青椒土豆絲的做法步驟1、土豆切成絲2、蔥姜和青椒備用3、土豆絲衝去多餘澱粉4、蔥姜和青椒改...
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- 食材明細主料熟豬肚(1個)輔料蒜末(5瓣)香菜段(一把)醬油(少許)撈拌汁(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹽(少許)老乾媽醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌肚絲的做法步驟1、豬肚切絲備用2、加入所有的材料攪拌3、裝盤...
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- 食材明細主料大白菜(適量)大蒜(幾片)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽辣椒醬炒白菜的做法步驟1、老乾媽辣椒醬一勺,大蒜去皮切塊。2、白菜洗乾淨備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒片刻出香味。4、倒入老乾媽辣...
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- 食材明細主料老乾媽辣醬(適量)豆腐(適量)輔料青蒜(適量)配料食用油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒豆乾的做法步驟1、豆腐切成薄片,放一點鹽醃製十分鐘左右。2、不沾鍋放適量油,將豆腐煎至兩面金黃。3、鍋中放少量油,放入老乾媽醬一大勺炒香。4、放入煎好的豆乾翻炒...
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