當前位置:味味甜 >

關於玉米棒麵包怎麼做的餐飲百科

玉米棒麵包怎麼做-玉米棒麵包的做法
  • 玉米棒麵包怎麼做-玉米棒麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(175克)酵母粉(3克)白糖(15克)熟玉米(半根)乾麵粉(少許)黃油(15克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米棒麵包的做法步驟1、除黃油外所有材料放入廚師機內。2、啟動攪拌程式然後攪拌8分鐘。3、然後加入黃油,在繼續啟動攪拌程式,攪拌8分鐘,也可以...
  • 26125
玉米麵菜包怎麼做-玉米麵菜包的做法
  • 玉米麵菜包怎麼做-玉米麵菜包的做法

  • 食材明細主料玉米麵(適量)輔料雞蛋(適量)白麵(適量)酸菜肉餡(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麵菜包的做法步驟1、玉米麵、白麵、雞蛋安琪發酵粉、白糖加牛奶一起攪拌均勻。2、發酵至蜂窩狀體積增大一倍。3、放入酸菜肉餡,用手團成團。4、鍋加熱,刷油,貼在鍋...
  • 15596
奶香玉米棒的做法 饞嘴小吃---奶香玉米棒 奶香玉米棒怎麼做
  • 奶香玉米棒的做法 饞嘴小吃---奶香玉米棒 奶香玉米棒怎麼做

  • “這是可以和肯德基玉米媲美的美味小零嘴。用了牛奶煮出的玉米棒,奶香四溢,香甜適口。黃橙橙的玉米讓你忍不住的淌口水。”食材明細主料甜玉米(2根)輔料牛奶(一盒)白糖(15克)橄欖油(10克)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香玉米棒的做法步驟1、準備好所有的食材。2、把玉米洗淨...
  • 9921
玉米棒碴粥的做法 玉米棒餷粥 玉米棒碴粥怎麼做
  • 玉米棒碴粥的做法 玉米棒餷粥 玉米棒碴粥怎麼做

  • “營養早餐粥”食材明細主料玉米(2根)輔料食用鹼面(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米棒碴粥的做法步驟1、玉米拔去皮後洗淨。2、將玉米粒刨下來。3、鍋里加入水煮開。4、加入刨下來的玉米粒煮制。5、用筷子沾一點食用鹼面加入攪拌均勻。6、中小火煮至粘稠即可。小...
  • 13531
玉米麵麵包怎麼做-玉米麵麵包的做法
  • 玉米麵麵包怎麼做-玉米麵麵包的做法

  • “自學法包LESSON5:玉米麵麵包”食材明細主料T65小麥粉(300g)玉米麵(200g)水(320g)輔料酵母(6g)鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米麵麵包的做法步驟1、準備好所有食材和工具。2、將稱量好的小麥粉、玉米麵和鹽充分拌勻。3、稱取6克酵母,用100克水溶解。(記得從320克水中扣...
  • 15771
玉米麵包的做法 玉米麵包——17小時中種冷藏法 玉米麵包怎麼做
  • 玉米麵包的做法 玉米麵包——17小時中種冷藏法 玉米麵包怎麼做

  • “中種法是麵包發酵方式的一種,這款麵包屬於中種法中的低溫冷藏法,麵糰70%的分量經揉搓後存放在0~5℃冷藏櫃內,經過17小時冷藏發酵成中種麵糰。主麵糰的發酵時間相應減少,最後發酵後勁強,但烘烤時間比較長。用這種發酵方法制作的成品,口感有嚼勁且溼潤,帶有充分發酵的芬芳,可存放...
  • 13093
棒骨玉米湯怎麼做-棒骨玉米湯的做法
  • 棒骨玉米湯怎麼做-棒骨玉米湯的做法

  • 食材明細主料大棒骨(兩塊)甜玉米(一根)胡蘿蔔(一根)紅棗(數枚)茶樹菇(少許)輔料蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)清水(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棒骨玉米湯的做法步驟1、大棒骨提前一小時用清水浸泡,除去血水,冷水入鍋,放蔥薑片,少許料酒。2、燒開後撇去浮沫,煮三四分鐘,然後用清水...
  • 28541
玉米沙拉麵包的做法 【玉米沙拉麵包】 玉米沙拉麵包怎麼做
  • 玉米沙拉麵包的做法 【玉米沙拉麵包】 玉米沙拉麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(100克)低粉(100克)糖(15克)鹽(1/4小匙)酵母(2克)全蛋(35克)水(77克)黃油(15克)輔料玉米粒(85克)煮蛋(1個)沙拉醬(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米沙拉麵包的做法步驟1、後油法揉麵團至擴充套件階段2、基礎發酵至2倍大3、發酵過程中準備蒸熟的玉米和雞蛋4、雞蛋切碎跟玉...
  • 12361
玉米鮪魚麵包的做法 濃香玉米鮪魚麵包 玉米鮪魚麵包怎麼做
  • 玉米鮪魚麵包的做法 濃香玉米鮪魚麵包 玉米鮪魚麵包怎麼做

  • “這款麵包純粹是為了消滅冰箱儲存的鮪魚(金槍魚)罐頭,味道超棒的說。”食材明細主料高粉(200克)蛋黃(1個)甜玉米(100克)輔料淡奶油(100克)黃油(20克)鮮奶(40克)配料鹽(1克)酵母(3克)細砂糖(30克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米鮪魚麵包的做法步驟1、後油法將麵糰揉至可拉出筋膜,加入...
  • 27838
玉米麵棒棒饃怎麼做-玉米麵棒棒饃的做法
  • 玉米麵棒棒饃怎麼做-玉米麵棒棒饃的做法

  • 食材明細主料玉米麵(100克)麵粉(150克)輔料開水(100克)酵母(3克)溫水(適量)調料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麵棒棒饃的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:玉米麵100克加入滾燙開水100克燙麵,用筷子攪拌均勻放涼,加入150克麵粉攪拌均勻,酵母白糖用少許溫水稀釋化開,麵糰和...
  • 5857
奶油玉米棒怎麼做-奶油玉米棒的做法
  • 奶油玉米棒怎麼做-奶油玉米棒的做法

  • 食材明細主料黑糯玉米(1根)淡奶(20ml)輔料牛奶(250ml)黃油(10g)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油玉米棒的做法步驟1、黑糯玉米去掉玉米鬚,切成段。2、玉米葉放入鍋中。3、放入玉米段。4、倒入牛奶,加入淡奶和黃油,煮開轉中小火煮15分鐘,關火後燜一會兒即可。...
  • 15221
玉米棒碴粥的做法 營養香甜玉米棒碴粥 玉米棒碴粥怎麼做
  • 玉米棒碴粥的做法 營養香甜玉米棒碴粥 玉米棒碴粥怎麼做

  • 食材明細主料玉米(一個)輔料玉米碴(一百克)小麥胚芽(兩勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米棒碴粥的做法步驟1、黏玉米一個,我用水果刀把玉米粒去下來的2、棒碴,也叫玉米碴,一百克,洗淨準備好3、再來小麥胚芽4、我放了兩勺小麥胚芽,如果沒有不放也可以5、高壓鍋上汽,關小火15分...
  • 9612
蒸玉米棒子怎麼做-蒸玉米棒子的做法
  • 蒸玉米棒子怎麼做-蒸玉米棒子的做法

  • “玉米棒子是我最喜歡的雜糧之一,蒸熟後散發著誘人的玉米香氣,可以當飯吃,美味!”食材明細主料玉米棒子(7個)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸玉米棒子的做法步驟1、挑選顆粒飽滿的,均勻的,不老也不嫩的玉米棒子。2、把玉米棒子上的鬍鬚摘掉,清洗一下表面就行,因為裡...
  • 29703
玉米麵包子怎麼做-玉米麵包子的做法
  • 玉米麵包子怎麼做-玉米麵包子的做法

  • “有面有菜,控糖的早餐選擇”食材明細主料玉米麵(200g)普通麵粉(200g)雞蛋(1只)水(200g)酵母(4g)白砂糖(20g)豬油(1勺)泡打粉(4g)餡料香菇(250g)豆乾(500g)筍(500g)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麵包子的做法步驟1、把玉米麵,普通麵粉,糖,泡打粉,雞蛋放到...
  • 9390
香甜玉米棒怎麼做-香甜玉米棒的做法
  • 香甜玉米棒怎麼做-香甜玉米棒的做法

  • 食材明細主料玉米(1000g)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香甜玉米棒的做法步驟1、採摘回來的新鮮玉米剝去外殼2、洗淨後放入電飯煲裡3、加水,水要多點4、加點鹽5、按下煮飯鍵6、等煮沸騰了調到保溫狀態燜2個小時7、加點糖8、用筷子插好就可以吃啦...
  • 18299
玉米麵素菜包的做法 粗糧~~~玉米麵素菜包 玉米麵素菜包怎麼做
  • 玉米麵素菜包的做法 粗糧~~~玉米麵素菜包 玉米麵素菜包怎麼做

  • “今天中午做的素菜包子雖然外表樸實,但是味道卻是非常不錯。野菜加蝦皮,白麵加粗玉米麵,這樣的搭配真的很健康。不用擔心攝入過量的油脂,也不用擔心攝入過多的蛋白質,吃起來一點負擔都沒有。比白麵的口感更加豐富些,值得一試。”食材明細主料麵粉(300克)粗玉米麵(150克)水(適量)洋蔥...
  • 6268
棒棒糖麵包怎麼做-棒棒糖麵包的做法
  • 棒棒糖麵包怎麼做-棒棒糖麵包的做法

  • “寶寶藥吃棒棒糖,折中一下吧,來兩個偽棒糖!”食材明細主料麵粉(適量)紫薯(適量)紅南瓜(適量)輔料酵母(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棒棒糖麵包的做法步驟1、南瓜和紫薯去皮切好。2、紫薯中火蒸8分鐘燜2分鐘。3、同法蒸好南瓜。4、開水化開冰糖,涼至溫熱,化開酵...
  • 14201
玉米麵包怎麼做-玉米麵包的做法
  • 玉米麵包怎麼做-玉米麵包的做法

  • “健康的玉米粉面包,用了50%的玉米粉,吃起來玉米香氣十足,在美國它是一款倍受忠愛的健康食品,粗糧不但能降脂降壓也是女人的養顏的首選食品。有喜歡的親戳圖看看程式哈!”食材明細主料玉米粉(250)麵包粉(250克)涼水(350克(或冰水))白油(25克(或黃油))細砂糖(5克)酵母(5克)輔料鹽(6克)甜味(口味)烤(工...
  • 30274
玉米麵包卷的做法 依然學烘焙---玉米麵包卷 玉米麵包卷怎麼做
  • 玉米麵包卷的做法 依然學烘焙---玉米麵包卷 玉米麵包卷怎麼做

  • “這是一款由失敗到成功的麵包,本來想第一天做的結果被小傢伙“幫忙”所致倒多了鹽巴發酵不起來,又不捨得扔掉。一生氣把它們打包放冰箱內冷藏,第二天還是沒有動靜。我索性給它來個中種,還真的不浪費並且跟好吃口感軟滑點點糯糯的。”食材明細A料高筋麵粉(220克)奶粉(30克)水(89克...
  • 27060
玉米臘腸棒棒包怎麼做-玉米臘腸棒棒包的做法
  • 玉米臘腸棒棒包怎麼做-玉米臘腸棒棒包的做法

  • 食材明細主料高粉(300克)低粉(60克)牛奶(180克)全蛋液(40克)砂糖(20克)鹽(1小匙)輔料全蛋液(少許)甜玉米(半根)胡蘿蔔(半根)臘腸(1條)拉絲芝士條(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米臘腸棒棒包的做法步驟1、主料中除黃油外全部放進麵包桶裡,執行一個IMIX程式,20分鐘2、加入軟化黃油,再運...
  • 23911
玉米麵豆包怎麼做-玉米麵豆包的做法
  • 玉米麵豆包怎麼做-玉米麵豆包的做法

  • 食材明細主料麵粉(約400克)細玉米麵(約150克)酵母(1小匙)清水(適量)輔料小豆餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麵豆包的做法步驟1、麵粉、玉米粉、酵母放到一起2、加水揉成麵糰,入冰箱冷藏發酵過夜(也可室溫發酵),我是晚上和麵早上做3、發酵好的麵糰,變為原來的2倍大4、發...
  • 30075
牛奶玉米棒怎麼做-牛奶玉米棒的做法
  • 牛奶玉米棒怎麼做-牛奶玉米棒的做法

  • 食材明細主料甜玉米(2根)輔料原味牛奶(2瓶)配料冰糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛奶玉米棒的做法步驟1、1、玉米洗淨,放入牛奶里加入冰糖小火煮熟。。。2、1、玉米洗淨,放入牛奶里加入冰糖小火煮熟。。。3、2、這樣煮出來的玉米口感真好,就象店裡賣的那樣好吃呢...
  • 32837
奶香玉米棒怎麼做-奶香玉米棒的做法
  • 奶香玉米棒怎麼做-奶香玉米棒的做法

  • “相信大家都吃過肯德基的奶香玉米棒吧特別是小孩兒特別喜歡。其實在家裡面只要有電飯鍋,有黃油,有牛奶就可以做出這樣一道美食。放進電飯煲。非常的方便快捷”食材明細主料甜玉米(一根)輔料黃油(一塊)伊利純牛奶(二盒)白糖(少許)鹽(少許)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香玉米棒...
  • 18668
玉米棒怎麼做-玉米棒的做法
  • 玉米棒怎麼做-玉米棒的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)南瓜(半個)輔料水(適量)酵母(5g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米棒的做法步驟1、南瓜洗淨,去皮去瓤,削成片狀,上鍋蒸熟。2、蒸熟南瓜壓成泥。3、倉鼠的南瓜泥放入麵包機內,加入適量的酵母粉。揉成光滑的麵糰,發酵至兩倍大。4、發酵好的麵糰發至兩倍大,排氣...
  • 23735
玉米土司麵包的做法 麵包機制作玉米土司麵包 玉米土司麵包怎麼做
  • 玉米土司麵包的做法 麵包機制作玉米土司麵包 玉米土司麵包怎麼做

  • 食材明細主料玉米粒(70g)高筋麵粉(240g)雞蛋(1個)黃油(12g(色拉油))牛奶(150ml)輔料白砂糖(20g)鹽(3g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米土司麵包的做法步驟1、麵包機忘了拍照,首先倒入牛奶和雞蛋到麵包機最底部2、再依次倒入色拉油3、從麵包機的左上角倒入鹽4、從麵包機的右下...
  • 7644
專題