![營養脆嫩秋葵煮湯如何做簡單又好吃]( "營養脆嫩秋葵煮湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘秋葵煮湯，是一道營養豐富的美食，主要原料有秋葵，雞蛋，蝦米等，秋葵又稱毛茄等，營養豐富，口感脆嫩，是非常好的食材，秋葵用水焯過後顏色翠綠更加漂亮，與蝦米，雞蛋一起做成湯，外表看起來很清新漂亮，口感也是極佳的，蛋花細嫩...
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![你瞭解的關於煮湯菜的知識有多少-湯菜怎麼煮]( "你瞭解的關於煮湯菜的知識有多少-湯菜怎麼煮")
- 中國地大物博，物品的種類齊全且繁多，有一些食材，我們日常雖然經常吃，但是不一定敢說，自己都全部認識，又或許一些人根本就沒有吃過它，又或者說吃過但因為不認識，所以不知道自己吃過這種食材，就好比說湯菜，相信大部分人一看到這個，首先對他的理解就是用來煲湯的菜不就是湯菜咯。如果你...
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![生蠔煮湯怎麼洗]( "生蠔煮湯怎麼洗")
- 浸泡後刷洗。煮湯的生蠔應當徹底清洗乾淨，否則烹製出的湯很容易不乾淨且有難聞腥味。剛買回來的生蠔體內一般還帶有大量的泥沙，需要用清水浸泡至少一夜以便生蠔吐出泥沙，去腥去汙。另外，生蠔的外殼上也會帶有產地養殖水池中的髒汙和細菌，所以在煮湯前應用乾淨刷子仔細刷洗，以免...
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![土豆和魚可以一起煮湯可以嗎？-大膽創新]( "土豆和魚可以一起煮湯可以嗎？-大膽創新")
- 隨著飲食文化的發展越來越多的神奇搭配出現在食品裡面，有的收到大家的一致好評有的則被吐槽難吃至極。而今天我們就要來談談土豆和魚是否可以在一起煮湯，這是創造者的良好創意還是究極黑暗料理。土豆和魚可以一起煮湯可以嗎任何食材都可以結合，在理論上土豆肯定是可以和魚湯...
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![香菇煮湯要煮多久]( "香菇煮湯要煮多久")
- 25~30分鐘。新鮮的香菇在煮湯的時候只需要煮15~20分鐘，如果是乾的香菇就需要用溫水泡發後再清洗乾淨，煮至25~30分鐘即可出鍋食用。香菇除了能煮湯外還能煲湯、紅燒等，香菇煲湯，例如香菇燉雞肉，燉煮出來的雞肉不會太柴，吃起來口感也比較佳。...
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![荔枝怎麼煮湯]( "荔枝怎麼煮湯")
- 荔枝果肉去核後加水熬煮。在煮湯的時候可以再放一些其他食材，如枸杞、紅棗等。荔枝本身具有大量糖分，因此煮湯時要先嚐味道再放糖。荔枝肉很容易煮爛，所以在煮湯的時候需要注意時間和火候，防止出現荔枝肉煮爛變味的情況。...
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![蝦滑用什麼煮湯比較香]( "蝦滑用什麼煮湯比較香")
- 蝦滑比起平常吃的蝦來說，不用剝殼就簡單了很多非常鮮美，尤其是熬湯，但是很多人不知道該如何用蝦滑熬湯，今天我們就來看看蝦滑用什麼煮湯才能煮的鮮香美味呢?蝦滑用什麼煮湯比較香1.這自然要說蝦滑菌湯了，蝦仁配上自己喜歡的菌類，無論是杏鮑菇，金針菇，白玉菇還是猴頭菇，只要是自己...
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![平菇煮湯要煮多久]( "平菇煮湯要煮多久")
- 平時在家可以多煮點湯來喝來，這樣可以給身體乾燥的你，多補充一點水分。特別是不太喜歡喝水的人，可以多喝點湯給身體補補水，平菇就可以用來煮湯，那平菇煮湯要煮多久可以食用呢?一、平菇煮湯要煮多久平菇煮湯5分鐘左右就可以了。平菇是比較薄的，也比較軟的的食物，在煮湯的時候不用...
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![加盟煮湯世家麻辣燙的店怎麼樣？]( "加盟煮湯世家麻辣燙的店怎麼樣？")
- 餐飲提問：加盟煮湯世家麻辣燙的店怎麼樣？雪在燒65回答：煮湯世家沒見到過，但是秀海富很好的公子大哥回答：想加盟專案一定要去加盟總部實地考察，瞭解專案的真實性、可靠性再者針對這一專案的其他品牌也要進行相應的比較，選擇出最具有優勢，適合自己的品牌最後祝你加盟成功！L太回答：我...
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![八角可以用來煮湯嗎]( "八角可以用來煮湯嗎")
- 可以。製作牛肉湯等，可以新增適量的八角，有去腥提香的效果。八角也叫做八角茴香、八角珠、八角大茴等，是常見的香料之一，主要分佈在福建、廣西、貴州、雲南等地。儲存八角時，將八角放在食品袋密封好，或是放在玻璃罐中密封好，放在陰涼乾燥處存放即可。...
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![鯽魚可以和什麼一起煮湯]( "鯽魚可以和什麼一起煮湯")
- 豆腐、筍片、山藥、黃芪等。鯽魚在煮湯之前需要醃製一段時間，這樣才可以將鯽魚中的腥味去除掉，醃製的時候需要在魚的內外都塗抹上食鹽，醃製十分鐘左右的時間就可以。鯽魚在煮之前可以先煎一下，煎的時候不能用太大的火不然容易出現煎糊的情況。...
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![豌豆尖怎麼煮湯]( "豌豆尖怎麼煮湯")
- 放入蔥、姜小火煮1分鐘。在煮豌豆尖之前，要把豌豆尖清洗乾淨，不洗乾淨的話，湯裡面會有雜質，影響湯的口感，在鍋中水開的時候，再把豌豆尖放入水中，然後用筷子翻拌燙熟，注意時間的控制，時間不易過長，過長的話，豌豆尖顏色會變得不鮮豔。...
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![茭白可以煮湯嗎]( "茭白可以煮湯嗎")
- 可以。茭白裡面含有較多的草酸，而草酸需要高溫加熱才能去除，在燉湯前可以用開水焯一下茭白。茭白可以做茭白排骨湯，茭白切成塊兒放入開水中煮一下撈起來控水備用，然後將排骨也焯水一遍再衝乾淨，準備好其他需要的配菜，湯鍋中煮水開了之後先放排骨、姜、其他配菜大火煮上十五分鐘...
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![新鮮蓮子煮湯要煮多久]( "新鮮蓮子煮湯要煮多久")
- 25-30分鐘。在燉湯時，要先把蓮子洗淨去皮，清洗乾淨後備用。因為蓮子質地相對來說是比較堅硬的，自然煮熟需要的時間是會更久的。新鮮蓮子在儲存方式上，建議放到冰箱冷凍室，可以使得蓮子保持久一些的時間，基本可儲存15-20天。...
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![大文蛤煮湯需要焯水嗎]( "大文蛤煮湯需要焯水嗎")
- 需要。焯水的時候時間不要太長，一分鐘就可以了。買回來的文蛤首先在水龍頭下反覆的沖洗，把殼上的泥沙沖洗乾淨，之後放在淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可以讓文蛤把泥沙吐乾淨。文蛤做法很多，除了水煮文蛤，還可以爆炒，或作為其他菜品的配菜，也可以將文蛤肉攪成肉泥，加入調料製成文蛤餅...
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![溫州風味－熬煮湯年糕如何做簡單又好吃-自制]( "溫州風味－熬煮湯年糕如何做簡單又好吃-自制")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料年糕：200大白菜：適量臘肉：適量胡蘿蔔：適量蔥絲：適量蝦米：適量香菇絲：適量鹽：適量黃酒：適量雞精：適量輔料具體步驟1.材料大合照2.熱鍋下油後依次放入：蔥絲、胡蘿蔔、香菇絲、臘肉炒伴均勻3.加入年糕翻炒均勻呢4.加入...
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![扇貝煮湯需要焯水嗎]( "扇貝煮湯需要焯水嗎")
- 不需要。扇貝多洗幾遍，洗掉沙子雜質即可，扇貝鮮味都藏在汁水裡，焯水會導致鮮味降低，而且扇貝易熟，焯水後再煮湯口感也會大打折扣。買回的扇貝沖洗幾遍，可以用清水浸泡幾個小時，讓其充分吐乾淨沙子，待到煮湯時去殼，取出扇貝肉待用就可以了。...
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![鮮魷魚煮湯要煮多久]( "鮮魷魚煮湯要煮多久")
- 6到12分鐘。鮮魷魚若切片煮只需煮6分鐘，如整隻煮需12分鐘。在煮魷魚的同時可以適當加上一點薑片，去除魷魚的腥臭味。煮好的魷魚應立即撈出過冰水，這樣能有效的使魷魚肉的肉質緊緻彈牙，瀝乾分後，便可煸炒入味，也可直接沾海鮮醋。...
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![魚滑有哪些功效與作用-魚滑煮湯配什麼]( "魚滑有哪些功效與作用-魚滑煮湯配什麼")
- 魚滑是福建福州市的地方傳統特色小吃之一，在福州的傳統小吃市場中，經常都能看到魚滑的蹤影，我們都知道，魚滑煮湯是非常美味並且富有營養的，那麼魚滑煮湯應該配什麼呢?魚滑有哪些功效與作用?如果大家感興趣的話，就一起看下去吧。一、魚滑煮湯配什麼魚是我們眾所周知的一道非常美...
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![板栗煮湯怎麼可以不黑]( "板栗煮湯怎麼可以不黑")
- 提前將板栗進行焯水處理並加入食用鹽可以抑制板栗發黑。板栗發黑是因為板栗中含有大量的澱粉會與空氣發生發應致使其發黑，輕度發黑並不影響其食用，若是發黑比較嚴重的不建議食用，有發生變質的可能性。板栗可以直接生食也可以煮熟後食用。...
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![臘肉煮湯為啥是乳白色]( "臘肉煮湯為啥是乳白色")
- 鹹肉中的油脂在燒製到一定溫度時，油脂會分解成小分子並且溶入水中形成乳劑就會呈現乳白色的湯汁。鹹肉可以加入冬筍、五花肉、百葉結、海帶等各種食材製作成醃篤鮮，鮮香誘人，美味可口。鹹肉可以蒸熟後切片直接食用，在蒸前可以將其泡水半小時降低鹹味。...
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![煮湯紅棗什麼時候放]( "煮湯紅棗什麼時候放")
- 中國人特別愛煮湯，各種各樣的湯在大家的烹製之下尤其美味，而且在煮湯的時候也會加入一些食材，比如枸杞，人蔘，紅棗等等，那麼大家知道煮湯紅棗什麼時候放是最合適的嗎？今天就來跟大家分享幾個關於煮湯的小竅門。一、煮湯紅棗什麼時候放食材煮熟之後放紅棗的湯都是以肉類的湯為主，比...
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![枸杞煮湯什麼時候放]( "枸杞煮湯什麼時候放")
- 出鍋前五至十分鐘。枸杞煮湯時，不宜放的過早，以免影響枸杞的完整度。枸杞可以用於製作枸杞燉雞湯、枸杞紅棗雞湯、豬肉枸杞湯、山藥薏米枸杞湯、老鴨萵筍枸杞湯等美食。枸杞的吃法以及烹飪方式多樣，可以直接吃、泡水吃、入菜吃、煲湯吃等。...
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![蟶子煮湯需要焯水嗎]( "蟶子煮湯需要焯水嗎")
- 需要。蟶子屬於海鮮，本身有一定的腥味，在煮湯前焯水可以很大程度上去除其中的腥味，另外，生的蟶子本身帶有大量的細菌和寄生蟲，提前焯水可以幫助提前去除蟶子中的細菌，便於更安全的食用，蟶子焯水的時間控制在45-90秒之間即可。...
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![松茸煮湯要煮多久]( "松茸煮湯要煮多久")
- 十五分鐘左右。松茸煮好後，可以撒上蔥花提味，湯汁會更加鮮香。松茸處理時，將帶有泥土和雜質的外皮用刀削除，在用清水沖洗乾淨，擦拭乾表面的水分即可。煮松茸湯，水開後下鍋，用小火煮熟即可。新鮮松茸儲存時，將其用白菜葉子包裹起來，放置陰涼潮溼處即可。...
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味味甜
