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關於芋頭酥怎麼做好吃的餐飲百科

芋頭酥的做法 層層疊底芋頭酥 芋頭酥怎麼做
  • 芋頭酥的做法 層層疊底芋頭酥 芋頭酥怎麼做

  • “前些日子網購了5個大芋頭,說是香芋,從廣西引進的荔浦芋頭,經過改良,品質更勝。。當時買回來就趕緊蒸了一個吃了,沒有絲毫的纖維,粉粉的超好吃。結果第二天就出發回了老家,剩下的四個就那麼放著,屋內有暖氣,等我一週後回來,芋頭已經有兩個爛了一部分。真的好心疼,那麼好的東西。趕...
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芋頭酥的做法 甜蜜烘焙之~芋頭酥 芋頭酥怎麼做
  • 芋頭酥的做法 甜蜜烘焙之~芋頭酥 芋頭酥怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料豬油(適量)芋泥(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋頭酥的做法步驟1、水油皮:麵粉250克;水125克;豬油40克;白糖50克。油酥:低粉200克;豬油100克。芋頭餡:芋頭3個;麵粉80克。2、做法:芋頭洗淨,去皮切成片,蒸熟。很多人對芋頭皮過敏,去皮的...
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芋頭酥怎麼做-芋頭酥的做法
  • 芋頭酥怎麼做-芋頭酥的做法

  • “材料:油皮:中粉100克,糖10克,豬油25克,水30克酥皮:低粉67克,豬油33克,色素適量餡料:鹹蛋黃5個,黃酒適量,芋頭3個,糖60克,奶粉50克,豬油25克”食材明細主料中粉(100克)低粉(67克)豬油(83克)水(30克)鹹蛋黃(5個)芋頭(3個)輔料糖(70克)色素(適量)黃酒(適量)奶粉(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭酥...
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美味的潮汕芋頭酥如何做簡單又好吃
  • 美味的潮汕芋頭酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘潮汕芋頭酥,這道菜相信很多人都很熟悉了。因為在小時候,很多人都吃過這種食物吧,在街頭巷尾,都能聽到很多叫賣聲。這簡直就是童年的回憶,但可惜我們並不知道怎麼做才能做出這麼美味的菜。今天,就來教大家一種簡...
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做好了的芋頭酥香甜酥軟-臺灣芋頭酥怎麼做
  • 做好了的芋頭酥香甜酥軟-臺灣芋頭酥怎麼做

  • 糕點是我們經常會使用的一種食物型別,當我們感覺到飢餓又不是在正餐時間的時候,就會吃一些糕點之類的食物,可以有效的滿足我們的對於能量的需求,同時對味覺上來說也是一種享受,臺灣芋頭酥是一種用芋頭為主材料製作而成的食物,這款點心從外觀上看是非常美麗誘人的,同時味道也非常...
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炸芋頭酥怎麼做-炸芋頭酥的做法
  • 炸芋頭酥怎麼做-炸芋頭酥的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料芹菜(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)麵粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸芋頭酥的做法步驟1、芋頭洗淨去皮擦絲。2、調入適量鹽。3、調入適量胡椒粉。4、芹菜洗淨切成小小段。5、加入適量水。邊攪拌邊加,芋絲稍微出水了即可。6、拌勻所有調...
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美味潮汕芋頭酥如何做簡單又好吃
  • 美味潮汕芋頭酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘潮汕芋頭酥這道小吃搭配芝麻炒比較香,芋頭的香味是十分吸引人的,它讓這道菜增添香味,芋頭給你們維生素和能量,芝麻的口感也是十分不錯的,這道菜中當點椰絲讓菜餚的顏色豐富,顯得更好吃大家可以。讓這些食材充分...
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香酥的芋頭條如何做簡單又好吃
  • 香酥的芋頭條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘香酥芋頭條是以芋頭為主料,配以油、鹽、胡椒粉、蔥花和熟芝麻等等加工而成的一道美食。營養豐富,便於儲存。在家裡沒事做就會做點零食吃,家裡有現成的芋頭就想著做一點芋頭條了,還是很好吃的哈,如果你也喜歡吃...
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美味的麻薯芋頭酥如何做簡單又好吃
  • 美味的麻薯芋頭酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的麻薯芋頭酥是用低筋麵粉、黃油、紫薯粉以及牛奶等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,黃油的加入能讓整個芋頭酥味道更加的香濃,再加上麻薯的香甜味道,幾種食材的結合味道鮮香美味,喜歡吃甜品的朋...
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美味麻薯芋頭酥如何做簡單又好吃
  • 美味麻薯芋頭酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘芋頭酥是一道烘焙糕點料理,其中最大的特色就是採用多種和麵方式,使得麵皮之間擁有不同的特性,這也是麵食的一大特點,叫做麵糰的改性,這道美味麻薯芋頭酥就是採用了這種方式,做出來的芋頭酥的外皮層次和口感都非...
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臺灣芋頭酥圖解
  • 臺灣芋頭酥圖解

  • 香芋酥其實是我們非常多地方的人都非常喜歡吃的一個食物。它的味道十分的好吃。而且有嚼勁,有的人一天都可以吃很多,但是也要適當的吃。今天我就要來給大家做一下這個香芋酥,可能很多的小夥伴們應該也都會做了吧。看看方法一樣嗎?主料芋頭:水油皮輔料奶油:白砂糖詳細步驟:第一步...
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「手工美食」香酥芋頭如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」香酥芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芋頭:1個輔料油:適量麵粉:適量辣椒醬:適量鹽:適量具體步驟1.芋頭切片備用2.麵粉和水拌成糊糊,加入適量鹽調味3.把芋頭片放在糊糊裡打個滾,讓其均勻地沾上面糊4.把沾好麵糊的芋頭片放入油鍋,低溫炸熟5.撈出瀝...
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自制麻薯芋頭酥如何做簡單又好吃
  • 自制麻薯芋頭酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘我們平時最長吃到的甜點和零食絕大多數都來自西方,是將工藝帶到國內後才廣為流傳的,說句良心話,我們自己國家流傳下來的甜品味道也不差,有些還更好吃一些呢,只是由於市場的推廣和普及力度還不夠而已。別擔心買...
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香酥芋頭丸子 怎麼做-香酥芋頭丸子 的做法
  • 香酥芋頭丸子 怎麼做-香酥芋頭丸子 的做法

  • “香酥芋頭丸子是我很喜歡吃的一種零食,也可以下午茶。一口咬下,外皮嘎巴脆,裡面的芋頭粉粉,口感豐富,回味無窮。平價的下午茶,根本聽不下來——香酥芋頭丸子。食材實惠、平民,就是小芋頭、粘米粉、糯米粉、鹽、五香粉、辣椒粉、香蔥等就做能香脆的芋頭丸子。芋頭含有豐富的營養...
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啤酒香酥芋頭如何做簡單又好吃
  • 啤酒香酥芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料芋頭:500輔料啤酒:適量食用油:適量鹽:少許麵粉:適量具體步驟1.芋頭切成4一5㎝大小方塊,厚半㎝,灑少許鹽上鍋蒸熟備用。2.準備好麵粉,啤酒,鹽。3.將啤酒和麵粉調成麵糊,加入少許鹽提味。4.將蒸熟芋頭裹上面糊下油鍋...
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奶香芋頭蛋黃酥怎麼做-奶香芋頭蛋黃酥的做法
  • 奶香芋頭蛋黃酥怎麼做-奶香芋頭蛋黃酥的做法

  • “不管餡料味道如何,酥渣渣的表皮已獲得眾人的認可,快來征服你的味蕾。【分量】配方的成品是22個75g左右的餅。【配方中的水】以前的總聽人說奶香奶香,曾經堅持將配方中水油皮部分的清水改成牛奶、淡奶油或椰漿,想著這樣必然味道更好,經過幾次的嘗試才發現,只有用最單純的清水...
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酥香芋頭蝦米丸子怎麼做-酥香芋頭蝦米丸子的做法
  • 酥香芋頭蝦米丸子怎麼做-酥香芋頭蝦米丸子的做法

  • “還不到一個月就過年了,年味濃濃,飄香四溢,少不了油炸的丸子,寓意團團圓圓,圓圓滿滿,幸福圓圓。有的油炸丸子真的非常好吃,一端上桌,就被搶光——酥香的芋頭蝦米丸子。酥香的芋頭蝦米丸子,鮮鮮美味,酥脆好吃。食材少,做法簡單,寓意好,重要的在家炸的丸子,採用的是放心油,老少搶著吃。祕...
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香酥芋頭派如何做簡單又好吃
  • 香酥芋頭派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:適量澱粉:適量蜂蜜:適量紅豆:適量輔料普通粉:160玉米澱粉:40玉米油:40ml糖:5水:35杏仁:25具體步驟1.派皮材料混合成團,比較幹,餳20分鐘,杏仁炒熟搗碎,加其他酥粒的材料捏成團,放冷凍室。2.芋頭蒸熟,去皮壓成泥.加...
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芋頭酥如何做簡單又好吃
  • 芋頭酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:一個黃瓜:一個半輔料油炸粉:適量生粉:適量香麻油:適量吉士粉:不用也行用來上色的白芝麻:適量白砂糖:根據自己口味大碗一個:適量圓盤一個:適量吸油紙兩張:適量具體步驟1.餘頭去皮切絲2.黃瓜去籽再切成絲3.芋頭黃...
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臺灣芋頭酥怎麼做
  • 臺灣芋頭酥怎麼做

  • 糕點是我們經常會使用的一種食物型別,當我們感覺到飢餓又不是在正餐時間的時候,就會吃一些糕點之類的食物,可以有效的滿足我們的對於能量的需求,同時對味覺上來說也是一種享受,臺灣芋頭酥是一種用芋頭為主材料製作而成的食物,這款點心從外觀上看是非常美麗誘人的,同時味道也非常...
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肉鬆芋頭酥怎麼做-肉鬆芋頭酥的做法
  • 肉鬆芋頭酥怎麼做-肉鬆芋頭酥的做法

  • “中秋做了次芋頭酥,朋友很喜歡,說喜歡芋頭餡少油少糖,還帶顆粒,不象外面賣的,太油太甜。上星期買了芋頭,又做芋頭餡,除了用來做麵包,還做了芋頭酥,帶去公司potluck去了,很受歡迎。”食材明細水油皮中筋麵粉(150g)豬油(60g)水(60g)糖(15g)油酥低筋麵粉(80g)豬油(50g)紫薯粉(20g)餡料芋頭餡(600g)肉...
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脆皮香酥芋頭怎麼做-脆皮香酥芋頭的做法
  • 脆皮香酥芋頭怎麼做-脆皮香酥芋頭的做法

  • “本來是想做翻沙芋頭的,結果水放多了做成了脆皮的,額……味道也不錯呢,想吃的夥伴們可以試試,非常簡單!用的材料也少,經濟實惠!”食材明細主料芋頭(300g)白砂糖(約100g)蔥(2根)輔料水(50g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮香酥芋頭的做法步驟1、將芋頭去皮洗淨切成約1.5cm厚*8cm長...
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香酥芋頭怎麼做-香酥芋頭的做法
  • 香酥芋頭怎麼做-香酥芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(300g)山藥(60g)杏鮑菇(60g)輔料澄面(60g)胡椒粉(4g)食鹽(4g)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥芋頭的做法步驟1、芋頭去皮,切成大塊,入鍋蒸15-20分鐘,取出碾碎成粉狀,挑去硬塊。2、山藥、杏鮑菇洗淨切丁備用,澄面加開水燙至透明。芋頭粉和燙好的澄面混合(5:1),加入鹽、...
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香酥芋頭角如何做簡單又好吃
  • 香酥芋頭角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:1斤瘦肉:1兩木耳:3朵香菇:2個筍:1小節粉絲:10根香蔥:1根馬蹄:2個?澱粉:2兩生抽:1茶匙油:1湯匙糖:1茶匙鹽:適量輔料具體步驟1.芋頭去皮,切片,放蒸鍋裡蒸軟後,趁熱壓成泥。澱粉加入少許熱水,搓成團,混合到芋頭泥裡,加入1...
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酥香芋頭丸子怎麼做-酥香芋頭丸子的做法
  • 酥香芋頭丸子怎麼做-酥香芋頭丸子的做法

  • “正是吃芋頭的季節,我們家最受歡迎的就是這道炸芋頭丸子了,外酥裡嫩真的很好吃!”食材明細主料芋頭(800g)麵粉(300g)香蔥(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥香芋頭丸子的做法步驟1、芋頭洗淨,高壓鍋壓爛。2、芋頭剝皮,小蔥切小段,麵粉秤好備用。3...
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