- “扭紋菠菜蛋糕卷,純天然的綠色健康食品,酥脆的可可外皮夾著鬆軟的菠菜蛋糕卷,綠油油的美,兩者簡直就是絕配。”食材明細可可層可可粉(5克)低筋麵粉(20克)砂糖(15克)蛋白(28克)黃油(28克)蛋糕層蛋清(4個)蛋黃(4個)低筋麵粉(80克)砂糖(55克)玉米油(40克)菠菜泥(100克)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
- 26482
- “今天想起冰箱裡還有剩奶油,所以要趕快用完它,免得過期就浪費了。試一下做奶油蛋糕卷,呵呵。”食材明細主料低粉(65克)雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(50克)糖(70克)可可粉(適量)輔料淡奶油(100克)糖(10克)黃桃(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)葉紋蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃,蛋白分離。2、分...
- 26265
- “今天來一份顏值高的早餐或者可以當做下午茶點心!美味可口!百吃不厭哦!喜歡的大家動手操作吧!”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(100克)酸奶(100克)可可粉(10克)玉米油(50克)輔料白糖(20克(依個人口味))調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)千葉紋蛋糕卷的做法步驟1、成品圖來一張!配早...
- 11370
- “小清新的蛋糕。”食材明細主料蛋清(100g)蛋黃(50g)低筋粉(40g)牛奶(25g)植物油(20g)菠菜汁(12g)酸奶(20g)輔料白砂糖(30g)檸檬汁(數滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜斑馬紋酸奶蛋糕的做法步驟1、準備好材料。2、菠菜去莖留葉。3、用aca料理機打成汁。4、牛奶與植物油混合均勻,乳化...
- 26309
- “自從做過偶像@慧繪美食記的蛋糕卷方子後,對它真的是真愛。怎麼折騰都不會消泡的蛋糕糊,太適合拿來做彩繪蛋糕卷啦。於是,我又折騰起來了,這次做了豹紋的蛋糕卷。用的是@學廚的油布,效果不要太讚了,出爐之後撕開油布的那一刻,真的好激動,妥妥的毛巾底,圖案也是達到預期目標,帶點...
- 4325
- “耿同學生日,買了一盒奶油做生日蛋糕,還剩下一些做個蛋糕卷,童心大發,來個奶牛紋的!”食材明細主料雞蛋(5只)低筋粉(90克)糖(50克)色拉油(50克)牛奶(40克)輔料可可粉(3克)淡奶油(250克)白糖(50克)原味(口味)未知(難度)奶牛紋蛋糕卷的做法步驟1、準備的原料。2、蛋清,蛋黃分開。3、蛋黃中加牛奶,油。...
- 7336
- 食材明細主料菠菜汁(100克)低粉(100克)白糖(25克)玉米油(50克)雞蛋(4個)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜蛋糕卷的做法步驟1、菠菜洗乾淨煮熟備用。2、菠菜放入榨汁機榨汁,然後打入四個蛋黃。3、低粉過篩加入蛋黃菠菜糊中。4、加入玉米油,攪拌均勻。5、取三分之二蛋白...
- 17063
- “菠菜中含有豐富的維生素和葉酸,它的營養價值是其它蔬菜不能比的,因此微雨鍾情於菠菜的各種做法,菜式、以及烘焙美食的微雨都喜歡~”食材明細主料低筋麵粉(60g)玉米澱粉(20g)雞蛋(四枚)輔料細砂糖(20g+60g)菠菜泥(60g)玉米油(60g)香草精(兩滴)檸檬汁(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
- 6494
- “天然健康的菠菜蛋糕卷,呈現誘人的翠綠,充滿春天的氣息,咬上一口,彷彿能把春天吃進肚子裡,利用家常的果蔬原汁,創意出不平常的色彩蛋糕,就那一抹翠色,讓人如沐春風,神清氣爽,受到大家的狂熱追捧…”食材明細主料菠菜(100g)純淨水(40g)低筋麵粉(85g)雞蛋(5個)細砂糖(45g)淡奶油(250g)糖粉(10克)輔...
- 28081
- “今天的主題是菠菜,過濾一遍的菠菜麵糊,口感細膩潤滑,綠色將逐漸成為大自然的主色調。疫情期間,來一份美味的菠菜蛋糕卷,早餐非常方便,你想提前遇見這代表著生機的春意盎然嗎?本期視訊推薦一款應景的蛋糕卷。這份醉人的綠色來自菠菜汁,彷彿時時刻刻都抓得住的綠色。而無油的配方...
- 21802
- “最近很愛菠菜的顏色,菠菜做蛋糕的色素真是太好用了,成品的顏色非常鮮豔,清新,吃起來完全沒有菠菜的味道,天氣熱孩子也不願意吃奶油了,簡簡單單做了沒有夾餡的卷,這樣反而更受歡迎,蛋糕卷用了後蛋法,後蛋法做出來的蛋糕卷很柔軟,可以隨意去卷,我徒手去卷,沒有藉助工具也卷的很漂亮,連...
- 20145
- 食材明細主料蛋黃糊蛋黃(5個)水(45g)玉米油(45g)低筋麵粉(80g)菠菜汁(40g)酸奶(40g)輔料蛋白霜蛋清(5個)白糖(60g)玉米澱粉(6g)白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜酸奶斑馬紋蛋糕的做法步驟1、水和玉米油放入容器中。2、攪打製完全融合。3、篩入低筋麵粉拌勻制沒有顆粒的麵糊。4...
- 28136
- “情人節就要到了,不知道有多少人想親手製作甜蜜的情人蛋糕,送給心中的TA呢?蛋糕也可以如此的爛漫、性感,親手DIY個豹紋蛋糕卷,點燃與TA的激情吧!”食材明細主料雞蛋(4枚)白砂糖(90g)低粉(90g)牛奶(45ml)色拉油(35ml)檸檬汁(3至4滴)可可粉(適量)粉色食用色素(1至2滴)淡奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
- 6630
- 食材明細主料菠菜汁(50g)低粉(100g)雞蛋(5個)輔料玉米油(50g)白糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常版菠菜蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加菠菜汁和玉米油攪拌均勻。3、篩入低粉翻拌均勻。4、拌好的蛋黃糊。5、蛋清中加幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發。6、蛋黃...
- 16745
- “今天做款簡單點的彩繪蛋糕卷,沒什麼難度了,就在烤盤上畫幾根斜線就行了!”食材明細主料低筋麵粉(75g)雞蛋(3個)蛋白用細砂糖(30g)蛋黃用細砂糖(35g)色拉油(40g)水(60g)玉米澱粉(1小勺)白醋(2滴)食用紅色素(1滴)輔料果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)斜紋蛋糕卷的做法步驟1、準備材...
- 17076
- “手繪蛋糕卷,平時其實我並不常做,因為怕畫的圖案不整齊,可是有時候又很想來個不一樣的,因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋(四個)檸檬汁(幾滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)細砂糖(40克)輔料淡奶油(120毫升)芒果(一個)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可紋蛋...
- 26828
- “休整了一段時間,彩繪蛋糕卷又捲土重來了,每次去動物園最喜歡看長頸鹿的可愛模樣,而且它身上的斑紋也很特別,今天就做個長頸鹿花紋的毛巾卷!小朋友一定會喜歡的!”食材明細主料低筋麵粉(80g)雞蛋黃(3個)雞蛋白(4個)細砂糖(35g(蛋黃糊))色拉油(40ml)水(60ml)玉米澱粉(1小勺)可可粉(10g)檸檬汁或白...
- 20581
- “新入手了絲絨蛋糕用小麥粉,來做個蛋糕卷是最合適的了。這次換個花樣,將紅曲粉在表面裝飾,搭配黃色的蛋糕體,便蛋糕看起來更好看。蛋糕體柔軟很好卷,搭配奶油做出來香甜可口美味,就是天氣太熱淡奶油化得太快,會影響最後的卷的形狀。”食材明細主料黃油(25g)油(10g)蛋清(15g)低粉(10g)紅...
- 14698
- 食材明細主料雞蛋(三個)低筋麵粉(60g)輔料色拉油(30g)可可粉(適量)配料白糖(60g)清水(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千葉紋蛋糕卷的做法步驟1、低筋麵粉過篩備用2、雞蛋分開打到兩個盆中,蛋黃中加色拉油攪打3、再加入清水攪打均勻4、加入過篩的麵粉。攪打均勻5、取三分之一...
- 8591
- 食材明細主料蛋黃(4個)水(45克)白糖(20克)低筋粉(80克)輔料色拉油(45克)蛋清(4個)白糖(10克)可可粉(一大匙)淡奶油(100克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千葉紋蛋糕卷的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃,將蛋黃盆中加入20克白糖並攪拌均勻2、加入色拉油後繼續攪勻3、加入水同樣攪拌均勻,然後篩...
- 23211
- “一直很喜歡千葉紋圖案,簡單的變化,卻很華麗,很吸引人。這款蛋糕卷很簡單,如果你會做戚風蛋糕,那麼不算太難。只是要注意兩點,一是蛋卷皮不能太溼太軟,否則倒扣的時候會被粘掉表皮;二是蛋糕卷卷的時候容易開裂,要小心一些。細膩的蛋糕,配上沙拉醬和肉鬆,口味立刻變得獨特起來,很搭這...
- 24905
- 食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(50克)玉米油(50克)低粉(60克)玉米澱粉(5克)白砂糖(5克)速溶咖啡粉(3克)炭黑可可粉(3克)輔料熱水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豹紋蛋糕卷的做法步驟1、1、將牛奶與玉米油充分攪拌至乳化2、2、將低粉篩進去,Z字攪拌均勻3、3、將蛋黃加入到麵糊中,攪拌均...
- 9779
- 食材明細主料高筋麵包粉(181克)低筋麵粉(50克)湯種(38克)酵母(2.5克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)全蛋液(25克)水(111克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜扭紋包的做法步驟1、將除黃油以外的原料放在一起,啟動和麵程式2、加入黃油,再次啟動和麵程式,揉至擴充套件階段3、放溫暖處...
- 20811
- “第一次做蛋糕卷,樣子雖醜,味道還不錯。漫漫烘焙之路還需努力呀!”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(40克)色拉油(40克)低筋麵粉(80克)輔料細砂糖(80克)可可粉(適量)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花紋蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃與蛋白分開,放在無水無油的盆中。2、蛋黃打散,加入20克...
- 24031
- “上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)低粉(34g)黃油...
- 31769