當前位置:味味甜 >

關於來一碗【炸醬麵】的餐飲百科

炸醬麵的做法 拌一拌,來一碗【炸醬麵】 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 拌一拌,來一碗【炸醬麵】 炸醬麵怎麼做

  • “一個人在家,我懶得出門就宅家裡,做個炸醬麵解解饞唄。配菜就當然沒有正宗的那麼多,冰箱裡有什麼瓜果蔬菜就陪著吃唄。不過,肉丁炸醬是我的愛啊!每顆肉丁裹著黃豆醬,在鍋裡翻騰後,醬香濃郁,肉質酥軟。拌著麵條或者來一碗米飯,感覺倍兒爽!”食材明細主料肉丁(一碗)掛麵(一撮)蔬果(適量)輔...
  • 8839
素面一碗怎麼做-素面一碗的做法
  • 素面一碗怎麼做-素面一碗的做法

  • “這是我一個人帶著兩個孩子和一個上國小的學生吃的簡單便捷又營養健康的午餐”食材明細主料麵條(適量)番茄(2個)雞蛋(3個)輔料白菜(適量)蔥花(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素面一碗的做法步驟1、這些是主角2、龍鬚麵很好煮熟3、番茄切塊,可以稍微...
  • 13133
私房炸醬麵-炸醬麵
  • 私房炸醬麵-炸醬麵

  • “口味鮮香濃郁,拌料十足,配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,綠豆芽,爽口不膩。肉醬可以做其他菜,比如醬豆腐,醬排骨,都是很好吃的。”食材明細主料面(兩人份)肉糜(300克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(一百克(約一把))輔料蒜碎(一湯匙)薑末(一湯匙)配料蔥伴侶豆瓣醬(兩湯匙)甜麵醬(兩湯匙)雞精(半茶匙)香油(...
  • 32248
美味的一碗炸醬麵如何做簡單又好吃
  • 美味的一碗炸醬麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料六必居幹醬:200水:150ml切面:500天園甜麵醬:100五花肉:150輔料蔥:75姜:5花生油:30ml具體步驟1.五花肉切粒。2.蔥切蔥花,姜切末。3.把幹醬,甜麵醬放入碗中加水拌勻。(醬和水的比例是2:1)4.鍋中下油,放入五花肉翻炒...
  • 20505
炸醬麵有哪一些醬
  • 炸醬麵有哪一些醬

  • 1、蠔油和肉末混合醬油,醋,蔥花以及少量的鹽進行翻炒,再加入黃豆醬進行攪拌,做成的一種炸醬麵的醬。2、時面上有專門的拌麵醬可供購買,例如xo醬,海鮮醬以及辣醬或者是甜麵醬。...
  • 13235
雞蛋醬拌大碗寬面的做法 雞蛋醬拌大碗寬面❗️吃起來真過癮 雞蛋醬拌大碗寬面怎麼做
  • 雞蛋醬拌大碗寬面的做法 雞蛋醬拌大碗寬面❗️吃起來真過癮 雞蛋醬拌大碗寬面怎麼做

  • “配料只有雞蛋和甜麵醬,外加一點老抽調色,味道太讚了,即使在大夏季也能吃上一大碗。”食材明細主料雞蛋(1個)手工寬面(200g)輔料小蔥(1根)香菜(1顆)調料甜麵醬(2勺)老抽(0.5勺)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋醬拌大碗寬面的做法步驟1、寬面勁道,醬香恰到好處,沒有肉的炸醬拌麵也可...
  • 4550
一品雞蛋炸醬麵怎麼做-一品雞蛋炸醬麵的做法
  • 一品雞蛋炸醬麵怎麼做-一品雞蛋炸醬麵的做法

  • “很喜歡一品面中的雞蛋炸醬麵,在家做也很簡單快手,但炸醬還是有一些小技巧才好吃”食材明細主料雞蛋(2個)涼水面團(1個)輔料生抽(10g)蠔油(5g)甜麵醬(5g)東北大醬(10g)雞精(適量(或味精))黃瓜絲(適量)香蔥末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)一品雞蛋炸醬麵的做法步驟1、雞蛋打散,生抽,蠔...
  • 15036
一碗老北京風味的肉丁炸醬圖解
  • 一碗老北京風味的肉丁炸醬圖解

  • 老北京炸醬麵對於愛吃麵食的朋友肯定是不會錯過的一道美食,它的靈魂就是那一碗色澤誘人醬香濃郁的肉丁炸醬,今天就在家自制一份肉丁炸醬,可以拌麵拌飯,今天做的肉丁炸醬中加入了甜麵醬,中和了幹黃醬的鹹味,更適合我們的口味。主料幹黃醬:200g甜麵醬:100g五花肉:150g輔料油:150g大蔥...
  • 31305
炸醬紅薯粉的做法 來一碗好吃的炸醬紅薯粉 炸醬紅薯粉怎麼做
  • 炸醬紅薯粉的做法 來一碗好吃的炸醬紅薯粉 炸醬紅薯粉怎麼做

  • “紅薯經粉碎過濾,暴晒澱粉,打漿糊,漏絲,冷切,晒絲等工藝製作成為紅薯粉,紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州地方特色小吃。正宗的紅薯粉灰色細長條狀,晶瑩剔透,滑口綿實,易嚼斷,可做菜餚也可當主食!”食材明細主料紅薯粉(500g)肉末(200g)老薑(適量)大蒜(四瓣)泡椒醬(兩勺)豆瓣醬...
  • 22877
原來不高呀-一碗麵多少克熱量
  • 原來不高呀-一碗麵多少克熱量

  • 麵條是非常日常的主食,麵條食用麵粉做的這個大家都知道,麵粉是澱粉含量比較高的食物,經常聽到有人在問吃麵條會不會長胖,在大家的常識裡吃麵條是最容易長胖的,今天具體給大家介紹一下一碗麵多少克熱量,感興趣的朋友趕緊來get起來吧。一、一碗麵多少克熱量每100克麵粉的熱量大約...
  • 29093
炸醬麵的做法 一口兩味的炸醬麵 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 一口兩味的炸醬麵 炸醬麵怎麼做

  • “炸醬麵是北方的典型美食,在南方尤其靠我們這吃的比較少,長這麼大,還沒吃過正宗的炸醬麵,所以這完全依靠自己的喜好做出了這款面,希望親們能夠喜歡。”食材明細主料乾麵(適量)輔料筍乾(適量)豬瘦肉(適量)雞蛋(適量)紅薯粉(適量)鮮蝦(適量)配料辣醬(適量)豆豉香菇醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時...
  • 18084
炸醬麵的做法 能吃一大碗的炸醬麵❗️(京味)💯下飯肉丁撈麵條 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 能吃一大碗的炸醬麵❗️(京味)💯下飯肉丁撈麵條 炸醬麵怎麼做

  • “炸醬麵是我家上桌率比較高的午餐之一,🔥做法簡單快捷💯美味下飯,炸醬麵好吃主要在於醬,我喜歡用幹黃醬和甜麵醬混合來炸醬,配著肉丁,做出來特別香✅✅”食材明細主料肥瘦肉丁(或五花肉,150g)麵條(200g)胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)輔料幹黃醬(3勺)甜麵醬(2勺)姜(2片)小蔥(1顆)料酒(1勺)白糖((可不...
  • 26897
快來一碗超級開胃炸醬麵吧!教你快速學會炸醬麵的家常做法-夏天沒胃口
  • 快來一碗超級開胃炸醬麵吧!教你快速學會炸醬麵的家常做法-夏天沒胃口

  • 相信大家都知道老北京的一大特色就是炸醬麵,去不了北京吃正宗炸醬麵的朋友也不要遺憾,現在小編就來教大家正宗炸醬麵的家常做法,它是特別容易上手的一道美味佳餚,簡簡單單的食材就能做出美味的食物。老北京炸醬麵——厚厚的醬汁裹著麵條,吸溜幾口簡直讓人滿足,入口濃濃的醬汁配...
  • 20711
炸醬麵用什麼醬拌起來好吃呢
  • 炸醬麵用什麼醬拌起來好吃呢

  • 一說到炸醬麵,我們立馬會想到的就是北京炸醬麵,重慶炸醬麵。其實炸醬麵的起源是北京,北方人經過四面八方的傳播以後使得炸醬麵遠近聞名了。喜歡看韓劇和韓國綜藝節目的人也會經常看到炸醬麵這個詞,其實韓國的炸醬麵是由山東華僑帶過去的。現在,我們不管在哪裡都可以看到炸醬麵...
  • 17417
來一碗拉麵加盟費多少錢
  • 來一碗拉麵加盟費多少錢

  • 拉麵是一種非常傳統的中國佳餚,深受全國各地人民的喜愛。在業餘時間,選擇一碗拉麵來滿足您的胃口,真是太棒了!因此,加盟拉麵專案的人變得越來越多。如今,市場需求在增加,每個人都必須在投資方面做到比較好。來一碗拉麵是一個非常不錯的品牌,深受年輕人的喜愛。來一碗拉麵加盟費多...
  • 19689
炸醬的做法 一碗炸醬 炸醬怎麼做
  • 炸醬的做法 一碗炸醬 炸醬怎麼做

  • “有了這碗醬,可以吃蘸醬菜,又可以拌麵條,拌米飯,或者捲餅,無論怎樣吃都很美味哦”食材明細主料雞蛋(兩個)五花肉末(適量)輔料大蔥(適量)配料幹黃醬(適量)生抽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬的做法步驟1、蔥花切好2、幹黃醬用生抽加水稀釋3、炒鍋放油,多...
  • 22632
中華炸醬麵的做法 食“面”八方 | 乾了這碗,熱氣騰騰的中華炸醬麵! 中華炸醬麵怎麼做
有關於炸醬麵醬汁的做法快來學學吧-炸醬麵用什麼醬
  • 有關於炸醬麵醬汁的做法快來學學吧-炸醬麵用什麼醬

  • 麵條,屬於是一種營養價值比較高的食材,它所含有的膳食纖維比較多,也被人們當成主食而進行食用。若是單純的食用麵條,總是會感覺缺少了什麼味道,人們便在麵條中搭配上了一些醬汁,這樣吃起來味道就很好了,而且顏色也不錯。炸醬麵,便是一種味道好的麵條。炸醬麵用什麼醬?以下來看看做...
  • 22814
早晨來一碗立馬活力十足圖解-地道的北京炸醬麵的做法
  • 早晨來一碗立馬活力十足圖解-地道的北京炸醬麵的做法

  • 雜醬麵的種類多種多樣,而北京炸醬麵去世獨樹一幟的存在,也是北京一代特有的美食之一,少許青菜,豆芽,薑絲兒,胡蘿蔔絲兒拌著雜醬就成了一道風味小吃,北京炸醬麵口味適中,不刺激,青菜加入去除油膩感,吃完之後腸胃輕鬆深的老百姓喜愛。主料豬肉:200克麵條:300克輔料黃豆醬:20克詳細步驟:第...
  • 9862
一碗好吃的炸醬麵的醬如何做簡單又好吃
  • 一碗好吃的炸醬麵的醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麵醬:適量肉丁:適量輔料水:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量具體步驟炸醬的肉丁應該半肥半瘦,肥肉不能太少,少了不香。而且家庭的炸醬為什麼比飯館炸醬好吃的祕訣就是多肉少醬。先加蔥薑蒜來煸肥肉丁,後加瘦肉丁,煸出...
  • 28818
一起來看看-炸醬怎麼做
  • 一起來看看-炸醬怎麼做

  • 炸醬麵是日常生活中比較常見的一種美食,相信大家應該都不會感到陌生吧。炸醬麵的做法簡單,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,炸醬麵還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、炸醬怎麼做豆乾洗淨切成薄片再切成...
  • 7022
炸醬麵的做法 別有一番風味的炸醬麵 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 別有一番風味的炸醬麵 炸醬麵怎麼做

  • “炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京,為魯菜系。在傳遍大江南北之後被譽為“中國十大面條”之一。”食材明細主料溼麵條(適量)五花肉(適量)黃瓜(適量)香椿(適量)海米(適量)輔料蔥(適量)花生油(適量)甜麵醬(適量)雞精(適量)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸醬麵的做法步驟1、...
  • 18729
炸醬麵的做法 一碗炸醬麵 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 一碗炸醬麵 炸醬麵怎麼做

  • 食材明細主料麵條(適量)豬肉(適量)甜麵醬(1袋)輔料味噌醬(1勺)蠔油(2勺)料酒(2勺)心裡美蘿蔔(適量)黃瓜(3根)胡蘿蔔(1根)豆芽(適量)黃豆(適量)芹菜(適量)蒜(3瓣)小蔥(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸醬麵的做法步驟1、醬料組集合。2、蒜與蔥花。3、豬肉,肥瘦分別切丁。4、左起依次黃瓜,心裡美...
  • 10014
炸醬麵的做法 老北京小碗幹炸——炸醬麵 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 老北京小碗幹炸——炸醬麵 炸醬麵怎麼做

  • ““吃過夏至面,一天短一線”民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法,意即夏至這一天是北半球一年中白晝最長的一天,此後太陽逐漸向南移動,北半球白晝一天比一天縮短,“一天短一線”。咱們中國飲食文化真是博大精深,吃碗麵都有講究。小時候跟著伯伯伯媽在北京生活,特愛吃老北京炸...
  • 20900
快來了解一下吧-火雞炸醬麵怎麼做
  • 快來了解一下吧-火雞炸醬麵怎麼做

  • 對於吃貨來說,只要是世界上的美食,都想親自品嚐一番。中華的美食源遠流長,刀工、烹飪手藝缺一不可,沒事就如同中國人一樣,含蓄而不失美感。不同地方的人們飲食習慣不同,也讓不一樣那的食材混合,產生不一樣的美味。比如火雞炸醬麵,面不僅融合火雞的美味,也讓平淡雞肉變得更加好吃。...
  • 30783
專題