- “shortbread看詞好似跟麵包有關,其實是一種酥酥的餅乾,cicipeng說可以理解為黃油量比較大的美式餅乾。這個shortbread的配方比較簡單,操作也容易,成品非常好吃,番茄認為值得嘗試。”食材明細主料黃油(110g)低筋麵粉(130g)粘米粉(45g)糖粉(40g)全蛋液(27g)輔料香草精(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)...
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- “超級推薦的一款下午茶點心,淡淡紅茶香......原配方里需要的是鬆餅粉,家裡沒有,上網查了查鬆餅粉就是低筋麵粉、糖份、發粉、蘇打粉、奶粉、香料、鹽。。。等等材料的混合物,就是一種預拌粉,我這就用低粉代替,加了少許蘇打粉,泡打粉。”食材明細主料低粉(100克)蘇打粉(1/8小勺)泡打...
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- “家裡有孩子,餅乾是必不可少的零食,可是在外面買的餅乾多少會有新增劑。所以今天就試著用電餅鐺烤了一點餅乾,結果還真不錯呢,蕊蕊吃的很香,要不是我事先給天天留出來幾塊,她一整盤都吃上了呢。”食材明細主料麵粉(澱粉)輔料雞蛋(食用油)白砂糖(芝麻)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “兒子喜歡吃餅乾,我就發揮我的創造力,這是我獨家的發明。很好吃的。”食材明細主料千層酥皮(一張)輔料雞蛋液(適量)大顆粒白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、千層酥一張2、把千層酥皮用擀麵杖擀成0.3釐米厚的大面皮3、用餅乾模具壓成自己喜歡的圖案...
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- “之前做過粗糧餅乾,今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的,突然想到做一次餅乾看看效果如何,結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麵粉(120g)細玉米粉(120g)玉米澱粉(10g)菜籽油(100g)白糖(100g)輔料雞蛋(1個)調料無鋁泡打粉(3g)小蘇達粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)半小時...
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- 是。曲奇口感比較軟、比較酥,所以是屬於酥性餅乾。曲奇主要是由麵粉、黃油、糖粉、雞蛋製作而成的,製作曲奇餅乾時要選擇底筋麵粉,底筋麵粉烘焙出來的餅乾口感鬆軟,另外,和麵時用糖粉代替糖,糖粉可以使麵糰更加柔和。烤制曲奇時,烤箱溫度190度,15分鐘即可,烤制時間長了口感會變硬...
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- 食材明細主料低筋麵粉(115克)輔料黃油(75克)白糖(30克)葡萄乾(30克)蛋液(1大勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾酥餅的做法步驟1、黃油放碗裡,微波爐叮一分鐘。2、叮好的黃油放入白糖。3、放入葡萄乾。4、加一大勺蛋液拌勻。5、放入低筋麵粉拌勻。6、拌好的麵糰放冰箱冷藏一...
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- 食材明細主料無鹽黃油(65克)低筋麵粉(100克)糖粉(50克)全蛋液(30克)奶粉(20克)牛奶(1勺)香草粉(1-2克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶酥餅乾的做法步驟1、將黃油軟化後加入糖粉,攪拌均勻。2、倒入香草粉,用打蛋器打勻至顏色變淺體積變大。3、分三次加入蛋液,攪打均勻。4、加入牛奶,...
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- “這款小餅乾有一點硬,但很香~~~~”食材明細主料低筋麵粉(適量)黃油(適量)雞蛋(一至兩個)輔料奶粉(適量)花生醬(適量)配料糖(適量)鹽(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小餅乾的做法步驟1、原諒我忘記拍過程圖了,因為是在烤麵包的空隙做的,就忘拍了。2、1,將黃油室溫融化,冬天可在黃...
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- “很好吃的一款餅乾,絕對值得一試。別看外表很普通,但是味道真的很贊哦,灰的全家都誇這款餅乾好吃,我女兒更是喜歡了,喜歡餅乾的同學們一定要試試這款,絕對不會讓你失望哦。雖然現在市售的餅乾五花八門,但是我還是迷戀手工餅乾,味道濃郁香醇的多了。其實迷戀的不僅是手工餅乾更香...
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- “這款餅乾是為同學家的孩子製作的,這個小寶貝僅2歲,所以我分別製作了幾款小餅乾,都是特別酥的,容易消化的,大家喜歡的可以看看:”食材明細主料玉米澱粉(100克)牛奶(16克)黃油(20克)輔料糖粉(30克)全蛋液(30克)無鋁泡打粉(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥小餅乾的做法步驟1、準...
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- “無黃油零失敗版桃酥餅乾,做法很簡單,口感酥脆,由於個人不喜歡黃油的味道,就做了這個餅乾,吃起來也很好吃,美食一起來分享,推薦給親們~~~~”食材明細主料玉米油(22克)糖粉(18克)小蘇打(1克)輔料全蛋液(半個)低粉(56克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥餅乾的做法步驟1、所需配料稱...
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- “梅乾菜主要產於紹興,蕭山,桐鄉等地。在紹興梅乾菜不只是酒店有,這種菜可以說是當地的一道傳統家常菜。因為在紹興當地人家家家戶戶都會自知梅乾菜,封在缸裡壓實,隨吃隨取,也可用來宴客。用梅乾菜做出的菜餚也是很多。這個梅乾菜酥燒餅就是當地的小吃,甚至節假日也會帶它饋贈親...
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- 食材明細主料雞蛋(1個)低粉(200g)輔料玉米油(100g)白糖(70g)泡打粉(4g)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥餅乾的做法步驟1、容器中打入一個雞蛋。2、加入玉米油和白糖。3、攪打均勻。4、加入泡打粉和低粉。5、揉成麵糰靜止半小時。6、取一塊麵搓成球。7、整成如圖形...
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- “這款桃酥的配方我是從別處學來的,成品非常非常酥,入口即化,但成品有鹼味,我吃起來有些不適應,我家先生倒是挺愛吃,說有小時候吃桃酥的感覺”食材明細主料豬油(160克)低粉(290克)小蘇打(5克)雞蛋(1個(小一點的))糖粉(100克)泡打粉(2克)輔料黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桃酥餅...
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- “聽說,酥麻籽還可以用於做餅乾?就有點像表面沾滿芝麻餅乾的做法?然而,網上搜尋一圈,一無所獲。索性不去理會是否真有此事,按照中式點心中芝麻餅乾的做法,將芝麻換作酥麻籽,自創一個酥麻餅乾。啟動懶人切糕模式,懶得去用模具卡出形狀,寧可花點心思,擀得橫平豎直,手起刀落,切成方塊。酥...
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- “午後時光,閒來無事,就做了點烘焙,就算歪打正著的傑作,因為味道出奇地棒,完全超乎我的想象,吼吼!做法十分簡單,絕對的一學就會,而且原材料也簡單,一般都是家裡常備的,吼吼!效果圖不是很好,因為懶得拿相機,隨便用手機拍的,不過造型不錯哦,老公說,這是“人民大團結”,哈哈!”食材明細主料麵粉...
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- “原方子是妍色姐的。那天她一發博,我當晚回家就做了。真是酥的不敢碰,酥到入口即化!滿滿的奶香,吃一個便有無盡的滿足。唯一遺憾的是,我木有總統黃油,只得用安佳。假如能換成總統,味蕾也許可以享受到更大的滿足吧。烘烤的時候滿屋子飄香,淘淘一早就蹲在烤箱前頭等著。可惜這款黃...
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- “今天分享的桃酥餅乾是用黃油來製作的,這樣會很大程度上增加奶香味,更受孩子喜歡,麵粉就用的是普通的中筋麵粉就可以做成功,不需要特地買做餅乾專用的低筋麵粉,在麵糰中加入少量的小蘇打和泡打粉,這樣才會非常特別的酥,簡單一拌,連烘烤一共也就半個小時,特別簡單又節省時間,而且很...
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- “酥油具有很高的營養價值,又分為牛酥油和羊酥油,根據自己的喜好選擇即可。”食材明細主料低筋粉(50g)輔料酥油(135g)白糖粉(70g)鹽(1g)清淡(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥油餅乾的做法步驟1、酥油用微波爐加熱融化,加入糖粉、鹽打發至淺黃色,分兩次加蛋液,用打蛋器攪打均勻,每一次...
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- 食材明細主料蔓越莓幹(50克)低筋麵粉(140克)全蛋液(20克)細砂糖(30克)黃油(60克)香草精(幾滴)泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、黃油切小塊在室溫下軟化後,加入細砂糖2、再加入幾滴香草精,用電動打蛋器攪打均勻3、在分次加入蛋液,繼續攪打均勻4、將低筋麵粉...
- 20907
- 食材明細主料普通麵粉(300g)食用油(90g)溫水(80g)輔料新鮮豬肉(250g)梅菜乾(適量)雞蛋(一隻)黑白芝麻(適量)配料蠔油(2湯勺)糖(15g)料酒(適量)蔬之鮮(適量)生薑(少許)鹽(1g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜酥餅的做法步驟1、準備水油皮:普通麵粉200g,食用油40g,鹽1g,細砂糖10g,溫水80g,攪拌成絮狀...
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- “上個月開始對烤箱長草,想自己在家裡烤烤餅乾、蛋糕什麼的,其實麵包我倒不怎麼感興趣,網上搜了一下,原來微波爐除了可以做出來蛋糕,還可以做餅乾,那麼咱就開始試試吧!今天做的這個香酥芝麻醬餅乾,是我第四次拿微波爐來做的餅乾,而且也算是自己瞎折騰出來的方子,效果出來,香香酥酥脆...
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- “小小的餅乾,動物的圖案,淡淡的奶香,酥酥的口感”食材明細主料低筋粉(325g)黃油(130g)雞蛋(1個)奶粉(10g)牛奶(25g)白糖(70g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥酥小餅乾的做法步驟1、把鹽,白糖稱好放入無油的盆子裡2、稱好奶粉3、把黃油稱好,室溫化一下,我的黃油是放入熱水中...
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- “春節沒出門拜訪親戚。有點無聊。。看到零食盤實在是沒我想吃的。都是糖。。看到瓶子裡還剩點葡萄乾。乾脆去折騰下,做成餅乾好了。。”食材明細主料葡萄乾(適量)黃油(120克)白糖(45克)輔料雞蛋(1個)泡打粉(2克)低筋麵粉(250克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾酥餅乾的做法步...
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