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關於瑪芬的餐飲百科

香蕉果仁瑪芬的做法 香蕉果仁瑪芬蛋糕 香蕉果仁瑪芬怎麼做
  • 香蕉果仁瑪芬的做法 香蕉果仁瑪芬蛋糕 香蕉果仁瑪芬怎麼做

  • 食材明細主料低粉(120克)泡打粉(1/2勺)蘇打粉(1/4勺)雞蛋(1個)香蕉泥(100克)輔料果仁(50克)配料細砂糖(40克)玉米油(40克)檸檬汁(1大勺)肉桂粉(1/4勺)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉果仁瑪芬的做法步驟1、雞蛋加糖攪均,加入玉米油拌均。2、香蕉泥加檸檬汁拌均,加入蛋液中攪拌均勻。3、...
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自制香蕉酸奶瑪芬如何做簡單又好吃
  • 自制香蕉酸奶瑪芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸奶:80低筋麵粉:110雞蛋:半個香蕉:1個白糖:40玉米油:20ml輔料泡打粉:少許白醋:少許小蘇打:少許具體步驟1.準備好原材料。2.熟透的香蕉,那種放得表皮都有了黑色斑點的就不錯。去皮後放入保鮮袋,用擀麵杖壓成泥。...
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棗泥紅糖豆渣瑪芬怎麼做-棗泥紅糖豆渣瑪芬的做法
  • 棗泥紅糖豆渣瑪芬怎麼做-棗泥紅糖豆渣瑪芬的做法

  • “這道紅糖蛋糕只有豆渣沒有面粉,黏合力不強,比較鬆散。使用的豆渣比較細膩,口感並不感覺粗糙。紅糖與棗泥的搭配,香甜撲鼻。”食材明細主料豆渣(260克)棗泥(30克)雞蛋(1個)紅糖(80克)牛奶(30克)植物油(25克)輔料泡打粉(1小勺)小蘇打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棗泥紅糖豆渣...
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柚子茶馬芬的做法 柚子茶瑪芬 柚子茶馬芬怎麼做
  • 柚子茶馬芬的做法 柚子茶瑪芬 柚子茶馬芬怎麼做

  • 食材明細主料低粉(120)柚子茶(2大勺)輔料牛奶(70克)黃油(50克)綿白糖(30克)無鋁泡打粉(1小勺)雞蛋(1只)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)柚子茶馬芬的做法步驟1、食材:低粉。2、柚子茶。3、牛奶、黃油、雞蛋、綿白糖、無鋁泡打粉。4、將雞蛋打入牛奶中打勻,待用。5、將低粉篩入大盆中,...
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muffin@@巧克力瑪芬 巧克力瑪芬怎麼做-巧克力瑪芬的做法 Chocolate
  • muffin@@巧克力瑪芬 巧克力瑪芬怎麼做-巧克力瑪芬的做法 Chocolate

  • 食材明細主料烹飪巧克力(200gm)自發粉(100gm)輔料牛油(120gm)雞蛋(4個)配料糖(60gm)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力瑪芬的做法步驟1、所需材料。2、將巧克力切小塊和牛油拿出備好。3、巧克力放入鍋隔水。4、巧克力和牛油隔水煮溶。5、溶化後,待涼。6、雞蛋和糖混合。7、打...
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抹茶蔓越莓馬芬的做法 抹茶蔓越莓瑪芬 抹茶蔓越莓馬芬怎麼做
  • 抹茶蔓越莓馬芬的做法 抹茶蔓越莓瑪芬 抹茶蔓越莓馬芬怎麼做

  • “抹茶味的小蛋糕,做法比較簡單,喜歡抹茶味的朋友們,可以試試哦!”食材明細主料低筋麵粉(91克)抹茶粉(9克)泡打粉(3.5克)輔料玉米油(50克)糖(40克)雞蛋(1個)牛奶(60克)蔓越莓(50克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶蔓越莓馬芬的做法步驟1、準備食材。2、玉米油倒入盆中。3、加入糖,攪拌均...
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南瓜葡萄乾瑪芬的做法 【四川】南瓜葡萄乾瑪芬 南瓜葡萄乾瑪芬怎麼做
  • 南瓜葡萄乾瑪芬的做法 【四川】南瓜葡萄乾瑪芬 南瓜葡萄乾瑪芬怎麼做

  • “做了好幾次瑪芬,這道【南瓜葡萄乾瑪芬】是我最愛的~~瑪芬里加入了南瓜~~色澤金黃更誘人~~再加入浸泡過的葡萄乾~~咬一口,甜甜蜜蜜~~自己吃美味~~做為伴手禮送給親朋好友也是極好的~”食材明細主料低筋麵粉(150g)南瓜泥(100g)玉米油(60g)細砂糖(50g)牛奶(50毫升)雞蛋(3只)泡打粉(4g)小蘇...
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蘋果瑪芬怎麼做-蘋果瑪芬的做法
  • 蘋果瑪芬怎麼做-蘋果瑪芬的做法

  • “喜歡瑪芬,是因為操作簡便且可以嘗試不同的口味,蘋果瑪芬,四季水果好蛋糕,快來試試吧”食材明細主料低粉(160克)鹽(1克)泡打粉(2克)輔料蘋果丁(150克)砂糖(40克)檸檬汁(5毫升)肉桂粉(1克)黃油(95克)雞蛋(1個)牛奶(55克)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋果瑪芬的做法步驟1、準備材料2、蘋果...
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香蕉瑪芬蛋糕的做法 香蕉瑪芬蛋糕(空氣炸鍋版) 香蕉瑪芬蛋糕怎麼做
  • 香蕉瑪芬蛋糕的做法 香蕉瑪芬蛋糕(空氣炸鍋版) 香蕉瑪芬蛋糕怎麼做

  • “愛烘培的人都知道,做蛋糕都要用到烤箱。看著麵糰在烤箱裡慢慢膨脹,變成金黃色,溢位香甜的味道,心裡是滿滿的幸福感~不過,好吃的蛋糕不一定必須要用烤箱才能做出來哦~最近入手了九陽空氣炸鍋,居然也能做美美噠香蕉瑪芬蛋糕,而且還非常好吃呢!”食材明細主料香蕉(一個)雞蛋(一個)低筋...
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粗糧酸奶蘋果瑪芬怎麼做-粗糧酸奶蘋果瑪芬的做法
  • 粗糧酸奶蘋果瑪芬怎麼做-粗糧酸奶蘋果瑪芬的做法

  • “跟上一個香蕉瑪芬一樣,這款蘋果瑪芬也用到大量水果,一樣用到粗糧和酸奶,因為有黃油,熱量也夠高,最適合當早餐。由於原料較多,口感很豐富有層次。用一個小盆友的話說這是味蕾跟食材的對話!”食材明細主料全麥粉(113克)泡打粉(1小勺)鹽(1/4小勺)黃油(113克)褐色糖(50+100克)酸奶(227克)輔料...
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獼猴桃瑪芬怎麼做-獼猴桃瑪芬的做法
  • 獼猴桃瑪芬怎麼做-獼猴桃瑪芬的做法

  • “瑪芬則是美國人在19世紀通過烘烤粉的發明而發展出來的。這種鬆餅很厚,平平的底部直徑通常達8釐米。現代的製作手法中,烘烤的時候總要在“糕頂”放些東西,比如打碎的藍莓或巧克力。吃瑪芬的時候一般要用刀將其切為兩半,烤熱並塗上黃油,這與吃一塊crumpet(又譯作“鬆圓餅”)或pi...
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(附加酥粒製作) 香酥巧克力瑪芬怎麼做-香酥巧克力瑪芬的做法 香酥巧克力瑪芬
杏仁瑪芬怎麼做-杏仁瑪芬的做法
  • 杏仁瑪芬怎麼做-杏仁瑪芬的做法

  • “女人與甜食,應該是不可分割的吧。當一勺甜蜜進入舌間,再卷著它輕觸上顎,一層層的甜意在口裡盪漾開來,迴旋,反覆,依依不捨入喉。這樣的感覺,誘惑著女人們在那時那刻忘記了卡路里的計算。喜歡在深夜裡一邊看著書,偶爾抬眼望望桔黃色的燈照亮的烤箱裡,蛋糕漸漸膨脹的模樣。空氣中彌...
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香蕉紅豆瑪芬怎麼做-香蕉紅豆瑪芬的做法
  • 香蕉紅豆瑪芬怎麼做-香蕉紅豆瑪芬的做法

  • “香蕉的香味~瑪芬蛋糕的美味,還有粒粒紅豆的甜美”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(70g)玉米油(50g)白糖(50g)低粉(200g)香蕉(2個)自制蜜豆(3勺)輔料泡打粉(5g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香蕉紅豆瑪芬的做法步驟1、準備好所有材料,其中香蕉是碾成香蕉泥了。自制蜜豆忘拍了。2、雞蛋、白糖...
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自制花生醬瑪芬如何做簡單又好吃
  • 自制花生醬瑪芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個糖:120玉米油:100低粉:200牛奶:120花生醬:200輔料泡打粉:1小勺具體步驟1.雞蛋磕在碗中,加糖打發。2.打發至大泡。3.分次倒入玉米油攪拌均勻。4.加入牛奶和花生醬攪拌均勻。5.將低粉和泡打粉過篩,倒入蛋液...
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菠菜玉米瑪芬怎麼做-菠菜玉米瑪芬的做法
  • 菠菜玉米瑪芬怎麼做-菠菜玉米瑪芬的做法

  • 食材明細主料無鹽奶油(1/3Cup)糖(3/4Cup)鹽(1/2小匙)蛋(2粒)牛奶(3/4Cup)菠菜(100g)泡打粉(3小匙)低粉(1¼Cup)玉米粉(2/3Cup)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜玉米瑪芬的做法步驟1、將菠菜切碎和牛奶一起打成汁2、把回溫的奶油加入糖,蛋打勻後3、再到入菠菜牛奶汁,拌勻4、最後加入低...
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白芝麻肉鬆瑪芬怎麼做-白芝麻肉鬆瑪芬的做法
  • 白芝麻肉鬆瑪芬怎麼做-白芝麻肉鬆瑪芬的做法

  • 食材明細主料低粉(120克)熟白芝麻(15克)肉鬆(30克)輔料牛奶(70克)綿白糖(50克)黃油(50克)雞蛋(1只)無鋁泡打粉(1小勺)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白芝麻肉鬆瑪芬的做法步驟1、食材:低粉。2、白芝麻。3、肉鬆。4、牛奶、雞蛋、綿白糖、黃油、無鋁泡打粉。5、將雞蛋打入牛奶中打勻,待...
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瑪芬怎麼做-瑪芬的做法
  • 瑪芬怎麼做-瑪芬的做法

  • “這款簡單易做的瑪芬是最適合懶惰的烘焙菜鳥們做的甜點之一。哈!當然也是最適合我的咯。十來二十分鐘的功夫就有一頓早餐或下午茶點心了。真美妙!”食材明細主料低粉(100)輔料泡打粉(適量)雞蛋(一個)玉米油(50ML)牛奶(65ML)奶粉(2勺)配料糖(克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)瑪芬的做...
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鮮奶油瑪芬蛋糕怎麼做-鮮奶油瑪芬蛋糕的做法
  • 鮮奶油瑪芬蛋糕怎麼做-鮮奶油瑪芬蛋糕的做法

  • “瑪芬蛋糕製作方便、快捷,用鮮奶油烤瑪芬蛋糕,奶香味更濃郁。”食材明細主料低筋麵粉(150克)淡奶油(95克)純牛奶(10克)葡萄乾(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(1小撮)細砂糖(50克)泡打粉(5克)黃油(65克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮奶油瑪芬蛋糕的做法步驟1、準備好材料。泡打粉、低筋麵粉、混...
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香蕉瑪芬的做法 Banana Muffin 香蕉瑪芬 香蕉瑪芬怎麼做
  • 香蕉瑪芬的做法 Banana Muffin 香蕉瑪芬 香蕉瑪芬怎麼做

  • “這是最簡單的蛋糕也不用打蛋器!。。裡面有全麥麵粉和水果所以很健康,孩子們很喜歡又有好處!!”食材明細主料全麥麵粉(1,1/2杯)白砂糖(3/4杯)雞蛋(1個)香蕉(3個)植物油(1/3杯)泡打粉(2茶匙)香草粉(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉瑪芬的做法步驟1、打發雞蛋+糖+香...
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黑加侖瑪芬怎麼做-黑加侖瑪芬的做法
  • 黑加侖瑪芬怎麼做-黑加侖瑪芬的做法

  • 食材明細主料低筋麵粉(120克)黑加侖幹(40克)牛奶(70克)輔料綿白糖(50克)黃油(50克)雞蛋(1只)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑加侖瑪芬的做法步驟1、食材:低筋麵粉。2、黑加侖幹。3、牛奶、綿白糖、黃油、雞蛋、無鋁泡打粉。4、將黑加侖幹拆開包裝,取40克黑加侖幹,...
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蔓越莓玉米片瑪芬蛋糕如何做簡單又好吃
  • 蔓越莓玉米片瑪芬蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料色拉油:100g低筋麵粉:160g蔓越莓幹:60g無鹽奶油:20g蜂蜜:80g輔料雞蛋:2個玉米片:30g柳橙汁:50g泡打粉:1/2匙小蘇打粉:1/4匙具體步驟1.原料:A:無鹽奶油20克,玉米片30克B:全蛋兩個,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋...
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南瓜瑪芬蛋糕的做法 快速蛋糕——南瓜瑪芬蛋糕 南瓜瑪芬蛋糕怎麼做
  • 南瓜瑪芬蛋糕的做法 快速蛋糕——南瓜瑪芬蛋糕 南瓜瑪芬蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(200克)黃油(80克)南瓜泥(200克)糖粉(90克)蛋(2個)輔料葡萄乾(30克)配料泡打粉(1.5小匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜瑪芬蛋糕的做法步驟1、材料準備好,南瓜切片放微波爐叮幾分鐘,搗成泥;低粉及泡打粉混合均勻過篩兩遍;黃油融化。2、雞蛋加入糖粉攪拌均勻。3、分...
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美味爆頭瑪芬蛋糕的做法 早餐怎麼做又簡單又好吃,網紅星巴克甜品,美味爆頭瑪芬蛋糕。 美味爆頭瑪芬蛋糕怎麼做
蔓越莓瑪芬蛋糕怎麼做-蔓越莓瑪芬蛋糕的做法
  • 蔓越莓瑪芬蛋糕怎麼做-蔓越莓瑪芬蛋糕的做法

  • “好久沒有做這個小蛋糕了,今天放假做給家人一起分享!”食材明細主料雞蛋(6個)白糖(200克)鹽(4.5克)玉米油(240克)低筋麵粉(300克)奶粉(15克)無鋁泡打粉(6克)果料蔓越莓幹(等)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟1、首先把要用的食材先稱重準備好。2、雞蛋、白糖和鹽...
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