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關於國寶級麵包的家常做法的餐飲百科

國寶級麵包 國寶級麵包怎麼做-國寶級麵包的做法 [香蘭世家]潘妮朵尼
  • 國寶級麵包 國寶級麵包怎麼做-國寶級麵包的做法 [香蘭世家]潘妮朵尼

  • 食材明細主料高筋粉(500g)細砂糖(120g)酵母(5g)黃油(130g)橙皮丁(120g)紅酒(100g)輔料天然潘妮朵尼預拌粉(50g)水(75g)雞蛋(300g)提子乾(200g)色拉油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)國寶級麵包的做法步驟1、準備工作:提前一晚,用紅酒把200克提子乾浸泡好;把麵包粉,酵母,潘妮多尼預拌粉,雞...
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超級柔軟的麵包怎麼做-超級柔軟的麵包的做法
  • 超級柔軟的麵包怎麼做-超級柔軟的麵包的做法

  • “麵包機買回來快一年了,開始沒抱太大希望麵包機全自動做出來的麵包有多好吃,只是更想讓麵包機為自己揉麵,經常看到美天的姐妹們晒一鍵式麵包,看起來還不錯,我有一個同學三年前就買了麵包機,但是每次做出來的麵包又硬又幹,麵包周邊還烤的顏色很深,諮詢了同學後我對面包機都失去信...
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法國乳酪麵包怎麼做-法國乳酪麵包的做法
  • 法國乳酪麵包怎麼做-法國乳酪麵包的做法

  • “再說黃油與乳酪,——自從發現此書關於黃油與乳酪的含混,再見到這兩個詞,便不由自主地小心翼翼起來。法國乳酪麵包,用“加工乳酪”,看那整形包裹時的模樣,以及烘烤後從麵糰中隱約閃現的狀態,都沒有此前疑似黃油的感覺。只是不知道這加工乳酪究竟是哪一種乳酪。手中還有一片切達...
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熊寶寶麵包怎麼做-熊寶寶麵包的做法
  • 熊寶寶麵包怎麼做-熊寶寶麵包的做法

  • “這個麵糰的方子來自愛和自由老師,我用了一半的量加了點燕麥來做了兩個熊寶寶,烤好後發現一個較萌一個偏呆,哈~~~主要拿來玩玩的,快六一了,如果做給家裡的孩子,應該也會受歡迎吧!”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)即發乾酵母(2.5克)蛋液(20克)牛奶(140克)黃油(20克)燕麥(適量)輔料細砂糖(25...
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軟式法國麵包怎麼做-軟式法國麵包的做法
  • 軟式法國麵包怎麼做-軟式法國麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(300g)速發酵母(3g)白砂糖(10g)牛奶(255ml)輔料海鹽(5g)橄欖油(15ml)酥油((烤盤用)適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)軟式法國麵包的做法步驟1、加入高筋麵粉、速發酵母,快速打散使其相溶後,將剩下的牛奶倒入,用刮板打勻,全部混合之後再加入橄欖油,用手輕捏,讓橄欖油...
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法國培根麵包怎麼做-法國培根麵包的做法
  • 法國培根麵包怎麼做-法國培根麵包的做法

  • “法式麵包的第二種變化,原本叫做蝦仁培根麵包。這名字,乍一看以為是加了蝦仁與培根的麵包,把圖片與文字前前後後看了個遍,也沒見蝦仁在哪裡,只說“在麵糰的上面放1塊培根”。莫非,蝦仁在培根裡?不管有沒有蝦仁,培根是有的。手裡沒有培根,糾結著要不要把那香豬腿切兩片來冒充培根...
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海綿寶寶麵包餐的做法 孩子開學最愛——海綿寶寶麵包餐 海綿寶寶麵包餐怎麼做
  • 海綿寶寶麵包餐的做法 孩子開學最愛——海綿寶寶麵包餐 海綿寶寶麵包餐怎麼做

  • “馬上就開學了,孩子的早餐質量一定要保證。如果讓小朋友開心的吃早餐,健康的吃早餐,是每位麻麻都必須要掌握的技能哦。下面這個早餐食譜絕對簡單易學,讓孩子吃出好心情”食材明細主料吐司麵包(3—5片)牛奶(1杯)輔料雞蛋(2個)果丁(數小塊)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海綿寶寶面...
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家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法
  • 家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法

  • “麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油,做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)溫水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麵包...
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法國麵包怎麼做-法國麵包的做法
  • 法國麵包怎麼做-法國麵包的做法

  • “法國麵粉還是上一次買的,做了一次麵粉,剩下這些已經放很久了,天氣熱,我怕壞掉,就趕快把它給處理掉。今天這個麵包不用揉麵揉出筋,只要揉成團就好了,很方便,材料也很簡單”食材明細主料法國麵包粉(500g)白糖(50g)酵母粉(1小勺)水(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法國麵包的做法...
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國寶熊貓擠擠小麵包怎麼做-國寶熊貓擠擠小麵包的做法
  • 國寶熊貓擠擠小麵包怎麼做-國寶熊貓擠擠小麵包的做法

  • “用國寶熊貓來迎接春節的到來,似乎也是不錯的。這款擠擠麵包容易上手,可以和孩子春節假期玩起來。”食材明細主料高筋麵粉(220g)低筋麵粉(30g)糖(35g)牛奶(110g)雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(3g)黃油(30g)輔料竹炭粉(適量)黑色素筆(1支)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)國寶熊貓擠擠小麵包的做法步驟1...
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熊寶寶擠擠麵包的做法 偽裝成小雞的熊寶寶擠擠麵包 熊寶寶擠擠麵包怎麼做
  • 熊寶寶擠擠麵包的做法 偽裝成小雞的熊寶寶擠擠麵包 熊寶寶擠擠麵包怎麼做

  • “雞年一到,感覺整個世界都被小雞們包圍了,連萌萌的熊寶寶也要戴上一頂小雞造型的帽子,把自己偽裝成小黃雞,實在是太有趣了。模具準備:學廚18cm中空陽極蛋糕模”食材明細主麵糰牛奶(100g)雞蛋(1個)高筋麵粉(220g)低筋麵粉(30g)糖(35g)鹽(2g)酵母(3g)黃油(30g)調色粉類南瓜粉(適量)紅曲粉(適量)表面...
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家常軟式法國麵包如何做簡單又好吃
  • 家常軟式法國麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰,將黃油加入揉進麵糰,至麵糰完成階段2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵,至原來5倍大左右,用手掌輕輕壓到麵糰上,排去大部分空氣;再把邊上的麵糰都...
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法國鄉村麵包怎麼做-法國鄉村麵包的做法
  • 法國鄉村麵包怎麼做-法國鄉村麵包的做法

  • “套裁之三:法國鄉村麵包最漫長的等待。一共經歷了五次發酵。從1-3小時的第一次酵種;到15-20小時的第二次酵種;進入主麵糰,發酵90分鐘,排氣後再發酵45分鐘,才進入70-90分鐘的最後發酵。最考驗耐性的鄉村麵包。。。使用藤籃進行最後發酵,似乎是鄉村麵包的特色與標誌。藤籃賦予面...
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海綿寶寶擠擠麵包怎麼做-海綿寶寶擠擠麵包的做法
  • 海綿寶寶擠擠麵包怎麼做-海綿寶寶擠擠麵包的做法

  • “我家小朋友最近迷上看動畫片“海綿寶寶”投其所好,給她來個驚喜做了這個海綿寶寶小麵包小朋友開心得不得了抱著捨不得吃,哈哈哈。。。”食材明細主料高筋麵粉(198g)牛奶(19g)雞蛋(36g)南瓜泥(90g)鹽(2g)糖(18g)奶粉(7g)酵母(2g)黃油(14g)輔料高筋麵粉(62g)低筋麵粉(47g)鹽(1g)黃油(6g)水(56g)泡打粉(1g...
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法國麵包棒怎麼做-法國麵包棒的做法
  • 法國麵包棒怎麼做-法國麵包棒的做法

  • “一說到法國麵包棒,都知道是長長的,外面酥酥的,裡面軟軟的,非常好吃,材料也很簡單,就是鹽,糖,酵母粉,高粉,沙拉油”食材明細主料高筋麵粉(500g)酵母粉(10g)糖(20g)鹽(10g)沙拉油(15g)輔料水(290g)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)法國麵包棒的做法步驟1、糖,鹽,酵母粉,高粉加入水揉成團後,再加...
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超級雜糧麵包怎麼做-超級雜糧麵包的做法
  • 超級雜糧麵包怎麼做-超級雜糧麵包的做法

  • “早就盯上了這超級雜糧麵包。但那時沒有罌粟籽,也還在困惑於粗玉米粉的細度。雖然慣於用其他材料代替掉手邊沒有且不常用的材料,但對於《學徒麵包師》,卻想要儘可能地接近原作。即使是那些標註為“可選”的東西,也總是想盡量地做到“必選”。雖然作者說,這款麵包“拓展了穀物...
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家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法
  • 家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麵包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法
  • 快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法

  • “唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包(或者叫它傻瓜麵包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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法國棍子麵包怎麼做-法國棍子麵包的做法
  • 法國棍子麵包怎麼做-法國棍子麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(500克)乾酵母(5克)麥芽精(2克)水(320克)調料鹽(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法國棍子麵包的做法步驟1、所有材料倒入廚師機內。攪拌至麵糰光滑有彈性,拉開呈面膜狀態即可。2、整理成光滑麵糰。3、以室溫30度,發酵60分鐘,在發酵過程中進行翻面。發酵至原...
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法國球面包的做法 免揉麵懶人法國球面包 法國球面包怎麼做
  • 法國球面包的做法 免揉麵懶人法國球面包 法國球面包怎麼做

  • “說到麵包,很多人會說,沒有廚師機,不會揉麵,所以不想做麵包。今天教大家做一款超簡單的法國球面包,不需要揉麵,也不用廚師機,攪拌幾下就行,超簡單。加了椰子油的麵包,幹吃就很好吃,還可以搭配蔬菜和火腿,做成漢堡,也很不錯哦!”食材明細主料金龍魚麵包用小麥粉(150克)清水(95克)黑芝麻(10...
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烙法國麵包 烙法國麵包怎麼做-烙法國麵包的做法 好好吃早餐
  • 烙法國麵包 烙法國麵包怎麼做-烙法國麵包的做法 好好吃早餐

  • “第一次見到這樣做麵包的時候,我驚呆了。我饞得直咽口水。那時候在料理店裡打工,正餓著的時候,這個麵包做好了。看著那個顏色,聞著那個香味,說實話,我饞了。現在自己會做了,想吃就做。法國麵包一般很硬,不加工一下很難吃。做這個,法國麵包最合適不過了。經過牛奶蛋液的浸泡,再經過...
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國旗麵包怎麼做-國旗麵包的做法
  • 國旗麵包怎麼做-國旗麵包的做法

  • “大寶從兩歲開始就特別的喜歡各個國家的國旗尤其是中國國旗!那時我買過很多小的國旗給他玩,他喜歡在有風吹得到的地方把它舉得高高的然後說“升國旗嘍”哈哈……;大一點我買了認國旗的掛圖貼在牆上給他看,沒多久將近一百八十多個國家的名稱和國旗都給記住了,後來還買過認國旗...
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家常法國圓麵包如何做簡單又好吃
  • 家常法國圓麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料溫水:120高筋麵粉:150輔料酵母:2.5g鹽:2.5g具體步驟1.在碗裡放入溫水和酵母,攪拌;2.篩入高粉和鹽,3.揉成團即可;4.蓋保鮮膜室溫發酵2小時,然後放進冰箱冷藏發酵;5.取出後,分割成二份6.輕輕整形,團成圓形,室溫發酵1...
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家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做
  • 家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)包麵皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,蔥切為蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裡,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和蔥花靜...
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蠶寶寶麵包怎麼做-蠶寶寶麵包的做法
  • 蠶寶寶麵包怎麼做-蠶寶寶麵包的做法

  • “有沒有覺得這個麵包有點嚇人啊!小時候家裡都有餵養蠶寶寶,一種熟悉感!”食材明細主料高筋麵粉(180克)泡打粉(2.5克)酵母粉(2.5克)牛奶(25克)白砂糖(30克)黃油(40克)水(40克)雞蛋(1個)輔料黃油(30克)水(40克)低筋麵粉(30克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蠶寶寶麵包的做法步驟1、一個雞...
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