![蔥油蠔汁大頭菜如何做簡單又好吃]( "蔥油蠔汁大頭菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大頭菜：適量香菇：適量輔料蔥：適量幹辣椒：適量蠔油：適量生抽：適量澱粉：適量花生油：適量具體步驟1.大頭菜（切5釐米左右要整顆切條行去梗保持半圓形狀，香菇（改十字花刀）燒開水鍋內放鹽把菜香菇斷生控水後碼盤備用。2....
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![蔥油酥饅頭怎麼做-蔥油酥饅頭的做法]( "蔥油酥饅頭怎麼做-蔥油酥饅頭的做法")
- 食材明細主料麵粉（1000克）輔料十三香（少許）鹽（少許）蔥油（2勺）酵母（5克）白糖（5克）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥油酥饅頭的做法步驟1、麵粉，放入白糖.酵母，用溫水合成麵糰醒好，出現蜂窩就行了。2、碗內放入麵粉.鹽.13香粉，放入蔥油，我是提前用洋蔥炸的蔥油，特別香。3、攪拌均勻備用。4...
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![蔥油大餅怎麼做-蔥油大餅的做法]( "蔥油大餅怎麼做-蔥油大餅的做法")
- “1、首先，將麵糰用手按壓成餅狀2、再用擀麵杖擀成大面片3、用刷子均勻的刷上油；然後把鹽均勻的撒在擀好的大面片上；4、蔥切花5、把蔥花均勻的撒在大面片上6、把大面片包裹在一起，捏緊收口，防止食用油滲漏；製成麵糰狀7、再按壓成餅狀；再用擀麵杖擀成大面片狀8、電餅鐺加熱，加少許...
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![蔥油芋頭子怎麼做-蔥油芋頭子的做法]( "蔥油芋頭子怎麼做-蔥油芋頭子的做法")
- “很香的一道菜”食材明細主料芋頭子（適量）輔料蔥花（適量）蒜泥（適量）黃酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油芋頭子的做法步驟1、準備芋頭子，七八分熟2、放點色拉油把芋頭子小剪一下，放黃酒醬油少點水悶一下3、調味，放上蒜泥，蔥花，另起油鍋熱油澆上去小竅門我喜歡色...
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![蔥爆大頭菜怎麼做-蔥爆大頭菜的做法]( "蔥爆大頭菜怎麼做-蔥爆大頭菜的做法")
- “晚餐必備神級小菜！嗯哼！一碗稀飯，一碟小菜，1+1張小餅子！多麼理想的晚餐啊！關鍵是美味不長肉還下飯！今天我們來學學炒晚餐裡的小鹹菜！怎樣炒一道美味的晚餐小菜呢？！”食材明細主料大頭菜（200g）小蔥（2只）輔料香菜（3只）油（50ml）味精（0.3匙）醋（15ml）花椒（15g）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）蔥爆...
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![蠔油大頭菜怎麼做-蠔油大頭菜的做法]( "蠔油大頭菜怎麼做-蠔油大頭菜的做法")
- 食材明細主料大頭菜（1個）輔料花椒（適量）紅辣椒（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（一點）蔥花（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油大頭菜的做法步驟1、包菜洗淨用手撕成小朵。2、熱鍋涼油放入花椒爆香。3、然後加入蔥花紅椒爆香。4、加入包菜大火翻炒。5、加一點蠔油，鹽生抽調味...
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![蔥姜大魚頭的做法 【東北】蔥姜大魚頭 蔥姜大魚頭怎麼做]( "蔥姜大魚頭的做法 【東北】蔥姜大魚頭 蔥姜大魚頭怎麼做")
- “這只是半片魚頭，這個魚頭確實有點大，直徑約30cm，最長的點接近36cm。一般家裡用的鍋具直徑多數都是26cm，我用的這口鍋直徑是32cm。總算是把魚頭燉熟了。這是一條海魚的魚頭，叫不上名字，但是鮮味十足，肉質細嫩，有點像螃蟹肉。燉制時只用了蔥姜，所以就叫“蔥姜大魚頭”吧！”食材明細...
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![自制蔥頭油的做法 【自制蔥頭油】 自制蔥頭油怎麼做]( "自制蔥頭油的做法 【自制蔥頭油】 自制蔥頭油怎麼做")
- “前幾天買到了紅蔥頭，今天切了好多，切好後的紅蔥頭用來熬了蔥頭油，密封起來用來拌麵、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食，都很不錯，特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅蔥頭（適量）植物油（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蔥頭油的做法步驟1、將紅蔥頭剝去外皮，...
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![蔥頭煉油怎麼做-蔥頭煉油的做法]( "蔥頭煉油怎麼做-蔥頭煉油的做法")
- “有的時候在外面吃一道菜，味道很特別，可回家做，怎麼做也做不出來，所以呀，做菜也有關鍵點。筆者經常上油管網學做菜，偶爾看到了阿基師教我們這些婆婆媽媽家庭主婦做菜視訊，就提到了蔥頭煉油，真是好主意，無論是用來做菜還是涼拌，香味都是一流的。剛好朋友送了筆者一些白蔥頭，就做個實...
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![蔥油大頭蝦如何做簡單又好吃]( "蔥油大頭蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大頭蝦其實就是羅氏沼蝦，因為這種蝦的頭比基圍蝦要大很多，因此有些地方就把羅氏沼蝦稱為大頭蝦了。大頭蝦殼硬肉嫩，味道鮮美，以往的做法都是紅燒的，這次換種燒法，味道也是不錯滴。蔥油大頭蝦，大頭蝦採用油爆的烹...
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![蔥燒大頭魚怎麼做-蔥燒大頭魚的做法]( "蔥燒大頭魚怎麼做-蔥燒大頭魚的做法")
- “孩子爺爺釣的魚,奶奶收拾得很乾淨,我家冰箱裡攢了一堆又一堆的魚了,抓緊消耗,這是最後一兜大頭魚,蔥燒一下,簡單又美味,冬天吃點熱乎乎的燒魚也是不錯的。”食材明細主料大頭魚（適量）蔥（適量）輔料澱粉（半碗）食用油（適量）蠔油（一勺）生抽（兩勺）老抽（一勺）料酒（一勺）鹽（少許）糖（少許）清水（適量）...
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![蔥油大蝦的做法 “鮮蝦”蔥油大蝦 蔥油大蝦怎麼做]( "蔥油大蝦的做法 “鮮蝦”蔥油大蝦 蔥油大蝦怎麼做")
- 食材明細主料大蝦（4個（約500克））大蔥（20克）輔料花生油（20克）生抽（10～15克）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、遠大於我的手掌。3、延後背剪開，蝦頭也剪開，便於炒出來蝦油。4、蔥白切小段。5、鍋燒底油。6、油熱放蔥段，炸出來蔥香。7、蔥段微炒軟，放生...
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![油豆腐燒大頭菜怎麼做-油豆腐燒大頭菜的做法]( "油豆腐燒大頭菜怎麼做-油豆腐燒大頭菜的做法")
- “大頭菜是我家最喜歡吃滴食材，只有這個時段有過了冬至以後就沒有了，搭配其它食材趕快燒來吃吧。。。”食材明細主料油豆腐（80克）大頭菜（335克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐燒大頭菜的做法步驟1、食材：油豆腐、大頭菜（已清洗切開、葉子切段...
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![自制蔥頭油怎麼做-自制蔥頭油的做法]( "自制蔥頭油怎麼做-自制蔥頭油的做法")
- “婆婆種的蔥，今年種多了吃不完，就弄了幹蔥頭，留些做下次要種的種子，剩下的被我拿來做蔥頭油了，涼拌、煮麵、煮湯等等，都是不錯的調味料哦”食材明細主料幹蔥頭（200g）輔料油（500ml）蔥香（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蔥頭油的做法步驟1、幹蔥頭剝掉外蔥皮，留乾淨的的蔥頭，洗乾淨瀝...
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![蔥油大蝦怎麼做-蔥油大蝦的做法]( "蔥油大蝦怎麼做-蔥油大蝦的做法")
- 食材明細主料海蝦（適量）大蔥白（適量）輔料生抽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨剪開後背去沙線，處理乾淨，再清洗乾淨，瀝乾水2、蔥白切段3、鍋燒熱油，比平常炒菜的油多一點4、油熱下蔥白，炸香5、放入適量生抽，一定是炸香了蔥白就倒入生抽，...
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![蔥頭油的做法 【閩南尚好呷】啊嬤的味道之~~蔥頭油~~ 蔥頭油怎麼做]( "蔥頭油的做法 【閩南尚好呷】啊嬤的味道之~~蔥頭油~~ 蔥頭油怎麼做")
- “我的第一個菜譜要說的是閩南傳統美食的必備搭檔——蔥頭油。石獅人家的灶頭絕對少不了的肯定是灶君公和蔥頭油！出門讀書第八年了，到了節假日回不了家就越是懷念家裡的味道。我啊嬤是位很神奇很正港的閩南啊嬤，燒得一手好閩南菜。每一次回家都會傷心地發現某個街頭某家老餐...
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![蔥油海蜇頭怎麼做-蔥油海蜇頭的做法]( "蔥油海蜇頭怎麼做-蔥油海蜇頭的做法")
- “海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。”食材明細主料海蜇頭（200克）輔料香油（適量）美極鮮味汁（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭浸泡一晚，洗淨切片。...
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![蔥油鴉片魚頭怎麼做-蔥油鴉片魚頭的做法]( "蔥油鴉片魚頭怎麼做-蔥油鴉片魚頭的做法")
- “蔥油鴉片魚頭在我們這裡的一般餐館裡都有，肉質鮮嫩、還有糯糯的口感，很受歡迎”食材明細主料鴉片魚頭（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥油鴉片魚頭的做法步驟1、魚頭兩面抹上食鹽醃製30-45分鐘左右2、將醃製好的魚頭沖洗一下，入...
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![蔥油麵的做法 靈動美食/有一道大菜叫蔥油麵 蔥油麵怎麼做]( "蔥油麵的做法 靈動美食/有一道大菜叫蔥油麵 蔥油麵怎麼做")
- “一個人，一定會有某種原因讓你背井離鄉，也一定會有某一首歌某一道菜讓你想起離開了很久的家。這道蔥油麵，也許你會覺得簡單，可是要真能做出記憶中的那個味道，真的不是那麼容易。就像在廚房偷吃的油渣子，外婆做的豬油拌飯，田野裡翠綠的野米飯，那麼簡單卻那麼難再現。”食材明細主...
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![蔥頭酥油怎麼做-蔥頭酥油的做法]( "蔥頭酥油怎麼做-蔥頭酥油的做法")
- “酥油放在什麼菜裡面都超好吃”食材明細主料豬肉（1000g）輔料蔥頭（9個）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥頭酥油的做法步驟1、把豬肉下鍋炸2、這個是差不多快炸好的3、把炸好的豬肉撈上來4、蔥頭下鍋炸是下到豬油裡面炸5、把炸好的蔥頭撈上來6、成品小竅門一定要是幹蔥頭...
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![醬油大頭菜是什麼菜]( "醬油大頭菜是什麼菜")
- 醬油大頭菜用的大頭菜是薺菜的一種，又叫作芥菜，芥菜疙瘩，不同的地區，叫法不同。用到的調料有蔥，姜，蒜，香菜，辣椒，花椒，大料，香葉，八角，醬油，醋，香油，紅棗，枸杞，小米辣，豆瓣醬，鹽，白砂糖，冰糖，植物油等一些調料。醬油大頭菜的顏色呈現深棕紅色，香氣濃郁，滋味鮮美醇厚，味道鮮香美味。醬油大頭菜還有豐...
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![紅蔥頭油怎麼做-紅蔥頭油的做法]( "紅蔥頭油怎麼做-紅蔥頭油的做法")
- 食材明細主料紅蔥頭（200g）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅蔥頭油的做法步驟1、紅蔥頭備用。2、去皮去兩頭，洗淨。剁碎。3、鍋預熱，倒油，小火，油燒到六成熱。4、放入紅蔥頭碎，炸三分鐘，常攪拌。5、在中火炸五分鐘左右。常攪拌。6、炸到微黃，關火。7、冷卻，再倒入...
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![蔥油鴉片魚頭的做法 蔥油鴉片魚頭——簡單美味之首選 蔥油鴉片魚頭怎麼做]( "蔥油鴉片魚頭的做法 蔥油鴉片魚頭——簡單美味之首選 蔥油鴉片魚頭怎麼做")
- “每天下班匆匆忙忙，想吃個魚又得燒個半天，做晚飯總是顯得那麼急促。後來只要我下班晚，又想吃魚的時候一般就煮蔥油鴉片魚頭，美味又營養，而且把它丟在電飯煲裡同飯一起燒，一點也不耽誤我做其他菜。”食材明細主料鴉片魚頭（半個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（少許）料酒（適量）醬油（適量...
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![蔥花饅頭的做法 蔥花饅頭(無油) 蔥花饅頭怎麼做]( "蔥花饅頭的做法 蔥花饅頭(無油) 蔥花饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（500g）青蔥（1扎）酵母粉（5g）輔料鹽（2匙）糖（1匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花饅頭的做法步驟1、青蔥洗淨，瀝乾，只取蔥葉部，切碎，撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麵粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖，用溫水和麵，放溫暖處發酵1～2小時。3、把發酵好的麵糰分為五段。4、用擀麵...
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![蔥頭油雞怎麼做-蔥頭油雞的做法]( "蔥頭油雞怎麼做-蔥頭油雞的做法")
- “這是客家菜哦，要是人多的話可以做整隻雞，擺盤也更好看。”食材明細主料土雞（半隻）輔料幹蔥頭（適量）鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥頭油雞的做法步驟1、半隻雞洗淨隔水上鍋蒸15分鐘，蒸好後倒出雞汁，趁熱用鹽在雞身上按摩，讓其更好入味，接著放冰箱冷藏。2、將幹蔥...
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味味甜
