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關於白玉綠豆糕的做法的餐飲百科

白玉綠豆糕怎麼做-白玉綠豆糕的做法
  • 白玉綠豆糕怎麼做-白玉綠豆糕的做法

  • “此糕瑩白如玉,綠豆餡料入口清甜,既可作為家宴式的甜點又可當作小零嘴此點是冷食點心,所以要注意衛生”食材明細主料綠豆(100克)澄面(100克)生粉(20克)輔料白糖(10克)糖(15克)蜂蜜(10克)黃油(15克)沸水(80克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白玉綠豆糕的做法步驟1、綠豆加入少量的清水,大...
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綠豆糕的做法 消暑~綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 消暑~綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “這款甜點熱量相當高哦!需要減肥的超級大美妞們下嘴前需慎重哈!或者只在早飯時只吃半塊就ok啦!綠豆糕如果不加足量的糖的話,口感不太好。不過只要新增足夠適合自己口感的糖量就好啦!也無需新增太多的糖份。我做了兩種口味的,一種原味,一種添加了抹茶,兩種口感都蠻好。做綠豆糕最...
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綠豆糕的做法 夏日傳統點心~綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 夏日傳統點心~綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “綠豆糕是傳統的夏令點心,味分有餡和無餡,其外形小巧精緻、花紋清晰、口感清涼甜潤。和其他的糕類點心不一樣,做綠豆糕是一定不能少了芝麻香油的,綠豆糕最大的特點就是麻香味濃郁。”食材明細主料生綠豆麵(220克)糯米粉(50克)輔料糖粉(55克)蜂蜜(50克)配料芝麻油(15克)葵花籽油(30克)涼...
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綠豆糕的做法 綠豆糕【初味日記】 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕【初味日記】 綠豆糕怎麼做

  • “綠豆糕特別適合作為早餐或下午茶,易消化不上火。口感細膩,味道純正,綠豆的清香在細細咀嚼間蕩然脣間。看著平凡,吃起來會驚豔到哦!是很有意思的一款點心!”食材明細主料脫衣綠豆(310g)玉米油(95g)細砂糖(87g)麥芽糖(62g)抹茶粉(3g)輔料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的...
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溫潤如玉綠豆糕的做法 溫潤如玉綠豆糕—這夏愛上你 溫潤如玉綠豆糕怎麼做
  • 溫潤如玉綠豆糕的做法 溫潤如玉綠豆糕—這夏愛上你 溫潤如玉綠豆糕怎麼做

  • “做好的綠豆糕淡雅清香溫潤如玉,入口綿潤好吃到欲罷不能。可以在其中新增不同的餡料,做成夾餡的綠豆糕,吃起來口感層次更豐富呢。去過皮的綠豆不是綠的,而是嫩黃的,所以真正純正的綠豆糕並不是綠色的,如果是綠色的那一定是加了色素,那可要當心哦。”食材明細主料綠豆(400克)輔料...
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綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法
  • 綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法

  • “其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脫好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的,可以買個綠豆糕專用模具,也可以跟我一樣用現成的月餅模具壓...
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綠豆糕 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 清涼解毒
  • 綠豆糕 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 清涼解毒

  • “炎炎夏日,綠豆糕是是很好的清熱解毒,保肝益腎的消夏小吃哦。”食材明細主料綠豆(適量)輔料桂花蜜糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、生綠豆洗淨。2、晾乾或吸乾水分。3、放入攪拌機打成綠豆麵。4、綠豆麵過篩。反覆打細。5、上鍋蒸20分鐘左右。(主...
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奶香綠豆糕的做法 改良綠豆糕—奶香綠豆糕 奶香綠豆糕怎麼做
  • 奶香綠豆糕的做法 改良綠豆糕—奶香綠豆糕 奶香綠豆糕怎麼做

  • “前幾天做了老版的綠豆糕,油油的。於是想做出清淡的,麵包房那種奶香味的綠豆糕,突發奇想,把配方加上淡奶油和奶粉,效果會怎麼樣呢。。。。。”食材明細主料綠豆粉(250克)無味色拉油(130克)糖粉(80克)淡奶油(110克)奶粉(25克)輔料淡奶油(適量)紅豆沙(300克)奶香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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甜玉米綠豆湯怎麼做-甜玉米綠豆湯的做法
  • 甜玉米綠豆湯怎麼做-甜玉米綠豆湯的做法

  • “綠豆湯是夏天離不開的祛暑佳品,今兒我加上水果甜玉米一起熬綠豆湯,非常清甜解暑,受到全家的歡迎。”食材明細主料水果玉米(適量)輔料綠豆(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜玉米綠豆湯的做法步驟1、主要原料。2、水果玉米洗淨,將玉米粒剝下來備用。3、玉米皮子也...
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綠豆糕的做法 消暑小甜點【綠豆糕】 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 消暑小甜點【綠豆糕】 綠豆糕怎麼做

  • “這裡因為限制,圖片不能釋出那麼多細節圖,如果你想看更多詳情圖去公眾號裡看吧,微信搜尋【xingxing_sichu】關注就可以啦。這個綠豆糕屬於消暑佳品,淘淘同學一口氣幹掉4.5個,偷摸一個偷摸一個,吃完還要,怕他吃多不好,只允許每天吃兩塊。奶香濃郁,清甜可口,不同於大家市面上常見的...
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  • 白玉糕的做法 白玉糕 白玉糕怎麼做

  • “休閒的下午茶,香甜軟糯,淡淡清香,晶瑩剔透,回憶起兒時的那份心情……”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(50克)白糖(1匙)橄欖油(50ml)輔料牛奶(200ml)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉糕的做法步驟1、把白糖磨成糖粉。2、把糯米粉,澄粉,糖粉混合,用筷子或手動打蛋器充分混合。3、把橄...
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綠豆糕的做法 無新增劑的綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 無新增劑的綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “為了家裡有愛吃綠豆糕的人而做哦”食材明細主料去皮綠地(500)輔料白糖(100克)黃油(80克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆仁500克2、去皮綠豆仁500克3、去皮綠豆仁500克4、趁熱,放糖、黃油攪勻,裝保鮮袋中,用擀麵杖碾壓,如果豆子蒸透了,這步更簡單,如...
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玉米渣綠豆粥怎麼做-玉米渣綠豆粥的做法
  • 玉米渣綠豆粥怎麼做-玉米渣綠豆粥的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)玉米渣(適量)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米渣綠豆粥的做法步驟1、準備食材:綠豆,玉米渣(我用的是粗糙一些的,要是細膩的那種就直接砂鍋裡熬製就可以了)。2、清洗乾淨後放在電壓力鍋裡,倒入適量清水,蓋上蓋子,選擇湯粥鍵,自動工作。3、排氣...
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綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法
  • 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法

  • 食材明細主料脫皮綠豆(250克)輔料蜂蜜(30克)蔓越莓果乾(適量)調料安佳動物黃油(25克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法:250克脫皮綠豆,用清水沖洗乾淨。4、浸泡一夜備用。5、綠豆體積膨脹2倍大,就泡發好了,清洗乾淨,控幹水分備用。...
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綠豆糕的做法 綠豆糕也賣萌 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕也賣萌 綠豆糕怎麼做

  • “自己做了後才知道,綠豆糕原來是黃色的”食材明細主料綠豆(適量)黃油(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆在水裡浸泡4個小時以上,浸泡到手一搓綠豆皮就能掉下的程度2、兩隻手不停地揉搓綠豆,使皮和肉完全分離(此步請耐心)3、去了殼的綠...
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綠豆糕的做法 綠豆的華麗轉身------------綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆的華麗轉身------------綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(350g)白糖(145g)溫水(45g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆350g,清洗乾淨,晾乾,將晾乾的綠豆放到料理機的幹磨杯中,打碎,越碎越好。將打好的綠豆麵入碗中,上蒸鍋,蒸30分鐘。將蒸好的綠豆麵過篩2、大盆中是篩下來的細豆麵,幹磨杯裡面是粗糙的...
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綠豆糕的做法 溫潤如玉綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 溫潤如玉綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(半斤)輔料白糖(少許)蜂蜜(少許)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆泡一夜2、上蒸鍋蒸二十分鐘3、去皮,這個過程要有耐心,也可以直接買去皮綠豆來蒸4、加點蜂蜜或白糖用料理機打成泥,蜂蜜會增加綠豆糕黏合度。5、將打好的綠豆泥壓模成型,...
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綠豆糕的做法 綠豆糕(一) 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕(一) 綠豆糕怎麼做

  • “前些日子為了吃煎餅特意買了綠豆麵,但做出來的煎餅味道總是不太理想,也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子,這下可讓我找到綠豆麵怎麼消耗了!看到兩種方子:一種是把綠豆麵直接幹蒸成為熟面再做;另一種是用牛奶或水先把生綠豆麵和勻再做。兩種效果我都試了,口味上截然不同。...
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芸豆糕的做法 白衣綠心----芸豆糕 芸豆糕怎麼做
  • 芸豆糕的做法 白衣綠心----芸豆糕 芸豆糕怎麼做

  • “美食家的第二季活動以豆為主題,翻翻家裡的豆子存貨還真不少,黃,黑,紅,綠,白的豆子都有,可是很多貌視都在冰箱裡冬眠狀態,比如這個白芸豆,好像還是去年買的,自從買了後,它好像一直都在睡覺中,當初買的時候,也是想著做芸豆糕,懶啊,一拖再拖。發現自己有個毛病,沒有的東西,想著辦法去買,買了...
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綠豆糕的做法 綠豆糕(二) 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕(二) 綠豆糕怎麼做

  • “這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麵和勻再做的,口感有些Q,放涼後會變硬,吃的時候用微波爐加熱下味道也很好!做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次,剛開始蒸的時候沒看時間,所以也不知道到底夠沒夠30分鐘就取出來了,但是取出來的時候感覺豆腥味兒好重啊,有些受不了,然後又加了些水和...
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綠豆糕的做法 自制軟糯香甜的綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 自制軟糯香甜的綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • 食材明細主料去皮綠豆(500g)糖(80g)黃油(80g)輔料蔓越莓幹(適量)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、電飯鍋把綠豆煮軟爛。2、用料理機打成泥狀。3、細細的綠豆泥,很香的綠豆味道。4、鍋中加入黃油。5、加入綠豆泥和糖炒沙。6、又添加了蔓越莓幹。7、綠豆沙炒好,...
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麵粉綠豆白糖能做綠豆糕嗎
  • 麵粉綠豆白糖能做綠豆糕嗎

  • 可以。綠豆糕主要材料就是綠豆粉,白糖作為調味,需求不大。在製作的時候新增少許白糖即可。綠豆要先泡軟,在倒入鍋中煮至全部開口狀態後濾幹水分備用。煮爛的綠豆和麵粉一起攪拌均勻,捏成合適大小用模具按壓出形狀,上鍋蒸30分鐘即可。...
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綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “綠豆糕製作方法很簡單。”食材明細主料綠豆瓣(100g)輔料食用油(適量)配料細砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、超市買來的綠豆瓣洗淨,下鍋煮軟後晾乾。2、攪成綠豆泥。3、炒鍋加熱入油,把綠豆泥下鍋小火炒,要不停地炒。4、加入細砂糖繼續翻炒。5、...
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玉米綠豆糊怎麼做-玉米綠豆糊的做法
  • 玉米綠豆糊怎麼做-玉米綠豆糊的做法

  • “利尿消腫,防治心血管疾病。清涼消暑,甜品。”食材明細主料玉米(50g)綠豆(50g)輔料純淨水(1000ml)調料冰糖(10g)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米綠豆糊的做法步驟1、新鮮玉米煮熟,備用。2、剝粒。3、綠豆淘洗乾淨,備用。4、玉米粒和綠豆加純淨水一起倒入破壁機中。5、按五穀...
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綠豆糕的做法 綠豆糕:清香溫潤如玉的潮汕糕點 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕:清香溫潤如玉的潮汕糕點 綠豆糕怎麼做

  • “潮汕的糕點,我獨愛綠豆糕,尤其是樟林的綠豆糕,入口細膩清甜。每年中秋節,朋友總會給我帶來他叔叔家自制的綠豆糕,小小的綠豆糕還暗藏奧妙,清香的綠茶與的蓮蓉、香甜的棗泥與豆沙……每一塊都讓我陶醉其中,吃一回念一年。有時,真的很饞綠豆糕,但就是買不到朋友叔叔家那種帶著天然...
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