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關於懶人速成之-花雕酒醉蝦的餐飲百科

花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做
  • 花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料大蔥(適量)配料花雕酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)醋(適量)味精(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花雕酒醉蝦的做法步驟1、大蔥切成絲,用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺;2、鍋中放底油,油熱後爆香蔥絲,放入大蝦,同時調入花雕酒、白糖、醋翻炒;3、蝦變色後會下...
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花雕酒和黃酒有何區別?-花雕和女兒紅的區別是什麼?花雕酒是黃酒嗎
  • 花雕酒和黃酒有何區別?-花雕和女兒紅的區別是什麼?花雕酒是黃酒嗎

  • 來自紹興的女兒紅,一直以來赫赫有名,它的味道獨特。其實,花雕也是中國的名酒,是許多人宴請賓客的必備佳品。從古代開始,花雕和女兒紅就有了,一直被大眾所喜愛。兩者具有不同的由來和背景。許多人喜歡有年代的花雕和女兒紅。下面小編介紹一下花雕和女兒紅的區別。一、花雕和女兒...
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醉酒後怎麼快速解酒
  • 醉酒後怎麼快速解酒

  • 許多人有著酗酒的不良生活習慣,過度喝酒引起的醉酒對於身體的傷害很大,不利於我們的身體健康,這應該是每一個都要牢記的。如果真的已經醉酒了,有哪些方法能快速地解酒呢?下面,就讓小編來告訴你,醉酒後怎麼快速解酒。一、醉酒後怎麼快速解酒1、大白菜解酒將大白菜幫洗淨,切成細絲,...
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讓人懷念的花雕熟醉蟹如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的花雕熟醉蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料河蟹:6只輔料辣椒:適量八角:適量黃酒:適量香菜:適量芹菜:適量香葉:適量陳皮:適量冰糖:適量花椒:適量味極鮮:適量姜:適量生抽:適量桂皮:適量白酒:適量大蒜:適量精鹽:適量香糟滷:適量具體步驟1.下面說說這個蟹,左邊是母的,右...
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酒味香濃的花雕醉雞卷如何做簡單又好吃
  • 酒味香濃的花雕醉雞卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酒味香濃的花雕醉雞卷主要食料:雞腿,花雕酒。雞腿蛋白質含量高,有益的磷脂,這樣對人體吸收快,有利增強扺抗力的作用。花雕酒具有糖、維生素營養成分。兩者相結合對人體健康大大提高、也是一道又美味又香濃的佳...
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花雕醉雞怎麼做-花雕醉雞的做法
  • 花雕醉雞怎麼做-花雕醉雞的做法

  • “夏季滬上,江浙地區家中老人孩童鐘意的佐酒,下飯開胃小菜。飯店裡必點的美味佳餚。雞塊鮮嫩無比,酒香濃郁,食之大快朵頤。用紫砂罐醃製的也叫小缽鬥醉雞,滬上名吃。”食材明細主料活殺三黃雞(一隻)紹興花雕酒(一瓶)八角(一顆)花椒(一勺)輔料生薑(一塊)小蔥(4根)鹽(一勺)雞精(一小勺)冰塊(一袋)...
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喝醉了怎麼快速解酒
  • 喝醉了怎麼快速解酒

  • 人一生中要承擔的責任和義務有很多很多,大多數人肩膀上的壓力都不小,在外應酬,總是容易喝得醉醺醺的,你可能需要馬上去處理一些事情,需要你清醒,或者,你不願意讓自己不省人事,錯失了與家人的珍貴的相處時間,那麼,到底喝醉了怎麼快速解酒呢?喝醉了怎麼快速解酒:1、雪梨解酒去三個雪梨,...
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花雕酒有什麼營養價值-什麼是花雕酒
  • 花雕酒有什麼營養價值-什麼是花雕酒

  • 小夥伴們,喝過酒嗎?大家都知道世界上的酒有千千萬萬。紅酒白酒。啤酒。各種各樣的酒數不勝數。每一種酒都有著各自的味道。酒在不同國家都有著非常非常悠久的歷史。那麼,大家是否知道,什麼是花雕酒呢?接下來我將帶大家一起了解一下花雕酒。一、什麼是花雕酒花雕酒就是我們中...
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花雕醉雞卷的做法 花雕醉雞卷——九陽知食 花雕醉雞卷怎麼做
  • 花雕醉雞卷的做法 花雕醉雞卷——九陽知食 花雕醉雞卷怎麼做

  • “口中的酒還沒來得及咽入喉杯子裡又盛滿了大伯的唾沫橫飛:在哪裡高就?工資多少?面前飯桌不小肩上腦袋更大大伯,您別總顧著惦記我的工資來,我請你吃一道花雕醉雞捲包你吃了我的菜忘了我的卡醉的只顧得上惦念下頓有沒有這頓味”食材明細主料雞腿(2個)香葉(3片)冰糖(10g)花雕酒(100g)輔...
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蛋花花雕酒怎麼做-蛋花花雕酒的做法
  • 蛋花花雕酒怎麼做-蛋花花雕酒的做法

  • “花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高階液體蛋糕”。”食材明細主料花雕酒(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋花花雕酒的做法步驟1、花雕,備好;2、雞蛋,一個,備好;3、花雕倒入煮鍋裡;4、放入白糖,白糖的量可根據自己...
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花雕蝦怎麼做-花雕蝦的做法
  • 花雕蝦怎麼做-花雕蝦的做法

  • “小時候夏天的餐桌上麻麻做得最多的就是鹽水蝦,操作簡單一煮就行,蘸上一點米醋,每次都可以被我一個人掃光,只留蝦殼在桌上。今天我不用加一點水,只用一味料,簡單三步10分鐘搞定一道花雕蝦,搭配一杯冰啤酒,簡直是最佳CP(痛風的寶子請別饞)”食材明細主料基圍蝦(500克)輔料小蔥(20克)生...
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用花雕酒製作美食-瞭解花雕酒價格
  • 用花雕酒製作美食-瞭解花雕酒價格

  • 酒的品種有很多,比如我們常見的有白酒,啤酒,紅酒,還有就是黃酒,黃酒是浙江紹興一代比較盛產的酒,也被作為稱作為花雕酒。今天我們就一起來了解一下花雕酒價格。看看在市場上花雕酒分別是什麼樣的價格區間,同時我們可以用花雕酒製作出哪些美食。瞭解花雕酒價格,用花雕酒製作美食市...
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花雕醉鮑魚怎麼做-花雕醉鮑魚的做法
  • 花雕醉鮑魚怎麼做-花雕醉鮑魚的做法

  • “得益於我國悠久的酒文化,在江浙滬一帶盛行以酒入菜的傳統手藝,大家熟知的醉蝦、醉蟹儼然已有數百年的歷史。新鮮海味,輔以米酒香料精鹽等醉制而成,芳香無腥,鹹鮮適中,反倒更能突顯海鮮的滋味。今天要給大家介紹的「花雕醉鮑魚」也有異曲同工之妙。”食材明細主料鮑魚(6只)花雕(2...
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花雕酒怎麼喝
  • 花雕酒怎麼喝

  • 花雕酒是一種由優質糯米和水釀造而成的黃酒,因為是純糧食釀造,儲存越久則香味越濃,又以紹興所出產的最為有名。適量飲用花雕酒對人體健康是很有好處的,有開胃解膩、解乏提神、活血化瘀等等優點。很多人都非常喜愛花雕酒,但是,喝花雕酒是有一定的技巧和方法的,如果沒有掌握好方法...
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檸檬花雕酒醉裙邊貝怎麼做-檸檬花雕酒醉裙邊貝的做法
  • 檸檬花雕酒醉裙邊貝怎麼做-檸檬花雕酒醉裙邊貝的做法

  • “花雕酒醃過的裙邊貝,入口有厚重的酒香,還有淡淡的類似中藥的苦味。裙邊貝吸收了檸檬的酸味,更提升了肉質的鮮美。而少量的糖則平衡了檸檬的酸度。”食材明細主料裙邊貝(150克)檸檬(1個)小蔥(兩根切末)紅椒(1個切末)香菜(少許)輔料花雕酒(30ml)鹽(2克)白糖(少許)檸檬汁(少許)香油(少許)酸甜(口味...
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喝醉酒了該怎麼快速解酒
  • 喝醉酒了該怎麼快速解酒

  • 現在的社會上,總是有些必要不必要的應酬去參加的。去應酬就免不了要喝酒了,你一杯我一杯的,這樣,幾個小時下來,看整個人就已經昏昏沉沉的,嚴重的連自己在哪兒,是誰都搞不清楚了。再有就是,宿醉醒來的感覺可是一點都不好的哦。那麼喝醉酒了該怎麼快速解酒?喝醉酒了該怎麼快速解酒...
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腐乳花雕醉雞怎麼做-腐乳花雕醉雞的做法
  • 腐乳花雕醉雞怎麼做-腐乳花雕醉雞的做法

  • “雞肉的做法數不勝數,本人對這款情有獨鍾,精緻中略帶一點神祕感,或家常小碟,或宴客冷盤總是相宜的。口味獨特不說,最重要的是做法簡單。”食材明細主料雞腿(2只)輔料花雕酒(1杯)醬油(1/2杯)腐乳(2塊(壓碎))鹽(1/2茶匙)糖(1湯匙)五香粉(1/2茶匙)蔥(1/2根(切碎))薑末(1湯匙)味精(適量)糟香(口味)蒸(工藝)數...
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你知多少-花雕醉雞
  • 你知多少-花雕醉雞

  • 大家有聽說過洛陽的花雕醉雞嗎?小編是沒有聽說過的,首先看名字小編會去想那是怎樣的一道菜,有什麼歷史嗎?有哪些營養呢?下面就有小編來解答大家的這些問題,也幫助大家在家裡也能做到這款江浙名菜吧,想知道的寶寶們記得要往下看哦。花雕醉雞基本簡介1937年盧溝橋事變爆發,日軍計劃...
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醉酒蝦姑怎麼做-醉酒蝦姑的做法
  • 醉酒蝦姑怎麼做-醉酒蝦姑的做法

  • “不動鍋的美味菜餚”食材明細主料蝦姑(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)未知(難度)醉酒蝦姑的做法步驟1、蝦姑400克2、先用剪刀將蝦姑尖銳的尾巴及硬殼邊緣剪掉,剪成3段3、加胡椒粉鹽一小勺白糖4、黃酒要多到沫過蝦...
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花雕醉蝦新吃怎麼做-花雕醉蝦新吃的做法
  • 花雕醉蝦新吃怎麼做-花雕醉蝦新吃的做法

  • “特別喜歡吃蝦,可是腸胃不好,不敢吃生的蝦。又特別喜歡酒香,於是自創了一款花雕醉蝦新吃。味道還不錯喲~~”食材明細主料新鮮蝦(350g)花雕酒(適量)輔料枸杞(適量)紅棗(6顆)甘草(4片)當歸(1片)黨蔘(適量)醬油(適量)油(適量)糟香(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花雕醉蝦新吃的做法步驟1、新鮮蝦,剪...
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花雕醉蟹怎麼做-花雕醉蟹的做法
  • 花雕醉蟹怎麼做-花雕醉蟹的做法

  • 食材明細主料六月黃(適量)輔料鹽(適量)花雕酒(適量)白糖(適量)陳皮(適量)蔥姜(適量)花椒(適量)高度白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)花雕醉蟹的做法步驟1、首先螃蟹洗刷乾淨放在乾淨的容器裡吐一下沫~用純淨水洗~容器不能沾油腥~水分瀝乾之後倒入高度白酒~放置一個小時~記得容易...
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花雕酒醉蝦如何做簡單又好吃
  • 花雕酒醉蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料花雕酒:適量白糖:少許鹽:少許醋:少許味精:少許具體步驟1.大蔥切成絲,用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺2.鍋中放底油,油熱後爆香蔥絲,放入大蝦,同時調入花雕酒、白糖、醋翻炒;3.蝦變色後會下湯,此時放鹽和味精調...
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花雕雞的做法 年夜飯之——花雕雞 花雕雞怎麼做
  • 花雕雞的做法 年夜飯之——花雕雞 花雕雞怎麼做

  • “年夜飯少不了雞,取其大吉大利之美意。這款花雕雞很適合年夜飯,既美味又滋補。也很適合冬天,來一份做法食材都簡單,暖心暖胃的花雕雞簡直幸福感爆棚。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料花雕酒(1瓶)枸杞(12顆)蔥段(4段)薑片(4片)玉米油(15ml)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花雕雞的做法步...
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花雕酒醉蝦如何做簡單又好吃-五分鐘快手宴客菜
  • 花雕酒醉蝦如何做簡單又好吃-五分鐘快手宴客菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:30只大蔥:半根輔料花雕酒:3湯匙白糖:1湯匙鹽:1茶匙具體步驟1.大蔥切成絲,用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺;2.鍋中放底油,油熱後爆香蔥絲,放入大蝦,同時調入花雕酒、白糖翻炒;3.蝦變色後會下湯,此時放鹽調味,中...
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花雕酒是黃酒嗎
  • 花雕酒是黃酒嗎

  • 是。花雕酒是黃酒的一個種類,但是還是有一些略微的區別,黃酒是用稻米黑米這些為材料,然後經過加工發酵形成的,但是花雕酒使用糯米還有麥曲還有乾淨的湖水,貯存並且長時間釀造形成的。...
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專題