![豬腸粉的做法 夜宵+早餐@@特色菜板~~豬腸粉 豬腸粉怎麼做]( "豬腸粉的做法 夜宵+早餐@@特色菜板~~豬腸粉 豬腸粉怎麼做")
- “這是LG的夜宵也是我的早餐。我特意做多一些，早上蒸來吃就行了。其實豬腸粉怎麼吃也好吃。有時候就簡單的直接切段蒸來吃。淋上一些醬油，辣油，芝麻，辣椒等等...喜歡怎麼吃就怎麼吃。”食材明細主料豬腸粉（適量）硬豆腐（適量）芹菜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精粉（適量）澱粉（適量）醬...
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![板栗燒豬肘怎麼做-板栗燒豬肘的做法]( "板栗燒豬肘怎麼做-板栗燒豬肘的做法")
- “年菜必備～色澤紅亮，肘子酥香入味，看著蠻誘人的！”食材明細主料豬肘（兩個）板栗（適量）輔料薑片（適量）冰糖（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）紅燒醬油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗燒豬肘的做法步驟1、肘子刮洗乾淨，加入適量黃酒，薑片焯水。2、板栗去皮備用。3、熱鍋入少...
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![豬板肉炒木耳怎麼做-豬板肉炒木耳的做法]( "豬板肉炒木耳怎麼做-豬板肉炒木耳的做法")
- 食材明細主料豬板肉（適量）木耳（適量）輔料蒜頭（適量）蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）食用油（適量）鹽（適量）料灑（適量）糖（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬板肉炒木耳的做法步驟1、準備食材2、將豬板肉洗淨切條狀，然後加入薑末丶醬油丶鹽丶澱粉丶料酒拌勻醃5分鐘，木耳泡好洗淨瀝...
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![板栗燜豬蹄怎麼做-板栗燜豬蹄的做法]( "板栗燜豬蹄怎麼做-板栗燜豬蹄的做法")
- “這個季節最適合吃板栗啦！它具有溫補的！和豬蹄一起燜，那是相當好吃的！”食材明細主料板栗（500克）豬蹄（1個）輔料料酒（1勺）食鹽（3克）魚露（2克）生抽（4克）老抽（2克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗燜豬蹄的做法步驟1、板栗用熱水浸泡下，然後剝掉皮2、豬蹄洗乾淨瀝乾水份，直接倒進砂鍋裡炒...
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![豬板根炒蕨菜怎麼做-豬板根炒蕨菜的做法]( "豬板根炒蕨菜怎麼做-豬板根炒蕨菜的做法")
- “那天在市場上看到有新鮮的蕨菜賣，一問，說是湖南過來的。我說呢，以前都沒見到有這玩意，只有超市裡有那種保鮮的賣。還看到有水芹菜，這個我喜歡，不知道我們這裡說的水芹菜是不是其他人說的蘆蒿，看樣子有點像，香香的，挺好吃。今天來個豬板根炒蕨菜，再來個熗炒水芹菜，好吃。豬板根是豬...
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![西蘭花鐵板豬雜怎麼做-西蘭花鐵板豬雜的做法]( "西蘭花鐵板豬雜怎麼做-西蘭花鐵板豬雜的做法")
- “南乳,是媽媽一直以來燜菜的原料.小時候,媽媽經常用南乳燜鵝燜鴨或者燜肉,因此我也喜歡吃這個味道的菜.雞精味精等合成調料我家廚房從不出現,偶然去外面吃了有這些調料的菜回來,肚子要不舒服一段時間.呵呵,腸胃已經養成原生態了.好久沒吃鐵板豬雜了,決定做一個吃吃.這次...
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![鐵板豬肚怎麼做-鐵板豬肚的做法]( "鐵板豬肚怎麼做-鐵板豬肚的做法")
- “今天休息,於是做了個一家都喜歡吃的鐵板豬肚.這次用了些青辣椒和紅辣椒配色,好看又好吃.....”食材明細主料新鮮豬肚（1個）輔料青菜椒（1個）紅辣椒（1個）小芹菜（1棵）蔥（1棵）蒜頭（3瓣）姜（適量）配料鹽（適量）糖（一小勺子）生抽（適量）生粉（適量）油（適量）蔥香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鐵板豬肚的做法...
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![椒香豬板筋怎麼做-椒香豬板筋的做法]( "椒香豬板筋怎麼做-椒香豬板筋的做法")
- 食材明細主料豬板筋（一斤）輔料花椒（一小把）配料醬油（一湯勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒香豬板筋的做法步驟1、板筋切條。2、炒鍋下少油。3、下花椒炸出香味。4、下切好的板筋翻炒。5、炒至變色。6、下適量醬油，加一點點水，煮至板筋熟透出鍋。...
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![豬蹄板栗紅棗湯怎麼做-豬蹄板栗紅棗湯的做法]( "豬蹄板栗紅棗湯怎麼做-豬蹄板栗紅棗湯的做法")
- 食材明細主料豬蹄（兩根）輔料板栗（一斤）紅棗（熟個）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄板栗紅棗湯的做法步驟1、豬蹄兩根，火燒去毛2、清洗乾淨斬塊3、焯水4、焯水清洗乾淨備用5、板栗清洗乾淨備用6、放入板栗，紅棗加適量水7、煲一個鐘到一個半鍾8、成品圖...
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![板栗豬腳怎麼做-板栗豬腳的做法]( "板栗豬腳怎麼做-板栗豬腳的做法")
- 食材明細主料板栗（500克）豬腳（1/2個）輔料料酒（1勺）食鹽（4克）魚露（1克）生抽（3克）老抽（1克）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗豬腳的做法步驟1、豬腳去去血水，然後洗乾淨，瀝乾水份，放到砂鍋裡爆幹水分2、把所有配料加進去爆炒會3、加適量水4、大火煮開，然後繼續燜20分鐘5、20分鐘後把剝好...
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![豬花油與豬板油區別是什麼]( "豬花油與豬板油區別是什麼")
- 豬花油是豬腸子周圍的油，豬板油是挨著豬肚子周圍的肥油膘。熬豬油一般選擇豬板油因為豬板油的出油量比較高，而且還不會有黑渣，豬花油雖然很肥但是裡面含水量很多，熬製出來的油還會有很多黑渣，等熬製好的油冷卻後裝入盆子裡就可以了。...
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![板栗白果燒豬蹄怎麼做-板栗白果燒豬蹄的做法]( "板栗白果燒豬蹄怎麼做-板栗白果燒豬蹄的做法")
- “我們家冰箱裡一年四季都有白果和板栗，板栗買回來放冰箱冷凍室，想吃拿出來放電餅檔烤烤。”食材明細主料豬蹄（半個）板栗（適量）白果（適量）輔料菜籽油（適量）調料姜（適量）蒜（5個）八角（1個）香葉（1片）桂皮（適量）料酒（2匙）豆瓣醬（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）鹽（適量）醋（適量）蔥花（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（...
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![豬板油是哪個部位]( "豬板油是哪個部位")
- 豬內臟外面成片成塊的油脂。主要是位於豬腰附近的位置，整體呈現像網膜一樣的組織，由於豬板油的質地特殊，非常適合用於熬製豬油，而且熬製出來的的豬油雜質少、出油量高、無異味。豬油是中餐常見的配料，無論用於炒制還是製作糕點都可以的。...
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![鐵板洋蔥爆豬肝怎麼做-鐵板洋蔥爆豬肝的做法]( "鐵板洋蔥爆豬肝怎麼做-鐵板洋蔥爆豬肝的做法")
- “自從喜歡上吃鐵板菜後，就買了鐵板自己在家折騰，今天就買了塊豬肝來準備做個“鐵板洋蔥爆豬肝”，豬肝要切的薄一點，滑炒嫩一點；而洋蔥和青椒微微煸炒後放在加熱的鐵板上墊底，再將爆炒好的豬肝連同湯汁一起倒在鐵板上。當滾燙的爆豬肝澆淋在洋蔥等食材上，通過鐵板傳熱，發出吱吱悅...
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![板栗鵪鶉蛋燒豬排怎麼做-板栗鵪鶉蛋燒豬排的做法]( "板栗鵪鶉蛋燒豬排怎麼做-板栗鵪鶉蛋燒豬排的做法")
- 食材明細主料豬大排（適量）板栗（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料姜（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗鵪鶉蛋燒豬排的做法步驟1、片好的大排清洗瀝乾水分。2、加澱粉，用肉錘敲薄。3、鍋裡...
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![板栗淮山豬蹄湯怎麼做-板栗淮山豬蹄湯的做法]( "板栗淮山豬蹄湯怎麼做-板栗淮山豬蹄湯的做法")
- “寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的愛心湯是不是幸福的味道？”食材明細主料豬蹄（700克）板栗仁（500克）淮山（500克）香菇（2朵）紅棗（6顆）輔料鹽（適量）白胡椒粉（少許）生薑（一塊）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）板栗淮山豬蹄湯的做法步驟1、新鮮豬蹄洗淨備用。（不想麻煩可以喊賣家砍成小塊）。2、燒...
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![香辣豬板筋怎麼做-香辣豬板筋的做法]( "香辣豬板筋怎麼做-香辣豬板筋的做法")
- “豬板筋是豬裡脊上薄薄的一層膠質（所以他也叫裡脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不錯。這道香辣板筋因為加了老乾媽，吃起來更是有味，下飯下酒都是很不錯的。”食材明細主料豬板筋（500克）輔料鹽（適量）食用油（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老乾媽香辣醬（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝...
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![板栗紅燒豬蹄怎麼做-板栗紅燒豬蹄的做法]( "板栗紅燒豬蹄怎麼做-板栗紅燒豬蹄的做法")
- “紅燒豬蹄總是最美味的，這回加了少量板栗，味道很贊！”食材明細主料豬蹄（兩隻）板栗（若干）蔥（若干）姜（若干）輔料鹽（適量）白糖（適量）五香粉（適量）椒鹽粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）板栗紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨，冷水下鍋焯水（鍋裡倒兩勺料酒去腥）2、板栗放鹽開水裡煮5...
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![豬板油在豬的什麼位置]( "豬板油在豬的什麼位置")
- 豬肚子附近的位置。熬豬油的時候要選擇豬板油，因為用豬板油熬出來的油，油渣比較小，豬花油雖然看著比較肥，但是熬出來的油出油量不是很多，還有黑色的油渣。熬好的豬油等到冷卻後裝在罐子裡就可以了，豬油可以用來拌飯吃，還可以和菜油一起混著炒菜。...
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![豬板油在哪個位置]( "豬板油在哪個位置")
- 豬肚子上那條大塊的肥油。一隻豬的身上只有兩處煮板油的位置，適合用來熬煮豬油，將其含有的油脂提煉出來後，煮板油就變成了豬油渣，可以沾取白糖或是食鹽食用，其口感酥脆，帶有嚼勁。豬板油熬煮出來的豬油，雪白晶瑩，可以和多種食材搭配。...
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![炸豬板油怎麼做-炸豬板油的做法]( "炸豬板油怎麼做-炸豬板油的做法")
- 食材明細主料豬板油（10斤）輔料水（200毫升）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）炸豬板油的做法步驟1、豬板油。2、洗乾淨切塊放入鍋裡，開始用中火炸，一直翻動。3、炸三五分鐘不用總是翻動了。4、這是炸了10分鐘的轉態，這時候中小火炸，幾分鐘幾分鐘翻動一次，大火炸出來的油會苦。5、快...
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![板栗燒豬蹄怎麼做-板栗燒豬蹄的做法]( "板栗燒豬蹄怎麼做-板栗燒豬蹄的做法")
- “秋季的美食不可辜負，板栗燒豬蹄，營養美味，吃著那叫一個過癮。”食材明細主料板栗（適量）豬蹄（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）幹椒（適量）蠔油（適量）清水（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）板栗燒豬蹄的做法步驟1、...
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![豬板油怎麼做-豬板油的做法]( "豬板油怎麼做-豬板油的做法")
- “豬板油又名油渣，如果熬豬肉油的話應該是豬油，豬板油是做很多不可少的一門重要原料”食材明細主料豬板油（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬板油的做法步驟1、用熱水洗2、切好3、鍋裡到人油4、把豬板油到下去5、炸好上面放點鹽、放花椒。要用中火...
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![豬肥膘和豬板油區別是什麼]( "豬肥膘和豬板油區別是什麼")
- 1、性質不一樣。豬板油是成塊或是成片的油脂，外形比較美觀。豬肥膘是牲畜皮下面的脂肪部分，完整度欠佳。2、出油率不一樣。豬板油的出油率比較高，豬肥膘是去皮的肥肉，出油率會偏低一些。3、味道不一樣。豬板油帶有特有的油香味，豬肥膘則沒有。...
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![板粟燒豬肉怎麼做-板粟燒豬肉的做法]( "板粟燒豬肉怎麼做-板粟燒豬肉的做法")
- “今天去買菜，在那轉呀轉，看見板粟了，五元一斤買了兩斤，回來燒豬肉。買回來自已剝，一點也不好弄。低頭剝了半天，再抬頭一看我的媽呀，快要十一點了，剝了不到一半不剝了，趕緊做飯！下面做的菜裡面還有板粟沒剝皮的！”食材明細主料豬肉（適量）板粟（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料味精（適量）糖（適量）醋...
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味味甜
