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關於首次做麵包——成功的豆沙花面包（附豆沙做的餐飲百科

豆沙花面包的做法 首次做麵包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法） 豆沙花面包怎麼做
花式豆沙麵包怎麼做-花式豆沙麵包的做法

  • 花式豆沙麵包怎麼做-花式豆沙麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（200g）水（85g）奶粉（5g）雞蛋液（50g）白砂糖（25g）鹽（2g）酵母（3g）輔料豆沙餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花式豆沙麵包的做法步驟1、把主料中除黃油的所有材料放入麵包桶揉勻。2、加入黃油後揉成光滑的麵糰。3、發酵至兩倍大。4、麵糰排氣分成四份。5、取一份...
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豆沙花瓣麵包的做法 豆沙花瓣麵包 豆沙花瓣麵包怎麼做

  • 豆沙花瓣麵包的做法 豆沙花瓣麵包 豆沙花瓣麵包怎麼做

  • “夜深人靜，最愛的是烤麵包。因為，靜靜的守著烤箱，等待滿屋子都是麵包甜美的香氣，繞著你的鼻子，繞著你的眼睛，撩撥著你的味蕾。那份兒滿足，玩烘焙的人都懂的……”食材明細主料細砂糖（40g）酵母（6g）新良麵包粉（560g）豆沙（230g）牛奶（300ml）輔料鹽（1g）鵪鶉蛋（1個）黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
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豆沙花朵麵包的做法 手工揉麵豆沙花朵麵包 豆沙花朵麵包怎麼做

  • 豆沙花朵麵包的做法 手工揉麵豆沙花朵麵包 豆沙花朵麵包怎麼做

  • “花朵麵包顧名思義，就是把麵包的外觀做成花朵的樣子。我這是第二次做豆沙花朵麵包，比起頭一次還是有進步的，最起碼吃起來口感好多了。都說做麵包用手工揉麵是個技術活和體力活，可我感覺熟能生巧，掌握了一些基本技巧製作起來就輕鬆自如了，只是比較費時而已。麵糰揉到位了，發酵也...
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桂花豆沙麵包怎麼做-桂花豆沙麵包的做法

  • 桂花豆沙麵包怎麼做-桂花豆沙麵包的做法

  • “這款麵包有淡淡的桂花香,甜甜豆沙餡口感極佳.祝願孩子們健康快樂成長!”食材明細主料高筋粉（200克）糖（30克）酵母（3克）鹽（2克）奶粉（20克）黃油（20克）水（105克）豆沙（150克）雞蛋（1個）輔料芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花豆沙麵包的做法步驟1、所有做麵包的材料（除黃油）全部放入...
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豆沙花捲麵包怎麼做-豆沙花捲麵包的做法

  • 豆沙花捲麵包怎麼做-豆沙花捲麵包的做法

  • “好久沒做麵包了，看看家裡還有紅小豆，於是立馬把紅小豆煮熟製成豆沙餡，做了這個豆沙花捲麵包。與其說是花捲麵包，還不如說是花捲饅頭的改良版。因為我做麵包既不用高筋粉也不用黃油，用的就是普通麵粉和玉米油，也許不如黃油做來的香，可我還是喜歡用植物油來做麵包。”食材明細主...
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網紋豆沙麵包的做法 網紋豆沙麵包（一次性發酵） 網紋豆沙麵包怎麼做

  • 網紋豆沙麵包的做法 網紋豆沙麵包（一次性發酵） 網紋豆沙麵包怎麼做

  • “本款麵包，造型新穎美觀，麵皮蓬鬆柔韌，內餡細膩香甜，採用一次性發酵製作，省時省力，喜歡吃麵包的值得一試。使用8寸圓模1個。”食材明細主料高筋麵粉（300克）耐高糖酵母（3克）鹽（1克）玉米油（20克）白糖（25克）牛奶（135克）雞蛋（45克）輔料紅豆沙（150克）蛋液（適量（刷表面用））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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花形豆沙麵包怎麼做-花形豆沙麵包的做法

  • 花形豆沙麵包怎麼做-花形豆沙麵包的做法

  • “用花形模具做出來的麵包，每一片都夾有豆沙餡，好吃又好看。”食材明細主料新良日式麵包粉（250克）細砂糖（35克）鹽（3克）冰水（146克）黃油（10克）蛋液（35克）奶粉（10克）耐高糖酵母（3克）輔料豆沙餡（170克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花形豆沙麵包的做法步驟1、往麵包桶依次倒入冰水、蛋液，對...
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花形豆沙麵包的做法 少油的花形豆沙麵包 花形豆沙麵包怎麼做

  • 花形豆沙麵包的做法 少油的花形豆沙麵包 花形豆沙麵包怎麼做

  • “平時不怎麼買麵包吃，但看著大家做的麵包都挺誘人的，忍不住分別敗了烤箱和麵包機回來，以後有空就慢慢跟著大家學烘焙了，讓生活多一些樂趣和味道，當然也多一份健康！此次麵包配方來源於新浪馨月博文。這款麵包用油量很少，從健康角度考慮挺喜歡這款麵包的。”食材明細主料高筋麵粉...
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豆沙花環面包怎麼做-豆沙花環面包的做法

  • 豆沙花環面包怎麼做-豆沙花環面包的做法

  • “這一款麵包圈出爐後的形狀非常好看，內部餡料分層均勻，不要以為它的造型有多麼難，簡單的出乎你意料。”食材明細主料高粉（200克）酵母粉（2克）植物油（15克）白糖（25克）鹽（1克）水（130克）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙花環面包的做法步驟1、麵包材料一次性放麵包桶，...
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花型豆沙麵包怎麼做-花型豆沙麵包的做法

  • 花型豆沙麵包怎麼做-花型豆沙麵包的做法

  • “自己動手！豐衣足食！滿屋飄香！幸福滿滿！花形麵包，可有些花瓣凋零了，親們忽略哈！！！！！”食材明細主料高筋粉（300克）雞蛋液（50克）淡奶油（100克）牛奶（100克）紅豆餡（適量）輔料白糖（20克）鹽（1克）酵母（5克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花型豆沙麵包的做法步驟1、所有原料揉出薄膜（雞蛋液預留10克最後刷...
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南瓜豆沙麵包的做法 南瓜豆沙麵包（一次發酵） 南瓜豆沙麵包怎麼做

  • 南瓜豆沙麵包的做法 南瓜豆沙麵包（一次發酵） 南瓜豆沙麵包怎麼做

  • “不用一滴水，純南瓜泥揉麵，搭配豆沙餡，香甜柔軟，營養美味，操作簡單，值得一試。”食材明細主料高筋麵粉（500克）熟南瓜泥（280克（根據麵粉的吸水性及南瓜的含水量調整））雞蛋（1個）白糖（50克）奶粉（30克）酵母（5克）鹽（4克）黃油（30克）輔料紅豆沙餡（150克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜豆沙麵包的...
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綠豆沙小麵包的做法 第一次做的綠豆沙小麵包 綠豆沙小麵包怎麼做

  • 綠豆沙小麵包的做法 第一次做的綠豆沙小麵包 綠豆沙小麵包怎麼做

  • “從網上購的烤箱來到了,迫不及待的就烤了一爐小麵包試了一下,親們分享一下吧..”食材明細主料綠豆沙（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）牛奶（適量）酵母粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆沙小麵包的做法步驟1、把發酵粉放入溫水裡,加白糖.鹽.雞蛋.攪拌均勻,...
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豆沙花式麵包怎麼做-豆沙花式麵包的做法

  • 豆沙花式麵包怎麼做-豆沙花式麵包的做法

  • “想試試湯種做出來的麵包是什麼樣的。”食材明細主料麵粉（350克）酵母（6克）雞蛋（35克）水（80克）油（30克）糖（45克）輔料自制豆沙（500克）麵粉（20克）水（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙花式麵包的做法步驟1、酵母化水。裡面白色那一個是湯種麵糰，忘了單獨拍。事先用20g麵粉加100g水拌...
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紅豆沙麵包的做法 第一次做的麵包------紅豆沙麵包~ 紅豆沙麵包怎麼做

  • 紅豆沙麵包的做法 第一次做的麵包------紅豆沙麵包~ 紅豆沙麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（300克）細砂糖（50克）奶粉（10克）黃油（30克）乾酵母（5克）鹽（1克）全蛋液（30克）牛奶（120克）紅豆沙（適量）表面裝飾全蛋液（適量）黑芝麻（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙麵包的做法步驟1、取出面盆，依次加入牛奶、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖個洞，放入酵母，然...
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豆沙菊花面包怎麼做-豆沙菊花面包的做法

  • 豆沙菊花面包怎麼做-豆沙菊花面包的做法

  • “我平常比較喜歡吃鹹口味的麵包，很少吃甜口味的。這款豆沙包是我甜口味麵包裡最喜歡的一種。香香甜甜，軟軟的又很又嚼勁。”食材明細麵糰高筋麵粉（150克）酵母（3克）牛奶（75克）黃油（15克）芝麻（10克）鹽（2克）白砂糖（20克）雞蛋（35克）餡豆沙（100克）雞蛋液（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙...
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傳統豆沙麵包的做法 【怡汝烘焙】第一次的麵包---傳統豆沙麵包 傳統豆沙麵包怎麼做
蒸豆沙麵包的做法 蒸豆沙麵包（一次性發酵） 蒸豆沙麵包怎麼做

  • 蒸豆沙麵包的做法 蒸豆沙麵包（一次性發酵） 蒸豆沙麵包怎麼做

  • “蒸麵包與烤麵包的基本操作方法是一樣的，區別在於“烤熟”和“蒸熟”。本款麵包用了4個雞蛋揉麵，成品非常蓬鬆柔軟，老少皆宜。使用模具為一個10寸活底圓模。”食材明細主料高筋麵粉（700克）雞蛋（4個（大個））牛奶（339克（根據麵粉的吸水性增減））白糖（80克）酵母（7克）鹽（4克）玉米油（30克）輔料豆沙餡...
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花樣豆沙麵包的做法 【怡汝烘焙】第一次的麵包---花樣豆沙麵包 花樣豆沙麵包怎麼做
豆沙花朵麵包怎麼做-豆沙花朵麵包的做法

  • 豆沙花朵麵包怎麼做-豆沙花朵麵包的做法

  • 食材明細主料高筋粉（500克）牛奶（270克）鮮酵母（12克）鹽（3克）糖（50克）黃油（50克）輔料豆沙（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙花朵麵包的做法步驟1、牛奶、鹽、糖放入廚師機中。2、放入鮮酵母。3、放入麵粉。4、開啟揉麵程式。5、揉出粗膜。6、放入黃油。7、揉出手套膜後放入溫暖...
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花辮豆沙麵包怎麼做-花辮豆沙麵包的做法

  • 花辮豆沙麵包怎麼做-花辮豆沙麵包的做法

  • “這個是有顏值又好吃的甜麵包，有人說：做這麼漂亮的麵包幹嘛？其實好看的麵包更能吸引別人的食慾，不是嗎？這是用東菱BM1352AE-3C和麵，沒有使用後油法，全部材料放進麵包桶，只揉了25分鐘，已經出現漂亮的手套膜，其實做這款麵包是不需要揉到完全階段的，但是東菱麵包機太給力了。至於麵包...
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豆沙餡麵包的做法 白豆沙餡花式麵包 豆沙餡麵包怎麼做

  • 豆沙餡麵包的做法 白豆沙餡花式麵包 豆沙餡麵包怎麼做

  • “這是在親戚家烤的麵包，好朋友一直想入坑，遲遲不忍心跳下來，剛好這次走親戚，兩家距離很近，呼來朋友，給她點誘惑，助他一臂之力，真材實料，最簡單的麵包做給朋友看，送朋友帶回家品嚐，變成了朋友小孫子的大愛，尤其喜歡軒軟的麵包裹著甜甜的白豆沙餡，小朋友欲罷不能了，於是推薦一款ACA烤箱，...
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豆沙麵包的做法 自制豆沙麵包 豆沙麵包怎麼做

  • 豆沙麵包的做法 自制豆沙麵包 豆沙麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（150克）牛奶（40克）雞蛋（一個）糖（20克）酵母（2克）水（30克）黃油（20克）豆沙餡（50克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙麵包的做法步驟1、.將除黃油外的所有原料放入麵包機，2、用“和麵”檔，約20分鐘，和成光滑的麵糰，3、加入黃油4、繼續用“和麵”檔，和麵約30分鐘，和至麵糰出膜...
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豆沙花面包怎麼做-豆沙花面包的做法

  • 豆沙花面包怎麼做-豆沙花面包的做法

  • “有一種溫暖，是相擁的幸福；有一種語言，是交流的喜悅；有一種快樂，是體貼的感動；有一種感情，是你我的愛情。只想和你牽手，一直到老！每當看到這些濃情蜜意的美字時，雖說是一地雞皮疙瘩，可確是每人心中的最美的響往。俗話說：少年夫妻老來伴，只有一起走過才知其間的辛酸苦辣。紅豆生南國，春...
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花兒豆沙麵包怎麼做-花兒豆沙麵包的做法

  • 花兒豆沙麵包怎麼做-花兒豆沙麵包的做法

  • “上天做的多出來的豆沙又做了豆沙麵包，鬆鬆軟軟，甜而不膩，真心好吃，用的孟老師的方子，果然名不虛傳，自家做的麵包不加任何新增劑已經相當的鬆軟了，非常值得一試。”食材明細主料高筋麵粉（200克）低筋麵粉（20克）輔料細砂糖（25克）鹽（1克）酵母（3克）全蛋液（25克）水（115克）黃油（15克）紅豆沙（200克分成8...
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