- “誰說乳酪蛋糕一定擁有濃烈的味道?試試這款如天使般溫柔,如雪花般輕盈的雪酪乳酪吧~完全無負擔的口感如冰激凌一般的涼爽奶滑讓你一口接一口不停口!”食材明細沙佈雷塔皮奶油(45g)細砂糖(35g)鹽(1g)蛋黃(18g)低筋麵粉(60g)泡打粉(3g)香草棒(1/2支(香草精代替))乳酪餡奶油乳酪(275g)細砂糖(80g)...
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- “看到終於有賣鐵塔的奶油乳酪了,這個牌子的乳酪和KIRI一樣的,是軟質的,非常好用,價格也比KIRI的價效比高很多;從來沒有買過藍莓,那天在超市看到,一盒10.8元,麻利的買了一盒,看人家做酸奶的時候都放這個,心想輕乳放這個應該也不錯吧,不明白為啥,藍莓嘩嘩的沉底,高手求解。”食材明細主...
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- 食材明細鬆脆海綿蛋糕(2片)雞蛋(1個)細砂糖(10克(加入蛋黃中))低粉(35克)藍莓乳酪慕斯餡藍莓(70克)奶油乳酪(100克)吉利丁片(1.5片)淡奶油(110毫升)冷水(一大勺(15毫升))細砂糖(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)藍莓乳酪慕斯的做法步驟1、原料。2、鬆脆海綿蛋糕做法1、蛋白提前放冷凍室,凍至...
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- 食材明細主料派皮;低粉(100克)黃油(40克)細砂糖(50克)水(33克)乳酪餡;牛奶(100克)動物淡奶油(60克)奶油乳酪(100克)雞蛋(1個)低粉(25克)檸檬汁(1小勺)輔料表面裝飾;藍莓醬適量(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藍莓醬乳酪派的做法步驟1、1;黃油軟化,倒入低粉和細砂糖,用手把黃油和麵粉不斷揉...
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- 食材明細主料奶油乳酪(200g)牛奶(90g)低筋麵粉(70g)蛋黃(90g)蛋白(180g)細砂糖(84g)輔料藍莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓輕乳酪蛋糕的做法步驟1、配方中的所有材料稱重備用,模具下層墊油紙,邊上塗黃油撒粉;此配方為2個三能乳酪模的量。奶油乳酪隔溫水攪拌至順滑,將配方中牛...
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- “乳酪餡材料:輔料:藍莓醬適量”食材明細主料黃油(50g)糖粉(20g)鹽(1小撮)細砂糖(50g)奶油乳酪(125g)新鮮藍莓(適量)輔料低筋麵粉(100g)蛋黃(1個)雞蛋(1個)檸檬汁(15g)藍莓醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式藍莓乳酪撻的做法步驟1、黃油軟化,加入低筋麵粉,手用搓揉方式搓成麵包碎狀態...
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- 食材明細麵糰黃油(50克)低粉(150克)水(13克)鹽(1克)餡料香蕉(1個)蛋黃(1個)糖粉(40克)奶油乳酪(120克)牛奶(35克)藍莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓香蕉乳酪撻的做法步驟1、黃油切片2、低粉與鹽過篩入黃油。3、手搓混合均勻,加水和成麵糰。蓋保鮮膜冷藏30分鐘。4、香蕉去皮壓...
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- “藍莓中含有的花青素、具有很好的抗氧化及提升血液迴圈的作用。經常吃藍莓可以讓面板的彈性十足,促進面板的緊繃度,使面板具有光澤,減少皺紋的出現。另外藍莓還有增進視力,改善睡眠的作用等~~~~~~~~~~~~~所以我將這平時最愛的一款水果融進芝士蛋糕中,吃起來酸酸甜甜的,入口即...
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- “週末我男朋友的朋友過來找男朋友聚一下,然後非得試試我做的東西。我聽到真的是淚奔啊~~我是真的不怎麼會做什麼好吃的東西出來啊~我哭~~而且我是真的很不喜歡有人在我旁邊時不時看著我鼓搗這個鼓搗那個。我養成了一個毛病,做菜或者烘焙總是完成了一個步驟擦一次手拍一張...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料動物性鮮奶油:200檸檬皮:1/4個奶油:45鹽:1蛋黃:18輔料具體步驟1.將奶油放在室溫中軟化再與其他材料一起放入攪拌盆中,用漿狀攪拌器攪拌至呈顆粒狀放入冰箱冷藏約2小時2.取出擀壓成厚約1cm的麵皮,用圓模壓成所需...
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- 食材明細主料低筋麵粉 (270g)杏仁粉 (50g)黃油(180g)糖粉(160g)雞蛋 (150g)鹽(3g)輔料奶油乳酪(200g)淡奶油 (20g)蔓越莓幹(30g)蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式乳酪蔓越莓月餅的做法步驟1、所有外皮的調料都準備好2、黃油切成片,常溫下軟化。倒入糖粉。把糖粉和黃油充分的...
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- “用藍莓和奶油乳酪做為內餡,搭配淳樸濃郁的全麥麵包體,集美味與健康與一身!強烈推薦!”食材明細主料高筋麵粉(150g)全麥粉(100g)全蛋液(30g)奶油乳酪(餡料)(100g)自制果醬(餡料)(30g)藍莓(餡料)(適量)輔料黑糖(30g)鹽(3g)清水(130~140g)速發乾酵母(3g)無鹽黃油(15g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓...
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- “多糖重油的東西,雖然很吸引人,卻少有心動。時近中秋,乳酪還剩著那麼一大塊,再次看到乳酪月餅,終於有那麼一點點動心。索性,就用它做月餅節的開場。小盆友應該會喜歡。蒐羅了幾個方子,這個蔓越莓的乳酪月餅看起來還不錯。折算出自己的量,開始行動。馬芬模,好像也比想要的個頭大了...
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- “一看到這個配方,立即被吸引了,俺家孩子喜歡乳酪,這款西式的月餅在中秋節一定會大受歡迎的。於是就動手先做了一份,但原方中的糖的量我減了一半,而且換成的冰糖粉。我們家人都覺得甜度夠了。喜歡甜度高的,可以用原方中的糖量,就是加倍用了。冰糖粉可以換成細砂糖。”食材明細主...
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- 食材明細主料藍莓吐司(4片)輔料乳酪(4片)白糖(15克)牛奶(20克)黃油(14克)杏仁片(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)藍莓巖燒乳酪吐司的做法步驟1、藍莓吐司。2、乳酪、白糖、黃油放入碗中。3、放入微波爐加熱1分鐘。4、加入牛奶攪拌均勻。5、塗抹在吐司上撒上杏仁片和椰...
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- “藍莓季,去藍莓園採摘啦!回來,快手做了一款超好喝的藍莓優酪乳,不僅貌美如花,而且好喝到沒朋友。清新早餐,用它來搭我的早餐真是太贊啦!”食材明細主料藍莓(100克)酸奶(150克)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藍莓優酪乳的做法步驟1、準備好材料。2、把藍莓放進料理機的桶裡。3、...
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- “這是一款非常簡單快手的小點心,同時味道和營養也都很好,所以我覺得應該強烈推薦。它的基礎原料,只有兩樣:內酯豆腐和奶油乳酪,完全依靠食材自身的特質來凝固,不需要吉利丁魚膠粉等等凝固劑,更加健康放心。當然在此基礎上,我們可以根據個人喜好做出各種變化,加入新鮮的水果,果醬,巧...
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- “週末就是中秋節了,大家都準備怎麼度過啊!我們一家三口準備開車去趟西北玩,沿路要路過山西還有陝西,打算各處玩玩,所以提前製作了一些孩子愛吃的法式月餅。法式月餅不是傳統意義的月餅但是現在在很多西點店都很受歡迎,而且我本人也是超喜歡乳酪的口感,喜歡的人趕緊跟著我學著做...
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- “這款慕斯蛋糕是每逢節日或家人的生日時必做的一款蛋糕。它藍莓香味濃郁,入口即化,低糖少油,100%健康烘焙,也是繽紛夏日不可缺少的一款蛋糕。”食材明細慕斯糊吉利丁粉(10ml)奶油乳酪(130g)藍莓果醬(100g)養樂多(30g)淡奶油(120g)酸奶(80g)輔料藍莓(1盒(裝飾用))戚風蛋糕(1片)餅乾底奧利奧餅乾...
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- “話說馬上要到國慶長假了,我們要準備出門遊玩,所以準備點乾糧在路上吃!”食材明細主料砂糖(20g)黃油(10g)酵母(2g)全麥粉(320g)鹽(3g)水(230ml)抹茶粉(10g)老面(200g)餡料奶油乳酪(100g)蔓越莓幹(40g)藍莓(120g)蜜豆(40g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓乳酪抹茶全麥包的做法步驟1、製作老面:...
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- 食材明細派皮糖粉(20g)細砂糖(30g)低粉(100g)黃油(40g)奶油乳酪(80g)酸奶(20g)雞蛋(1個)雞蛋液(40g)玉米澱粉(5g)輔料藍莓(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓乳酪派的做法步驟1、黃油室溫軟化2、加入低粉和糖粉混合3、用手抓捏搓成麵包糠狀4、加入蛋液5、揉成麵糰蓋上保鮮膜放冰箱冷...
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- “每次買到新鮮的藍莓總會留一些做個美美的乳酪蛋糕,輕嫩香醇的蛋糕體,酸甜可口的爆漿藍莓,吃著它的每一口都是享受!”食材明細主料雞蛋(3個)乳酪芝士(125G)蛋糕粉(25G)輔料白糖(45G)牛奶(50G)黃油(30G)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)反轉藍莓輕乳酪的做法步驟1、準備好所需要的材料2...
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- “乳酪月餅,換一個方子,再來演繹一次。最大的區別在於餅皮。煉乳和奶粉,增添了奶香。可惜沒有煉乳,改用酸奶代替,比牛奶稠,卻又不及煉乳濃稠,分量就自己掌握了。百利甜酒,可以讓餅皮別具風味。可惜這個也沒有。或許可以用白蘭地來代替,但那麼一點點,懶得去拿了,直接省略掉。雞蛋的比...
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- “做這個藍莓塔時候我就直接把藍莓洗乾淨放進去,烤的過程中藍莓受熱爆開,覺得裡邊暈開的顏色很漂亮。我覺得這個熱的時候最好吃,酥脆的塔皮,濃郁的乳酪入口即化,再加上藍莓醬的酸甜味道,真的是非常的可口。而且乳酪鈣質含量豐富對孩子的成長來說也是非常有好處的。”食材明細主...
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- “向來不愛各種重油多糖的撻派,但凡此間種種,唯有遠觀遙望。瞥見一個藍莓乳酪派,不禁有一點小小的動心。新鮮藍莓與乳酪,難道有機緣湊在一起,忽然間有些不忍辜負了冰箱裡那些個藍莓。六寸的派,好像也不大,沒有派盤,可以用六寸蛋糕圓模,或者也可以借一個。不,還是變派為撻,化整為零,一...
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