當前位置:味味甜 >

關於壓韭茄子怎麼做的餐飲百科

壓韭茄子怎麼做-壓韭茄子的做法
  • 壓韭茄子怎麼做-壓韭茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(五斤)輔料大蒜(半斤)鹽(200g)韭菜(半斤)紅尖辣椒(半斤)蒜香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)壓韭茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,根據大小剖成兩半或三片,注意茄子的頭那裡不要切斷,然後上籠蒸約7分鐘左右,趁熱用乾淨無油的籠布包好,壓上重物將茄子裡面的水分擠出來,這一步的效...
  • 13516
韭菜盒子的做法 【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜盒子一般為素食版因為女兒是嗜肉族人所以今天就來個肉版的”食材明細主料中筋麵粉(1000克)韭菜(300克)雞蛋(3個)豬肉(250克)粉絲(1扎)蝦皮(20克)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、1、麵粉2斤加80度熱水用筷...
  • 17824
韭菜拌番茄怎麼做-韭菜拌番茄的做法
  • 韭菜拌番茄怎麼做-韭菜拌番茄的做法

  • “簡簡單單吃個拌菜”食材明細主料韭菜(適量)番茄(適量)輔料鹽(半匙)味精(少許)雞精(少許)花生面(2匙)油辣椒(2匙)花椒油(少許)生抽(2匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜拌番茄的做法步驟1、韭菜,番茄,大蒜2、全都切碎,放入調料3、拌均勻,就可以裝盤啦...
  • 28247
韭菜茄子肉餡水餃怎麼做-韭菜茄子肉餡水餃的做法
  • 韭菜茄子肉餡水餃怎麼做-韭菜茄子肉餡水餃的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)韭菜(適量)茄子(適量)輔料蒜泥(適量)調料米糠油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜茄子肉餡水餃的做法步驟1、瘦肉剁細。2、茄子切丁加鹽搓軟,攥幹水分,韭菜切細。3、韭菜、茄子、肉末、蒜泥加適量鹽、蠔油、米糠油拌勻成餡。4、包成餃...
  • 25130
原汁番茄牛肉燜茄子的做法 電壓力鍋~~原汁番茄牛肉燜茄子 原汁番茄牛肉燜茄子怎麼做
魚香韭菜茄丁怎麼做-魚香韭菜茄丁的做法
  • 魚香韭菜茄丁怎麼做-魚香韭菜茄丁的做法

  • 食材明細主料圓茄子(適量)泡椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香韭菜茄丁的做法步驟1、準備好圓茄子、韭菜、泡椒,小碗料汁。2、茄子韭菜切成丁狀。3、泡椒剁碎,調碗汁:放入料酒、醬油...
  • 4031
高壓鍋版栗子怎麼做-高壓鍋版栗子的做法
  • 高壓鍋版栗子怎麼做-高壓鍋版栗子的做法

  • “最近這今天把高壓鍋電飯煲烤箱栗子都做了一遍,高壓鍋栗子同其他兩種相比,用時短,口感糯面。”食材明細主料栗子(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高壓鍋版栗子的做法步驟1、栗子。2、中間切道口。3、用水清洗一下。4、放入高壓鍋,不需要另加水。5、10分鐘...
  • 8189
高壓鍋蒸茄子上氣了要蒸多久
  • 高壓鍋蒸茄子上氣了要蒸多久

  • 5分鐘左右。高壓鍋壓力大,蒸茄子大概上氣5分鐘就行了,但是一般都不會用高壓鍋來蒸茄子,因為茄子是容易熟的食物,用高壓鍋蒸會導致茄子過於軟爛口感不好。蒸茄子可切段也可以整個蒸,蒸好的茄子拿出來直接澆上調料醬汁就可以吃了。...
  • 7215
韭薹番茄炒蛋怎麼做-韭薹番茄炒蛋的做法
  • 韭薹番茄炒蛋怎麼做-韭薹番茄炒蛋的做法

  • “美味下飯菜:韭薹番茄炒蛋!家常快手菜,營養豐富,方便快捷!”食材明細主料韭薹(一把)番茄(兩個)雞蛋(兩個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭薹番茄炒蛋的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、韭薹改刀,雞蛋磕入碗中打散。3、番茄改刀備用。4、鍋中入...
  • 8687
高壓鍋醬肘子怎麼做-高壓鍋醬肘子的做法
  • 高壓鍋醬肘子怎麼做-高壓鍋醬肘子的做法

  • “高壓鍋醬肘子,想吃醬肘子,嘴急,用高壓鍋做,一小時內搞定。醬肘子熱著吃香。去骨放涼後切成肘花,用熱烙餅家著吃,或者蘸蒜醋汁吃都很不錯。”食材明細主料豬後肘(2個)輔料白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)花生油(適量)蔥段(2-3塊)姜塊(適量)配料大料(2個)桂皮(2個)花椒(適量)小茴香(適量)香葉、豆蔻(適...
  • 26064
美味的韭菜茄子如何做簡單又好吃
  • 美味的韭菜茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這是一道很常見的韭菜茄子,裡面的食材也好準備,喜歡這些的小夥伴們一定要來試一下的哦,而且這個菜的做法是相當的簡單,都是一學就會的,我本人也是特別地喜歡,所以我們家餐桌上是經常能見到這道菜的,我相信這一定...
  • 26927
燻雞骨架燉土豆茄子的做法 電壓力鍋~燻雞骨架燉土豆茄子 燻雞骨架燉土豆茄子怎麼做
家常韭菜茄子如何做簡單又好吃
  • 家常韭菜茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常韭菜茄子--不知道大家有沒有吃過韭菜炒茄子呢,我喜歡吃韭菜,韭菜是一種百搭的食材,尤其與素食搭配一起味道會更棒,特別是和茄子一起烹飪,茄子的軟嫩多汁夾雜韭菜的清爽可口,令人垂涎欲滴,令人食指大動…讓...
  • 21671
壓韭茄子如何做簡單又好吃-為老爸做的
  • 壓韭茄子如何做簡單又好吃-為老爸做的

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料茄子:2條韭菜:小把蒜:一整個輔料剁椒:6勺鹽:4勺白酒:少許具體步驟1.備好材料。2.茄子切成4半。3.韭菜切段。4.蒜剁碎。5.鍋中水燒開,放入茄子,大火蒸8分鐘。6.拿出來放在案板上。7.用一個案板或重物壓在上面,控出...
  • 15557
高壓鍋蒸茄子要幾分鐘
  • 高壓鍋蒸茄子要幾分鐘

  • 5分鐘左右。蒸茄子是一道家常菜,通常用高壓鍋只需要幾分鐘就可以。因為高壓鍋的壓力很大,食物會很快成熟,所以只需5分鐘左右即可。蒸茄子的時候需要將茄子用鹽水洗乾淨,可以整個放進去或者切成小塊放進鍋裡,這樣做的茄子軟爛可口。...
  • 9528
韭菜降血壓嗎
  • 韭菜降血壓嗎

  • 韭菜是一種可以作為蔬菜也可以作為調味料的美食,韭菜的功效有很多,那麼,大家知道韭菜降血壓嗎,對於高血壓的病人可以多吃韭菜來調理身體嗎,我們可以看看下面的介紹就知道了韭菜的作用,根據自己的身體情況來調理飲食。一、韭菜降血壓嗎可以。韭菜富含較多的纖維素,能增強腸胃蠕動...
  • 5384
韭菜茄子的詳細做法介紹-韭菜茄子怎麼做好吃
  • 韭菜茄子的詳細做法介紹-韭菜茄子怎麼做好吃

  • 韭菜,屬於是一種常見的食材,幾乎在一年四季都可以找到它的身影,人們也是比較喜歡吃的。茄子,是主產於夏季的蔬菜,它的烹飪方法多,比較吸油,但是味道卻是不錯的。當韭菜搭配上茄子會擦出怎麼樣的火花呢?韭菜茄子怎麼做好吃?以下小編就來為大家介紹一下做法吧,來一起看看!韭菜茄子...
  • 19942
高壓鍋燜肘子怎麼做-高壓鍋燜肘子的做法
  • 高壓鍋燜肘子怎麼做-高壓鍋燜肘子的做法

  • 食材明細主料豬肘子(2斤半)輔料幹辣椒(幾個)香料包(一個)冰糖(幾個)料酒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)高壓鍋燜肘子的做法步驟1、準備好一個豬肘子,清洗乾淨。2、加入鹽、蠔油、生抽、老抽,抹勻肘子各個地方,醃一個小時左右入味...
  • 27838
蒸茄韭的做法 [蒸茄韭] 蒸茄韭怎麼做
  • 蒸茄韭的做法 [蒸茄韭] 蒸茄韭怎麼做

  • “其實蒸茄韭,應該用韭菜花而非韭菜。沒有韭菜花還想吃那個味道,只好用韭菜代替了,做好嚐嚐還不錯。”食材明細主料茄子(500克)輔料韭菜(50克)紅線椒(1個)蒜(適量)配料生抽(2湯勺)白醋(1湯勺)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄韭的做法步驟1、準備好所需食材2...
  • 28752
韭菜花炒茄子怎麼做-韭菜花炒茄子的做法
  • 韭菜花炒茄子怎麼做-韭菜花炒茄子的做法

  • “茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃,但是茄子都較吸油,每次吃茄子都會吃進許多油不利於身體健康,今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒,這樣茄子煸熟後出水分就鎖住了油分的進入,炒制時可以少放一些油,吃著不那麼油膩了。茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功...
  • 22377
韭菜茄子蒸餃怎麼做-韭菜茄子蒸餃的做法
  • 韭菜茄子蒸餃怎麼做-韭菜茄子蒸餃的做法

  • 食材明細主料韭菜(200G)茄子(半個)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)五香面(適量)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜茄子蒸餃的做法步驟1、溫水和麵,醒發20分鐘2、韭菜切碎,茄子切碎用鹽殺10分鐘,攥出水,加如調料拌勻3、面揪成比水餃勁大一點,然後擀皮4、用心包出你喜歡的餃子的形狀5...
  • 18962
茄子韭菜卷的做法 換個花樣吃麵食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷怎麼做
  • 茄子韭菜卷的做法 換個花樣吃麵食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷怎麼做

  • “老是正正經經地做麵食吃,也會膩味。不妨換個花樣,腸胃有了新鮮感,自然就OK!”食材明細主料麵粉(200克)長茄(一個)韭菜(一小把)輔料紅柿椒(一個)配料蔥(一段)鹽(兩勺)十三香(一勺)雞精(多半勺)調和油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子韭菜卷的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨,控幹水分,切末。...
  • 23306
家常韭菜炒茄子如何做簡單又好吃
  • 家常韭菜炒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常韭菜炒茄子--不知道大家有沒有吃過韭菜炒茄子呢,我喜歡吃韭菜,韭菜是一種百搭的食材,尤其與素食搭配一起味道會更棒,特別是和茄子一起烹飪,茄子的軟嫩多汁,韭菜的可口,讓人吃了一口還想吃第二口,那就讓我們一...
  • 15560
高壓鍋炒栗子的做法 高壓鍋炒栗子【祕籍} 高壓鍋炒栗子怎麼做
  • 高壓鍋炒栗子的做法 高壓鍋炒栗子【祕籍} 高壓鍋炒栗子怎麼做

  • “又到吃栗子的季節了,大街上到處都是賣板栗的,我們一起來做又香又甜的板栗吧!”食材明細主料栗子(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高壓鍋炒栗子的做法步驟1、將選好的栗子放在清水中洗淨2、瀝水,在每個栗子的屁股位置切一小口。(用一把尖刀)3、瞧,就是這個...
  • 18123
高壓鍋壓粽子要壓多長時間
  • 高壓鍋壓粽子要壓多長時間

  • 25至30分鐘。使用高壓鍋壓粽子時,將鍋中新增適量的清水,把粽子放入水中,蓋上高壓鍋蓋子,加熱即可。煮好的粽子可以直接吃,也可以放在鍋中燜半個小時再吃,粽子的口感會更加軟糯。高壓鍋壓粽子使用的清水,要沒過粽子表面,以免粽子受熱不均。...
  • 18045
專題