- 食材明細主料麵粉(600g)大蔥(一根)蔥(適量)肉餡(200g)鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥脆蔥香肉餅餅的做法步驟1、涼開水和麵團,麵糰柔軟似耳垂,比餃子皮軟。2、蔥姜切末,肉餡加一瓶蓋料酒,適量鹽和醬油調味。我還加了黑椒粒...
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- “烙餅是家常麵食,關鍵是和麵得稍軟一些。一般是用筷子攪動乾麵粉,邊攪邊慢慢加入溫開水,當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰,面和好後醒15分鐘左右備用。蔥香餅味道蔥香襲人,鬆軟好吃。”食材明細主料麵粉(700g)輔料鹽(適量)油(適量)蔥(適量)蔥香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥香...
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- “這個肉餡餅,多加了油酥。吃起來香酥脆。太香了!”食材明細主料麵粉(適量)洋蔥(適量)豬肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥洋蔥肉餅的做法步驟1、主要原料。2、麵粉加水和麵,醒面20分鐘。...
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- “最近太忙了沒時間給寶貝做好吃的了,這兩天臭寶吵著要吃餅乾,今天給我大寶貝做了簡單好吃酥脆的蔥香餅乾,脆脆香香的!”食材明細主料中粉(300克)輔料玉米油(60克)雞蛋(2個)酵母(6克)鹽(1克)白糖(30克)小蘇打(2克)蔥(4根)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蔥酥脆餅乾的做法步驟1、準備好所...
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- “對於我這個自小吃慣米飯的南方人來說,學習製作麵食則是很緊張的,從不敢輕易下手;生怕做到了一半搞不定,做也不成,不做也不行;但是愛好美食的我又是喜歡嘗試學習的;這不趁有空採用純手工揉麵,不僅學做了花捲,還學做了這款蔥香脆餅,雖然都不完美,但收穫卻不小哈~~~”食材明細主料酵...
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- 食材明細主料中筋麵粉(適量)小香蔥(一把)大蔥(一根)洋蔥(一個)色拉油(適量)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蔥油餅的做法步驟1、準備適量的麵粉加一點鹽,用開水燙1/3的面,剩下的用涼水和2、把用開水燙過的面先攪成絮狀3、剩餘的用涼水和的面也攪成絮狀4、然後加點玉...
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- “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裡嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料溫水(170克)酵母(3克)普通麵粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)蔥花(適量)生薑泥(4克)植物...
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- 食材明細主料普通白麵(適量)輔料黃豆醬(適量)配料蔥(適量)胡椒麵(適量)油(適量)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香蔥花餅的做法步驟1、把溫水,白麵準備好。2、搓成麵糰,醒一個小時。3、蔥花,醬,胡椒麵。4、把紀子揉好,擀成薄片,把面上摸一些油,刷上黃醬,撒上蔥花,順一邊捲起來,再從一頭卷...
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- 食材明細主料麵粉(適量)豬肉餡(適量)小蔥(適量)洋蔥(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)食用油(適量)蔥香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香肉酥餅的做法步驟1、主要原料。2、將一半面粉用80度左右的熱水燙熟。3、另一半加入涼水,和成麵糰備用。4、小蔥洗淨切碎備用。5、洋蔥...
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- “續紅糖酥餅之後的一款蔥香酥餅,孩子他爸不太喜歡吃甜食,紅糖酥餅的起酥做法感覺挺好的,就做了這款鹹味的蔥香酥餅,趁熱吃,又酥又軟,特別好吃。這個少了包餡的步驟做起來更簡單了一些。”食材明細麵糰麵粉(250克)開水(160克)油酥蔥(40克)豬油(40克)麵粉(80克)五香粉(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿...
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- “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麵粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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- “今天是一款家常的小餡餅,說具體一些就是蔥肉餡餅,一種做法簡單容易上手的小餡餅。喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料麵粉(400克)小蔥(150克)薑末(1/2茶匙)香油(1茶匙)胡椒粉(少許)料酒(1茶匙)輔料豬肉餡(300克)醬油(1茶匙)蠔油(1茶匙)食用油(2茶匙)食鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普...
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- “想吃一點餅乾,就做了這個簡單的小餅,非常簡單,孩子都可以幫忙做,把材料混合均勻去烤就可以了,時間也很短,自己做的營養好吃。”食材明細主料麵粉(170克)白砂糖(60克)蛋黃(2個)玉米油(80克)輔料小蘇打(2克)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥脆餅的做法步驟1、盆中打入兩個...
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- 食材明細主料麵粉(200克)蛋黃(1個)芝麻(適量)蔥花(20克)輔料鹽(適量)花生油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥脆蔥油薄餅的做法步驟1、備好圖中材料2、麵粉中放一個蛋黃,只要蛋黃不要蛋白。3、倒入水,攪拌成圖中絮狀4、揉成光滑麵糰5、蔥花切好,放入...
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- “家常蔥油餅,外酥裡嫩,美味可口!”食材明細主料麵粉(500克)輔料水(300克)油(適量)蔥(適量)芝麻(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香家常餅的做法步驟1、家庭常用麵粉(中筋粉更好)加60-80°熱水用筷子攪拌成絮狀,燙麵為1/2量即可,其他用涼水和麵,為了增加面的韌性,可以適當在水中放...
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- 食材明細主料麵糰(適量)豬肉(適量)小蔥(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮肉蔥香小酥餅的做法步驟1、麵糰分小劑抹上油醒發。2、肉剁碎加入適量生抽鹽糖胡椒粉姜拌勻。3、小蔥切碎。4、放入肉裡拌勻。5、板上抹油將面劑擀薄。6、...
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- “燙麵法的餅柔軟度就是好,這個餅酥酥脆脆簡直香的不得了,燙麵和普通法我都做過,相比這個更優。”食材明細主料中筋麵粉(200克)滾開水(150ml)輔料香蔥(20克)五香粉(1勺)鹽(0.5勺)油酥用麵粉(30克)花生油(40克)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆蔥油餅的做法步驟1、麵粉加入滾開水用筷...
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- “豔豔的夏日,米飯饅頭總覺得不夠香,來一張酥脆的小薄餅,咬一口直掉渣的口感,簡直太有食慾了。不用擔心外面吃的餅是地溝油,自己在家,輕輕鬆鬆作出酥脆的小薄餅。(由於做的時候沒有拍照,只拍了成品照片,步驟中的照片是在別的地方擷取的照片,所以有一點差別,不過意思是對的)”食材明細...
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- 食材明細主料麵粉(500g)輔料麻辣鮮(適量)酵母(5g)小蔥(適量)芝麻(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香脆蔥花餅的做法步驟1、麵粉加酵母粉用溫水和麵,面越軟越好(不是希)將和好的面放置一邊靜等10分鐘2、將香蔥切碎,備用3、取出一小塊醒好的面4、擀成面片5、刷一層薄油6、撒上麻...
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- 食材明細主料麵粉(適量)豬肉末(適量)溫水(適量)輔料小蔥(適量)調料鹽(適量)玉米油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥蔥肉餅的做法步驟1、麵粉加溫水和玉米油和成軟一點的麵糰,醒至三十分鐘。2、再去適量麵粉加玉米油和成油酥,揉勻醒至三十...
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- “按照君子的方子做了·略減了一點油和糖~~~味道確實不錯,雖然製作起來複雜了點層層起酥哈~好吃~”食材明細主料麵粉(100g)玉米油(10g)細砂糖(15g)酵母(1/2小勺)水(45g)輔料玉米澱粉(50g)黃油(26g)蔥花(10g)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香酥脆餅乾的做法步驟1、將水油皮的材料混合,...
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- 食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)蔥(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)蔥肉餅的做法步驟1、豬肉剁成肉泥。2、加入蔥姜剁細磨末,加所備調料調好餡。/3、麵粉加水和酵母和成光滑的麵糰。4、一次發酵後排氣再次揉成光滑的麵糰。5、擀成薄面皮。6、把調好...
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- “做為一個純正的北方人,咱對於麵食的熱愛可真不是一般一般滴。但是在糖尿病人的生活中,每天都要給自己做個表格,幾點幾分吃了什麼,攝入的含糖量多少,餐前餐後的血糖各多少,實時監控。糖尿病需要飲食和藥物還有運動一起控制,苦蕎真的是對糖尿病人有一定的調節作用,尤其是生長在山...
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- “這個餅酥酥脆脆的,非常好吃呢!薺菜汁可以換成等量的其他蔬菜和果汁,當然也可以換成相應的溫水。”食材明細主料芥菜汁(適量)麵粉(400克)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花餅的做法步驟1、芥菜摘洗乾淨,放入破壁機打成汁,在麵粉中放入雞蛋和芥菜汁...
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- 食材明細主料麵粉(150g)小蔥(適量)五香粉(5g)油(20g)鹽(3g)輔料溫水(適量)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥油脆酥餅的做法步驟1、盆裡放麵粉一邊倒溫水一遍用筷子攪拌稱絮狀2、揉成光滑麵糰蓋蓋自然發酵半個小時3、趁這個時間我們來做做油酥:碗裡放入麵粉20g、五香粉5g、鹽3g和油2...
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