- “雞縱菌是野生菌的一種,每年的七八月才有,產量很少,十分珍貴,新鮮的雞縱菌味道很是鮮美。雲貴川地區為了全年都能吃到雞縱菌,就用油小火慢煎成菌油。菌油拿來炒菜或者煮麵都很美味。”食材明細主料掛麵(1支)小白菜(1棵)輔料雞縱(50克)鹽(適量)糖(適量)花椒油(適量)香油(適量)生抽(適量)蠔油(適...
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- 鹼水面。雲吞麵有的地方也稱餛飩麵,吃雲吞麵有三講究,一是面,面要用正宗的竹升面。二是雲吞,雲吞餡兒用新鮮的蝦球做,吃起來才會Q彈有嚼勁。三是湯,做湯用魚和蝦熬出,帶有自然鮮甜。許多的雲吞麵都必不可少韭黃,韭黃可以增添清爽口感。...
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- 食材明細主料麵條(適量)青菜(適量)輔料蔥(適量)油雞縱(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油雞縱拌麵的做法步驟1、青菜洗淨備用。2、雞蛋掛麵準備就緒。3、來自雲南的美味油雞縱備用。4、鍋中入水煮沸放入麵條攪動一下。5、煮兩開放入青菜...
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- “冬季來臨,青蘿蔔相繼被拔出儲存為冬季蔬菜。大多老年人愛吃黃豆麵條,可是市場上賣的麵條,含豆粉量太低,幾乎沒有,今天自己做一個黃豆粉面條,配上鮮嫩翠綠的青蘿蔔,也是一道最暖胃的熱湯麵。”食材明細主料黃豆粉(適量)麵粉(適量)青蘿蔔(半個)輔料蔥(一顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)香醋(適...
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- “雞樅菌味道鮮美,為苗中之冠,山珍之最,是我國著名的野生食用菌之一。此外還具有一定的食療和保健功能,它能健脾和胃,令人食慾大增,其中黑皮的雞縱菌營養更好些。”食材明細主料黑皮雞縱菌(一些)輔料蔥(一小把)姜(兩片)蒜(一些)油(適量)醬油(一勺)菱粉(適量)雞縱菌水(半鍋)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時...
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- 在我們日常生活飲食中,除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等,菌類也是不可或缺的哦,今天我們來說一說雞縱,眾所周知,雞縱對人體有著特別好的功效作用,那小夥伴們知道雞縱要怎麼做才更有營養價值嗎?接下來就讓我們一起來了解一下吧。雞縱怎麼吃好吃一、蒸雞縱1.新鮮雞樅洗乾淨備用,當然...
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- 就是,怎麼可以這麼划算!不知道是誰搞出來的團購網,真的是造福萬千啊!單點的話89元可能就剛好吃一鍋年糕火鍋。但是這個套餐真的划算四了,三個人能吃到很撐。火鍋裡面的東西很多,味道都很不錯!炒飯看起來超大一份的,還是直接上的鍋!但是實際上是很薄的一層。不用擔心吃不完!炸雞是真...
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- 蛋面。雲吞麵由餛飩和蛋面製作而成,又被稱為餛飩麵,分為廣式雲吞麵和港式雲吞麵。蛋面由麵粉和蛋製作而成,不加水,這樣做的麵條營養豐富、韌勁十足。盛面時湯不宜過多,不要將面完全浸在湯中。包餛飩時候要包緊,餡料不要加得過多,否則煮時皮容易破裂。...
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- 雞蛋麵、蕎麥麵、普通麵條。拌麵注重的是口味,可以做清湯蔥花板面、西紅柿雞蛋板面、紅燒茄子板面、老乾媽板面、牛肉醬板面等,清湯蔥花面非常簡單,在碗中倒入適量的鹽、醬油、雞精、蔥花攪拌均勻即可,麵條煮熟撈出,與調好的料汁拌在一起即可。...
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- 伴隨著經濟的快速發展,物質生活也隨之得到改善,不得不說,在多年前,對於甜品一詞,您或許會覺得這不就是奢侈的代名詞嘛,倘若不是在特定的場所或是特定的時間,很難有機會和甜品相遇吧!然而回歸21世紀的現如今,不論是早餐,還是下午茶,亦或是商務會客的休閒點心,甜品的身影也是無處不在。...
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- 今天給大家推薦這款巧克力磚包城,比市面上賣的巧克力還要絲滑,放在家裡,當作小甜點綽綽有餘了。它不僅外層入口即化,內裡也非常綿軟絲滑,滿足你對巧克力的所有幻想,而且做法超簡單,沒有製作糖果經驗的人也能成功。主料黑巧克力:一百八十克雞蛋:三個低筋麵粉:十克輔料糖:四十克淡奶油...
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- 酒在我國有著比較悠久的歷史,三國時期的曹操就說過:何以解憂,唯有杜康。酒文化也是組成我們中華民族餐桌文化的重要部分,不管是朋友聚餐還是在家吃飯,很多人都喜歡喝酒。大部分人喝酒都能掌握自己的量,也有人控制不住越喝越多。過度飲酒的危害有哪些1.過度飲酒會影響視力聚餐的...
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- 縱貫線茶飲隸屬於北京茶緣客餐飲管理有限公司。是一家目前比較火爆的茶飲品牌加盟門店,在全國各地的熱門商圈,人流多的區域都可以看到縱貫線茶飲的加盟門店。那縱貫線茶飲怎麼樣?小編今天帶大家瞭解一下縱貫線茶飲。縱貫線茶飲怎麼樣縱貫線茶飲還是一個目前比較不錯的加盟品...
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- “蘇芙蕾(souffle),是一款著名的法式甜點。前不久熱播的“12道鋒味”,更是讓這道甜點風靡一時。對於這一款點心,最為人熟知的特徵就是它極為短暫的賞味期限。從出爐到塌陷,僅僅幾分鐘,蘇芙蕾就經歷了從飽滿豐潤高大上到塌塌扁扁矮小搓的巨大轉變,美貌不再。其實原因很簡單,蘇芙蕾...
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- “面面肉為傳統的待客菜,肉質肥而不膩,嫩而不糜,鹹甜適口、回味無窮。相傳崇禎皇帝微服南巡,投宿在一姓丁的農夫小店,丁氏夫婦非常好客,把家中準備過年才吃的扣碗肉拿了出來,經過加工送與崇禎進食。崇禎食後大悅,連連稱讚,隨後,崇禎告訴他們了自己的身份,並奉丁廚為御廚,和他一起進宮...
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- 特製蕎麥粉。冷麵主要是用小麥,蕎麥和綠豆澱粉組合成的一種面。綠豆澱粉佔的比例比較多,高達50%,小麥麵粉佔30%,蕎麥麵20%。冷麵的麵條屬於機壓麵條,並且在韓國朝鮮屬於主食,通常搭配著泡菜或者醃豬肉,辣白菜等一起食用,麻辣鮮香。...
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- 至少三十分鐘。雞樅菌蒸三十分鐘左右到四十分鐘的時間能夠最大程度的保留其成分、風味,蒸的時間過久雞樅菌的鮮味會逐漸流失。雞樅菌味道鮮美,菌柄富有絲質口感,常被做成雞樅菌油食用。...
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- 蕎麥麵、白麵、鹼面。涼麵也叫做過水麵、冷麵,古代的稱呼則是冷淘,最早的起源是唐朝時期。涼麵主要指的是涼了之後再吃的一種麵條,主要食材是麵條和蔬菜,搭配一些味精、鹽和辣椒油等。做涼麵的時候水量要多,避免水沸騰後面條因為久煮而失去彈性。...
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- 8月11日,南昌萬達樂園冰淇淋美食節即將炫動風情來襲,甜蜜延續至8月26日。冰淇淋美食佈滿整條街,冰淇淋挑戰賽透爽整顆胃,為遊客們獻上一場仲夏清涼的舌尖狂歡。巨嗨的夜場派對冰火MIX主題趴火熱進行中,冰火勁爆baby趴、冰火化妝舞會趴酷炫登場,將帶領遊客們體驗電音節奏震徹整...
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- 銀耳蓮子羹大概算是一種歷史悠久的傳統養生美食了吧~據說古代只有王公貴族才有資格品嚐,近代以來銀耳的種植技術發展迅速,產量提高,加上人民生活條件大幅提高,這才得以使這道美食搬上了尋常餐桌。銀耳羹最適合夏秋季食用,燥熱的時節最需要溫潤柔和的美食來撫慰。一口嚥下去脣齒...
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- 相信大家都中的,菌菇的營養成分是非常豐富粉,而且味道非常鮮美,很多人都非常喜歡吃菌菇。而且菌菇的種類也是非常多的,哪怕天天吃都可以不帶重樣的,雞縱菌就是菌菇的一種,今天小編就來為大家介紹一下雞縱菌的營養價值有哪些。一、雞縱菌的營養價值有哪些1.提高免疫力雞樅菌裡面...
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- 2018年12月28日,第三屆中國餐飲創新大會暨2018中國餐飲創新力TOP100評選結果在京揭曉,憑藉技術、服務、運營等方面的綜合優勢,雲縱從眾多候選企業中脫穎而出,當選2018年度餐飲創新力100強。頒獎現場作為餐飲業的風向標會議,“中國餐飲創新大會”由餐飲老闆內參主辦,此次大會以...
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- 重慶火鍋加盟商成功的第一步就是選址,對的選址是成功的重中之重,渝味楠品牌現任總經理文總縱橫餐飲行業20餘年,擁有豐富的餐飲經驗,幫助300餘家火鍋店成功選址,選址成功率達到88%,接下來看一下文總是如何選址的:一、火鍋加盟店開在街邊,如何選址?1、實地考察社群型別實地考察社群...
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- 食材明細主料米飯(3人量)輔料油雞縱菌(2筷子)諾鄧火腿(3小片)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油雞縱火腿拌飯的做法步驟1、在諾鄧旅行時,住的民宿老闆家裡自己做的油雞縱菌。2、在諾鄧旅行時,在民宿買的三年諾鄧火腿。3、油雞縱夾這麼兩筷子就足夠了,把油瀝一瀝。4、和切好的火...
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- “我是一個標準的北方人,有一個喜好明顯的”北方胃“,對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食,可以一週不食大米,卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好,從小家裡就喜歡做面,但是有一點,關於麵條,我只喜歡手擀的寬面和有韌勁的拽面,街上賣的機器製作的麵條,我也是不喜的。小時候家裡哄著我...
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