- “媽媽是學佛的,吃純素(無蛋奶及任何動物性蛋白質)。於是我最近開始研究一下素食,以後好給媽媽做營養均衡的菜。”食材明細主料豆渣(一碗)麵粉(半碗)菠菜(一碗)胡蘿蔔(少量)輔料香油(兩小匙)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽豆渣蔬菜餅的做法步驟1、取出豆渣,...
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- 食材明細主料豆渣(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥頭(適量)白菜(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油蔬菜豆渣煎餅的做法步驟1、蔥頭2、雞蛋3、白菜切碎4、蔥頭切丁5、雞蛋打碎6、紅豆黃豆打完豆漿的豆渣7、放半碗白麵其他的都當進去攪拌均勻8、倒入電餅鐺9、出鍋10、出...
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- “每次做餅乾,都要放很多黃油,一塊200克的黃油就要三十塊錢呢,也做不了幾次餅乾,而且這麼多黃油吃下去,得長多少肉啊,花錢長肉還肉疼,真是不值,今天第一次嘗試用植物油做餅乾,沒想到也很酥脆呢,反正老公說很好吃。。。”食材明細主料低筋麵粉(100克)植物油(30克)白砂糖(適量)輔料黑芝麻(適...
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- “自己在家打豆漿的人都知道,過濾豆漿後會有一碗豆渣。豆渣很有營養,用來烙餅再合適不過了。如果打個雞蛋,再放點蔬菜就更是錦上添花了。”食材明細主料黃豆(55g)輔料胡蘿蔔(適量)紫甘藍(適量)青椒(適量)雞蛋(1個)圓蔥(適量)麵粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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- “這段時間喝豆漿,剩了一些豆渣,咱是勤儉持家好好過日子的主婦,把豆渣、雞蛋、胡蘿蔔、蘆筍、香蔥和麵粉一起,做了豆渣餅,豆渣餅包含了早餐必須的合理的營養元素:提供能量穩定血糖的糧谷主食,提供富含蛋白質的雞蛋瘦肉或者豆製品,還有適量的維生素的蔬菜,多種營養食物合在一起能為...
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- “材料:西葫蘆400克,雞蛋1個,五珍粉一袋,麵粉100克,水約50ML”食材明細主料西葫蘆(400克)雞蛋(1個)五珍粉(1袋)麵粉(100克)水(50ml)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五珍粉無油糊塌子的做法步驟1、將西葫蘆洗淨,削去外皮,用擦子擦成細絲2、將雞蛋打入西葫蘆絲中,攪拌均勻3、加入...
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- “生食甜點不僅美味營養,做法簡單,更具有美容的功效。生食保留原滋原味,再搭配天然健康的甜料,對身體和肌膚都有益處。生食富含熟食所沒有的酵素,而酵素能為身體排除毒素,這個甜點還含有豐富的膳食纖維,營養是傳統蛋糕不可比擬的。溫馨提示:雖然堅果對身體好,但堅果的熱量較高,所以...
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- “這個餅一想我都流口水呀今天又做了一次!超讚”食材明細主料麵粉(100克)豆渣(80克)玉米油(50克)輔料酵母(2克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油酥掉渣椒鹽餅的做法步驟1、準備好食材2、先把椒鹽撒入捲起來3、然後撒入油酥捲起來擀平即可4、讓後放電餅鐺烙至兩面金黃即可5、...
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- “春天是朋友送了很多野生的薺薺菜,一時沒吃了,就放在冰箱凍了起來,變成了速凍菜。今天就用速凍的野菜做了糊塌子,索興就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明細主料野菜(500g)輔料雞蛋(2個)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野菜糊塌子的做法步驟1、新鮮的薺薺菜。2、速凍之後...
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- 食材明細主料芹菜(適量)麵粉(適量)輔料紅蘿蔔(適量)配料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油蔬菜煎餅的做法步驟1、將芹菜洗乾淨切碎放入攪拌機裡打碎。2、紅蘿蔔也一樣切絲後入入攪拌機裡打碎。3、然後倒入和麵粉的器皿裡攪拌均勻。4、摻入適量麵粉以及少許鹽。5、注...
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- “豆渣餅,簡單的廢物利用,看過很多美食家做過,這次的豆渣餅裡面我加芝麻、韭菜、胡蘿蔔、雞蛋,營養更豐富些,黑呼呼的麵餅加點醬料的點綴會更有食慾。”食材明細主料芝麻黑豆渣(適量)麵粉(適量)輔料韭菜(一小把)胡蘿蔔(小半根)雞蛋(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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- “糊塌子是北京最傳統最樸素最簡單的一種麵食;簡單易捷,取材方便,味道可口,營養豐富;不似咱們往日裡吃的油膩膩且營養單一的餅;我們的口號是:用最少的油煎出最健康美味的餅!”食材明細主料麵粉(100克)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙...
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- “做了好幾種不同口味的豆渣鬆餅,從未說破它的豆渣成分。吃的人也渾然不覺,這算不算是一種欺騙?多少次幾欲從口而出,終於忍住。這一次,將鬆餅與蔥花蛋糊餅嫁接,做成蔥香味,或許接受度更高。甜餅往往只做零食,鹹餅更多會做主食。時下不是提倡米麵不要吃得太精細嗎?用帶有豆渣的鬆餅...
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- 食材明細主料麵粉(適量)豆渣(適量)輔料黑芝麻(適量)配料花椒(適量)油(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽豆渣餅的做法步驟1、原料圖。2、平底鍋燒熱,不放油,小火烘花椒至出香味。3、盛至菜板上放涼,用擀麵杖碾碎。4、豆渣、麵粉、花椒和鹽調成麵糊,攪拌均勻。5、平底鍋...
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- 食材明細主料雞蛋(一顆)低粉(25克)輔料糖(10克)胡蘿蔔(¼個)菠菜(一顆)肉碎(適量)橄欖油(一小勺大約3克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)少油少糖無鹽蔬菜蛋糕的做法步驟1、準備食材,少許胡蘿蔔碎,菠菜碎,提前做好的肉碎(無鹽),一個雞蛋,25克低粉,三五滴橄欖油2、雞蛋從冰箱拿出用熱水溫熱3、...
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- 食材明細主料豆渣(適量)麵粉(適量)輔料油(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香椒鹽豆渣餅的做法步驟1、原料圖。2、蔥洗淨切碎,放到麵粉和豆渣碗內,加鹽和花椒粉調味。3、攪拌均勻。4、平底鍋燒熱,刷一層油。5、面用手搓成丸子,摁成餅放進鍋裡。6、一...
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- “健康的小餅,配上熱騰騰的豆漿,開啟一天的努力。”食材明細主料豆渣(適量)輔料雞蛋(一個)鹽(少許)萵筍葉(少許)麵粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣蔬菜餅的做法步驟1、豆漿過濾出來的豆渣加一個雞蛋2、放入少許鹽3、放入少許麵粉,攪拌均勻4、再加入切碎的蔬菜,我用的萵筍...
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- “最近一直在做無油版的豆腐布朗尼,然後突發奇想用做豆漿剩下的豆渣來做蛋糕,就有了這款蛋糕。因為沒有用黃油,熱量也不會很高,粗略估計這份蛋糕的熱量在1200大卡左右,如果少放點糖、不加核桃熱量會更低,核桃和葡萄乾是為了口感好加的,冰箱冷藏以後口感應該更好。”食材明細主料...
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- “做豆漿剩下來的豆渣沒捨得扔,把它變成了餐桌上都愛吃的丸子!”食材明細主料豆渣(200克)油(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)五香粉(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香椒鹽豆渣素丸子的做法步驟1、所有食材準備好,混合合成團。2、搓圓。3、鍋裡放油,五成熱放...
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- ““糊塌子”也叫做“攤餅”,原料可以用西葫蘆、黃瓜、角瓜、南瓜等來製作,但通常人們使用西葫蘆製作的比較多。製作時,可以在自己喜歡的瓜絲裡放入雞蛋、麵粉和少許鹽拌勻,然後在餅鐺或鍋裡放少許油進行攤烙就可以,再配以小米粥、豆粥或玉米渣粥等,便是一頓不錯的正餐飯食,這也...
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- “從小就是吃媽媽烙的雞蛋餅,只有簡單的雞蛋、面、鹽,幾乎一沒有什麼吃的,就拿這個對付我,現在想吃都要一年一次吃上她做的,雖然我自己也會,但味道不一樣。今天做的是加了西葫蘆,這個食物在我家鄉還是很少見的,也有了另外的名字。”食材明細主料麵粉(330克)水(475克)鹽(2茶匙)雞蛋(2個)西...
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- 食材明細主料麵粉(一碗)菠蘿渣(半碗)雞蛋(兩個)輔料食用油(適量)鹽(3克)水(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿渣糊塌子的做法步驟1、榨汁剩下的菠蘿渣,待用2、麵粉,雞蛋待用3、把菠蘿渣,麵粉,雞蛋液放在一個碗裡,加水,鹽,拌成糊狀待用4、鐺熱後,放一勺糊糊攤平5、三分鐘後翻面6、再...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西葫蘆:400雞蛋:1個麵粉:100水:約50ML輔料具體步驟1.將西葫蘆洗淨,削去外皮,用擦子擦成細絲2.將雞蛋打入西葫蘆絲中,攪拌均勻3.加入約50ML水,攪拌勻,再倒入麵粉4.調入少許鹽和香油攪拌成均勻的麵糊(如果有小面...
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- 食材明細主料西葫蘆(1-2個)麵粉(適量)雞蛋(2-3個)輔料蒜(適量)醋(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糊塌子的做法步驟1、西葫蘆擦絲,放入盆中,放入適量鹽(根據個人口味),等10分鐘,西葫蘆會出很多水,所以不用另加水了。2、打入2-3個雞蛋,放入麵粉,攪拌。同...
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- “這個純素餅乾用葡萄籽油代替黃油,會更健康,葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸,主要是油酸和亞油酸,其中亞油酸是人體必需脂肪酸,易於被人體吸收。葡萄籽油冒煙點是216度,適合高溫烘焙。”食材明細主料有機低筋麵粉(150克)杏仁(60克)海鹽(少許)紅糖(40克)葡萄籽油(70克)香草精(1/2茶匙)輔料...
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