![蘋果胡蘿蔔汁的做法 🍎🥕蘋果胡蘿蔔汁（小美版） 蘋果胡蘿蔔汁怎麼做]( "蘋果胡蘿蔔汁的做法 🍎🥕蘋果胡蘿蔔汁（小美版） 蘋果胡蘿蔔汁怎麼做")
- “天漸涼，熱飲做起來，用功能強大的小美，兩三步搞定。”食材明細主料蘋果（半個）胡蘿蔔（1段）輔料水（300克）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘋果胡蘿蔔汁的做法步驟1、先讓我的廚房小幫手小美出個鏡。2、一杯的量，喜歡喝稠一點的可適當增加材料。蘋果、胡蘿蔔不去皮，洗淨去核、切塊，加...
- 17783
![泡椒墨魚仔的做法 下飯菜泡椒墨魚仔，小美的美食 泡椒墨魚仔怎麼做]( "泡椒墨魚仔的做法 下飯菜泡椒墨魚仔，小美的美食 泡椒墨魚仔怎麼做")
- “墨魚仔炒出來讓你吃出海的味道，淡淡的鮮味，脆嫩的口感，不同於肉類的軟綿，咬一口給人很乾脆的感覺。這個泡椒香辣的炒法，可以讓把海鮮的腥味壓下去，不吃海鮮的人也會覺得美味，跟著小美把小海鮮炒成酸辣可口的下飯菜吧！”食材明細水煮墨魚仔（適量）鹽（適量）料酒（適量）薑絲（適量）配料泡椒（適...
- 21044
![菠蘿咕咾肉的做法 菠蘿咕咾肉/咕嚕肉，小美的美食 菠蘿咕咾肉怎麼做]( "菠蘿咕咾肉的做法 菠蘿咕咾肉/咕嚕肉，小美的美食 菠蘿咕咾肉怎麼做")
- “酸酸甜甜的口味，味道來自番茄醬的甜和醋的酸。有的人制作的時候會糖，不過小美覺得番茄醬實在太甜，加糖吃會糖分攝入太多。這個講求健康飲食的時代。”食材明細調料番茄醬（適量）鹽（適量）姜（適量）紅薯澱粉（勾芡）白醋（適量）雞精（適量）蒜（適量）醃製肉梅肉（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）紅薯澱粉（適量）料...
- 8091
![泡椒牛肉絲的做法 泡椒牛肉絲，小美的美食 泡椒牛肉絲怎麼做]( "泡椒牛肉絲的做法 泡椒牛肉絲，小美的美食 泡椒牛肉絲怎麼做")
- “泡椒類炒菜是愛吃辣人士的最愛，反正在重慶愛吃泡椒的人很多很多，泡椒牛肉、泡椒土豆片、泡椒雞雜…在本道菜是否勾芡的問題上，跟朋友還稍微討論了幾句，小美就是想要勾薄芡，讓菜品有汁水好下飯。”食材明細主料牛肉（300克左右）芹菜（一把）泡椒（小把）輔料姜（適量）油（適量）雞精（適量）蒜（適量）...
- 24298
![清炒蛤蜊的做法 清炒蛤蜊，小美的美食 清炒蛤蜊怎麼做]( "清炒蛤蜊的做法 清炒蛤蜊，小美的美食 清炒蛤蜊怎麼做")
- “蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等，對於一個內陸人士來說，從小都沒吃過海產品的蛤蜊，海產品在當地沒什麼銷路，運輸也是大大的成本，自然而然就賣得貴呢！畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識，小美是白痴類。原本想清炒，即將要炒的時候覺得還是放點辣椒在裡面提香會不會...
- 20857
![皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥（小美版） 皮蛋瘦肉粥怎麼做]( "皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥（小美版） 皮蛋瘦肉粥怎麼做")
- “香滑軟糯，早上起床來一碗熱騰騰香噴噴的皮蛋瘦肉粥，舒服。”食材明細主料大米（120克）皮蛋（2個）雞脯肉（半塊）輔料姜（3片）小蔥（1根）水（1200克）調料料酒（1勺）胡椒粉（1.5勺）橄欖油（1.5勺）醬油（1勺）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、好的廚具可以讓早上不再緊張，讓小...
- 16279
![芝士雞蛋卷的做法 芝士雞蛋卷，小美的美食 芝士雞蛋卷怎麼做]( "芝士雞蛋卷的做法 芝士雞蛋卷，小美的美食 芝士雞蛋卷怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（適量）芝士片（適量）輔料鹽（適量）番茄醬（隨意）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝士雞蛋卷的做法步驟1、芝士片切成條狀，方便放入。2、雞蛋加鹽打散，注：若是冰箱拿出的雞蛋，要放到室溫溫度才能進行下面步驟。3、準備鍋，鍋中刷。薄薄的一層油，油千萬不能多。最好用刷子...
- 22068
![魚香肉絲的做法 魚香肉絲，小美的美食 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 魚香肉絲，小美的美食 魚香肉絲怎麼做")
- “小美深知切肉絲的刀工不好，不是太短就是醃製後容易折斷，這次特地買的肉絲，結果買回來的肉絲還不如自己亂切的，好好的一道菜，顏值要毀在這肉絲上。我記得高中畢業的時候，隔三差五的做魚香肉絲，7.8年前那時候找資料都是上百度，哪裡用什麼APP，百度到魚香肉絲的注意事項和用料，到現在...
- 17163
![溫泉蛋的做法 用小美煮個嫩滑柔軟的溫泉蛋 溫泉蛋怎麼做]( "溫泉蛋的做法 用小美煮個嫩滑柔軟的溫泉蛋 溫泉蛋怎麼做")
- “蛋白嫩嫩的，蛋黃未全熟，有焦糖色的即視感，稠稠的、非固態的、柔軟的、晶瑩剔透的，看著有食慾，放到嘴裡有奶油口感，有淺淺的鹹味，一咬就動心。”食材明細主料可生食雞蛋（4個）輔料輕鹽醬油（半勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溫泉蛋的做法步驟1、噔噔噔噔噔～小助手閃亮登場。2、...
- 19174
![麻辣大蝦的做法 麻辣大蝦·小美的美食 麻辣大蝦怎麼做]( "麻辣大蝦的做法 麻辣大蝦·小美的美食 麻辣大蝦怎麼做")
- “用五花肉煸出豬油，也是這次想出的一個點，對於豬油味的那種記憶，確切的說是胃對豬油的記憶，在現在新一代的小孩中就沒我們這麼固執，很明顯我爸媽對豬油的愛好超過植物油，家裡有點豬油跟個寶貝似的，還得要有重要客人的時候炒菜才會用。”食材明細主料大蝦（適量）年糕（適量）五花肉（適量...
- 14471
![涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆，小美的美食 涼拌毛豆怎麼做]( "涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆，小美的美食 涼拌毛豆怎麼做")
- “毛豆（嫩黃豆）可以直接帶皮做為冷盤，也能剝開皮直接炒著吃，比較常見的菜就是面上的澆頭，雪菜肉絲裡面會新增毛豆，還有毛豆炒蟹。今天這個涼拌毛豆的配方是之前做的一個醬黃瓜的方子，用來做毛豆好吃到連殼都不想放過，要不是殼不好消化，我肯定是把殼一起吃掉了。不同於一般的涼拌，過...
- 14850
![香菇肉醬拌麵的做法 香菇肉醬拌麵（小美版） 香菇肉醬拌麵怎麼做]( "香菇肉醬拌麵的做法 香菇肉醬拌麵（小美版） 香菇肉醬拌麵怎麼做")
- “西安麵食多達50多種，biangbiang面、臊子面、褲帶面、蘸水面等等各具特色，在我們家喜歡而且經常吃的就是炸醬麵，用香菇和肉做的炸醬味道醇厚，醬香濃郁，吃再多也不會膩。”食材明細主料肉末（120克）香菇（2朵）輔料姜（4片）蒜（3瓣）蔥（1根）調料6月香蔥伴侶甜麵醬（1勺）豆瓣醬（1勺）黃豆醬（1勺）醬油（1勺...
- 31147
![紫薯發糕的做法 紫薯發糕（小美版） 紫薯發糕怎麼做]( "紫薯發糕的做法 紫薯發糕（小美版） 紫薯發糕怎麼做")
- “喧騰騰、甜蜜蜜，是理想生活的味道。”食材明細主料紫薯（1個（80克））麵粉（100克）牛奶（100克）輔料酵母粉（3克）糖（5克）蔓越莓幹（1把）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切片。2、蒸熟，我蒸了20分鐘。3、把紫薯放入主鍋，加入100克牛奶，5克糖，喜歡吃甜的多放。4、選...
- 15241
![啤酒鴨的做法 啤酒鴨，小美的美食 啤酒鴨怎麼做]( "啤酒鴨的做法 啤酒鴨，小美的美食 啤酒鴨怎麼做")
- “啤酒已經作為現代餐飲調料了，網上很多的小龍蝦菜譜都會放啤酒，像燉肉、火鍋啥的也有放啤酒的配方，最好接觸啤酒的菜應該是啤酒鴨。純小麥釀製的啤酒經過高溫，去除了酒精味，麥香味與肉香融合，還能減少肉的腥味或異味，做出來的菜吃不出啤酒味，也沒有酒精味。”食材明細主料鴨子（50...
- 6216
![紅燒牛肉麵的做法 紅燒牛肉麵，小美的美食 紅燒牛肉麵怎麼做]( "紅燒牛肉麵的做法 紅燒牛肉麵，小美的美食 紅燒牛肉麵怎麼做")
- “燉煮牛肉千萬不要選純瘦的牛肉，最好是用牛腩或者質量好的牛腱，純瘦的牛腱部位不也建議，燉出來的牛肉會柴幹，口感非常的不好，帶點肥肉或者蹄筋的部位，口感就很軟糯了。牛肉麵做法很簡單，就是燉一鍋牛肉當做面的澆頭就行，一直都是在飯店吃牛肉麵較多，很少自己燉煮，其實還挺費時的，我...
- 7447
![年糕梭子蟹的做法 鮮香年糕梭子蟹，小美的美食 年糕梭子蟹怎麼做]( "年糕梭子蟹的做法 鮮香年糕梭子蟹，小美的美食 年糕梭子蟹怎麼做")
- “海產品的腥味重，也可能是小美比較敏感，像帶魚、小黃魚等小美覺得腥味就很重，當然這只是個人的愛好，有的人就特別喜歡海產品！不過生魚片之類的小美也是沒覺得腥。這次的梭子蟹買來還是活的，足夠新鮮的梭子蟹蒸出來的肉還是一絲一絲的。梭子蟹屬於海蟹，菜場水產區不管什麼時節都...
- 28528
![牛肉豆腐湯的做法 牛肉豆腐湯，小美的美食 牛肉豆腐湯怎麼做]( "牛肉豆腐湯的做法 牛肉豆腐湯，小美的美食 牛肉豆腐湯怎麼做")
- “頓一鍋原味牛肉可以用來做很多菜，我一般都是砂鍋2斤牛肉，會有一大鍋的湯，牛肉湯可以用來做麵條、加配菜、直接當主菜怎麼都很好吃。”食材明細主料牛腩（1kg）日本豆腐（3條）輔料大蔥（1根）番茄（2個）香葉（8片）薑片（8片）蒜（5瓣）醬油（適量）油（適量）黃酒（適量）香菇（5朵）洋蔥（1個）生粉（適量）芹菜（適量）鹽（適量）鹹...
- 13559
![創意菜茄汁巴沙魚的做法 創意菜茄汁巴沙魚，小美的美食 創意菜茄汁巴沙魚怎麼做]( "創意菜茄汁巴沙魚的做法 創意菜茄汁巴沙魚，小美的美食 創意菜茄汁巴沙魚怎麼做")
- “網購了很多巴沙魚，想著減肥期間吃魚不長肉。可以用來蒸著吃，做三明治吃。放冰箱之後，低熱量的方式都還沒開始吃，就做了幾次水煮魚，高熱量的水煮魚。還做了這個油炸的茄汁魚。想當年，我不懂茄汁是番茄汁，想象中茄汁應該是茄子做的醬汁吧。也不知道是哪一年，突然懂得大家說的茄汁...
- 4983
![家常辣子小美雞如何做簡單又好吃]( "家常辣子小美雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：一個芹菜：3根輔料蔥：5釐米長姜：10片辣椒：一把花椒：小把具體步驟1.將雞腿切小丁，料酒、鹽、醬油一點、在放點辣椒油，保鮮膜蓋住醃製20分2.鍋中放入油，蔥薑辣椒芹菜煸炒，再放入炸好的雞丁（雞丁為了酥軟，建議炸...
- 25474
![如何加盟呢-加盟漁小美酸菜魚靠譜嗎]( "如何加盟呢-加盟漁小美酸菜魚靠譜嗎")
- 隨著當今生活節奏的加快和科技的發展，越來越的消費者會選擇快食和小吃。因此國內湧現出了很多的加盟店，這也難倒了眾多創業者如何去選擇一個正確的加盟選擇。所以小編今天給大家介紹一家漁小美酸菜魚，帶大家瞭解漁小美酸菜魚靠譜嗎?相信會對大家有很大的幫助。一、漁小美酸...
- 20469
![小美版酸辣白菜的做法 酸辣白菜（小美版） 小美版酸辣白菜怎麼做]( "小美版酸辣白菜的做法 酸辣白菜（小美版） 小美版酸辣白菜怎麼做")
- “色彩紅豔，酸辣過癮，開胃解膩的下飯菜。”食材明細主料白菜（400克）輔料紅菜椒（半個）蒜（2瓣）姜（2片）花椒（1把）調料辣椒醬（15克）米醋（20克）鹽（5克）醬油（15克）食用油（15克）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小美版酸辣白菜的做法步驟1、白菜葉用淡鹽水泡15分鐘，洗淨。2、豎切成條，這樣切炒的時候不...
- 16380
![改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯的做法 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯（小美版） 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯怎麼做]( "改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯的做法 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯（小美版） 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯怎麼做")
- “突發奇想，用豆瓣醬+羊肉做滷肉飯的肉滷，汁香味濃，粑糯香醇，家屬連添兩碗飯。”食材明細主料羊肉（500克）輔料香菇（5個）洋蔥（半個）蒜（4瓣）姜（4片）調料六月香豆瓣醬（2勺）料酒（60克）老抽（10克）冰糖（15克）生抽（10克）蠔油（15克）幹辣椒（2個）胡椒粉（1克）食用油（15克）清水（350克）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高階（難度）...
- 23972
![小美豬漢堡的做法 睡覺的小美豬漢堡 小美豬漢堡怎麼做]( "小美豬漢堡的做法 睡覺的小美豬漢堡 小美豬漢堡怎麼做")
- “今天的菜譜給大家哈!一隻睡覺的小美豬!這個造型比較隨意,也比較簡單,做起來很容易上手。漢堡也是自家做的,更健康,如果能讓小朋友一起做的話,相信更能激發小朋友的食慾。”食材明細主料火腿片（一片）海苔（一張）漢堡坯（1個）雞蛋（1個）芝士（1個，切片）西紅柿（4片(略小)）輔料色拉醬（少許）清...
- 10598
![魔芋鴨腿的做法 超下飯的魔芋鴨腿，小美的美食 魔芋鴨腿怎麼做]( "魔芋鴨腿的做法 超下飯的魔芋鴨腿，小美的美食 魔芋鴨腿怎麼做")
- 食材明細主料鴨腿（1個（大））魔芋（200克）輔料油（適量）蔥（適量）小米椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）魔芋鴨腿的做法步驟1、材料備齊。2、熱鍋少油，放入鴨腿翻炒變色。3、下蔥薑蒜、小米椒。4、混合均勻炒香。5、下蠔油、生抽。6、炒香。7、加入熱水煮1個小時...
- 21702
![自制辣條的做法 自制辣條，小美的美食 自制辣條怎麼做]( "自制辣條的做法 自制辣條，小美的美食 自制辣條怎麼做")
- “沒有辣條的人生是不完美的，沒有嘗試過辣覺的人生是遺憾的。……從小吃到大的辣條，越辣越想吃下去。從小是辣椒混黃瓜當零食長大的孩子，沒辣椒~可能會抑鬱。”食材明細主料中粗辣椒麵（適量）細辣椒麵（適量）熟芝麻（適量）小茴香（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）輔料香油（適量）蠔油（...
- 15613
味味甜
