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關於一碗好湯鯽魚蓮藕湯的餐飲百科

鯽魚蓮藕湯的做法 #一碗好湯#鯽魚蓮藕湯 鯽魚蓮藕湯怎麼做
  • 鯽魚蓮藕湯的做法 #一碗好湯#鯽魚蓮藕湯 鯽魚蓮藕湯怎麼做

  • “鯽魚蓮藕湯是一道由鯽魚、蓮藕等食材熬製成的美食。藕中含豐富的維他命C及礦物質,有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。鯽魚肉嫩味鮮,具有和中補虛、除溼利水、溫胃進食,補中生氣之功效。可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋...
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一碗鯽魚湯怎麼做-一碗鯽魚湯的做法
  • 一碗鯽魚湯怎麼做-一碗鯽魚湯的做法

  • “鯽魚湯,鯽魚烹飪而成的湯。具有健脾和胃、利水除溼、通經消腫、滋補益氣、降低血脂、美容養顏的功效。”食材明細主料鯽魚(一條)輔料高湯(1L)鹽(5克)老薑(1塊)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一碗鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚去肚,洗淨。2、平底鍋用老薑抹。3、將鯽魚放入倒油的平...
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鯽魚豆腐湯的做法 暖暖一碗湯——鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做
  • 鯽魚豆腐湯的做法 暖暖一碗湯——鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • “湯其實是比較健康的料理方式,油脂用的比較少,原汁原味。冬日裡唯有熱湯才能讓胃最熨帖,所以冬天樨兒喜歡煲湯。”食材明細主料鯽魚(一條)輔料豆腐(200g)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚豆腐湯的做法步驟1...
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蓮藕鯽魚湯怎麼做-蓮藕鯽魚湯的做法
  • 蓮藕鯽魚湯怎麼做-蓮藕鯽魚湯的做法

  • “做鯽魚湯平常都是用砂鍋,今天用東菱加熱破壁機來試一下這道蓮藕鯽魚湯。相比起來,用破壁機做湯,直接材料丟進去就不用管了,等到機器提示聲想起就可以直接飲用,對於我這個一人帶倆娃還要各種家務的人來說,確實是省時省力多了。蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,維生素含量高、...
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蓮藕墨魚排骨湯怎麼做-蓮藕墨魚排骨湯的做法
  • 蓮藕墨魚排骨湯怎麼做-蓮藕墨魚排骨湯的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)墨魚(適量)排骨(適量)輔料花生(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕墨魚排骨湯的做法步驟1、材料如下。2、蓮藕去皮切塊。3、墨魚泡發後切塊。4、墨魚蓮藕放入燉盅。5、排骨放入鍋中。6、丟入花生。7、加入適量清水。8、燉50分鐘即可享受...
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蓮仁鯽魚湯怎麼做-蓮仁鯽魚湯的做法
  • 蓮仁鯽魚湯怎麼做-蓮仁鯽魚湯的做法

  • “鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。鯽魚的做法很多,尤以清蒸或煮湯營養效果最佳。我個人很喜歡做湯喝的,古代醫典有云...
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銀耳蓮子鯽魚湯的做法 初秋養胃湯——銀耳蓮子鯽魚湯 銀耳蓮子鯽魚湯怎麼做
  • 銀耳蓮子鯽魚湯的做法 初秋養胃湯——銀耳蓮子鯽魚湯 銀耳蓮子鯽魚湯怎麼做

  • “銀耳:有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。蓮子:清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。鯽魚:鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極...
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蓮子鯽魚湯怎麼做-蓮子鯽魚湯的做法
  • 蓮子鯽魚湯怎麼做-蓮子鯽魚湯的做法

  • “五味子不宜多放,否則會影響口感”食材明細主料鮮鯽魚(1條)輔料蓮子(30克)五味子(3克)配料黃酒(1小勺)姜(3片)蔥(兩小段)味精(適量)鹽(適量)油(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮子鯽魚湯的做法步驟1、蓮子浸泡2小時2、五味子洗淨,放入茶包中3、鍋中放油燒熱,將魚放入兩面略煎4、鍋中...
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蓮藕黑魚湯怎麼做-蓮藕黑魚湯的做法
  • 蓮藕黑魚湯怎麼做-蓮藕黑魚湯的做法

  • “今天煮了蓮藕黑魚湯,相機拍到一半時沒電了,真鬱悶,結果成品圖就用相機拍了,很模糊,很不清楚,希望朋友們湊合看看,看完就散了吧,哈哈,不過味道還是很棒滴!”食材明細主料黑魚(一條)蓮藕(一根300克)輔料紅棗(數顆)大蔥(適量)姜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕黑魚湯的做法步驟1、...
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章魚豬手蓮藕湯的做法 【冬季養生菜】章魚豬手蓮藕湯 章魚豬手蓮藕湯怎麼做
  • 章魚豬手蓮藕湯的做法 【冬季養生菜】章魚豬手蓮藕湯 章魚豬手蓮藕湯怎麼做

  • “此湯特點和口感:1.這湯的紅色就是花生和章魚的顏色。2.章魚和花生煮湯,奇香撲鼻,口感非常香醇、鮮美。3.蓮藕和豬手煮湯,軟糯鮮香。此湯功用:1.章魚:益氣養血,收斂,生肌,主治氣血虛弱。2.花生:養血潤肺,補脾胃,潤腸通便。3.蓮藕:生能清熱、涼血、散瘀;熟能養血、健脾、開胃。4.豬手:補...
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鯽魚蓮藕湯怎麼做-鯽魚蓮藕湯的做法
  • 鯽魚蓮藕湯怎麼做-鯽魚蓮藕湯的做法

  • ““千煮豆腐萬煮魚”,或者“千滾豆腐萬滾魚“,這句話充分的體現了魚肉的烹調特點。為何魚肉越燉越嫩呢?魚肉的肌纖維比較短,蛋白質組織結構鬆散,水分含量比較多,因此,肉質比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。”食材明細主料鯽魚(350克)嫩藕(一小節)輔料黑木耳(2朵...
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鯽魚湯的做法 【鯽魚湯】母乳的麻麻一定要喝的湯 鯽魚湯怎麼做
  • 鯽魚湯的做法 【鯽魚湯】母乳的麻麻一定要喝的湯 鯽魚湯怎麼做

  • “【鯽魚湯】;很鮮美的一道湯,特別適合母乳的媽媽們,它具有催奶的功效哦!當然平時也可以熬來喝的老少皆宜哦!”食材明細主料鯽魚(倆條)輔料骨頭(適量)番茄(適量)香菜(適量)小蔥(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚湯的做法步驟1、食...
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雪蓮絲瓜鯽魚湯怎麼做-雪蓮絲瓜鯽魚湯的做法
  • 雪蓮絲瓜鯽魚湯怎麼做-雪蓮絲瓜鯽魚湯的做法

  • “兒子從不喝有絲瓜的湯,我怕他這次也一樣,只打了半碗給他,還不敢說裡面有絲瓜的一份子,但這次就不同了,他喝過後,跑來問我“還有嗎”?”食材明細主料雪蓮(適量)絲瓜(適量)紅蘿蔔(適量)鯽魚(適量)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪蓮絲瓜鯽魚湯的做法步驟1、備...
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蓮藕墨魚筒骨湯的做法 蓮藕墨魚乾筒骨老火湯 蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做
  • 蓮藕墨魚筒骨湯的做法 蓮藕墨魚乾筒骨老火湯 蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做

  • 食材明細主料墨魚乾(兩隻)玉米(一條)淮山(一段)筒骨(一條)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕墨魚筒骨湯的做法步驟1、蓮藕不用去皮切厚塊,淮山去皮後切片,玉米切段備用…2、墨魚乾提前泡水,筒骨洗乾淨3、骨頭飛水,撈出備用4、材料全部入鍋,按老火湯功能…5、數...
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黑木耳蓮藕鯽魚湯怎麼做-黑木耳蓮藕鯽魚湯的做法
  • 黑木耳蓮藕鯽魚湯怎麼做-黑木耳蓮藕鯽魚湯的做法

  • “黑木耳含鐵量極高,為天然的補血佳品.蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯.用黑木耳,蓮藕,與鯽魚燉湯,味道鮮美又營養,老少皆宜。”食材明細主料鯽魚(1條)黑木耳(4朵)蓮藕(1節)輔料枸杞(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)澱粉(適...
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榴蓮芯鯽魚湯怎麼做-榴蓮芯鯽魚湯的做法
  • 榴蓮芯鯽魚湯怎麼做-榴蓮芯鯽魚湯的做法

  • “榴蓮當造,一般都是把肉吃了皮扔掉,榴蓮內芯煲湯,物盡其用,美味又有營養,動手吧”食材明細主料鯽魚(一條)榴蓮芯(適量)香菜(三根)香蔥(兩根)輔料生薑(適量)料酒(適量)油(適合)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榴蓮芯鯽魚湯的做法步驟1、準備好原材料並清洗乾淨,鯽魚用鹽醃製十分鐘,將...
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蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做-蓮藕墨魚筒骨湯的做法
  • 蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做-蓮藕墨魚筒骨湯的做法

  • “秋令時節,鮮藕應市。藕偏寒性,可以清熱除煩。煲蓮藕湯最適宜放些許海味調味,如墨魚、淡菜、瑤柱之類,不但味道更為鮮美,還有滋陰的作用。”食材明細主料豬筒骨(400克)蓮藕(1節)幹墨魚(2條)胡蘿蔔(半根)輔料姜(2片)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮藕墨魚筒骨湯的做法步驟1、...
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尖梭魚蓮藕湯怎麼做-尖梭魚蓮藕湯的做法
  • 尖梭魚蓮藕湯怎麼做-尖梭魚蓮藕湯的做法

  • “尖梭魚非常鮮嫩,配上蓮藕做湯,好吃而美味。”食材明細主料尖梭魚(300克)蓮藕(200克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖梭魚蓮藕湯的做法步驟1、尖梭魚去磷,去肚,去鰓,洗淨。蓮藕去皮洗淨。2、尖梭魚切段,蓮藕切片。3、砂...
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吃魚前先來兩碗湯圖解-清燉鯽魚湯
  • 吃魚前先來兩碗湯圖解-清燉鯽魚湯

  • 砂鍋燉鯽魚燙,湯汁濃郁鮮美,魚肉入口即化。要想燉出這麼好的湯,首先就是要把魚煎好,鍋裡油熱以後再將魚放進去煎,然後加入薑片爆香,魚和大蔥薑片,香葉一起放進砂鍋裡燉的時候一定要加開水,才能燉出這樣奶白香濃的湯。主料鯽魚:一條輔料大蔥白:一根小蔥:3顆生薑:一塊白胡椒粉:一勺食鹽:...
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豬粉排骨蓮藕湯的做法 【豬粉排骨蓮藕湯】----一碗暖湯解鄉愁 豬粉排骨蓮藕湯怎麼做
墨魚蓮藕湯怎麼做-墨魚蓮藕湯的做法
  • 墨魚蓮藕湯怎麼做-墨魚蓮藕湯的做法

  • “在湖南婆婆家裡,婆婆每年過年都會為我準備一款它。它是郵墨魚乾及蓮藕所配出來的湯。十分的香糯十分的鮮美。這讓我這個在沿海長大的人,對於墨魚乾又有了全新認識。現在沒事我也會煲上這樣子一份湯,讓家人也美美的喝上一碗哦。”食材明細主料墨魚乾(2個)蓮藕(2節)輔料姜(適量)細...
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一碗老火靚湯——花生蓮藕排骨湯圖解
  • 一碗老火靚湯——花生蓮藕排骨湯圖解

  • 花生蓮藕排骨湯是一碗家常湯,家家戶戶都會做的,老人小孩都會喜歡的一碗湯,做法步驟都很簡單,今天來教大家制作這碗家中常備湯,簡單易做易上手,不用擔心自己是廚房小白哦。學會了之後記得跟身邊的家人朋友分享哦。主料豬小排:兩根蓮藕:800g花生米:100g輔料生薑:適量料酒:適量鹽:適量蔥...
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鯽魚湯的做法 喜歡那一碗濃濃的鮮美-----鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做
  • 鯽魚湯的做法 喜歡那一碗濃濃的鮮美-----鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做

  • “這事有點怪,上次買的小點的鯽魚一斤35元,這次買的大鯽魚,一斤是18元。越大越便宜,是何種道理?也許這隻有賣的人才明白,買的人實在搞不懂。星期六中午做的這道湯,特地熬了大骨湯(三人份量),燉了這條魚,那湯不用加味精雞精,味道就是那麼鮮濃。”食材明細主料大鯽魚(900克)輔料青蔥(三顆)...
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木瓜蓮子鯽魚湯怎麼做-木瓜蓮子鯽魚湯的做法
  • 木瓜蓮子鯽魚湯怎麼做-木瓜蓮子鯽魚湯的做法

  • “常吃鯽魚有助於增強抗病能力,降血壓和降血脂,使人延年益壽。鯽魚鮮美,但魚刺多,所以一般用來煲湯。這道木瓜蓮子鯽魚湯,不但加入了具有健脾消食的木瓜,還有清熱降火的蓮子,以及健脾除溼的扁豆。”食材明細主料鯽魚(1條)木瓜(1個)蓮子(20g)眉豆(20g)輔料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小...
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馬蓮湯的做法 【山西】晉南蒸碗第一碗——馬蓮湯 馬蓮湯怎麼做
  • 馬蓮湯的做法 【山西】晉南蒸碗第一碗——馬蓮湯 馬蓮湯怎麼做

  • “晉南老輩們做席面,講究八個盤子八個碗,或是十六盤子十六碗,再或是二十四個淨肉碗。碗又有兩甜兩鹹兩酸兩辣等說法,這“碗”便是鼎鼎有名的晉南蒸碗。晉南蒸碗不同於粉蒸肉那種幹蒸碗,晉南的蒸碗是有菜有肉味道鮮美配色豐富的湯水碗。這蒸碗甜的有醪糟湯,鹹的有酥肉湯,酸的有酸...
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