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關於家常螃蟹的餐飲百科

家常螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料梭子蟹:1只輔料料酒:1勺生薑:適量小蔥:2根生抽:1勺具體步驟1.螃蟹洗淨切成4份。2.鍋裡下油加熱,放薑片煸出香味,把螃蟹豎放鍋底(有肉朝下,一加熱肉質收緊鎖住鮮味)。煎一會翻個面煎。3.淋入黃酒,生抽,加點氺蓋上...
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好吃的家常螃蟹如何做簡單又好吃
  • 好吃的家常螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常螃蟹是我們生活中特別常見的一道菜,螃蟹可以說是一道小吃菜了,是一個可以打發我們時間的一道菜,特別是無聊的時候,自己做一份這樣的菜,然後自己休息,看電視的時候就可以邊看電視邊吃螃蟹了,這樣的生活其實也...
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美味的家常螃蟹如何做簡單又好吃
  • 美味的家常螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘家常螃蟹,一看名字就知道是一道營養價值豐富的家常菜,而且這類家常螃蟹多產自我國沿海和南方一帶,因為這一帶盛產水類海鮮產品,二配最為重要的就是,這類水產品可謂營養價值豐富呀,而且在這一帶這類水產品價格便...
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家常螃蟹蒸飯如何做簡單又好吃
  • 家常螃蟹蒸飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料螃蟹:2只糯米:3勺香菇:適量紅蘿蔔:適量姜:適量醬油:適量香油:適量荷葉:3片芥藍菜:適量輔料具體步驟1.香菇水泡軟後,切小丁塊2.紅蘿蔔切絲,自己適量吧。喜歡的話可以多放點兒3.荷葉洗乾淨後襬盤子裡,螃蟹洗乾淨後...
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家常咖哩螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常咖哩螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料1.螃蟹:1只麵粉:少許2.西芹:200公克蔥段:50公克3.紅辣椒末:1大匙紅蔥頭末:1大匙洋蔥:1顆4.香菜末:30公克1.咖哩粉:4又1/2大匙糖:2又1/2小匙2.魚露:2大匙醬油:2小匙椰奶:3又1/2大匙高湯:300㏄輔料具體步驟1.將螃蟹洗...
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家常螃蟹餅如何做簡單又好吃
  • 家常螃蟹餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料螃蟹肉:250蝦仁:75香菇:50小蘆筍:13條歐芹葉:5麵包屑:120輔料具體步驟1.炒鍋置中火上預熱。放入橄欖油,熱30秒後放洋蔥,炒2分鐘。加入紅柿椒粒,蘆筍粒,香菇粒,和炒2分鐘,熄火。涼5分鐘;2.把螃蟹肉,蝦肉,2湯匙蛋黃醬,...
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賽螃蟹的做法 賽螃蟹(家庭版) 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 賽螃蟹(家庭版) 賽螃蟹怎麼做

  • “前幾天做冰激凌,剩下幾個雞蛋清,今天週末休息,就給家人做個家庭版的賽螃蟹!順便和大家分享一下!”食材明細主料雞蛋清(6只)雞胸肉(100克)蝦仁(10只)鹹鴨蛋(2個)輔料姜(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)賽螃蟹的做法步驟1、將雞胸、蝦仁放入料理機,打碎成蓉狀。2、鮮姜切...
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蟳(螃蟹)飯的做法 【福州家常菜】蟳(螃蟹)飯 蟳(螃蟹)飯怎麼做
  • 蟳(螃蟹)飯的做法 【福州家常菜】蟳(螃蟹)飯 蟳(螃蟹)飯怎麼做

  • “蟳是螃蟹的一種,蟳飯是福州人逢年過節餐桌上的常見菜,於是每逢節日特別是春節前後,蟳的價格總是貴的嚇人。其實吃蟳最實惠的季節就是夏末秋初,即每年8、9月間,這時候各種螃蟹不僅便宜,質量也不錯。”食材明細主料蟳(適量(螃蟹))鹹糯米飯(適量)輔料香菇丁(適量)肉丁(適量)蝦乾(適量)配料鹽...
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家常螃蟹燉瓜如何做簡單又好吃
  • 家常螃蟹燉瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘螃蟹,相信大家都非常熟悉和喜愛的一種食材,螃蟹裡不僅含有豐富的蛋白質和膽固醇,還富有維生素D,是一種營養非常豐富的食物。而瓜裡的維生素和螃蟹的營養相輔相成。螃蟹燉瓜,把瓜的清甜和螃蟹的鮮美完美的體現...
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家常賽螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常賽螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料薑末:適量配料::適量鹽:適量白糖:適量雞精:適量醋:適量輔料具體步驟1.雞蛋打入碗中不要攪拌,一般以一個人一個雞蛋的量;2.調汁:醋薑末白糖(少)鹽雞精,醋和雞蛋的比例是1:可適量多放一點;3.起鍋放油(最好用花生油...
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家常水煮螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常水煮螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:8只輔料小蔥:適量生抽:適量芝麻油:適量鹽:適量姜:適量醋:適量具體步驟1.這是活螃蟹,還有幾隻大的給爬到地上去了2.蔥姜洗淨切片3.一鍋水加入黃酒和蔥姜4.將洗乾淨的螃蟹放入鍋中5.蔥姜切碎末6.加入醋生...
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螃蟹的家常做法-來月經能吃螃蟹嗎
  • 螃蟹的家常做法-來月經能吃螃蟹嗎

  • 來月經的那幾天,是女生最難受的日子,這不能吃,那不能喝,有的甚至還會痛經,別提多難受了。可是萬一那幾天饞了,想吃螃蟹,卻又不知道吃完之後會不會加重痛經,思來想去,就是好那一口,可是又不想讓自己更加難受,那麼接下來,小編就給大家解解惑,到底能不能吃呢?來月經能吃螃蟹嗎?答案是,不能...
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家常椒鹽螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常椒鹽螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大隻河蟹:三到四隻輔料大蔥:適量小蔥:適量花椒:適量薑絲:適量蒜末:適量油:適量鹽:適量醬:適量醋:適量料酒:適量具體步驟1.準備小刷子鋼絲球將螃蟹刷洗乾淨。特別是大小夾子上的毛毛要用小刀刮乾淨。蟹腿蟹殼掰下...
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螃蟹的常見種類-中國哪裡螃蟹最多
  • 螃蟹的常見種類-中國哪裡螃蟹最多

  • 螃蟹在中國的種類相當多,例如:陽澄湖大閘蟹,醉蟹,黃油蟹。蟹,這種美食在小編的印象裡是沿海地區的孩子餐桌上常見的美食,今天我們就來了解下中國哪裡螃蟹最多?一、中國哪裡螃蟹最多螃蟹,這在童年的小編認為這是一種貴族美食,南方的孩子們似乎只有每每到逢年過節時候才會在餐桌上看...
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家常煮螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常煮螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料螃蟹:500輔料鹽:適量具體步驟1.螃蟹先用鹽水吐吐沙,吐半個小時左右,鍋中放水,放入螃蟹,蓋蓋,開煮2.10分鐘後,開鍋,螃蟹變紅3.盛盤烹飪技巧螃蟹是寒性的,吃的時候配著薑末比較好。...
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金沙螃蟹的做法 家庭宴客菜“金沙螃蟹” 金沙螃蟹怎麼做
  • 金沙螃蟹的做法 家庭宴客菜“金沙螃蟹” 金沙螃蟹怎麼做

  • 食材明細主料溫哥華螃蟹(1100克)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鴨蛋黃(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金沙螃蟹的做法步驟1、將買回來的蟹泡浸清水20分鐘然後清洗表面乾淨。2、先將蟹鉗擰下,這樣就不怕大鉗子夾手了。3、再將蟹身清洗乾淨。4、然後斬件,用鹽,胡椒粉均勻醃製。5...
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家常生醃螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常生醃螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花蟹:2只蔥:2支蒜泥:2又1/2大匙姜泥:1大匙芝麻:2/3大匙醬油:5大匙糖:1大匙輔料具體步驟1.花蟹洗淨後去除內臟,身體與螯足分切成數塊,以醬油醃拌入味(醃時需翻面)。2.蔥洗淨切段備用。3.醃花蟹的醬油倒入另一盆中...
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哪些螃蟹是比較常見的-螃蟹是海鮮嗎
  • 哪些螃蟹是比較常見的-螃蟹是海鮮嗎

  • 海鮮是一個很大的統稱,對於海鮮很多人都不是很瞭解,於是常常會將其他水產品誤認為是海產品,總是出醜,那麼螃蟹是海鮮嗎?哪些螃蟹是比較常見的呢?一、螃蟹是海鮮嗎海鮮主要是指海里面產出的食物,也是指利用海洋裡面的動物所製作成的一些料理。狹義一點的說法是,只要新鮮的海里面...
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家常炒螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常炒螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蔥:適量姜:適量料酒:適量醋:適量糖:適量生抽:適量鹽:適量高湯:適量輔料具體步驟1.螃蟹洗淨,上鍋蒸5分鐘,取出。2.把螃蟹殼開啟,去肺和腮,從中間把螃蟹劈成兩半。3.蔥切段,薑切片,在碗中放入料酒,醋,糖,生抽和少許鹽拌勻備...
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家常香炒螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常香炒螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:5只洋蔥:1顆原味烤肉醬:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量地瓜粉:適量輔料具體步驟1.螃蟹洗淨切塊,在外層沾少許地瓜粉粉備用。2.熱鍋,加入約1/2鍋的油量,燒熱至180c時,放入作法1的螃蟹塊炸至表面呈金黃色時撈起瀝...
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賽螃蟹的做法 賽螃蟹(簡易家常版) 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 賽螃蟹(簡易家常版) 賽螃蟹怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)輔料姜(適量)香醋(適量)白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)賽螃蟹的做法步驟1、備料1.姜去皮切末(越碎越好,姜放多少因人而異)2.準備四個雞蛋,蛋清、蛋黃分離開,分別打散3.準備調製薑汁(為了顏色好看白醋、香醋我是同時選擇)2、薑汁:如果只選...
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家常版賽螃蟹的做法 黃磊的賽螃蟹 家常版賽螃蟹怎麼做
  • 家常版賽螃蟹的做法 黃磊的賽螃蟹 家常版賽螃蟹怎麼做

  • “黃磊參加的綜藝節目,做了這道“賽螃蟹”,大家都讚不絕口,可以連齒兩碗飯。”食材明細主料雞蛋(6個)鹹蛋黃(1個)薑末(適量)輔料醋(適量)料酒(1勺)鹽(適量)白糖(2勺)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版賽螃蟹的做法步驟1、準備好食材,將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。鹹蛋取蛋黃備用...
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吃螃蟹必備常識。-螃蟹蒸還是煮著吃好呢
  • 吃螃蟹必備常識。-螃蟹蒸還是煮著吃好呢

  • 螃蟹是很多人都比較喜歡吃的一種海鮮食物。螃蟹的肉相對來說不是特別多,但是螃蟹的肉和蟹黃的味道確是非常香的。那麼你知道螃蟹蒸還是煮著好吃呢?一、螃蟹蒸還是煮著好吃我們最常見的螃蟹的吃法是蒸或者是煮著吃。雖然兩種辦法都是可以的,但是大部分人還是要選擇蒸著吃,這也...
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家常版賽螃蟹怎麼做-家常版賽螃蟹的做法
  • 家常版賽螃蟹怎麼做-家常版賽螃蟹的做法

  • “好吃”食材明細主料雞蛋(4個)輔料姜(20克)醋(20克)白糖(15克)食鹽(10克)料酒(10克)花生油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版賽螃蟹的做法步驟1、準備好食材2、生薑去皮,搗成姜泥3、調好料汁4、將姜泥倒入料汁中拌勻5、蛋黃,蛋清分離6、打散7、熱鍋倒油,加入蛋清8、快速翻炒...
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家常蒸海螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常蒸海螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料海螃蟹:4只輔料香醋:一小碗生薑:一塊蜂蜜:一匙具體步驟1.海螃蟹洗淨。2.蒸鍋內放入適量清水,將洗淨的螃蟹放在簾上。3.大火將水燒開,調至中火蒸10-15分鐘。蒸時間過長會跑黃。(我就是忘記時間了。有點跑黃了...
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