當前位置:味味甜 >

關於麻雞煲的餐飲百科

香辣的私房椒麻雞煲如何做簡單又好吃
  • 香辣的私房椒麻雞煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣的私房椒麻雞煲是一道非常好吃的菜,之前是在長沙的一傢俬房菜館裡面吃到過的,店子就在某居民樓裡,卻是非常紅火。之後我就自己研究了一下,做出來以後也是很好吃得,家裡的人也特別喜歡吃這一道菜餚。但是和...
  • 26012
夠唯的私房椒麻雞煲如何做簡單又好吃
  • 夠唯的私房椒麻雞煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘吃辣的城市最出名的莫過於重慶、四川、成都等,重慶的麻辣燙、四川辣妹子、成都火鍋都離不開一個辣字。雖然我是個地道的南方人,可媽媽是江西的,江西人也吃辣,所有我也對辣情有獨鍾。炒菜什麼的無辣不歡,不放辣...
  • 14095
麻辣煲和湯煲都超級好吃-最好吃的鮑魚雞煲必須打卡
  • 麻辣煲和湯煲都超級好吃-最好吃的鮑魚雞煲必須打卡

  • 注重健康養生,建議直接鮑魚雞湯煲,想要來點麻辣口味刺激下味蕾建議先來個麻辣煲。同樣的食材,不同的吃法,隨便哪種都能滿足我。位置在清昌大道的萬達廣場三樓,店面很大很好找,裝修很不錯,店內的氛圍也非常好,服務人員都很熱情。麻辣味的吃法就是這樣的,雞肉很入味,但是我覺得鮑魚並...
  • 18648
私房濃香雞煲-濃香雞煲
  • 私房濃香雞煲-濃香雞煲

  • “會做飯的人真的是好也不好,前幾天朋友來了之後一起去吃飯,點點想吃雞煲,想著好久沒吃就進店了,雖然不是特別難吃,但是也沒有那麼好吃,回來之後就琢磨上了,然後看了好多別人的譜子,自己試著做了幾次總算感覺不錯啦,這麼大一鍋都給幹掉了,兩個小女子的胃不得了吧主要划算啊,外面一頓...
  • 20263
烏雞煲湯的做法 烏雞煲湯---鮮 烏雞煲湯怎麼做
  • 烏雞煲湯的做法 烏雞煲湯---鮮 烏雞煲湯怎麼做

  • “食材:900克的烏雞1只,調料:八角,桂皮,薑片,鹽,蔥末。方法:1、烏雞去毛和內臟冼淨待用,2、將處理好的雞切大塊,3、取任意一個鍋,沙鍋更好,我家沒有煲湯沙鍋,就用電飯鍋代替了。將切好的雞肉放進鍋裡,加入適量的清水,將八角,桂皮,薑片放進放好雞肉的鍋裡,燒開後,撈出浮末,4、中火慢燉2小時,途...
  • 13298
西式芝麻烤雞的做法 電飯煲版西式芝麻烤雞 西式芝麻烤雞怎麼做
  • 西式芝麻烤雞的做法 電飯煲版西式芝麻烤雞 西式芝麻烤雞怎麼做

  • “這是一道用電飯煲製作的西式烤雞。之所以看起來時間長,主要是用來醃製入味。真正操作起來很簡單的。”食材明細主料雞(1只)輔料芝麻(1茶匙)洋蔥碎(1杯)配料鹽(4茶匙)辣椒粉(2茶匙)洋蔥粉(1茶匙)百里香(1茶匙)白胡椒(1茶匙)蒜粉(1/2茶匙)黑胡椒(/2茶匙)麻辣(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)西式芝...
  • 12799
簡單麻辣煲怎麼做-簡單麻辣煲的做法
  • 簡單麻辣煲怎麼做-簡單麻辣煲的做法

  • “冬天煮上這麼一鍋溫暖又美味。”食材明細主料麻辣鍋調料(半包)輔料火鍋丸子(12個)金針菇(小把)口蘑(10個)鵪鶉蛋(8個)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單麻辣煲的做法步驟1、配菜清洗乾淨。2、冷凍火鍋丸子淖水撈出。3、煲裡放清水加入麻辣鍋調味。4、加入火鍋丸子咕嘟煮。5、...
  • 18960
酸香麻辣雞煲的做法 【酸香麻辣雞煲】 酸香麻辣雞煲怎麼做
  • 酸香麻辣雞煲的做法 【酸香麻辣雞煲】 酸香麻辣雞煲怎麼做

  • “這個絕對能夠讓人大流口水啊——酸、香、麻、辣、鮮。看著這圖片我口水都快下來了~雞肉鮮香在小火慢煲中充分的散發出來,酸菜而且還越煮越嫩哦,而酸菜吸足了雞的肉香和鮮美,再澆上熬好的紅油,滋滋的聲音響起的時候已經香味四溢啊~唾液腺絕對的大受刺激~吃起來酸香中帶著的...
  • 14017
天麻煲老鴨怎麼做-天麻煲老鴨的做法
  • 天麻煲老鴨怎麼做-天麻煲老鴨的做法

  • “天氣涼了,煲湯喝,暖暖的,很舒服。”食材明細主料老鴨(900克)天麻(適量)輔料姜(一塊)米酒(少許)鹽(少許)杞子(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)天麻煲老鴨的做法步驟1、老鴨斬大塊焯水2、洗淨3、天麻片洗一下4、把老鴨和天麻放入高壓鍋加薑片,加適量的水5、蓋蓋壓30分鐘6、時間到,...
  • 30573
麻辣腸煲仔飯怎麼做-麻辣腸煲仔飯的做法
  • 麻辣腸煲仔飯怎麼做-麻辣腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料長粒米(2杯(煮飯的量杯))麻辣腸(250g)生菜(2顆)雞蛋(5只)輔料生抽(2匙)蠔油(1匙)食用油(4匙)生粉(少許)蒜泥(2顆)原味(口味)未知(難度)麻辣腸煲仔飯的做法步驟1、長粒米洗淨加水放入電飯煲中。2、準備好麻辣腸。3、麻辣腸切片,在米飯上擺滿一層。4、按煲仔飯程式煮飯。5、燒開水,加鹽加...
  • 9832
天麻煲魚頭怎麼做-天麻煲魚頭的做法
  • 天麻煲魚頭怎麼做-天麻煲魚頭的做法

  • “這幾天都窩在家裡開空調,刷手機,喝冷飲,結果,頭疼了😖。中醫的說法,就是頭風,因為長時間低頭沒運動,把頸椎暴露在冷氣之下,血液不迴圈,受涼引發的頭痛。趕快乖乖地去買個大魚頭煲天麻,祛一祛風。”食材明細主料魚頭(一個)天麻(適量)川弓(適量)白芷(適量)白芍(適量)南棗(適量)桂圓(適量)輔料姜(一...
  • 4984
滑雞煲的做法 【深圳】滑雞煲 滑雞煲怎麼做
  • 滑雞煲的做法 【深圳】滑雞煲 滑雞煲怎麼做

  • “滑雞煲,每次去餐館吃飯必點的一道粵菜,尤其是端出鍋時,那砂鍋裡發出來的嘰嘰響的滾燙聲,拌隨著濃濃的香味,巴不得大口大口的吃完它。今天就在家裡自己做,得到兒子的好評說特好吃,當媽的立馬小虛榮心滿足了一回。嘻嘻😜兒子喜歡吃就是我的動力。開工嘍^_^”食材明細主料乾紅蔥...
  • 17808
麻辣腸煲仔飯的做法 【北京】麻辣腸煲仔飯 麻辣腸煲仔飯怎麼做
  • 麻辣腸煲仔飯的做法 【北京】麻辣腸煲仔飯 麻辣腸煲仔飯怎麼做

  • “煲仔飯,一鍋燜,有菜有肉。其做法簡單,味道濃郁。不管你的廚藝如何,簡單地這麼一做,保準讓你吃得飽飽的、香香的!再來一些蔬菜,營養很豐富吧。隨手做一鍋素菜湯,這一餐算是完美了!臘腸是四川的一位美食家朋友自家灌的,寄來時還是真空包裝的。用水衝一下臘腸表面,再用紙擦一擦,非常幹...
  • 11642
雞煲怎麼做-雞煲的做法
  • 雞煲怎麼做-雞煲的做法

  • 食材明細主料草雞(半隻)土豆(一個)洋蔥(半個)青辣椒(兩個)香菇(十朵)輔料香葉(兩片)紅辣椒(5個)花椒(適量)大蒜(三瓣)姜(半塊)蔥(三顆)桂皮(一小塊)生抽(三匙)老抽(一匙)鹽(一茶匙)冰糖(兩顆)黃豆醬(兩匙)蠔油(兩匙)醋(一茶勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞煲的做法步驟1、材料洗乾淨用溫水泡幾分鐘2、雞...
  • 32598
天麻煲鴨湯怎麼做-天麻煲鴨湯的做法
  • 天麻煲鴨湯怎麼做-天麻煲鴨湯的做法

  • 食材明細主料鴨腿(1只)輔料天麻(10克)枸杞子(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)生薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)天麻煲鴨湯的做法步驟1、食材2、鴨腿洗淨後剁成塊狀,冷水放進鍋裡綽水。3、焯水好的鴨腿用清水洗淨之後和天麻一起倒進壓力鍋,放生薑片,料酒4、調製到煲湯,3...
  • 11804
天麻煲烏雞如何做簡單又好吃
  • 天麻煲烏雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時天麻煲烏雞是一道養生湯品,有利於調和氣色,滋養身體。採用慢燉將其營養充分的燉出來融進湯裡面。不僅湯鮮甜可口而且雞肉更是入口即化。將其作為家常湯品對於女生滋陰生津,男生更添活力,孩子營養均衡,老人膳食...
  • 21552
家庭版香雞煲-香雞煲
  • 家庭版香雞煲-香雞煲

  • 食材明細主料雞腿(3個)輔料姜(6片)蒜(3瓣)幹辣椒(5個)蔥(2棵)胡椒粉(3克)生抽(3勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(2克)雞精(2克)香辣醬(1勺)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版香雞煲的做法步驟1、雞腿三隻清洗乾淨,擦乾表面水份,斬成大一點的塊2、放入盆中,加少許鹽、雞精、胡椒粉、生粉、生抽、蠔油、...
  • 7919
電飯煲版麻油雞如何做簡單又好吃
  • 電飯煲版麻油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2個雞翅:4個輔料木耳:1把老抽:少許麻油:適量鹽:少許生薑:20大蔥:20具體步驟1.木耳洗淨泡發,生薑切片,大蔥切段生抽老抽鹽調製味汁;洗淨的雞腿,雞翅用味汁醃製1-2小時,中途翻面一次(雞腿可以豎著切開,使之更入味兒)2....
  • 25501
煲雞湯的做法 【東北】煲雞湯 煲雞湯怎麼做
  • 煲雞湯的做法 【東北】煲雞湯 煲雞湯怎麼做

  • “煲雞湯溫補而不膩人,平時丫頭愛喝也總做,下足料用電飯煲煲3個小時就可以了,很簡單易做。”食材明細主料雞(半支)輔料蔥(2g)姜(2片)料酒(半勺)八角(1個)花椒粒(2粒)鹽(2勺)枸杞(少量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煲雞湯的做法步驟1、準備好食材,把除了蔥之外食材用乾淨小布包上扎口。2...
  • 21159
麻辣肥腸煲怎麼做-麻辣肥腸煲的做法
  • 麻辣肥腸煲怎麼做-麻辣肥腸煲的做法

  • “喜歡吃肥腸,還是無辣不歡的那種,今天就兩個人吃,做的少了一點.吃得很滿足”食材明細主料肥腸(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)尖椒(適量)芹菜(適量)香葉(適量)八角(適量)香蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣肥腸...
  • 23977
用電飯煲做美味的麻油雞-麻油是什麼油
  • 用電飯煲做美味的麻油雞-麻油是什麼油

  • 麻油是我國各地家常菜都會經常使用的一種調料,很多涼拌、熱拌的菜餚都會加入少許麻油,讓菜的味道更香。吃麵食搭配調料的時候,麻油更是必不可缺的一角。那麼,到底麻油是什麼油?在做飯的哪一步放入麻油才最美味呢?除了搭配拌菜,還有什麼菜可以用麻油來做?一、麻油是什麼油麻油,...
  • 11371
雞煲和雞公煲區別是什麼
  • 雞煲和雞公煲區別是什麼

  • 1、製作方法不同。雞煲的製作方法比較簡單,可以使用簡單的材料將其製作成類似於黃燜雞的一種食用方法;而雞公煲的製作材料就比較複雜,會加入各種香料、調味料、食材等等。2、味道不同。雞公煲的味道會比雞煲重很多,因為雞公堡中還會加入火鍋調料後會分為中辣、重辣、微辣等各...
  • 17461
麻辣雞公煲加盟費多少錢
  • 麻辣雞公煲加盟費多少錢

  • 如今我國的餐飲行業是比較不錯的加盟方向,而且市面上也出現了不少的餐飲加盟店,這就為很多新手創業者創造了加盟的機會,比如雞公煲,雞公煲已經在我國的餐飲行業裡成為了挺受歡迎的加盟專案,很多人都想加盟。那麼,麻辣雞公煲加盟費多少錢呢?接下來就讓我們一起來看看吧。一、麻辣...
  • 7737
合肥麻辣雞煲火鍋加盟哪家好
  • 合肥麻辣雞煲火鍋加盟哪家好

  • 大家吃雞煲火鍋的時候都喜歡吃什麼菜,是肉還是蔬菜,無論是什麼樣的食材統統都可以下鍋。自從雞煲火鍋在市場上興起之後,就受到了很大的歡迎,所以可以預見的是它的市場前景還是有的,所以想開雞煲火鍋店的人也很多,那麼合肥麻辣雞煲火鍋加盟哪家好?我們一起來看一下吧。合肥麻辣...
  • 19057
椒麻雞丁煲飯如何做簡單又好吃
  • 椒麻雞丁煲飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糙米:適量雞丁:適量花椒粒:適量蔥花:適量青菜:適量水:適量油:適量醬油:適量鹽:適量糖:適量太白粉:適量香油:適量蛋白:適量輔料具體步驟1.將花椒粒剁成碎末狀。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。2.將雞丁、作法1...
  • 16515
專題