![菜刀尺寸一般是多少]( "菜刀尺寸一般是多少")
- 15-30釐米。菜刀的種類和款式比較多，尺寸也會不一樣。菜刀是用來切食物的廚具，包括中式菜刀、楊式菜刀等，其中中式菜刀又可以分為桑刀、文武刀、九江灣、拍皮刀、鴨片刀等，桑刀外形呈長方形，可以切菜切肉。文武刀成長方形，可以用於切菜、切肉、去皮等。...
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![中國出名的菜刀產自哪裡]( "中國出名的菜刀產自哪裡")
- 臨沂、陽江、永康、大足龍水。日常生活用品中的菜刀，常用於廚房裡的切肉、蔬菜甚至雕花。菜刀分為不鏽鋼刀和鐵刀，鐵刀鋒利但易生鏽、難處理，相比之下不鏽鋼刀外形乾淨美觀、易處理、不生鏽，儲存菜刀時需要注意以下幾點：1、用完後的菜刀要用乾淨的布擦乾晾乾，放在通風處防止生...
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![菜刀怎麼挑選]( "菜刀怎麼挑選")
- 1、看原料。要從鋒利度和含碳量兩個方面來挑選，鋒利度高的刀不管在切菜或者切肉類方面都很快，而含碳量決定了刀容不容易生鏽等問題。2、看刀刃的形狀。不同的刀刃適合切不同的東西，肉類的刀的刀刃通常較大，對於菜刀的儲存也是很有講究的，用完菜刀後，要及時將上面的水分擦乾，防止...
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![家用菜刀多少克好]( "家用菜刀多少克好")
- 400g。購買菜刀的時候需要根據個人的喜好進行選擇，一般家用的菜刀都是在350克到450克左右。個人比較喜歡輕一點的，可以選擇400克左右。這樣拿在手上不是特別沉，而且用起來比較的輕巧靈活。如果是木頭刀柄，建議買的稍微輕一點。...
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![如何挑選菜刀-塑料菜刀一般用來切什麼呢]( "如何挑選菜刀-塑料菜刀一般用來切什麼呢")
- 說起菜刀，大家是最熟悉不過了，它是我們做飯做菜必備的工具，是每家每戶都有的。菜刀的種類很多，一般我們家裡用的都是鋼鐵的或者是不鏽鋼的菜刀，現在我們要研究的是塑料菜刀，塑料菜刀一般用來切什麼呢？在生活中我們如何挑選菜刀呢？下面小編為您介紹。一、塑料菜刀一般用來切什麼呢...
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![菜刀是重好還是輕好]( "菜刀是重好還是輕好")
- 切菜可以用輕的，切肉最好用重的。若是平常製作菜餚時使用的蔬菜刀則輕質的會好一些，這樣切制蔬菜時比較輕便，而且不費力氣。但若是用這種菜刀切肉類的話就不適合，刀太過於輕的話會導致切不動，嚴重時還會出現豁口的情況。所以若是切肉類或是骨頭類的葷菜還是選用重一點的刀比較...
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![磨菜刀需要注意什麼-用什麼磨菜刀好]( "磨菜刀需要注意什麼-用什麼磨菜刀好")
- 在生活中，廚房裡菜刀是必不可少的，每種不一樣的菜刀在切菜時起到的功能也不一樣。那麼平時你們菜刀不鋒利了是用什麼來磨菜刀的呢?在磨菜刀的時候我們又需要注意什麼?下邊小編就來講講用什麼磨菜刀好以及磨菜刀需要注意的一些事項吧!一、用什麼磨菜刀好當然是用磨刀石來磨...
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![菜刀能通過什麼方式運輸]( "菜刀能通過什麼方式運輸")
- 快遞寄送。家用的普通菜刀不屬於管制刀具，可以通過快遞郵寄。但整套的刀具中包括剔骨刀，不能郵寄。菜刀的種類多樣，包括桑刀、片刀、文武刀、斬骨刀等。其中桑刀呈長方形，是廚房常見的刀具之一，可以用於切菜，也可以用於切肉，但不能用於斬骨頭。...
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![不鏽鋼菜刀會生鏽嗎]( "不鏽鋼菜刀會生鏽嗎")
- 會生鏽。不鏽鋼菜刀是以不鏽鋼為原料製造出來的產品，使用過久後也一樣會生鏽。不鏽鋼是指在普通的碳鋼加入適量的鉻元素從而冶煉出的具備良好的抗腐蝕效能的鋼，其種類繁多，分為馬氏體型、鐵素體型、奧氏體型等。不鏽鋼雖然名稱是“不鏽”，但只是相對於碳鋼來說，在使用過久後，也...
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![國外買菜刀可以帶回國嗎]( "國外買菜刀可以帶回國嗎")
- 很多人都會覺得國外的刀製作工藝會高一些，出國旅遊時候會買一些，但是國外買菜刀可以帶回國嗎?需要什麼手續，或者規格，大家對於國外買菜刀瞭解有多少呢?那麼接下來就讓小編告訴你，從國外買菜刀能不能帶回國，買到的國外菜刀該怎麼帶回國。一、國外買菜刀可以帶回國嗎國外買的菜刀...
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![菜刀放哪裡合適]( "菜刀放哪裡合適")
- 廚房刀具處。菜刀的種類比較多，包括桑刀、片刀、文武刀、斬骨刀等。菜刀的種類不同，用途也會不一樣，斬骨刀呈長方形，手感比較沉，可以用來砍斷排骨、剁雞腿等。文武刀的刀片比較厚，可以用於切菜、刮皮、剁肉等。桑刀呈長方形，可以切菜、切肉等，不能用於剁骨頭。...
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![為什麼菜刀越磨越快]( "為什麼菜刀越磨越快")
- 菜刀越磨越快是因為菜刀的刀刃變薄，所以就越鋒利。磨刀的方法有很多，有的刀磨後越來越快，而有的刀磨後卻變鈍了。磨刀要選擇正確的角度，最好的應該是對角線磨刀，這樣可以使刀刃均勻受力，不易捲刃。磨刀還要選擇好的磨刀石，最好選擇細磨和粗磨相結合的磨刀石，細磨能給新菜刀開刃，也...
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![菜刀是用什麼鋼做的]( "菜刀是用什麼鋼做的")
- 不鏽鋼。從古代用刀開始一直使用的都是鐵刀，鐵刀易生鏽，也很重，所以經過慢慢的改良換成了不鏽鋼，不鏽鋼菜刀更輕巧，而且不會生鏽。缺點就是不鏽鋼菜刀的刀口捲曲後，就很難在鋒利了。所以每過一段時間，菜刀就需要用磨刀石磨一下，以便切菜時更鋒利。...
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![新買的菜刀需要開刃嗎]( "新買的菜刀需要開刃嗎")
- 需要。因為一般廠商不會將新菜刀提前開刃，這樣在運輸過程太危險了，且在運輸和售賣過程容易發生磕碰，提前開刃的菜刀也容易變碰缺口，所以新買的菜刀是需要開刃的，但一般在購買時商家也都是有專門開刃的工具，只要跟商家提出要幫忙開刃即可。...
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![菜刀生鏽怎麼辦-菜刀有鏽可以切菜嗎]( "菜刀生鏽怎麼辦-菜刀有鏽可以切菜嗎")
- 不管是什麼樣的一個鐵製品工具在使用的時候都是會有生鏽這個問題出現的，就好比如說廚房的一個菜刀。那麼，菜刀有鏽可以切菜嗎?菜刀生鏽怎麼辦?下文當中有解答一起看看。一、菜刀有鏽可以切菜嗎還是可以的，菜刀出現生鏽的情況是因為鐵與空氣中的氧氣產生了反應，進而出現了三氧...
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![菜刀怎麼選]( "菜刀怎麼選")
- 1、按照材質挑選，不鏽鋼刀比較輕，不易生鏽也比較鋒利耐用，鐵質的刀具比較重，而且因為鐵質刀具因硬度較低，刀刃更容易被損壞。2、按照用途挑選，輕便鋒利的不鏽鋼刀具更適合切割蔬菜等食材，而較重的鐵質刀具更適用於剁排骨等切硬質食材。2、按照形狀和使用習慣挑選合適的菜刀。...
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![小編給你推薦-哪個品牌菜刀好]( "小編給你推薦-哪個品牌菜刀好")
- 菜刀是我們日常生活中烹飪的時候必須要使用到的工具，菜刀是否好用直接決定了做菜的時間，所以大家都希望能夠買到好用的菜刀，今天小編就給大家介紹哪個品牌菜刀好，大家可以按照推薦購買菜刀，菜刀的型別特別多，大家仔細挑選噢。一、哪個品牌菜刀好1.十八子作(始創於1983年,中國馳...
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![德國菜刀的優點是什麼]( "德國菜刀的優點是什麼")
- 材質。德國菜刀的品質優良，深受消費者喜愛，而德國菜刀注重品質，製造原料選用最好的鋼材料，耐用性強。德國1913年生產出的“奧氏體不鏽鋼”廣泛應用於刀具製造中，其塑造行強，易於加工成型，不具有磁性，在德國刀具製造中扮演著重要角色，並且其產量佔據德國不鏽鋼的五分之四。德國的雙...
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![菜刀切菜時為什麼菜會是黑色]( "菜刀切菜時為什麼菜會是黑色")
- 菜刀氧化生鏽。鐵製的菜刀沾水以後，會氧化變成黑色，切菜時菜也就會變成黑色。菜刀是用來切食物的廚具，別名廚刀、薄刀。菜刀的種類比較多，包括桑刀、片刀、文武刀、斬骨刀等。斬骨刀呈長方形，適合切雞大腿、砍斷排骨、魚頭等。文武刀適合切菜、刮皮等。...
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![菜刀怎麼看好壞]( "菜刀怎麼看好壞")
- 1、看菜刀的刀口是否完好，是否有缺口，不完好有缺口的菜刀使用起來十分費力，而且切出來的食物也會不均勻，這已經不是一把合格的菜刀了；2、看一下菜刀刀刃是否鋒利，菜刀刀刃越鋒利，切菜的時候也越是省力省時間，很是方便；3、看菜刀的刀柄是否完好，是否有破爛，有沒有鬆動，刀柄是人們握住...
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![菜刀的硬度一般是多少]( "菜刀的硬度一般是多少")
- 通常家常使用的菜刀，一般硬度都在40－50度左右。一部分人會認為菜刀越硬越好，當菜刀的硬度過於高的時候，菜刀的韌性就會相對於減弱，那麼菜刀的毀壞率就會增加，使用的壽命就會縮短，所以菜刀太硬也是不好用的。當菜刀的硬度比較軟時，菜刀的韌性是增強了，卻使菜刀不夠鋒利，使用起來非常...
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![為什麼有些菜刀是黑色的]( "為什麼有些菜刀是黑色的")
- 菜刀的保護膜，可以防止菜刀生鏽。菜刀是用於切食物的廚具，別名廚刀、薄刀，可以分為中式菜刀、洋式菜刀等，其中中式菜刀又可以分為桑刀、文武刀、九江灣、拍皮刀和鴨片刀等，洋式菜刀又可以分為主廚刀、麵包刀等。菜刀使用後需要用乾爽的抹布擦乾，以免生鏽。...
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![菜刀刀把寬度]( "菜刀刀把寬度")
- 2-5釐米。菜刀的款式不同，刀把的寬度也會不一樣。菜刀是用來切食物的廚具，包括中式菜刀、洋式菜刀等，中式菜刀又可以分為桑刀、文武刀、斬骨刀、鴨片刀等，桑刀呈長方形，可以用於切菜，斬骨刀呈長方形，大厚且沉，既可以用來切菜，也可以用於切肉、斬骨等。...
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![最貴菜刀是什麼？]( "最貴菜刀是什麼？")
- 菜刀，是我們家家戶戶做飯的時候都需要用到的道具。說它作用大其實也不大，但是沒它還真是不行呢。既然做飯都是需要用到菜刀的，那麼很多人就會開始提出疑問啦，世界上最貴菜刀是什麼呢？你要是想知道的話，就跟著小編一起來了解一下吧。最貴菜刀是什麼1.東東方寶石匕首世界上最昂貴...
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味味甜
