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關於筍芋的餐飲百科

美味的酸筍芋蒙燜泥猛如何做簡單又好吃
  • 美味的酸筍芋蒙燜泥猛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的酸筍芋蒙燜泥猛,是一道非常適合夏天的菜餚,非常的酸爽,吃起來非常的爽口,是很多人都會喜歡吃的一道菜,而且美味的酸筍芋蒙燜泥猛做法也是很簡單的,很多懶人都是會學會的,並且,美味的酸筍芋蒙燜泥猛是很有營...
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好吃的酸筍芋蒙燜泥猛如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸筍芋蒙燜泥猛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸筍芋蒙燜泥猛,這是一道不管你是吃白米飯還是喝白粥的時候,都非常下飯的一道菜,因為放了酸筍,所以它的味道比較的酸爽,非常的開胃爽口,我又放了一些辣椒,味道又變得非常的酸辣鮮香,雖然這道菜名字看起來挺複雜,其...
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紅椒萵筍炒魔芋結怎麼做-紅椒萵筍炒魔芋結的做法
  • 紅椒萵筍炒魔芋結怎麼做-紅椒萵筍炒魔芋結的做法

  • 食材明細主料魔芋結(230克)萵筍(1根)紅椒(1個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)紅椒萵筍炒魔芋結的做法步驟1、食材:魔芋結、萵筍已去皮清洗)、紅椒(已去蒂去籽清洗)。2、將萵筍放在案板上切成片,紅椒切開。3、將魔芋結拆開包裝,下入沸水鍋中焯開撈出。4、起鍋倒...
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魔芋燒筍絲怎麼做-魔芋燒筍絲的做法
  • 魔芋燒筍絲怎麼做-魔芋燒筍絲的做法

  • 食材明細主料魔芋(適量)筍絲(適量)剁椒(適量)蒜蓉(適量)蔥花(適量)輔料老抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)水澱粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魔芋燒筍絲的做法步驟1、把魔芋和細筍分別用涼水泡一會,洗淨,把筍切成絲。2、準備好蒜蓉和蔥花。3、把上述的調料除了香油和澱粉...
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羊尾筍香芋排骨湯怎麼做-羊尾筍香芋排骨湯的做法
  • 羊尾筍香芋排骨湯怎麼做-羊尾筍香芋排骨湯的做法

  • 食材明細主料香芋(350克)排骨(265克)羊尾筍(85克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍香芋排骨湯的做法步驟1、材料:香芋、排骨(已焯水)、羊尾筍(已浸泡在水中,抽去一部分的鹹味)2、將香芋去皮洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、將浸泡好的羊尾筍放在案...
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山芋筍絲如何做簡單又好吃
  • 山芋筍絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘山芋筍絲是一道口感清香的家常菜。山芋就是紅薯,是深受男女老少喜愛的食物。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟...
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美味的萵筍燒魔芋如何做簡單又好吃
  • 美味的萵筍燒魔芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的萵筍燒魔芋,真的特別好吃哦。這道菜品的主要食材就如它的名字一樣,有萵筍也有魔芋。萵筍在菜市場上經常都可以見到,並且價格也很公道,適合做家常菜。魔芋的營養很豐富,口感非常好。萵筍燒魔芋這道菜第一...
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蘆筍炒魔芋絲怎麼做-蘆筍炒魔芋絲的做法
  • 蘆筍炒魔芋絲怎麼做-蘆筍炒魔芋絲的做法

  • “簡單輕食,快樂減脂。沒有肉卻一樣好吃,肉食動物也可以加入肉類一起炒”食材明細主料蘆筍(150g)魔芋絲(150g)胡蘿蔔(100g)輔料紅椒(50g)洋蔥(50g)大蔥(50g)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)蘆筍炒魔芋絲的做法步驟1、食材切成適當大小。2、熱鍋下油,把洋蔥炒香。3、加入胡蘿蔔蘆筍...
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小筍炒芋禾如何做簡單又好吃
  • 小筍炒芋禾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道味道獨特的素炒菜。選料是小幹筍、竽禾。精選優質小幹筍,經泡發後與芋禾下鍋翻炒,油溫一定要熱一些,這樣才能爆出這道菜的濃香滋味。成品芳香四溢,清爽可口。小筍乾甚至比鮮筍的味道更加鮮美。這道菜...
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好吃的萵筍燒魔芋如何做簡單又好吃
  • 好吃的萵筍燒魔芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘前天出差,在外面吃了個萵筍燒魔芋,味道挺不錯的,今天休假,就自己學著做一下。這個萵筍燒魔芋做法十分的簡單,而且需要的時間也不多,做出來的萵筍燒魔芋一點也不比飯館的差,而且食材都是自己把控的,吃得更安全更放...
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榨菜絲鞭筍香芋怎麼做-榨菜絲鞭筍香芋的做法
  • 榨菜絲鞭筍香芋怎麼做-榨菜絲鞭筍香芋的做法

  • 食材明細主料榨菜絲(50克)鞭筍(165克)香芋(255克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲鞭筍香芋的做法步驟1、食材:榨菜絲、鞭筍、香芋(已去皮清洗切片)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鞭筍和香芋翻炒翻炒。5、接著,加適量的...
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芋頭排骨咼筍湯如何做簡單又好吃
  • 芋頭排骨咼筍湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘主料排骨:適量芋頭:適量啤酒:適量咼筍:適量輔料薑片:適量蔥段(或芫茜):適量具體步驟1.排骨先用啤酒醃20-30分鐘後,一起下鍋煮去血水後瀝乾2.熱油下薑片略爆後加入排骨、芋頭、咼筍稍炒3.開鍋加水,加調味(雞粉、鹽等...
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家常魔芋筍子燒鴨如何做簡單又好吃
  • 家常魔芋筍子燒鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹竹筍:適量青椒:1個麻鴨:半隻魔芋:750輔料大料:適量糖:適量醬油:適量鹽:適量蔥、姜:適量具體步驟1.鴨子、魔芋分別抄水,撈起瀝盡水份。鴨子用料酒,香油,辣椒麵,鹽碼一下。鍋里加油,油開後加大料炒香,而後下碼好的鴨...
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竹筍魔芋肉絲湯怎麼做-竹筍魔芋肉絲湯的做法
  • 竹筍魔芋肉絲湯怎麼做-竹筍魔芋肉絲湯的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)魔芋(適量)筍(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍魔芋肉絲湯的做法步驟1、把需要的材料都準備好,筍提前煮熟切片。2、鍋中入清水放入所有材料,燒沸騰以後去除表面浮沫。3、食材放入鍋中,小火燉煮1小時以上,出鍋前10分鐘...
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魔芋蟹味菇燉筍怎麼做-魔芋蟹味菇燉筍的做法
  • 魔芋蟹味菇燉筍怎麼做-魔芋蟹味菇燉筍的做法

  • 食材明細主料魔芋(400g)水煮筍(350g)蟹味菇(2箍)輔料醬油(3大勺)糖(3大勺)料酒(1大勺)雞精(1勺)原味(口味)十分鐘(耗時)未知(難度)魔芋蟹味菇燉筍的做法步驟1、蟹味菇撕開。2、水煮筍切片。3、魔芋切塊。4、全部倒在鍋中,加水,水位不要超過食材,加入調味料,煮沸後小火再燉3分鐘。...
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春筍芋艿鱸魚湯怎麼做-春筍芋艿鱸魚湯的做法
  • 春筍芋艿鱸魚湯怎麼做-春筍芋艿鱸魚湯的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)春筍(適量)芋艿(適量)輔料豬油(適量)白酒(適量)白醋(適量)鹽(適量)蔥姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)春筍芋艿鱸魚湯的做法步驟1、鱸魚洗淨,在魚身上正反面各橫切兩刀,春筍、芋艿切滾刀塊備用。2、鱸魚下油鍋稍煎下,然後放入水、蔥姜、白酒、白醋、豬油、鹽...
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酸筍煮芋杆怎麼做-酸筍煮芋杆的做法
  • 酸筍煮芋杆怎麼做-酸筍煮芋杆的做法

  • “這種芋杆只生長水邊潮溼的地方,當地人叫水芋,它只長芋杆不長芋頭,想吃時就用刀把芋杆割下來,象割韭菜那樣越割越長。割下來的芋杆沒有麻味可以炒吃,也可以和酸筍一起煮吃,酸筍煮芋杆在雲南西南部也算是一道有名小菜。當然,如果你的身邊沒有這種芋杆請不要隨意食用芋杆,畢竟芋杆...
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排骨燒芋頭冬筍怎麼做-排骨燒芋頭冬筍的做法
  • 排骨燒芋頭冬筍怎麼做-排骨燒芋頭冬筍的做法

  • 食材明細主料排骨(450g)輔料芋頭(5個)冬筍(5個)調料蔥(適量)薑片(5片)冰糖(5塊)香葉(5個)八角(3個)桂皮(2塊)蒜(2顆)腐乳汁(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燒芋頭冬筍的做法步驟1、排骨沖洗乾淨血水。2、涼水入鍋,加蔥段薑片,適量料酒,焯水去...
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萵筍芋頭燜雞怎麼做-萵筍芋頭燜雞的做法
  • 萵筍芋頭燜雞怎麼做-萵筍芋頭燜雞的做法

  • “萵筍芋頭燜的酥軟,入口即化,雞肉鮮嫩。”食材明細主料芋頭(1個)萵筍(個顆)小公雞(半隻)輔料食用油(30g)鹽(4g)糖(20g)料酒(50g)生抽(20g)老抽(15g)姜(10g)水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)萵筍芋頭燜雞的做法步驟1、芋頭去皮,洗乾淨切塊。2、萵筍去皮,洗乾淨切塊。3、雞肉,洗乾淨切塊。4...
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筍絲雪菜燒芋艿怎麼做-筍絲雪菜燒芋艿的做法
  • 筍絲雪菜燒芋艿怎麼做-筍絲雪菜燒芋艿的做法

  • 食材明細主料芋艿(7個)筍絲雪菜(150克)調料雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲雪菜燒芋艿的做法步驟1、食材:芋艿。2、筍絲雪菜。3、將筍絲雪菜拆開包裝袋,倒入盤中待用。4、將芋艿去皮洗淨撈出,放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的芋艿翻炒一下。6、接著,倒入...
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煙筍磨芋的做法 煙筍磨芋🍤🥞 煙筍磨芋怎麼做
  • 煙筍磨芋的做法 煙筍磨芋🍤🥞 煙筍磨芋怎麼做

  • “🍔🌭🌯”食材明細主料煙筍絲(100只)磨芋(焯水)(250只切片)輔料牛肉末(100g)小蔥(1顆切粒)蒜(3瓣切粒)調料料酒(1勺)鹽(1匙)胡椒(1匙)生粉(2匙)蠔油(1勺)糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煙筍磨芋的做法步驟1、牛肉末加入調味料醃製。2、熱油鍋中放入牛肉末翻炒。3、加入蒜,磨芋,煙筍翻炒...
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魔芋絲結燒冬筍怎麼做-魔芋絲結燒冬筍的做法
  • 魔芋絲結燒冬筍怎麼做-魔芋絲結燒冬筍的做法

  • “這道菜減肥的朋友可以放心食用,魔芋食品中的膳食纖維在胃內的充盈作用,增加了飽腹感,同時可以減少產熱營養素的吸收,可以達到預防肥胖和緩慢減肥的目的。”食材明細主料魔芋絲(250克)輔料冬筍(70克)尖椒(2個)配料豆瓣醬(1湯匙)蔥(適量)蒜(適量)食用油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘...
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魔芋尖椒燒筍絲如何做簡單又好吃
  • 魔芋尖椒燒筍絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料尖椒:適量豆瓣醬:適量蔥:適量蒜:適量料酒:適量醬油:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.水煮冬筍和尖椒切絲備用。2.起油鍋,蔥蒜爆香,放入適量白糖和豆瓣醬、料酒翻炒,放入魔芋絲同炒。3.待魔芋絲上色後放入筍絲翻炒,同...
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脆炒牛柳佐芋筍條如何做簡單又好吃
  • 脆炒牛柳佐芋筍條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:80g沙朗牛肉:320g蔬菜油:1大匙生薑:5g春筍:120g青椒:80g紅辣椒:10g蘆筍尖:40g醬油:10㏄蠔油:10㏄糖:3g玉米粉:5g水:30㏄輔料具體步驟1.將沙朗牛肉條用醃料醃入味(約10分鐘)備用。2.用1大匙蔬菜油以中火將芋頭條油...
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萵筍燒魔芋如何做簡單又好吃
  • 萵筍燒魔芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘昨天在飯店裡麵點了這道萵筍燒魔芋,結果它被端上了的時候,我嚐了一口發現他做的並不好吃。魔芋裡有百分之九十五都是水,它是一種碳水化合物,所以吃了不容易長胖,這對於減肥的妹紙們來說簡直就是福音啊有木有。...
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