- 食材明細主料苦菊(一顆)皮蛋(二個)花生仁(150克)輔料老醋(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單涼拌苦菊的做法步驟1、花生仁先色拉油炒好。2、切好的皮蛋3、色拉油15克左右鍋裡燒熱,待涼到60度時熗如辣椒粉,苦菊切幾刀就可,入鍋裡,入...
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- 用糖醋滷汁涼拌。注意涼拌前,先把苦菊放置開水鍋焯至10分鐘,再在淡鹽水中浸泡30分鐘,以去除苦味。然後用白糖、米醋、薑絲和蒜末,以及適量香油和鹽攪拌成汁,用量比例根據個人喜好。最後把糖醋滷汁倒入苦菊中,澆熱油,用筷子反覆翻拌,即可食用。...
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- 將苦菊菜清洗乾淨,切成段,放入盆中,新增蒜片、小米椒、食用鹽、雞精、生抽、香油,攪拌即可。喜歡吃酸甜口味的涼拌苦菊菜,可以新增適量的食醋和白糖。苦菊菜可以單獨涼拌,也可以新增花生米、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、木耳、粉絲等食材一起涼拌,口味會更加豐富。...
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- “喜歡苦菊的清清爽爽。”食材明細主料苦菊(1顆)輔料麻辣花生(少許)洋蔥(半個)胡蘿蔔(半個)調料蒜泥(適量)小米椒(2個)鹽(1匙)生抽(2勺)麻油(適量)糖(2勺)醋(4勺)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨。2、洋蔥切絲用冰水泡一下大概泡個20分鐘。3、胡蘿蔔切絲。4、食...
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- “簡單美味,健康營養,香脆可口快手菜。”食材明細主料苦菊(一把)輔料熟花生米(一把)調料鹽(少許)醋(少許)白糖(少許)雞精(少許)香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生米苦菊的做法步驟1、擇好的苦菊,洗淨,控幹水分,備用。2、切段。3、熟花生米,切碎,備用。4、盆中放入苦菊、花生...
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- “清口消夏”食材明細主料苦菊(1大把)輔料花生(20顆)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌苦菊的做法步驟1、準備花生碎。生花生不放油在熱鍋焙。晾涼使其乾脆,用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4釐米長段,不要葉尖。3、熱鍋下花生油,油熱倒老陳醋,放棉白糖使湯汁粘稠,關火,晾涼。4、苦...
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- 不焯水。苦菊氣味清新,口感微苦,可以直接食用,也可做成苦菊炒雞蛋、涼拌苦菊、苦菊湯、雞蛋牛油果苦菊沙拉等。新鮮優質的苦菊外形完整、葉片翠綠、無黃葉、無枯葉、無爛葉、根部完好。若苦菊出現根部腐爛、葉片破損、葉莖斷裂、葉片發黑等情況,不建議購買。...
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- “節日餐桌,尤其是春節大餐,那真是把一年好吃的好喝的都擺上桌子的節奏。這才叫年味!我們每年春節都去姥姥家過,我們的家庭大餐真的是特別橫,都是硬貨,幾乎沒素。現如今不像過去,一年到頭只有春節才能吃上真正的大餐。所以大家的胃口對大魚大肉有那麼強烈地渴求。但如果大魚大肉...
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- 食材明細主料苦菊(500g)輔料陳醋(2勺)蠔油(2勺)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨,控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段,放入一個乾淨的容器裡面3、加入陳醋、蠔油多一些,醬油少一些即可,太多容易出湯,影響口感。再放入香油適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦菊:150輔料雞精:適量米醋:適量白糖:適量鹽:適量辣椒油:適量大蒜:適量具體步驟1.苦菊洗淨瀝水2.大蒜5個切末3.把苦菊切斷4.調汁用老醋{我用的是米醋}太酸了,少放,加入蒜,鹽,雞精,白糖,調勻5.澆在苦菊上拌勻6.最後...
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- 不需要。苦菊本身的口感爽口多水。焯水的苦菊會破壞本身獨特的口感和水分,只要涼拌前用鹽水清洗乾淨就可以直接涼拌食用了。若不是太能接受苦菊的甘苦味道,可以先用鹽醃製5到10分鐘左右,再用清水洗淨進行醃製,就可以降低苦味。...
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- “春季裡很容易上火,做個清爽的小菜,又簡單又美味。”食材明細主料苦菊(適量)輔料熟花生米(適量)配料味級鮮(適量)牛肉粉(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)魚露(適量)香油(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌苦菊的做法步驟1、少許鹽,味級鮮,牛肉粉,醋,白糖,魚露,香油,辣醬油根據...
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- 苦菊焯水一下然後用淡鹽水浸泡。苦菊的味道雖然很苦,但苦菊具有較高營養價值,所以一直備受青睞。製作涼拌苦菊時注意先把苦菊放在開水鍋裡焯一焯,大概焯至10分鐘,再用淡鹽水浸泡,方能取出苦味。注意要控制好浸泡的時間,不宜過長,30分鐘為佳。...
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- “天兒是越來越熱了,一熱就沒了吃飯的胃口,只想吃點酸甜開胃的東西,剛好最近苦菊上市了,苦菊因其味感甘中略帶苦,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品,跟蒲鰻一拌,就是一道酸酸甜甜佐餐開胃的小冷盤哦~!”食材明細主料鰻天下蒲...
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- 提前把苦菊洗淨,加入料酒、醬油以及陳醋等充分浸泡即可。苦菊,在吃法上可以用來做涼拌苦菊、清炒苦菊以及苦菊炒臘肉等。但苦菊的味道還是比較獨特的,要想有效去除苦菊的獨特味道,也是需要把苦菊提前浸泡。在涼拌苦菊這道菜當中,可加入適量花生米,豐富其口感。...
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- “這道菜是幾天前在一家酒店裡吃過的,非常的好吃,就想著回家模仿一下,昨天給兒子送飯就想到了做這個菜,拌好之後嚐嚐味道跟酒店裡的一樣呢,哈哈算是模仿成功?苦菊是一種廊坊特產的食用植物,苦菊屬菊花的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧...
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- “今天做了這個散子涼拌苦菊,苦菊我們大都知道,一般在超市或集市上都看到過。苦菊的作用和功效我就不說的,大家都知道的,這個散子嗎,有的人不知道,沒見過,就是用和好的面拉成和筷子一般細的麵條,在油鍋裡炸出來的,酥酥脆脆的一拿不小心就要斷的,記得小的時候,媽媽每次去趕集都會買來...
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- 食材明細主料苦菊(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)花生豆(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌露苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨切成段備用。2、放上提前炸好的花生豆。3、放蒜末和鹽。4、放白糖醋生抽香油攪拌均勻即可。5、成品圖。...
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- “苦苣中鐵含量豐富,常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力,補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人群(孕婦除外)尤其是糖尿病,血糖高的人群多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人群哦減肥的親們試試這道菜吧!”食材明細主料苦菊(80克)苦瓜(100克)...
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- 食材明細主料油炸果仁(適量)苦菊(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)亞麻籽油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌果仁苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨切段放入容器中。2、加入適量所有調料。3、放入果仁拌勻。4、成品圖。...
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- 用白砂糖,蒜沫,薑絲青紅椒,食用鹽,生抽,陳醋,蠔油,花椒,香油一起調製攪拌均勻即可。苦菊是在夏天比較常吃的一種蔬菜,苦菊長的像萵筍葉,最常見的吃法就是調汁蘸著吃,還可以把料汁調好後把苦菊放進去拌均,就是一道涼拌苦菊,口感清爽美味。...
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- 摘掉老葉,用冷清水浸泡三十分鐘左右即可。這樣做能讓苦菊保持新鮮爽脆的口感。涼拌苦菊需要準備好醬汁,調味品有大蒜、耗油、生抽、香醋、糖、花生油等這樣可以讓苦菊增加風味,吃著更加美味。苦菊口感清爽,除了涼拌還可以涮火鍋食用,減輕火鍋的油膩感。...
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- 食材明細主料苦菊(一棵)輔料堅果(一小包)鹽(少許)橄欖油(少許)芝麻(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊堅果涼拌菜的做法步驟1、苦菊清水洗乾淨,切好放入盤中備用。2、依次放入堅果,鹽,橄欖油,芝麻。3、拌勻即可食用。小竅門橄欖油建議選擇特級初榨橄欖油...
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- “苦菊 是一種藥用食用兼具的無毒野生植物,一年生草本,藥名叫“敗醬草”,異名女郎花、鹿腸馬草,民間俗稱苦菜,別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、狗牙生菜,無香菜等,為菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊屬菊花的一種,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼...
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- “炎炎夏日,涼拌菜深受人們的喜愛。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。還具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。你還等什麼,趕緊來一盤!”食材明細主料苦菊(2棵)紅椒(1個)輔料黑芝麻(1勺)配料鹽(適量)香油(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌...
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