當前位置:味味甜 >

關於春晚帶火的打滷饢來啦——超好吃花邊打滷饢的餐飲百科

花邊打滷饢的做法 春晚帶火的打滷饢來啦——超好吃花邊打滷饢 花邊打滷饢怎麼做
自制打滷饢如何做簡單又好吃
  • 自制打滷饢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘打滷饢,哈哈,聽見這個名字是不是想起了著名相聲演員岳雲鵬啊?究竟是怎樣的一種美食能讓岳雲鵬都為之驚歎呢?岳雲鵬口中的披薩到底是怎樣一番滋味呢?今天我們就一起來學習一下這道打滷饢的製作方法吧!讓我們也在...
  • 9024
天津打滷麵的做法 【天津】天津打滷麵 天津打滷麵怎麼做
  • 天津打滷麵的做法 【天津】天津打滷麵 天津打滷麵怎麼做

  • “我們這裡歷來有七年級餃子八年級面的習俗,這天都要為回孃家的女兒和姑爺們做上一頓撈麵,表示迎接。八年級的撈麵都是打滷麵,以表示對姑爺的尊重與喜歡。久而久之八年級這天家家戶戶就都吃撈麵了。天津人喜歡的打滷麵,除了菜碼以外還要配上炒蝦仁、炒香乾、炒雞蛋和糖醋麵筋絲四碟傳...
  • 28313
鮮蝦雜蔬披薩的做法 打滷饢--鮮蝦雜蔬披薩 鮮蝦雜蔬披薩怎麼做
  • 鮮蝦雜蔬披薩的做法 打滷饢--鮮蝦雜蔬披薩 鮮蝦雜蔬披薩怎麼做

  • “烤箱買了好久了,只用它烤過蛋撻和雞翅。第一次做披薩餅,因為不會發面,一直不敢嘗試,沒想到第一次效果還不錯,口感和外頭賣的沒差呢。”食材明細主料麵粉(250克)發酵粉(5克)溫水(140克)雞蛋(1個)橄欖油(20克)糖(10克)鹽(適量)輔料鮮蝦(適量)番茄(適量)洋蔥(適量)番茄醬(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)胡椒粉...
  • 24650
花式的打滷饢如何做簡單又好吃
  • 花式的打滷饢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料蝦:6只西蘭花:5朵杏鮑菇:1小段彩椒:適量輔料乳酪片:1片低筋麵粉:90牛奶:205糖:18具體步驟將主料中所有材料先液體後粉類,放入麵包機中。啟動一個和麵程式後,裝保鮮袋放入冰箱發酵。發至兩倍大後取出。烤盤鋪錫...
  • 25388
愛上脆邊打滷饢如何做簡單又好吃
  • 愛上脆邊打滷饢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料午餐肉:適量洋蔥:適量胡蘿蔔:適量尖椒:適量麵粉:黃瓜:輔料蕃茄沙司:適量乳酪絲:適量發酵粉:適量鹽:適量沙拉醬:適量色拉油:適量黃桃罐頭:適量全蛋液:適量具體步驟1.一碗麵加入一小勺發酵粉少許鹽,用溫水活成成光滑的面...
  • 7870
超好吃的打滷饢如何做簡單又好吃
  • 超好吃的打滷饢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘我猜打滷饢被大家更多的熟知是通過春晚岳雲鵬的相聲裡吧,其實打滷饢的另外一種叫法就是披薩,打滷饢應該是屬於我們中國人的叫法吧,軟軟的餅上搭配上各種自己愛吃的蔬菜和肉類,再放上拉絲乳酪,做出來的效果不比...
  • 10349
黃花菜鮮蛤打滷麵的做法 黃花菜鮮蛤湯打滷麵 黃花菜鮮蛤打滷麵怎麼做
  • 黃花菜鮮蛤打滷麵的做法 黃花菜鮮蛤湯打滷麵 黃花菜鮮蛤打滷麵怎麼做

  • “我們當地所做的純正的滷湯中,一定不要缺少黃花菜,其實,還有一個重要的食材,已經很少能夠買的正宗的,那就是山蘑。記得小時侯,外婆做的滷麵,那叫一個香,湯汁,用的是白蛤湯,那叫一個鮮呢。”食材明細主料鮮麵條(適量)輔料黃花菜(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)配料蔥(適量)蒜(適量)八角(適量...
  • 7281
你知道怎麼做嗎?-央視春晚走紅詞:打滷饢
  • 你知道怎麼做嗎?-央視春晚走紅詞:打滷饢

  • 打滷饢其實就是指的披薩,這個詞是因為2015年春晚,著名相聲演員岳雲鵬和孫越的“嶽說越賤”組合而爆紅,“打滷饢,就是底下一個饢,上面一層滷,打滷饢。”“底下一個饢,上面一層滷,那叫披薩。”至今想起這個片段,都會哈哈大笑,那下面我們就來講講“打滷饢”怎麼做吧。打滷饢的做法一、...
  • 26065
打滷手擀麵的做法 肉丁打滷手擀麵 打滷手擀麵怎麼做
  • 打滷手擀麵的做法 肉丁打滷手擀麵 打滷手擀麵怎麼做

  • “昨天老公很辛苦,所以想做點可口的給他,問了一大圈什麼也不想吃,忽然想起來做點手擀麵給他,這提議一出口他臉上的疲憊傾刻間消失了,呵呵!老公是東北人,所以我家平時吃滷都少不了醬,最常吃的是雞蛋大醬滷,有時為了兩個人都可口就做西紅柿雞蛋滷,算起來肉丁滷已經很久沒吃了,因為老公...
  • 20253
蛋花打滷麵怎麼做-蛋花打滷麵的做法
  • 蛋花打滷麵怎麼做-蛋花打滷麵的做法

  • “打滷麵的做法主要是制滷,煮麵很簡單,用掛麵、刀切面、手擀麵都可以,只要煮熟就OK了。由於食材不同,制滷就有了很多的變化,可以製作葷滷,也可以製作素滷,這完全可以按照自己的喜愛製作。”食材明細主料掛麵(200克)雞蛋(2個)西紅柿(1個)黃瓜(1根)輔料牛肉粉(20克)鹽(5克)清淡(口味)煮(工藝)廿分...
  • 6201
打滷麵的做法 家常打滷麵 打滷麵怎麼做
  • 打滷麵的做法 家常打滷麵 打滷麵怎麼做

  • “自己是美食天下的常客,但從來沒有釋出過菜譜,因為美食裡面有太多太多的烹飪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱,特別沒有食慾,而且還不感覺到餓,那就來做碗麵吧,我不是做麵食的高手,但在打滷麵的“滷”上改變一下還是比較有興趣。伏...
  • 5981
打滷麵的做法 天津打滷麵 打滷麵怎麼做
  • 打滷麵的做法 天津打滷麵 打滷麵怎麼做

  • “今天發小孕婦一枚,和阿姨一起專程來我家吃打滷麵,說是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來,跟爸爸學做天津打滷麵。本人懶,所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺,老爸你就退居二線吧。哈哈。這個是4-6人份。”食材明細主料五花肉(2-3兩)花菜(適量)香乾(適量...
  • 7940
養顏打滷麵 養顏打滷麵怎麼做-養顏打滷麵的做法 超簡單的營養
  • 養顏打滷麵 養顏打滷麵怎麼做-養顏打滷麵的做法 超簡單的營養

  • “西葫蘆我們這裡賣得挺便宜的,搜了下覺得做法很單一,決定自己嘗試一下用來做麵條滷,出乎意料的好吃哦!而且超簡單的!!”食材明細主料西葫蘆(半個)輔料西紅柿(2個)雞蛋(1個)配料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養顏打滷麵的做法步驟1、準備工作很簡單,西葫蘆一切兩半...
  • 4901
打滷麵怎麼做-打滷麵的做法
  • 打滷麵怎麼做-打滷麵的做法

  • “學做打滷麵。”食材明細主料五花肉(100g)手擀麵(適量)輔料黃花菜(少許)木耳(少許)香菇(2朵)蒜薹(少許)蒜苗(2顆)調料鹽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(1匙)醬油(適量)乾紅辣椒(2個)花椒(適量)八角粉(半匙)紅薯澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)打滷麵的做法步驟1、黃花、木耳泡發好,香菇切片,蒜薹切段...
  • 22320
打滷麵的做法 打滷麵(肉蛋滷) 打滷麵怎麼做
  • 打滷麵的做法 打滷麵(肉蛋滷) 打滷麵怎麼做

  • “兩個版本,一個配菜多一個配菜少,但其實沒區別,就是多切點菜的事(無蔥薑蒜)。”食材明細主料麵條(夠吃的量)輔料豇豆粒(適量)黃瓜絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)萵筍絲(適量)滷肉餡(一碗(或者肉丁))黃豆醬(適量)水(適量)水澱粉(適量)雞蛋(一個)料酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)打滷麵的做...
  • 12184
茄子打滷麵的做法 私房茄子打滷麵 茄子打滷麵怎麼做
  • 茄子打滷麵的做法 私房茄子打滷麵 茄子打滷麵怎麼做

  • “我是石家莊人,從小生在河北,河北有一種豆瓣醬叫——西瓜豆瓣醬,小時候看姥姥、奶奶會在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜,買回家不是為了吃,而是為了做一種豆瓣醬,這種醬要夏天最熱的時候醃製,期間要不停的守候、觀察、攪動這罈子寶貝,直到到冬天才能吃上。西瓜豆瓣醬的做法非常複雜...
  • 22221
好吃的打滷饢如何做簡單又好吃
  • 好吃的打滷饢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘打滷饢是一種中國式的稱呼,其更加為大眾所熟知的名字叫披薩,披薩流傳入我國一直廣受歡迎。披薩通常為圓餅狀,色澤金黃鮮嫩,上面有很多小食點綴,外觀十分的精美,嚐起來也是香軟可口令人回味,每個人可以根據自己不...
  • 16545
醬味打滷怎麼做-醬味打滷的做法
  • 醬味打滷怎麼做-醬味打滷的做法

  • “我做的這個滷不僅可以拌麵,還可以拌涼粉、當湯喝、當菜吃,一舉N得。”食材明細主料木耳(適量)黃花菜(適量)腐竹(適量)香菇(適量)豬裡脊肉(適量)黃豆醬(適量)輔料水澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬...
  • 15091
素打滷麵怎麼做-素打滷麵的做法
  • 素打滷麵怎麼做-素打滷麵的做法

  • “山西打滷麵是我從小吃到大的,分清滷,紅滷,素滷,,清滷色澤講究原汁的顏色,不用老抽調色,用高湯,燒好五花肉也叫燒肉,黃花菜,木耳,雞蛋,紫菜,口蘑,香菇,海帶,蝦米,油炸豆腐或者豆腐乾,韭菜,大料大料水,胡椒粉,鹽,味精,製作而成,個人不喜歡吃味精雞精。。。紅滷原料一樣多了老抽,素滷就是我做的這樣...
  • 32775
梅乾菜滷牛肉泡饢怎麼做-梅乾菜滷牛肉泡饢的做法
  • 梅乾菜滷牛肉泡饢怎麼做-梅乾菜滷牛肉泡饢的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(適量)滷牛肉(適量)饢(1個)輔料蔥薑蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜滷牛肉泡饢的做法步驟1、梅乾菜提前放冰箱泡一夜,瀝乾水。滷牛肉切成片。饢掰小塊。蔥薑蒜改刀。2、鍋預熱,倒油,放入蔥薑蒜爆香。3、放入梅乾菜翻炒均勻。4...
  • 17768
黃花菜打滷麵的做法 黃花菜打滷麵(鮮黃花的處理) 黃花菜打滷麵怎麼做
  • 黃花菜打滷麵的做法 黃花菜打滷麵(鮮黃花的處理) 黃花菜打滷麵怎麼做

  • “幹黃花菜大家可能都不陌生,但是鮮黃花菜親們吃過嗎?黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功...
  • 11794
美味打滷饢如何做簡單又好吃
  • 美味打滷饢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料披薩餅皮:適量馬蘇:適量輔料番茄醬:適量培根:適量具體步驟1.首先準備一個披薩餅底2.抹上少許的披薩醬沒有用番茄沙司代替其次番茄醬3.撒一層馬蘇4.烤肉切片這個隨意用任何東西都能代替香腸啊火腿培根都行...
  • 16238
打滷麵的做法 【天津】打滷麵 打滷麵怎麼做
  • 打滷麵的做法 【天津】打滷麵 打滷麵怎麼做

  • “打滷麵講究的是面的滷一定要地道,我這個是西紅柿滷,非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麵條(1把)西紅柿(3個)雞蛋(2顆)香腸(3根)蔥花(適量)八角(2顆)輔料白糖(適量)生抽(1勺)黃瓜(1條)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)打滷麵的做法步驟1、香腸切小方丁。2、西紅柿去皮切方...
  • 22674
如何做簡單又好吃-家常打滷饢
  • 如何做簡單又好吃-家常打滷饢

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料麵粉:適量輔料糖:適量具體步驟溫水將酵母化開放入麵包機內,加入鹽和糖倒入橄欖油,加入高粉和低粉和成麵糰發酵至兩倍大取出麵糰揉光滑,切掉三分之一,再杆成圓形餅(差不多和披薩盤一樣大)將麵餅放入烤盤,剩下的...
  • 25935
專題